Смекни!
smekni.com

Бизнес план ресторана с национальной кухней на примере ЗАО Сьион (стр. 9 из 10)

План доходов и расходов за три года

Показатели

1 год (т.р.)

2 год (т.р.)

3 год (т.р.)

Общий объем реализации

31950

38342

44730

Полная себестоимость

17810

20475,5

22909,65

Условно-постоянные затраты

- заработная плата

4380

4728

4980

- отчисления на соц.нужды

1559

1683

1773

- амортизация

634

624

620

- арендная плата

57,03

57,03

60

- страховые взносы

12.8

12,8

12,8

- расходы на рекламу и маркетинг

373,6

456,5

400,9

Условно-переменные затраты

- сырье и полуфабрикаты

7100

8520

9940

- покупная продукция

3550

4260

4970

- электроэнергия

30

34

38

- вода

10

12

14

- бумага и бумажные изделия

35

50

52

- столовое белье и ткани

2

1,5

2

- санспецодежда и форменная одежда

2

2

2,5

- моющие и дезинфицирующие средства

16

18

18

- хозяйственный инвентарь

8

8

8

- цветы

40

15

15

- столовая посуда

-

2

2

- столовые приборы

-

1,5

1,5

Валовая прибыль

14410

17866,5

21820,35

Налоги

- НДС

6390

7668,4

8946

- прочие налоги

4949

6253,3

7637

Чистая прибыль

2801

3944,8

5237,35

Таблица 2.12

Баланс доходов и расходов на конец первого года

Показатели

Расход, т.р.

Доход, т.р.

Валовая прибыль

14410

Заработная плата

4380

Отчисления на соц.нужды

1559,28

Амортизация

634,18

Арендная плата

57,03

Страховые взносы

12,8

Расходы на рекламу и маркетинг

373,6

Сырье и полуфабрикаты

7100

Покупная продукция

3550

Электроэнергия

30

Вода

10

Налоги

11339

Прирост оборотных средств

2131

Прирост основных средств

22

Бумага и бумажные изделия

35

Столовое белье и ткани

2

Санспецодежда и форменная одежда

2

Моющие и дезинфицирующие средства

16

Хозяйственный инвентарь

8

Цветы и растения

40

Затраты на производство

17175,8

Будущие расходы на рекламу

465

Премии

123

Выплаты учредителям

60

Фонд накопления

634,18

Итого

31950

31950

Определим критический объем производства, который рассчитывается по формуле: