Если взять рынок соков, то он развивается очень динамично, растет на 25-30% ежегодно. Сегодня потребление составляет 8 л на душу населения. В Германии, например, этот показатель равен примерно 59 л. Но, скажем, в Москве потребление сока составляет 20-25 л на душу населения. Это хороший результат, и если вся Россия будет стремиться к этому показателю, то у данного рынка прекрасные перспективы.
Компания “Вимм-Билль-Данн” решила попробовать себя и в секторе минеральной воды. В 2002 году закончилось строительство завода по ее выпуску. Компания также уделяет большое внимание и этому рынку. Еще одна перспектива для компании – это производство сыров. Россия сегодня импортирует 70% всего сыра и потребляет лишь 5 кг на душу населения. Во Франции, например, этот показатель равен 15 кг, а в США – около 25 кг на душу населения. Так “Вимм-Билль-Данну” есть к чему стремиться в этом направлении.
Если говорить о партнерах компании, то надо сказать, что у нее 286 поставщиков, из них 251 – это российские поставщики. Из-за границы компания в основном получает оборудование и концентраты. Только в соках у нее высокая валютная составляющая – до 50%, в то время как в молоке – всего 15%.
Западные крупные партнеры – это “Тетрапак”, ”Комбиблок”, ”Геофин”, ”Синопласт”, ”Каргил” – это давнишние партнеры компании. Есть и российские компании – “Рускарт”, ”Союз”.
Вся ягода, которую сегодня перерабатывает компания, - российского “происхождения”. Когда компания начинала делать морс, это дало толчок новому производственному направлению в нашей стране. Очень много людей в летний период организовывают специальные бригады для сбора ягод в северных областях России, затем свозят ее на заводы, где установлено специальное оборудование, временно простаивающее, - это холодильники мгновенного замерзания. И это производство настолько развилось, что если вначале компании приходилось закупать ягоды в Финляндии, то сейчас она уже просто не может переработать все то, что ей несут наши “старатели”. Компания закупает где-то 40 тыс. тонн клюквы, ежевики, брусники и т.д. Сейчас появились и другие предприятия, которые тоже этим занимаются. А компания “Вимм-Билль-Данн”, во всяком случае, может гордиться тем, что дала толчок к развитию этого производства.
ОСНОВНЫЕ БРЕНДЫ: ХАРАКТЕРИСТИКА И ИСТОРИЯ
Характеристика бренда:
J-7 - это вкусные и натуральные соки и нектары из самых спелых фруктов для тех, кто хочет получать удовольствие от каждого прожитого дня, каждой минуты, кто умеет наслаждаться жизнью на все сто процентов! Появление J-7 на российских прилавках в середине 90-х годов положило начало созданию сокового рынка в нашей стране. Сегодня J-7 - старейшая и одна из самых известных соковых марок России.
История бренда:
Первый пакет натурального сока J-7 был произведен компанией «Вимм-Билль-Данн» на Лианозовском молочном комбинате в 1994 году. Первоначально серия состояла из семи вкусов, что и послужило основанием для названия бренда - J-7 (Seven Juices - семь соков). J-7 стал первым отечественным соком в удобной картонной упаковке, которая позволяет продукту долго храниться без использования консервантов.
С тех пор ассортимент марки претерпел значительные изменения. Активный и здоровый образ жизни, жажда приключений способствовали продвижению концепции бренда «J-7 - Приключения». Она получила развитие в 2001 году за счет участия бренда J-7 в глобальном телевизионном проекте "Последний герой", созданном в
сотрудничестве с ОРТ.
В конце 2003 года началась серьезная работа по обновлению бренда. Устаревший формат "Слим" заменила более современная упаковка "Тетра Призма". Рестайлинг упаковки позволил объединить весь ассортиментный ряд. После тестирования вкусов J-7 многие рецептуры были существенно доработаны.
Итогом длительной работы стала новая рекламная концепция. В ней жизнь рассматривается как игра, подчеркивается способность человека даже в обыденных ситуациях получать удовольствие.
Сегодня J-7 отличает широчайший ассортимент соков и сокосодержащих напитков. Продуктовая линейка бренда включает в себя натуральные 100% соки, нектары, инновационные обогащенные напитки, сокосодержащие напитки с кусочками фруктов.
Характеристика бренда:
«Любимый сад» - это восхитительно вкусные, полезные, необыкновенно разнообразные, и поэтому самые любимые соки и нектары.
