Сдаваемое (или принимаемое) молоко должно быть без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. По внешнему виду и консистенции - незамороженным, однородной жидкостью без осадка и хлопьев, белого или слабо-желтого цвета. Молоко должно иметь плотность не менее 1027 кг/м.куб.
6. Узкие места и недостатки в работе предприятия
Общие цели организации трансформируются в стратегические цели ее основных функциональных подразделений. Затем организация определяет возможности достижения этих целей и разрабатывает различные варианты своей деятельности.
Многовариантность деятельности объясняется случайным характером основной массы событий, которые происходят во внешней среде и не контролируются организацией. Весь этот процесс исследования возможностей организации носит название SWOT – анализа (от англ. strengths (S) – силы, weaknesses (W) – слабости, opportunities (O) – возможности, threats (T) - угрозы). Он осуществляется по следующим направлениям:
1. Анализ внешней среды организации
2. Анализ внутренней среды организации
3. Выбор той или иной стратегии развития организации.
К внешним факторам ОАО «КММК» относятся: конкурентоспособность, доля рынка, наличие собственных каналов сбыта, темпы экономического роста, поставщики, нравы общества относительно товара организации.
К внутренним факторам ОАО «КММК» относятся: ресурсы, уровень квалификации кадров, цена на товар, качество товара, финансовая устойчивость предприятия, ассортимент и разнообразие товара, современное высокотехнологическое оборудование, внутриорганизационная культура.
SWOT – анализ ОАО «КММК» приводится в таблице 1
Таблица 1 - SWOT – анализ ОАО «КММК».
| Факторы, влияющие на организацию | S | W | O | T |
| Факторы Внешней среды | ||||
| Конкурентоспособность | + | |||
| Доля рынка | + | |||
| Наличие собственных каналов сбыта | + | |||
| Темпы экономического роста | + | |||
| Поставщики | + | |||
| Нравы общества относительно товара | + | |||
| Факторы внутренней среды | ||||
| Ресурсы | + | |||
| Уровень квалификации кадров | + | |||
| Цена товара | + | |||
| Качество товара | + | |||
| Финансовая устойчивость | + | |||
| Ассортимент и разнообразие товара | + | |||
| Современное высокотехнологическое оборудование | + | |||
| Внутриорганизационная культура | + | |||
Проведя SWOT- анализ можно сделать вывод, что сильными сторонами организации являются: наличие собственных каналов сбыта товара, постоянные поставщики, ресурсы, уровень квалификации кадров, современное высокотехнологическое оборудование.
Для более эффективной работы ОАО «КММК» обязательно должно использовать свои возможности: конкурентоспособность, темпы экономического роста, предпочтения общества относительно товара, цена товара, качество, ассортимент и разнообразие товара, внутриорганизационная культура.
Главной слабостью ОАО «КММК» является небольшая доля рынка, для этого можно предложить несколько способов ее увеличения:
- снижение потерь от брака;
- расширение ассортимента товара;
- проведение более эффективной рекламной компании;
- увеличение собственных каналов сбыта.
