Исследование рынков и потребительского спроса г. Благовещенске (стр. 1 из 5)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное агентство по образованию
ГОУ ВПО «Благовещенский государственный педагогический университет»
Психолого-педагогический факультет
Кафедра экономики и управления
ОТЧЁТ
ПО УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКЕ
Исполнитель:
студентка 3 курса ОЗО
Г.В. Павлова
Руководитель:
Старший преподаватель Г.Т. Чайкина
Благовещенск 2010г.Дневник практики
| Дата | Содержание выполненных работ |
| 8 июня | Исследование рынков и изучение потребительского поведения и спроса |
| 12 июня - 16 июня | Изучение потребительского поведения и спроса. Опрос взрослых, пожилых и респондентов в юношеском возрасте. |
| 19 июня | Заполнение таблицы, сделан вывод на основе полученных данных |
| 20 июня | Изучение рынка хлебобулочных изделий и розничной торговли продуктов питания |
| 26 июня - 27 июня | Изучение рынка парикмахерских услуг и рынка оргтехники. |
| 28 июня | Изучение рынка мебели |
| 29 июня | Изучение рынка жилья и фармацевтических товаров |
| 31 июня | Заполнение таблицы, анализ полученных данных |
| 3 июля — 4 июля | Анализ статистических данных по теме Состояние пищевой промышленности г. Благовещенска |
| 5 июля - 8 июля | Оформление отчёта по учебно-ознакомительной практике |
Содержание
Введение
1. Анализ взаимосвязи потребительского спроса и дохода покупателей
1.2 Изучение поведения потребителей на рынке
2. Изучение рыночных структур и отдельных рынков
2.1 Анализ рынка хлебобулочных изделий
2.2 Изучение рынка розничной торговли продуктов питания
2.3 Изучение рынка парикмахерских услуг
2.4 Характеристика рынка жилья
2.5 Изучение рынка фармацевтических товаров
2.6 Анализ рынка мебели
2.7 Изучение рынка оргтехники
3. Состояние пищевой промышленности в г. Благовещенске
Заключение
Список использованных источников
Введение
Рынок – это система экономических отношений по поводу купли-продажи товаров. Основными элементами рынка являются цена, спрос и предложение. Рост доходов приводит к увеличению спроса на товары и услуги, а сокращение - к его снижению.
Рынок состоит из множества типов потребителей, множества товаров, множества нужд. Группы потребителей могут формироваться по географическим признакам (регионы, города), демографическим признакам (пол, возраст, уровень доходов, уровень образования), социографическим признакам (принадлежность к общественному классу, образ жизни) и поведенческим признакам (поводы для покупок, искомые выгоды, интенсивность потребления).
Целью учебно-ознакомительной практики является закрепление полученных теоретических знаний об экономической деятельности организаций, знакомство студентов с организациями различных форм собственности, анализ их хозяйственной деятельности и положения на рынке, развитие навыков работы с материалами статистики и периодической печати. Так же целью учебно-ознакомительной практики является изучение рыночных структур, поведения потребителей на рынке, потребительский спрос, влияние на него доходов покупателей и цен, а также включает работу со статистическими данными и их анализ.
