Минская птицефабрика им. Н.К. Крупской является государственным предприятием.
Задачами отдела маркетинга, сбыта и МТС являются разработка маркетинговой стратегии предприятия, анализ положения предприятия на рынке; исследование существующих сетей сбыта; организация сбыта продукции; формирование сбытовой сети; подготовка и заключение договоров на реализацию продукции, планирование поставок продукции в соответствии с заключенными договорами, организация рекламы и стимулирование сбыта.
В соответствии с утвержденными на предприятии должностными инструкциями на специалистов по маркетингу и сбытувозложены следующие обязанности:
1. Сбор информации о рынке реализации выпускаемой продукции, структуре и динамике спроса, отношении работников торговли к товару.
2. Донесение информации о свойствах выпускаемой продукции потенциальным потребителям.
3. Делает анализ экономической эффективности проделанной работы.
4. Проводить анализ деятельности конкурентов, давать оценку их сильных и слабых сторон.
5. Представлять отчеты по продажам и по основным каналам сбыта продукции.
6. Принимает участие в выставках-ярмарках производимой продукции в Республике Беларусь и странах СНГ.
7. Составляет ежегодные планы рекламных и маркетинговых кампаний, согласовывает суммы и даты оплаты с финансовым отделом предприятия.
8. Ежемесячно представляет отчет о проделанной работе и ее эффективности на совещании у директора предприятия.
Таблица 2 Функции маркетинга и обеспеченность их выполнения
| Функции маркетинга | Наименование структурного подразделения | Должность работника, выполняющего функцию | Должностные обязанности в связи с выполнением функции |
| Сбор маркетинговой информации | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Специалист по маркетингу | Поиск и сбор информации об экономическом развитии отраслей и регионов, направлениях государственной политики, определяющей производство и сбыт выпускаемой продукции, потребителях и сегментации рынка, географическом распределении товара, его экспортных рынках. |
| Сбор информации о конкурентах | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Специалист по маркетингу | Поиск информации о конкурентах по объемам продаж в целом и по сегментам рынка, общей доле на рынке, целям и поведении на рынке, самооценке. |
| Проведение анализа существующих сетей сбыта продукции | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Маркетолог | Анализ эффективности существующей стратегии сбыта.Анализ эффективности использования различных каналов сбыта. |
| Разработка плана проведения рекламных мероприятий, реализация плана | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Специалист по маркетингу | Разработки плана рекламных мероприятий в средствах массовой информации с помощью наружной, электронной, рекламы на транспорте, расчет затрат на рекламу, реализация плана, сотрудничество с рекламными агентствами. |
| Анализ сбытовой деятельности предприятия | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Маркетолог | Анализ производства и реализации продукции предприятия к уровню прошлого года по ассортиментным группам и поставщикам по белорусскому и российскому рынках. |
| Составление планов маркетинга | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Начальник отдела маркетинга | Обеспечивает составление проектов планов маркетинговой деятельности предприятия на перспективу и год, целей в области качества отдела и плана работы отдела на год и месяц. |
| Участие в выставках, ярмарках, выставках-продажах | Отдел маркетинга сбыта и МТС | Начальник отдела маркетинга | Организует и готовит предложения по участию в выставках, ярмарках, выставках-продажах, определяет эффективность участия, анализирует отчеты участников, знакомит с информацией заинтересованные группы. |
Возрастной, половой, образовательный состав работников предприятия представлен в таблице 3.
Таблица 3 Характеристика состава работников предприятия
| Наименование показателя | Кол-во работников |
| Со специальным образованием в области маркетинга | 5 |
| С высшим экономическим образованием | 36 |
| С высшим техническим образованием | 48 |
| Со средним специальным образованием | 113 |
| Женщин | 463 |
| Мужчин | 453 |
| В возрасте до 30 лет | 151 |
| В возрасте 31-45 лет | 258 |
| В возрасте 46-55 лет | 295 |
| Свыше 55 лет | 212 |
| Владеющих иностранными языками | 10 |
Всего на предприятии 152 работников с высшим образованием.
Всего 5 работников обладают специальным образованием в области маркетинга. Однако данное количество подобных специалистов соответствует требованиям предприятия и обеспечивает тот уровень маркетинга, который там требуется.
В таблице 4 представлен ряд маркетинговых решений, принятых предприятии в течение года, а также специалисты, принимающие данные решения.