| Возможности | Угрозы | |
| Сильные стороны | Наличие опыта работы на рынке подсказывает необходимость разработки стратегии и методов существенной реорганизации производства и перераспределения производственных площадей предприятия для повышения эффективности его работы и повышения прибыли.Конкурентоспособность продукции даёт возможность удерживать определённую большую часть доли рынка. Завоевание доли рынка розничных покупателей может пройти достаточно успешно благодаря высокому уровню технологий. Существует удобная возможность оперировать существующими ресурсами предприятия для наиболее полного удовлетворения потребностей клиента. | Рост цен на покупаемые материалы, при продолжении негативных тенденций в экономике может минимизировать прибыль организации, при чём станет невозможной экономия. Нехватка резервных фондов отрицательно влияет на возможности реорганизации производства.Прибыль от экспорта может быть существенно снижена за счёт неблагоприятного изменения обменного курса гривны и иностранных валют, а так же новых экономических «встрясок». |
| Слабые стороны | Нехватка финансовых ресурсов ограничивает возможности реорганизации производства.Отсутствие отдела по розничным продажам и продаж как таковых существенно ограничивает прибыль предприятия. | Непосильное налоговое давление на предприятие может негативно повлиять на его благосостояние при сохранении таких тенденций. Это опасно для существования и выживания предприятия в целом.Дальнейший рост инфляции, а главное – цен на материалы, может вызвать нехватку средств на реализацию всех запланированных мероприятий по реорганизации организационной структуры, запланированную рекламную кампанию, расширение производства и ассортимента услуг предприятия. |
7. План работы по совершенствованию управления на 2009-2011 годы
Прежде всего, планируется провести полное переустройство организационной структуры организации. Это планируется сделать за счёт упразднения неэффективных подразделений и создания новых – для реализации всех потенциальных возможностей. Производство будет так же расширено – введен отдел по ремонту одежды. Полностью новая предлагаемая организационная структура предприятия вступит в силу во втором квартале 2009 года.
Создание новых организационных подразделений на предприятии, равно как и повышение эффективности работы существующих, требует, прежде всего, повышения эффективности работы всего задействованного в работе персонала. Весь трудовой коллектив предприятия должен будет пройти курсы повышения квалификации. Для этого всех работающих поделят на пять групп, которые будут обучаться на одномесячных вечерних курсах без отрыва от основного места работы последовательно, одна за другой, сообразно своим специализациям
Экономия денежных средств на всех уровнях организации предприятия начиная со вступлению в силу бюджета организации на следующий год.
Проведение рекламной кампании, направленной на конкретного потребителя и на потенциальных посредников, с целью оповещения потребителя о положительных изменениях в работе организации.
Для устранения проблемы налогового давления и противодействия местных администраций, руководство предприятия будет обращаться в разные инстанции об уменьшении налогового давления. Так же предусмотрена подача заявления на организацию на предприятии льготного налогообложения. Любое уменьшение налогового давления поможет существенно увеличить прибыль. А открытие линии льготного налогообложения позволит сэкономить более 25% нынешних общих затрат.
| № п/п | Мероприятия | Сроки | Ответственный |
| 1 | Приведение в соответствие с концепцией развития актов и внесение изменений в Устав предприятия | 2009 г | Директор Зам. директора |
| 2 | Пересмотр должностных инструкций администрации в свете новых законодательных актов и программы развития предприятия | 2009 - 2010 | Заместители директора |
| 3 | Разработка нормативной базы | 2010 - 2011 | Директор |
| 4 | Выборы Управляющего Совета | 2010 | Директор школы |
| 5 | Разработка и утверждение новых Инструкций по технике безопасности | 2010 - 2011 | Зам. директора поТБ |
| 6 | Определение полномочий органов управления предприятия (Управляющий Совет) | 2009 | Заместители директора |
| 7 | Совершенствование системы планирования | 2010 - 2011 | Заместители директора |
| 8 | Разработка ряда Положений регламентирующих основные направления работы, определенные данной программой | 2009 | Заместитель директора |
| 9 | Дальнейшее совершенствование системы контроля с целью наиболее комплексного и эффективного анализа менеджмента | 2010 - 2011 | Директор Заместители директора |
| 10 | Создание базы данных выпускаемой продукции | 2009 | Зам. директора по УВР |
| 11 | Создание базы данных работников | 2010 - 2011 | Заместители директора |
| 12 | Создание психологической службы | 2010 -2011 | Директор |
| 13 | Создание условий и разработка системы мер по сохранению и улучшению здоровья учащихся | 2010-2011 | Директор |
| 14 | Разработка памятки по ТБ | 2009 | Заместитель директора по ТБ |
| 15 | Реконструкция здания МО №1 | 2010 | Директор |
| 16 | Санаторно-курортное лечение работников | 2009-2011 | Профком |