1. Анализ взаимосвязи потребительского спроса и дохода покупателей
| Показатели | Годы | Темп роста, % | |||
| 2000 | 2006 | 2007 | 2008 | ||
| 1.Численность постоянного населения, тыс. чел. | 923,1 | 888,1 | 874,6 | 869,6 | -3,00% |
| 2.Среднедушевые доходы в мес., тыс. руб. | 1825,2 | 5874,2 | 7232,9 | 9388,6 | 59,00% |
| 3.Среднемесячная номинальная зарплата работников предприятия, тыс. руб. | 2232,2 | 9391,8 | 11110,8 | 13534,4 | 44,00% |
| 4.Оборот розничной торговли, млн. руб. | 11433 | 28481 | 35042 | 41872 | 47,00% |
| 5.Динамика индексов потребительских цен на продукты питания, в т.ч.:1. Мясопродукты2. Рыбопродукты3. Масло и жиры 4. Молочные продукты5. Кондитерские изделия6. Мука пшеничная7. Макаронные изделия | 100%120,4126,5101,1112,4107,8102,7101 | 125,4119,8121,1114,4106,1104,7106,6 | 104,8102,4103,5110,6108,1109,2103,1 | 108,8104122,8112,5112119,8117,3 | ----- |
Основными элементами рыночного механизма являются цены, спрос и предложение, конкуренция. Рост доходов приводит к увеличению спроса на товары и услуги, а сокращение - к его снижению. Так как потребительский спрос вызывает адекватную реакцию предложения производителей товаров и услуг, то менеджеру организации необходимо постоянно держать под вниманием и анализировать потребительский спрос.
Таблица 1 — Изучение поведения потребителей на рынке
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Шоколадные конфеты | Буревестник 250г | Любимые 250г | Ромашка 250г | Муза 250г |
| -цена, руб/шт | 31,5 | 36,5 | 37,5 | 30,5 |
| -общ. полезность U ед | Ю 3 | Ю 0 | Ю 2 | Ю 1 |
| В 0 | В 6 | В 3 | В 5 | |
| П 1 | П 0 | П 0 | П 0 | |
| -полезность на ден. ед. | Ю 0, 095 | Ю 0 | Ю 0,053 | Ю 0,032 |
| В 0 | В 0,164 | В 0,08 | В 0,163 | |
| П 0,031 | П 0 | П 0 | П 0 | |
| -выбор покупателя | Взрослый | |||
| Карамель | Маскарад | Барбарис | Му-му 250г | Гусиные лапки 250г |
| -цена, руб/кг. | 82 | 82 | 29,5 | 44,5 |
| -общ. полезность Uед | Ю 0 | Ю 0 | Ю 5 | Ю 1 |
| В 6 | В 0 | В 2 | В 0 | |
| П 2 | П 4 | П 6 | П 1 | |
| -полезность на ден. Ед. | Ю 0 | Ю 0 | Ю 0,169 | Ю0,022 |
| В 0,073 | В 0 | В 0,067 | В 0 | |
| П 0,024 | П 0,048 | П 0,203 | П 0,022 | |
| -выбор покупателя | Юность,Пожилой | |||
| Печенье | Благовещенское 400г | Близнецы вес. | Лебедушка вес. | Сливочное вес. |
| -цена, руб/кг. | 33 | 137,5 | 79,5 | 68,5 |
| -общ. Полезность Uед | Ю 0 | Ю 4 | Ю 0 | Ю 1 |
| В 0 | В 0 | В 4 | В 3 | |
| П 4 | П 2 | П 0 | П 0 | |
| -полезность на ден. Ед. | Ю 0 | Ю 0,029 | Ю 0 | Ю 0,014 |
| В 0 | В 0 | В 0,05 | В 0,043 | |
| П 0,121 | П 0,014 | П 0 | П 0 | |
| -выбор покупателя | Пожилой | Юность | Взрослый | |
| Вафли | Артек 360г | Южные 360г | Десертные 360г | Амурские вес. |
| -цена, руб/кг. | 39 | 37,5 | 37 | 90 |
| -общ. Полезность Uед | Ю 3 | Ю 0 | Ю 0 | Ю 0 |
| В 0 | В 0 | В 3 | В 4 | |
| П 4 | П 1 | П 0 | П 0 | |
| -полезность на ден. Ед. | Ю 0,076 | Ю 0 | Ю 0 | Ю 0 |