История бренда:
Начало истории бренда «Любимый сад» было положено в 1999 году. Бренд был рассчитан на семейную аудиторию с доходом ниже среднего. В связи с резким снижением уровня жизни населения особенно востребованными оказались продукты ценового сегмента low-middle, и линейка качественных соков и нектаров по доступной цене «Любимый сад» была высоко оценена потребителями. Ценовое позиционирование бренда нашло свое отражение в первоначальной концепции бренда - «Качественные и недорогие соки из любимых фруктов». Следуя данной концепции, в первоначальную ассортиментную матрицу бренда были включены соки и нектары из фруктов, выращенных в большинстве своем в средней полосе России. Одним из ключевых сообщений в рекламной коммуникации бренда было утверждение, что человеку особенно полезно иметь в рационе фрукты и овощи, выращенные в той климатической зоне, где он родился. Основным имиджевым героем марки «Любимый сад», задействованным в рекламных кампаниях, стал заботливый дедушка, транслирующий основные ценности бренда: натуральность и экономичность.
Усиление конкурентной борьбы и значительное увеличение емкости рынка в сегменте масс-маркет в 2003 году обозначили необходимость корректировки концепции бренда «Любимый сад»
Итогом работы над репозиционированием бренда в 2004 году стала новая концепция, основными ценностями которой были объявлены забота о близких, прежде всего о детях, общение с друзьями, близкими людьми.
“Rio-Grande”
Характеристика бренда:
Rio-Grande - это элитная марка соков и нектаров, созданная для тех, кто ценит совершенство во всем, включая продукты питания. Эти соки, созданные из специально отобранных фруктов и ягод с использованием свежевыжатой фруктовой мякоти, дарят вам наслаждение совершенным вкусом, способным удовлетворить самого тонкого гурмана.
История бренда:
Марка была запущена в 1998 году и спозиционирована как элитная иностранная марка соков и нектаров.
По мере развития марки немного изменялась концепция ее продвижения, но в целом, она всегда оставалась элитной, предназначенной для тонких гурманов маркой соков.
Кардинальные изменения произошли в феврале 2005 года, когда состоялся перезапуск марки. В качестве концепции продвижения по результатам потребительского теста была выбрана концепция «Совершенство» (или «Совершенный сок») . В рамках новой концепции была изменена и упаковка, которая стала совершенно уникальной для рынка соков.
Зная, что совершенство ассоциируется в сознании с высоким искусством, при разработке нового дизайна упаковки компания обратилась к классике живописи - фламандскому натюрморту. Естественно, компания не собиралась повторять фламандский натюрморт со всей атрибутикой. Для упаковки важно было точно процитировать основной принцип, создать общее ощущение за счет освещения фруктов, цветовой гаммы, деревянной столешницы и фона, напоминающего старинную каменную фактуру. При этом, соблюдая стилистику живописи, необходимо было показать натуральный, максимально «живой» продукт. При фотосъемке фруктов компания старалась полностью соблюсти реализм в освещении и подборе реквизита. Использовались настоящая голландская антикварная посуда и столешница.
Сейчас Rio-Grande - это действительно совершенные вкусы, бархатистые, мягкие, со свежевыжатой фруктовой мякотью, в упаковке, дизайн которой можно считать поистине произведением искусства.
Характеристика бренда:
Морсы "Чудо-Ягода"- морсы из свежих ягод по традиционному рецепту русской национальной кухни.
История бренда:
Компания «Вимм-Билль-Данн» первой начала выпуск серии ягодных морсов под маркой «Чудо-Ягода» в начале 1998 года .
В качестве сырья применялись ягодные концентраты. Однако в соответствии с традициями русской национальной кухни морсы - это напитки, изготовленные из натуральных лесных или садовых ягод. К апрелю 2000 года специалистами компании ВБД была разработана новая уникальная технология производства морсов «Чудо-Ягода» - морсы стали производиться из свежезамороженных ягод.
Новая технология производства позволила поднять качество продукта до уровня морса домашнего приготовления и обеспечила продукту полную натуральность. Рецептура напитка полностью соответствует традиционному рецепту русской кухни.
Характеристика бренда:
«Био-Макс» - особенно полезные современные продукты для всей семьи. Они обогащены витаминами, минералами, биокультурами, злаками и рекомендованы Институтом Питания Российской Академии Медицинских Наук.
История бренда:
Марка «Био-Макс» являлась первой специализированной маркой особенно полезных, обогащенных продуктов. Запуск был очень удачным и, в дальнейшем, марка активно расширяла ассортимент продуктов.
В 2000г марке была присуждена награда «Бренд года», 1-ое место - за стратегию развития.
В 2001г линейка продуктов «Био-Макс» расширилась. Были запущены новые продукты: обогащенное молоко, био-йогурт, питьевые фруктовые йогурты.
В 2002г марке была присуждена награда «Бренд года», 3-е место – за эффективный вклад в долгосрочную стратегию.