Расчет эффективности предложенных мероприятий по загрузке ОАО «Гостиничного комплекса «Космос».
Из проведенного анализа стоимости услуг спортивно-оздоровительного блока будет входить в стоимость проживания, что, в свою очередь, позволит гостинице немного увеличить стоимость проживания (на 5-6%) и год от года будет увеличивать приток клиентов непосредственно в гостиницу (таблица 4.5), и в таблице 4.6. рассчитаем срок окупаемости ОАО «Гостиничный комплекс «Космос».
Таблица 4.5. - План продаж номеров гостиницы «Космос».
| Выручка от реализации услуг, руб.(2009 год) | Выручка после реорганизации, руб.(2011 год) | Выручка от реализации услуг, руб.(2012 год) | Выручка от реализации услуг, руб.(2013 год) | |
| Загрузка в 42 % | Плановая загрузка в 45% | загрузка в 50% | загрузка в 60% | |
| Средняя стоимость номера | 2532 | 2785,2 | 2785,2 | 2785,2 |
| Выручка от продажи номеров, в месяц | 56691986,4 | 66815555,4 | 74247502,5 | 89087407,2 |
| Выручка от продажи номеров, за год | 680303836,8 | 801786664,8 | 89087407,2 | 1069048886 |
Таблица 4.6.-Расчет окупаемости гостиницы ОАО «Гостиничный комплекс «Космос»
| 2011 год | 2012 год | 2013 год | |
| Расходы | 747158910 | 754264350 | 829690785 |
| К– дисконтирования( 14%) | 1 | 0.877 | 0,769 |
| Дисконтир. Расходы | 747158910 | 661489835 | 638032213,7 |
| Дисконтир. Накопл. кассовый поток | 747158910 | 1408648745 | 2046680959 |
| Выручка от реализации | 801786664,8 | 89087407,2 | 1069048886 |
| Прибыль/Убытки | -666980245,2 | -665176942,8 | 239358101 |
| Дисконтир. Прибыль | -666980245,2 | -583360178,8 | 184066379,7 |
| Дисконтир. Накопл кассовый поток | -666980245,2 | -1250340424 | 1066274044 |
| NPV | 89,26% | 88,76% | 52,09% |
| Срок окупаемости | 16,6 месяцев | ||
Как видно из таблицы 4.6. срок полной окупаемости гостиницы ОАО «Гостиничный комплекс «Космос» составляет 16,6 месяцев. Таким образом, за 16,6 месяцев все затраты на реализацию полностью окупаются, и приносит прибыль.
На основании произведенных расчетов можно сделать вывод, что наличие дополнительных услуг и СПА центра в гостинице «Космос» выгодно как гостям, так и самому гостиничному предприятию.
Выводы по проектному разделу.
В проектной части был предложен мероприятия проект мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда гостиницы ОАО «Космос»:
1. Устранить недостатки в организационной структуре
- Разработать эффективную и работающую систему мотивации персонала:
2. Организовать стажировки сотрудников за рубеж;
- Ввести материальные бонусы за продажу номеров «от стойки».
- Определять лучшего сотрудника (месяца, полугодия, года) и соответственно выплачивать дополнительную премию.
3. Организовать грамотное обучение вновь прибывших сотрудников.
4. Устранить существующие недостатки в системе АСУ.
5. Повысить качество оказываемых услуг.
Создание СПА центра. В области расширения ассортимента услуг для повышения загрузки номерного фонда ОАО «Гостиничный комплекс «Космос» согласно выбранной стратегии центрированной диверсификации является целесообразным разработать проект внедрения в ассортимент СПА услуг.
Создание СПА центра в гостинице «Космос» - проект целесообразный и рентабельный. По проекту СПА центр планируется разместить на площади 400 кв.м. Общие затраты на оснащение СПА центра составили 3370000 руб. В среднем инвестиции на оснащение технологическим оборудованием и мебелью на квадратный метр равны 8425 руб. Общий объем инвестиции на создание СПА центра в гостинице «Космос» составил 8090000 руб. Годовая выручка СПА центра в гостинице будет составлять 5760000 руб. при среднеплановой загрузке в 32%. При этом стоимость услуг спортивно-оздоровительного блока будет входить в стоимость проживания, что, в свою очередь, позволит гостинице немного увеличить стоимость проживания (на 5-6%) и год от года будет увеличивать приток клиентов непосредственно в гостиницу. Срок полной окупаемости СПА центра ОАО «Гостиничный комплекс «Космос» составляет 15,7 месяцев.
А срок полной окупаемости гостиницы ОАО «Гостиничный комплекс «Космос» составляет 16,6 месяцев. Таким образом, за 16,6 месяцев все затраты на реализацию полностью окупаются, и приносит прибыль.
Использование прикладных программных продуктов
5. Информационное обеспечение управления гостиницей посредством использования
В гостинице ГК «Космос» используется система бронирования OPERA Reservation System – ORS.
