· нутрицевтики, действие которых направлено на изменение обмена веществ, связывание и выведение ксенобиотиков.
Парафармацевтики — биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки функциональной активности органов и систем, согласно физиологической норме. Суточная норма парафармацевтика или содержащего его препарата не должна превышать разовую терапевтическую дозу, согласно заданным стандартам, определенным соответствующими клиническими исследованиями. Кроме того, все входящие в состав парафармацевтика вещества должны соответствовать гостам отечественной и международной нормативной документации относительно их применения в пищевой промышленности, а также в составе лекарственных чаев и сборов; а именно, требованиям российской Фармакопеи, методическим указаниям о порядке доклинического и клинического изучения препаратов природного происхождения и гомеопатических лекарственных средств. Парафармацевтики подразделяются на следующие подгруппы:
· БАДы, содержащие продукты растительного происхождения;
· БАДы, содержащие продукты животного происхождения;
· БАДы, содержащие продукты пчеловодства;
· БАДы, содержащие продукты синтеза.
Эубиотики — биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, нормализующие состав и биологическую активность микрофлоры, а также моторику пищеварительного тракта; эубиотики иногда включают в себя субстрат, способствующий росту дружественной флоры, но не усваиваемый человеческим организмом. В специальной литературе в качестве синонима понятия "зубиотики" иногда употребляется термин "пробиотики". Но между данными понятиями все же имеется существенное отличие: группа пробиотиков включает в себя также и средства, не содержащие живой флоры (Приложение).
4.1.2 Классификация БАДов по характеру использования
1. Протекторы (защитники) высшей нервной деятельности, психики, эмоций, устраняющие стресс-реакции. Такие БАДы высоколиквидны. В них нуждаются сотни миллионов людей. Многие из этих продуктов содержат экстракты _мму-шеня, зверобоя, глицин, таурин, триптофан, аргинин, цинк, витамин В6 аскорбиновую кислоту и др. биоактивные вещества. Спрос на них высокий, т.к. психоэмоциональная сфера современного человека подвергается агрессивному прессингу факторами цивилизации.
2. Кардиопротекторы и _ммуномодулятор(защищающие сердце и кровеносные сосуды). В этих БАДах также нуждается огромное количество людей. Кардио- и _ммуномодулятор являются одним из средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, в их состав обычно включают гинкго билоба, калий, цинк, экстракт калины, валерианы, магний, витамин Е (токоферол), ментол, экстракт из красной свеклы, боярышника и др.
3. Онкопротекторы- БАДы для комплексной профилактики развития опухолей, включающие в свой состав бета-каротин, ретинол (витамин А), экстракт подорожника, чистотела, _ммуномодуляторы, растительные и другие активные молекулы. Применение этих БАДов улучшает результаты комплексного лечения онкологических больных.
4. Геропротекторы- БАДы, тормозящие процессы старения, дистрофии любых клеток, органов и тканей. Они помогают укрепить здоровье и сохранить социальный статус людей пожилого и преклонного возраста. Это чрезвычайно важно не только в медицинском, но и в социальном смысле: количество пожилых людей в Европе, США, Канаде очень быстро увеличивается – там происходит так называемая "седая революция". В процессах старения изменяются многие биологические реакции. Поэтому в это время желательно применение комплексных БАДов.
БАДы-геропротекторы обычно содержат: поливитамины, сбалансированные комплексы микро- и макроэлементов, ноотропные аминокислоты, ангио- и кардиопротекторы, сбалансированные системы антиоксидантов, антидепрессанты, противогипоксические вещества.
5.БАДы-детоксикантыпользуются большим спросом у лиц, проживающих в условиях "грязной" экологии. Например, в Украине экология прогрессивно ухудшается, что ведет к подавлению многих систем организма, снижает качество здоровья каждого отдельного индивидуума и населения в целом. БАДы, пригодные для защиты людей в этой ситуации, чаще всего включают в себя сорбенты (кремний, сухое молоко, пектин, хитозан и др.).
6. БАДы-иммуномодуляторы. Спрос на них растет: в современных условиях жизни увеличивается количество людей, страдающих вторичными иммунодефицитами, что резко повышает их чувствительность к инфекции. Следствием иммунодефицита является рост инфекционной заболеваемости (эпидемия туберкулеза, ВИЧ-инфекции). В мире от иммунодефицитов страдают десятки миллионов людей.
7. Противоаллергические БАДы. Основной причиной устрашающего роста числа больных аллергией является то, что в XX веке человек окружил себя миллионами новых химических веществ, которые ранее в природе не встречались. Множество из этих веществ оказались аллергенами для человека и животных. Аллергены попадают в воздух, почву, воду, они вошли в дом человека под маской бытовой химии, косметики, полимерных изделий, продуктов питания и лекарств.