Таблица 4 Порядок принятия маркетинговых решений
| Виды маркетинговых решений | Кем принимаются решения (укажите должность, подразделение) |
| Внедрение новой качественной упаковки для меланжа. | Маркетолог, отдел маркетинга, сбыта и МТС |
| Координирующий экономический совет (проводится ежедневно, решаются оперативные вопросы) | Директор, заместители директора, специалисты |
| Создание и печать статьи в газете «Гастроном» | Маркетолог, отдел маркетинга, сбыта и МТС |
3. Маркетинговая деятельность предприятия
3.1 Система сбора маркетинговой информации на предприятии
На предприятии существует система сбора маркетинговой информации. Следует учитывать, что птицефабрика функционирует на рынке уже 65 лет. За эти годы накоплен колоссальный опыт ведения бизнеса, собрано огромное количество информации.
Предприятие регулярно участвует в различных выставках. Подобные мероприятия позволяют собрать оперативную информацию о конкурентах, а так же о рынке в целом. Изучение конкурентов осуществляется на основе сбора и анализа информации, включающей информацию о видах продукции, заказчиках конкурентов, об объемах продаж; выявление особенностей и недостатков продукции конкурентов.
Маркетинговые исследования на предприятии не проводятся, так как они малоэффективны на рынке сельскохозяйственной продукции, который давно устоялся и на данный момент не подвержен существенным изменениям.
Планирование маркетинговой деятельности осуществляется начальником отдела маркетинга. При формировании плана по маркетинговой деятельности начальник отдела маркетинга использует заявки потребителей, информацию, полученную при получении периодических изданий, пакетной, научно-технической информации, материалов по маркетинговой тематике, информацию, полученную на семинарах, при наблюдениях за конкурентами, данных статистической отчетности.
3.2 Потребители продукции предприятия
Потребителями яйца и продукции из мяса птицы является практически все население республики. Доля предприятия на рынке составляет около 14-15% для яйца, немного меньше для мясной продукции. Это обусловлено тем, что производством продукции из мяса птицефабрика стала относительно недавно.
Производимая другая сельскохозяйственная продукция, а именно рапс, ячмень, тритикале и кукуруза собираются и потребляются на самом предприятии, т.е. идут на корм птице.
Сегментация по закупщикам:
1) Управление торговли Мингорисполкома (пример закупщика: ЗАО "Универсам Первомайский").
2) Управление торг. Облисполкома (СХ кооператив "Садовод")
3) Облпортебсоюз (Березинское РАЙПО)
4) Минскхлебпром (РУП "Борисовхлебпром")
5) Министерство обороны (Академия милиции РБ)
6) Птицефабрики РО (ОАО "Агрокомбинат "Дзержинский")
7) Реализация за пределы республики (ООО "Комтрейд" г.Смоленск)
8) Белкоопсоюз (ЧТУП "Барановичский коопторг")
9) Фирменная торговля
10) Прочие (КУП "Минсктранс" Ф-л Автобусный парк 6)
3.3 Анализ конкурентов
На рынке Беларуси существует большое количество птицефабрик, которые являются конкурентами для предприятия. В таблице 5 представлен сравнительный анализ конкурентов в отрасли по основным характеристикам.
Таблица 5 Оценка положения предприятия относительно конкурентов
| Составляющая маркетингового комплекса | Оценка положения(средняя, выше среднего, ниже среднего) | |||||
| Предприятие | Птицефабрика «Дружба» | «Молодецкие»Солигорская птицеф-ка | Витебская птицефабрика «Ганна» | «Птицефабрика Колос»Столбцы | Лидская птицефабрика | |
| Продукт:- качество;- разнообразие ассортимента;- соответствие передовым технологиям;- цена; | ВСВСВСС | ВСВСВСС | ВСВСВСС | ВСНССС | ВССНСС | ВСССС |
| Коммуникационная политика:- использ-ние разных средств реклам-ния;- организация связей с общест-тью;- уровень цен;-использование системы скидок, надбавок;-конкур-ость системы распределения; | СНССНЕТВС | ВСССНЕТС | СССНЕТВС | СНССНЕТВС | НСССНЕТС | НСССНЕТВС |
3.4 Ассортимент продукции
1. Яйцо
Яйцо диетическое категории куриных пищевых диетических яиц: • Высшая – масса яйца – 70 г. и свыше; • Отборная – масса яйца – от 65 до 69,9 включительно; • Первая - масса яйца – от 55 до 64,9 включительно; • Вторая - масса яйца – от 45 до 54,9 включительно. На практике на диетические яйца ставят штампы Д-В, Д-О, Д-1, Д-2. 1.2 Яйцо столовое: к столовым относятся яйца, срок годности которых не превышает 25 суток со дня сортировки, не считая дня снесения, и яйца, хранившиеся в холодильниках не более 120 суток. Градация столовых яиц по категориям в зависимости от массы яйца точно такая же, как и у диетического. Обозначение столового яйца – С-В, С-О, С-1, С-2. 1.3 Яйцо перепелиное. Яйцо цесариное