Российское государственное учреждение высшего профессионального образования
Российский Университет Дружбы Народов
Аграрный факультет
Дисциплина: агрохимия
Курсовая работа на тему:
Особенности минерального питания и удобрения гороха посевного
в условиях Нечерноземной зоны России
на дерново-подзолистых почвах
Группа: САБ-3.13
Выполнила: ……. Е.М.
Проверила: ….. М.У.
Москва 2006
Содержание:
1. Введение ………………………………………………….…..………3
· Народнохозяйственное значение
· История культуры
· Районы возделывания и урожайность.
· Данные FAO
· Агрохимическая характеристика дерново-подзолистых почв РФ
2. Биологические особенности культуры ……………………….7
· Ботаническое описание
· Вегетационный период
· Требования к теплу
· Требования к влаге
· Требования к почве
· Сорта
· Фазы роста
· Место в севообороте
3. Требования культуры к элементам питания …….……….12
4. Влияние удобрений на урожай и его качество ……….….15
5. Дозы, сроки и способы внесения удобрений под культуру …………………………………………...………………………..24
6. Механизация возделывания и уборки гороха ……………29
7. Расчет доз удобрений под планируемый урожай ……….34
8. Заключение ………………………………………………………….35
9. Список литературы …………………………………………….….36
Бобовые, особенно горох, — ключ
к увеличению производства зерна,
подъёму культуры земледелия…
Н.С.Хрущёв
1.Введение
Народнохозяйственное значение. Горох возделывают как продовольственное и кормовое растение. Из сухих семян готовят супы, пюре. Гороховую муку смешивают с мукой из зерна хлебных злаков и пекут хлеб. Содержание белка 22-30%. В овощных незрелых бобах 25-30% сахара, много витаминов (А, В1, В2 и С) и минеральных солей. Зелёный горошек и овощные сорта гороха широко используют в консервной промышленности. Семена гороха, зелёная масса и солома – высококачественный корм для животных.
Посевной горох имеет пищевое и кормовое назначение. Его подразделяют на лущильные и сахарные сорта. У лущильных сортов в стенках боба находится жесткий пергаментный слой; их возделывают на зерно. У сахарных сортов нет пергаментного слоя, их бобы могут быть использованы в зеленом состоянии в пищу. Они возделываются преимущественно в овощеводстве.
Полевой горох (пелюшка) имеет исключительно кормовое значение, возделывается на зерно, сено и зеленый корм. Пелюшка ценна тем, что ее можно выращивать на бедных песчаных почвах, она очень скороспела и семеноводство ее устойчиво даже на севере (Вологда, Коми АССР). В этих районах полевой горох - хорошая парозанимающая культура.
Семена его отличаются хорошей развариваемостью и высокими вкусовыми качествами. Зрелые и недозрелые семена (зеленый горошек), а также зеленые бобы (овощные сорта) используют в консервной промышленности.
Горох имеет важное агротехническое значение. Созревая раньше других сельскохозяйственных культур и обогащая почву азотом, он является хорошим предшественником для любых сельскохозяйственных культур, кроме бобовых. Высокое достоинство гороха как предшественника для зерновых культур широко оценено во всем мире.
Горохово-злаковые смеси возделывают на силос, зеленый корм и сено. Гороховую муку используют как концентрированный корм для скота. В 1 кг семян гороха содержится 1,17 кормовой единицы и 180--240 г перевариваемого протеина, 12,5 г лизина, 1,7 г метионина, 0,2 г цистина и 1,5 г триптофана; 1 кг зеленой массы содержат 0,13 кормовой единицы и 25 г белка, а 1 кг соломы соответственно 0,23 и 31.
В большинстве случаев в зерне содержится 2-2,5% жира, 20-30 белка, 55-65 безазотистых экстрактивных веществ, 4-5% клетчатки. Богат спектр и минеральных компонентов: 6-7 г/кг фосфора и калия, 50-60 мг /кг железа, 10-23 марганца, 9-11 меди, 34-38 цинка, 4-6 молибдена, 6-8 бора, 0,2-0,4 мг/кг кобальта и другие микроэлементы (Б.Я.Ягодин, С.П.Торшин, Н.А.Кокурин, Н.А.Савидов, 1990; Л.В.Кукреш, Н.П.Лукашевич, 1991).
История культуры. Горох еще 20 тыс. лет назад (каменный век) наряду с пшеницей, ячменем, просом, чечевицей, бобами, чиной, викой и другими растениями вошел в культуру. На территории нашей страны он появился вероятнее всего в III-II тысячелетиях до н. э., о чем свидетельствуют археологические раскопки в Черновицкой и Ивано-Франковской областях (Украина).
Родина посевного гороха, судя по последним археологическим находкам, — районы Передней Азии (Закавказье, северо-западный Иран, горный Туркменистан, внутренняя Малая Азия), где возделываются его мелкосеменные формы.
Районы возделывания и урожайность. Горох отличается весьма широким ареалом, его возделывают примерно в 60 странах мира. В мировом земледелии посевы гороха занимают около 15 млн. га, средняя урожайность его составляет 1,34 т/га, в развитых странах достигает 3,0-4,5 т/га. Основные посевы его сосредоточены в РФ и странах СНГ, возделывают его почти во всех странах Европы, в США, Канаде, Колумбии, Перу, Африке, Китае и Индии.