Управляющая компания сети гостиниц «Интурист Отель Групп», входящая в Группу компаний «Интурист»(управляющая компания ГК «Космос»), запустила систему централизованного бронирования OPERA Reservation System – ORS, которая является новым поколением систем бронирования.
В июле 2007 года к системе подключено уже 4 гостиницы сети. Использование новейших технологий в процессах бронирования позволяет производить обмен информацией между всеми гостиницами и Центральным Офисом Бронирования «Интурист Отель Групп», что даёт возможность бронировать номер в любой из гостиниц сети, эффективно управлять продажами, получая самую точную и достоверную информацию о состоянии загрузки, наличию номеров и услуг в гостиницах.
Наряду с системой бронирования была установлена и полностью интегрирована централизованная информационная система по клиентам - Customer Information System (CIS), в которой собираются и обрабатываются данные о всех гостях, туроператорах, группах и компаниях, создавая единую базу данных.
| Проект мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда ОАО «Гостиничный комплекс «Космос», г.Москва. | ДП – | ||||||
| Фамилия | Подпись | Дата | Использование прикладных программных продуктов | Исп. источники | Лист | Листов | |
| Разработчик | Береснева И.В. | – | 94 | 3 | |||
| Руководитель | Довгалевский В.В. | Институт туризма и гостеприимства филиал РГУТиСГруппа Э5-3 | |||||
| Зав.кафедрой | Огнева С.В. | ||||||
Благодаря внедрению данной системы у «Интурист Отель Групп» появилась уникальная возможность создания Loyalty Programme (программа лояльности гостей и партнеров), что даёт широкие возможности для реализации различных маркетинговых программ по привлечению новых клиентов и создания выгодных условий для постоянных гостей.
Ключевое отличие от подобных систем в том, что данные о наличии конкретных номеров со всеми их особенностями (для некурящих, возможность выбрать желаемый вид из гостиницы и пр.) доступны в реальном времени, что позволяет наиболее полно удовлетворять пожелания гостей.
«Интурист Отель Групп» - запустил интернет-бронирования on-line, который позволит туристическим агентствам и корпоративным клиентам получить доступ к наличию номеров и действующим тарифам через сайт управляющей компании «Интурист Отель Групп». Таким образом, веб-сайт компании стал еще одним каналом продаж услуг гостиниц под ее управлением. Менеджеры агентств получат возможность самостоятельно оценивать состояние по загрузке гостиниц в реальном времени, что поможет оперативно управлять потоками заявок.
Установка данных систем является первой на территории России, СНГ и стран Балтии.
OPERA в себя включает :
Центральной системы
· OPERA Business Intelligence
· Системабронирования OPERA
· OPERA клиентов информационной системы
· OPERA веб Suite
· OPERA GDS интерфейс
· OPERA Автоматизация продаж (SFA)
· OPERA Управление доходами
Недвижимость системы
· OPERA системы управления недвижимостью
· OPERA Xpress
· OPERA Lite
· Operetta Hotel программного обеспечения решения
· OPERA продаж и общественного питания
· OPERA Vacation Ownership системы (ОВОС)
· OPERA Киоск
· OPERA активность планировщика
Гибкое развертывание
· электронное обучение
Заключение
В ходе проведенной работы были проанализированы технико-экономические показатели деятельности гостиницы «Космос» за 2008-2009 гг. Анализ показал, что в деятельности гостиницы «Космос» произошли изменения, влияние которых на деятельность в организации в целом можно оценить как негативные, т. к. произошло снижение значения показателей эффективности работы гостиницы: значение показателя рентабельности деятельности снизились на 26,17 %, а рентабельности продаж снизилось на 17,18 % .
Анализ организационной структуры управления гостиницы «Космос» показал, что организационная структура гостиницы является линейно – функциональной.
Мало эффективная работа служб выявлено многократное дублирование функций.
При анализе организации деятельности службы приема и размещения было выявлено, двойное подчинение как администратора бронирования и старшего администратора – главному администратору и начальнику службы, так и телефониста, швейцара, подносчика багажа - администратору размещения и старшему администратору.
| Проект мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда ОАО «Гостиничный комплекс «Космос», г.Москва. | ДП – | ||||||
| Фамилия | Подпись | Дата | Заключение | Исп. источники | Лист | Листов | |
| Разработчик | Береснева И.В. | – | 97 | 5 | |||
| Руководитель | Довгалевский В.В. | Институт туризма и гостеприимства филиал РГУТиСГруппа Э5-3 | |||||
| Зав.кафедрой | Огнева С.В. | ||||||
Двойное подчинение приводит к несогласованности руководителей в постановке задач подчиненному. При анализе должностных обязанностей было показано, что обязанности, закрепленные за сотрудниками, не в полной мере отражают выполняемые ими функции, а именно телефонный оператор выполняет функции секретаря, а его функции частично выполняет администратор размещения и бронирования. Так же выявлено дублирование функций начальника службы приема и размещения главным администратором. Бронирование номеров осуществляется на должном высоком уровне, т. к. отдел бронирования представлен в гостинице «Космос» компанией ВАО «Интурист»