Сильным антиаллергическим действием обладают БАДы, в состав которых входит цинк (оксид цинка, хлорид цинка, сульфат цинка, лактат цинка, глюконат цинка), порошок белка куриного яйца и др. соединения.
8. Антиоксиданты. Эти БАДы блокируют в организме патологические реакции, которые вызываются проникающей радиацией извне или радиоактивными веществами, попадающими в организм, эти реакции также возникают при хронических заболеваниях. Антиоксиданты могут включать: бета-каротин, ретинол, витамины К, Е, С, D3, селен , цинк, кобальт, полиненасыщенные жирные кислоты, кверцетин, лимонник, левзею, элеутерококк и многие другие вещества.
9. БАДы, влияющие на эндокринную систему. Негативные экологические и психо-эмоциональные факторы в настоящее время серьезно нарушают функции эндокринной системы у женщин и мужчин. Железы внутренней секреции осуществляют самые сложные, генетически запрограммированные реакции регуляции любых клеток и тканей. Некоторые БАДы позволяют активно влиять на функцию эндокринных желез.
10. БАДы, влияющие на систему пищеварения. Заболевания системы пищеварения в настоящее время регистрируются очень часто. Причинами их являются: недоброкачественная вода и пища, стрессы, патогенные бактерии, вирусы, простейшие, токсические, производственные и бытовые факторы, лекарства, удобрения и т.п. Биологически активные добавки существенно облегчают пищеварение и усвоение молекул пищи у здоровых и больных людей, дополняют пищевой рацион микроэлементами, ценным белком, молочнокислыми бактериями.
11. БАДы, влияющие на опорно-двигательную систему человека. Патологические системные нарушения в костях и суставах имеют много причин, среди которых важными являются: недоброкачественная питьевая вода, неполноценное питание, транспортные болезни (нарушение всасывания отдельных молекул, поглощения молекул клетками), эндокринные нарушения, ферментопатии, инфекционные агенты, генетические (наследственные) нарушения и другие.
4.1.3 Другие классификации БАДов
В зависимости от целей применения БАДы подразделяют на:
1. Восполняющие дефицит питательных веществ, повышающие иммунитет, общую устойчивость и жизненный тонус организма.
2. Способствующие выведению шлаков и очищающие организм и применяемые при избыточной массе тела.
3. Применяемые в качестве профилактических средств и в комплексном лечении определенных состояний (атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения пищеварения, сахарный диабет и так далее).
4. Пищевые добавки для спортивного питания и для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом.
5. Антиалкогольные и способствующие отвыканию от курения.
Каждая из групп может быть представлена всеми тремя категориями, представленными в первой классификации.
Классификация БАДов по области применения:
1. Нормализация обмена веществ (Бета-каротин, Веторон, Дрожжи пивные, Новокар, Прополис с витамином С и глюкозой, Рыбий жир пищевой в капсулах, Спирулина плацентис)
2. Нормализация иммунитета (Ламинарина, Фитолон, Черная смородина, Экстракт пихты сибирской "Флорента", Эхиноцея янтарная)
3. Нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта
· БАД, улучшающие процессы пищеварения ( Отруби пшеничные, Селитон с витамином С, Соль пищевая профилактическая, Травяной чай)
· БАД, нормализующие функции печени и желчевыводящих путей (АлкоБуфер, Биодобавка из ростаропши, Гербамарин, Литовит, Фитокомплекс "Гепар")
· БАД, способствующие снижению веса (Аппетинол, Турбослим, Фигурин, Фиточай очищающий)
· БАД со слабитеным эффектом (Целлотон, Отруби пшеничные, Слабитеные травы, Фитолакс)
· БАД, способствующие поддержанию нормальной микрофлоры кишечника (Биобактон, Бифидок-БАД1, Бифидумбактерин)
· БАД, применые при воспалительных и язвенных процессах (Гастрочай, Драже "Деясил", Масло облепиховое "Алтай"
4. Нормализация деятельности центральной нервной системы
· БАД успокаивающего действия (Бальзам "Вечерний", "Крепкие нервы", Драже "Валериана")
· БАД тонизирующего дествия (Адаптон, Виларин, Женьшень таблетированный, Золотой корень, Пантолайф, Травяной чай "Энергия", Эликсир "Эвалар")
5. Нормализация функций сердечно-сосудистой системы (Арония, Капилар, Коэнзим-10, Сердечные Травы, Эйфитол)
6. Нормализация функций дыхательной системы (Коррида+, Сироп "Алтейка", Фитоангин, Фитокашель)
7. Нормализация функций мочеполовой системы (Женские травы, Лактогон, Простабин, Тыквеол, Фиточай "Афродита", Ятрышник)