В нашей стране его возделывают почти повсеместно. Наибольшие площади под горохом находятся в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах, в Татарстане, Чувашии, Мордовии, Башкирии, А также в лесостепи и Правобережье Украины, в Белоруссии и Прибалтике. В связи с выведением скороспелых и более засухоустойчивых сортов значительные площади эта культура стала занимать в Западной и Восточной Сибири, на Урале и в Казахстане. В засушливых районах юга и юго-востока его мало возделывают из-за невысокой засухоустойчивости и поражения гороховой зерновкой. В Средней Азии и Закавказье с осени сеют зимующие сорта гороха.
Самая высокая урожайность гороха в СССР – 6,43 т/га – была получена на Новоаннинском сортоучастке Волгоградской области.
Данные FAO.
| Площадь возделывания,1000га | Урожай, кг/га | Валовой сбор, 1000т | |||||||
| 2001 | 2002 | 2003 | 2001 | 2002 | 2003 | 2001 | 2002 | 2003 | |
| Сухое семя (peas, dry) | |||||||||
| Мир | 6354 | 6249 | 6494 | 1663F | 1595F | 1578F | 10567 | 9968 | 10248 |
| Европа | 2068 | 2154 | 2179 | 2573F | 2388F | 2168F | 5319 | 5144 | 4723 |
| РФ | 648 | 758 | 718 | 1965F | 1673F | 1466F | 1272 | 1268 | 1052 |
| Зеленый горошек (peas, green) | |||||||||
| Мир | 1019 | 1068 | 1090 | 7936 | 7696 | 8175 | 8086 | 8221 | 8914 |
| Европа | 195 | 206 | 191 | 8089 | 7369 | 7824 | 1579 | 1515 | 1496 |
| РФ | 8 | 12 | 11 | 5624 | 4712 | 2953 | 46 | 56 | 32 |
| Горох на корм (chick-peas) | |||||||||
| Мир | 9482 | 10475 | 10374 | 728 | 789 | 687 | 6905 | 8269 | 7129 |
| Европа | 100 | 110 | 99 | 815 | 946 | 939 | 82 | 104 | 93 |
| РФ | 4* | 5F | 5F | 2000 | 2400 | 2400 | 8 | 12 | 12 |
* - неофициальные данные
F - оценка FAO
Агрохимическая характеристика дерново-подзолистых почв РФ
Дерново-подзолистые почвы имеют кислую реакцию (pH=4-4,5), значительную обменную кислотность (1-2 м.-экв. на 100 г), 80-90% от которой приходится на обменный Al, а также гидролитическую кислотность (3-6 м.-экв. на 100 г), низкую ёмкость поглощения (5-15 м.-экв.) и степень насыщенности основаниями (30-70%). Большая часть этих почв нуждается в известковании.
Для дерново-подзолистых почв характерно низкое содержание гумуса, общего азота и фосфора и резкое снижение их с глубиной профиля. Агрохимические свойства этих почв сильно варьируют в зависимости от их химического состава и степени окультуренности. В суглинистых почвах содержится от 2 до 3-4% гумуса, 0,1-0,2% азота, 0,07-0,12% фосфора и 1,5-2,5% калия. Валовой состав гумуса (в слое 0-20 см) составляет 60-80 т, азота 3-6 т, фосфора 2-3,5 т и калия 45-75 т на 1 га. Песчаные и супесчаные почвы беднее гумусом, N, P, K, Ca, Mg и микроэлементами, чем суглинистые. Содержание гумуса в лёгких почвах не превышает 0,5-1,0%, азота 0,03-0,08%, фосфора 0,03-0,6% и калия 0,5-1,0%, валовой состав их составляет: 15-30 т, азота 0,9-2,4 т, фосфора 0,9-1,8 т и калия 15-30 т на 1 га. Содержание микроэлементов в дерново-подзолистых почвах колеблется в широких пределах, возможен как недостаток некоторых из них (B, Mo и др.), так и избыток (например, Mn).
Большинство дерново-подзолистых почв характеризуется сравнительно низким содержанием усвояемых (минеральных) форм азота, подвижного фосфора, а песчаные и супесчаные – также и калия. Размер кислотности и содержание подвижных форм питательных веществ в почвах в сильной степени зависит от их окультуренности (табл. 1).
Табл. 1. Агрохимическая характеристика дерново-подзолистых почв
| Степень окультуренности | pH солевой вытяжки | Мощность пахотного горизонта, см | Содержание гумуса, % | Подвижный фосфор | Обменный калий | |
| в мг на 100 г почвы | ||||||
| Слабая | 4-4,5 | до 20 | 1,5-2 | до 5 | до 10 | |
| Средняя | 4,6-5,0 | 20-22 | 2-3,5 | 5-10 | 10-15 | |
| Сильная | 5,1-6,0 | 22-25 | 2,5-4 | 15-25 | 20-30 | |
С повышением степени окультуренности этих почв (при систематическом применении органических и минеральных удобрений, известковании и т.д.) снижается кислотность, увеличивается содержание гумуса и общего азота, подвижного фосфора и обменного калия, повышается их плодородие.