Содержание
1.Принципы построения развернутой и конкретной номенклатуры потребительских показателей качества товаров
2.Номенклатура показателей для оценки качества трикотажных изделий
3. Определение пороков натуральной кожи
4.Определить уровень снижения качества детского пальто из натурального меха (в %) при обнаружении следующих дефектов:
- разрывы кожевой ткани меха длиной 4 см, расположенные в нижней части рукава;
- один рукав шире другого на 5 мм.
Список использованных источников
1. Принципы построения развернутой и конкретной номенклатуры потребительских показателей качества товаров
Под номенклатурой потребительских показателей качества (ППК) понимается перечень показателей, подразделяемых на связанные уровни, используемых при оценке качества товара. Номенклатура в зависимости от объема и принадлежности может быть: типовой, развернутой, конкретной.
Типовая номенклатура разрабатывается специалистами для всей совокупности товаров, включает 7 групп основных потребительских свойств, типовые комплексные показатели.
Развернутая номенклатура используется для характеристики качества групп товаров, имеющих одно название, одинаковые или близкие функции и сходные показатели. Она представляет собой перечень показателей качества товаров данной группы, включая совокупность комплексных и единичных показателей.
Конкретная номенклатура (номенклатура показателей качества (ПК) конкретного товара) используется для характеристики качества отдельного конкретного товара. Это наиболее детальная и полная разновидность номенклатуры, позволяющая оценивать реальное качество данного товара.
Выбор номенклатуры ППК представляет собой ряд связанных действий, осуществляемых экспертами с целью отбора показателей, необходимых для решения задач экспертизы. В практике экспертизы существует два типичных случая выбора номенклатуры ППК:
1) нет заранее разработанной развернутой номенклатуры, выбор номенклатуры складывается из разработки развернутой номенклатуры для группы товаров и последующего выбора номенклатуры ППК конкретного вида товаров, - наиболее общий случай;
2) при наличии развернутой номенклатуры требуется лишь выбрать показатели качества конкретного товара, - частный случай.
Подробнее о первом случае: развернутая номенклатура ППК разрабатывается на основе типовой и строится в виде схемы, разделенной на уровни, - в виде «дерева показателей». При ее разработке используют методы:
- теоретические (на основе результатов исследования общих принципов построения структуры ПК);
- эмпирические (изучение, анализ специфики производства и потребления данной группы товаров).
Как правило, иерархические структуры типа «дерева» применяется для товароведных исследований, но могут использоваться и в других сферах деятельности. В «дереве свойств» качество как наиболее сложное свойство рассматривают в виде ствола, который условно считается расположенным на нулевом уровне. На рисунке 1 приведен принцип построения «дерева свойств (показателей)».
Качество (сложное свойство товара) делится на следующем уровне на менее сложные, - 7 групп потребительских свойств. На следующем уровне каждое свойство подразделяется на комплексные показатели. Каждое свойство, входящее в группу, должно описывать и быть связанным со свойством, находящимся на уровень ниже. Количество свойств должно быть достаточным для обеспечения оценки данной группы свойств.
На верхнем уровне (3-й) находятся единичные показатели, значения которых определяются одним из методов (измерительный, расчетный, экспертный).
При построении «дерева свойств» его структуру нужно делать открытой, позволяющей добавлять или исключать отдельные показатели. Каждый показатель на каждом уровне может относиться как к одному, так и к нескольким показателям, расположенным на низших уровнях. Название этого показателя должно быть одинаковым в разных группах свойств. Число уровней иерархической структуры зависит от вида и сложности товара, а также от цели проведения экспертизы качества.
Необходимо стремиться к тому, чтобы в каждой группе свойств было минимальное (не более 5-7) показателей, что обеспечивает возможность их одновременного анализа и измерения.
Имея типовую номенклатуру и опираясь на общие принципы построения «дерева свойств», эксперты приступают к построению развернутой номенклатуры. В зависимости от группы товаров и данных анализа, отдельные свойства и показатели исключаются из типового перечня или вносят в него дополнительно.
Корректировка показателей проводится с учетом установленных требований к товарам и выявленных в процессе анализа значимости основных групп потребительских свойств. Кроме того, эксперт должен использовать результаты анализа требований групп потребителей, а также характеристику технической функции изделия. Допускается объединять отдельные группы свойств и показателей с учетом их значимости, например, безопасность и экологические свойства, надежность и функциональные, безопасность и эргономические. В итоге получают развернутую номенклатуру ППК для данной группы товаров.
На ее основе осуществляется выбор показателей конкретного товара. Такой выбор осуществляется на этапах.
1. рассматриваемый товар анализируется с учетом конкретной ситуации потребления, что позволяет уточнить потребителя данного товара, бытовой процесс его использования, условия функционирования его в бытовом процессе;
2. затем все эти данные «накладываются» на развернутую номенклатуру, в результате чего происходит ее детализация и конкретизация, при этом уточняется наименование, физический смысл или характеристика показателей.