| В 0 | В 0 | В 0,008 | В 0,044 | |
| П 0,102 | П 0,009 | П 0 | П 0 | |
| -выбор покупателя | Пожилой | Взрослый | ||
| Колбасные изделия | Останкинская | Докторская | Чайная | Краковская |
| -цена, руб/кг. | 257 | 266,5 | 169,5 | 282 |
| -общ. полезность Uед | Ю 0 | Ю 0 | Ю 3 | Ю 0 |
| В 0 | В 1 | В 0 | В 2 | |
| П 1 | П 2 | П 3 | П 1 | |
| -полезность на ден. ед. | Ю 0 | Ю 0 | Ю 0,017 | Ю 0 |
| В 0 | В 0,003 | В 0 | В0,007 | |
| П 0,003 | П 0,007 | П 0,017 | П 0,003 | |
| -выбор покупателя | Пожилой | Юность,Пожилой | Взрослый | |
| Рыба | Минтай | Навага | Окунь | Горбуша |
| -цена, руб/кг. | 56,5 | 45,5 | 57,5 | 99,5 |
| -общ. полезность Uед | Ю 0 | Ю 4 | Ю 3 | Ю 0 |
| В 0 | В 1 | В 0 | В 3 | |
| П 1 | П 1 | П 3 | П 1 | |
| -полезность на ден. ед. | Ю 0 | Ю 0,087 | Ю 0,052 | Ю 0 |
| В 0 | В 0,022 | В 0 | В 0,03 | |
| П 0,017 | П 0,022 | П 0,052 | П 0,010 | |
| -выбор покупателя | Юность,Пожилой | |||
| Сыр | Российский | Голландский | Маасдам | Витязь |
| -цена, руб/кг. | 260 | 252,5 | 349 | 280 |
| -общ. полезность Uед | Ю 1 | Ю 0 | Ю 0 | Ю 2 |
| В 2 | В 1 | В 4 | В 1 | |
| П 0 | П 0 | П 2 | П 4 | |
| -полезность на ден. ед. | Ю 0,003 | Ю 0 | Ю 0 | Ю 0,007 |
| В 0,007 | В 0,004 | В 0,011 | В 0,003 | |
| П 0 | П 0 | П 0,005 | П 0,014 | |
| -выбор покупателя | Взрослый | Взрослый | Пожилой |
Проанализировав поведение потребителей на рынке сделаем вывод. У потребителя в юношеском возрасте (16-20лет) основным доходом может является стипендия, помощь родителей или какая-либо подработка, поэтому он будет выбирать продукты по более низким ценам и в ограниченном количестве. Поэтому он будет тратить около 712 рублей за покупку (сумма продуктов: шоколадные конфеты Буревестник 250г (31,5 руб), карамель Му-му 250г (29,5 руб), печенье Близнецы (137,5 руб/кг), вафли Артек 360г (39 руб.), колбаса Чайная (169,5 руб/кг), рыба с/м Навага (45 руб/кг), сыр Российский (260 руб/кг).
У пожилых людей, обычно доходом является только пенсия и он выбирает определённые продукты питания по средней или низкой цене. Сумма его затрат составит около 737 рублей за покупку (сумма продуктов: шоколадные конфеты Буревестник 250г (31,5 руб.), карамель Му-Му 250г (29,5 руб.), печенье Благовещенское 400г (33 руб.), вафли Артек 360г (39 руб.), колбаса Докторская (266,5 руб/кг), рыба Окунь (57 руб/кг), сыр Витязь (280 руб/кг)).
Иначе обстоит дело со взрослым населением (30-45). Доход у данного слоя населения значительно больше, чем у других возрастных групп, он может позволить себе продукты в зависимости от своих предпочтений особо не задумываясь об их стоимости. Сумма его затрат за одну покупку будет около1000 рублей: (сумма продуктов: шоколадные конфеты Любимые 250г (36,5руб.), карамель Маскарад (82 руб/кг), печенье Лебедушка (79,5 руб/кг), вафли Амурские (90 руб/кг), колбаса Краковская (282 руб/кг), рыба Горбуша (99,5 руб/кг), сыр Маасдам 349 (руб/кг)).