Изразвернутой номенклатуры исключают показатели, не характерные для качества конкретного товара, а также включают новые. Как правило, конкретная номенклатура отличается от развернутой единичными показателями. Количество отобранных показателей должно быть минимальным и одновременно достаточным для вынесения экспертами обоснованного суждения о качестве оцениваемого товара.
2. Номенклатура показателей для оценки качества трикотажных изделий
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества любого товара должна учитывать назначение и условия потребления изделия; отражать современные достижения науки и техники, а также изменения в структуре спроса и потребностях; способствовать учету требований потребителей с целью повышения качества изделий.
На основании типовой номенклатуры непродовольственных товаров возможно разработать развернутую номенклатуру, используя для характеристики качеств группы товаров, имеющих одно название, одинаковую или близкую функцию и сходные показатели. Она представляет собой перечень показателей качества товаров данной группы, включающая полную совокупность комплексных и единичных показателей.
Развернутая номенклатура показателей для оценки качества трикотажных изделий представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Развернутая номенклатура показателей для оценки качестватрикотажных изделий
| Группа свойств | Комплексные показатели качества | Единичные показатели качества | ||
| 1 | 2 | 3 | ||
| Социальные | Показатель социального адреса и потребительского класса | Уровень потребительского спроса на изделия данной группы | ||
| Соответствие изделия опреде ленной группе потребителей | ||||
| Показатель соответствия изделия оптимальному ассортименту | Конкурентоспособностьизделия | |||
| Соответствие изделия другим предметам, входящим в состав потребительского комплекса | ||||
Показатель морального износа | Уровень снижения качества в связи с появлением новых видов изделий с улучшенными свойствами | |||
| Сокращение сроков службы в связи с изменением моды. | ||||
| Функциональные | Выполнение изделием основных функций | Соответствие изделия сезону, условиям эксплуатации | ||
| Соответствие изделия размерной и половозрастной группе потребителей | ||||
| Соответствие применяемых материалов и отделки назначению и условиям эксплуатации | ||||
| Надежность | Показатели прочности применяемых трикотажных полотен | Стойкость к истиранию материала | ||
| Прочность ниточных соединений деталей | ||||
| Распускаемость петельных рядов и петельных столбиков | ||||
| Показатель устойчивости окраски трикотажныхполотен | Устойчивость окраски к свету, поту, стирке | |||
| Устойчивость к истиранию (сухому и мокрому трению) | ||||
| Устойчивость к химической чистке | ||||
| Показатель физического и морального износа | Время, за которое наступает полный физический износ | |||
| Время, за которое наступает полный моральный износ | ||||
| Сохраняемость | Формоустоичивосгь изделия по- сле хранения и транспортирования | |||
| Стойкость материалов к воздей- ствию кислот, щелочей при химчистке | ||||
| Ремонтопригодность | Возможность восстановления целостности швов и полотна | |||
| Возможность восстановления и замены фурнитуры | ||||
| Эргономические | Антропометрические показатели | Соответствие изделия размер- ной и половозрастной группе (линейные размеры) | ||
| Статическое соответствие (со размерность) | ||||
| 4.2 Удобство пользования | Динамическое соответствие, удобство в движении | |||
| Продолжение таблицы 1 | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||
| Удобство расположения конструктивных элементов (карманов, застежек и др.) | ||||
| Гигиенические показатели | Воздухопроницаемость | |||
| Паропроницаемость | ||||
| Влагопроницаемость | ||||
| Гигроскопичность | ||||
| Удельное поверхностное электрическое сопротивление | ||||
| Уровень напряженности электростатического поля | ||||
| Психофизиологические показатели | Масса изделия | |||
| Жесткость пакета материалов | ||||
| Безопасность | Химическая безопасность | Содержание токсических веществ в красителях трикотажного полотна и материалах фурнитуры | ||
| Вложение химических волокон | ||||
| Электрическая безопасность | Удельное поверхностное электрическое сопротивление | |||
| Уровень напряженности электростатического поля | ||||
| Механическая безопасность | Растяжимость отдельных участков изделия | |||
| Растяжимость ниточных швов | ||||
| Эстетические | Информационная выразительность | Оригинальность художественного замысла | ||
| Оригинальность модели | ||||
| Выразительность стилевого решения | ||||
| Соответствие модели и цветового решения современному направлению моды | ||||
| Степень совершенства композиции | Архитектоника модели | |||
| Соответствие линий изделия анатомическому строению тела | ||||
| Совершенство производственного исполнения | Соответствие изделия образцу-эталону | |||
| Уровень качества производственного исполнения | ||||
| Технико-зконоиические | Технологичность | Производственная технологичность | ||
| Эксплуатационная технологичность | ||||
| Экономичность | Уровень производственных затрат на единицу продукции | |||
| Уровень потребительских расходов на эксплуатацию изделия | ||||
3. Определение пороков натуральной кожи