МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Ижевская Государственная Сельскохозяйственная академия»
Зооинженерный факультет
Кафедра технологии переработки продукции животноводства
Курсовая работа
по производству продукции животноводства
на тему: «Подготовка нетелей к отёлу
и раздой коров-первотёлок
в СПК «Родина» Граховского района УР»
Выполнила: студентка 5 курса
зооинженерного факультета
(специальность ТППСХП)
Белова Ирина Николаевна
Проверил _________________
_________________________
(Ф.И.О., должность)
2011
Содержание:
1. Введение..................................................................................................стр.3
Обзор литературы
1.1. Cостояние молочного животноводства в России, факторы
на него влияющие ………………..……………………………....стр.5
1.2. Характеристика крупного рогатого скота...................................стр.7
1.3. Значение подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации....стр.8
1.4. Особенности раздоя коров-первотёлок и его роль в повыше-
нии продуктивности и улучшении качества молока………....стр.10
1.5. Заключение……………………………………………………....стр. 12
2. Технологическая часть (собственные исследования)
2.1. Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии
их оценки и отбора..................................................................... стр.13
2.2. Выращивание ремонтного молодняка……………………….. стр. 20
2.3. Работа пункта искусственного осеменения………………….. стр.20
2.4. Содержание животных в родильном отделении…………….. стр.22
2.5. Подготовка нетелей к отёлу, кормление и содержание........... стр.23
2.6. Проведение отёлов, уход за коровами и новорожденными
телятами ...................................................................................... стр.23
2.7. Раздой коров-первотёлок, кормление и содержание .............. стр.24
2.8. Кормление и содержание коров-первотёлок с 4-го месяца
лактации до запуска.................................................................. стр.27
3. Мероприятия по организации эффективного раздоя
коров-первотёлок....................................................................... стр.32
4. Вывод и предложения........................................................................... стр.33
5. Список использованной литературы................................................... стр.34
6. Приложения …………………………………………………………... стр.35
Введение
Актуальность темы. В условиях интенсификации молочного скотоводства особую актуальность приобретают вопросы комплектования стад животноводческих комплексов высокопродуктивными животными, наиболее пригодными к интенсивной технологии.
Качество вводимых в молочное стадо коров-первотелок в большей степени определяется наследственностью, а также зависит от факторов внешней среды.
Одним из важных периодов считается содержание нетелей в возрасте 18-24 месяцев. Реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров-первотелок возможна лишь при правильной подготовке нетелей к отелу и последующей лактации на основе полноценного сбалансированного кормления, проведения массажа вымени и организации раздоя новотельных коров.
Жесткие условия промышленных комплексов требуют тщательного подхода к балансированию рационов по минеральному составу. Исследования многих авторов показывают, что подкормка животных микроэлементами в районах где наблюдается их дефицит, дает положительные результаты.
Применение же добавок микроэлементов по общерекомендованным нормам кормления сельскохозяйственных животных без учета конкретных биогеохимических условий среды, химического состава кормов, структуры рациона, возраста, вида животных, физиологического состояния и типа минеральной подкормки, может привести и к отрицательному результату.
Работа всех специалистов производства животноводства имеет большое значение при подготовке нетелей к отелу и к будущей лактации. Она должна быть направлена на выполнение мероприятий, обеспечивающих получение здорового приплода от каждой коровы и нетели.
В молочном производстве важную роль играет процесс воспроизводства стада. От воспроизводства стада зависят совершенствование разводимых пород и рентабельность отрасли в целом.
Целью подготовки нетелей к отелу и раздоя коров-первотелок является постоянное улучшение качества животных в направлении получения от них максимального количества молока, мяса и другой продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств.
Основные задачи процесса - это интенсивное использование коров для регулярного получения потомства, максимальная сохранность и целенаправленное выращивание для последующей репродукции и лактации.
В скотоводстве всегда обращают внимание на удельный вес основного стада, стада коров. По мере увеличения доли коров в стаде повышается валовой надой молока и количество приплода, который в товарных хозяйствах является резервом для производства мяса.
Молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от их живой массы в период лактации, а у первотёлок, кроме того - от живой массы в период плодотворного осеменения.
Варианты узкоспециализированных хозяйств молочного направления сосредотачивают усилия только на производстве молока и ремонтируют стадо коров за счет нетелей или первотелок, выращенных в хозяйствах - репродукторах, что возможно при межхозяйственной кооперации.
Целью курсовой работы является изучение технологии подготовки нетелей к отелу, проведение отела, раздой коров-первотелок, методы оценки продуктивности и воспроизводительных качеств животных, анализ используемых пород в хозяйстве, состояние кормовой базы.[4].
Обзор литературы
1.1. Cостояние молочного животноводства в России, факторы на него
влияющие
Анализ современного состояния скотоводства в Российской Федерации показывает, что за период с 1990 года по 1996 год численность крупного рогатого скота сократилась на 21,3 млн.голов, или на 37,3%, коров соответственно на 4,4 млн.голов или на 21,2%. При этом производство молока уменьшилось на 35,9 %. Такое положение явилось следствием как сокращения поголовья, так и значительного спада продуктивности скота. Средний удой за эти годы снизился на 24,4% [7] . Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня. Число регионов России с годовой продуктивностью менее 200 кг возросло в 1998 году с 11 до 48.
Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность
современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие
этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными
зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом
количество молочных коров, как правило, сокращается, при увеличении объема
производства молока.
Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая среда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных.
Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения
производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на
единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья
коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт: эффективнее
содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким [7] . Производство мясных и молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания. Кризисная ситуация последних лет привела к снижению объемов и эффективности производства мясной, молочной продукции и сокращению их потребления. Надои молока от одной коровы на сельскохозяйственных предприятиях составили в 1995 году 2007 кг, т.е. снизились против уровня 1990 года на 38,5%.
Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях диспаритета цен, роста неплатежей, ухудшения обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы.
Так, в результате сложившихся цен на зернофураж размер выручки от его
реализации в несколько раз выше, чем при трансформации зерновых кормов в
молочную продукцию.
На положение производителей и потребителей продукции животноводства
отрицательное воздействие оказали условия приватизации предприятий
перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое
монопольное положение, присваивают значительную часть конечного продукта.
Реализация молочной продукции сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают ее вывоз в другие регионы. Ситуация усложняется также из-за роста тарифов на железнодорожном транспорте и высоких издержек при автомобильных перевозках.
На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагается существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.
В ближайшем будущем предполагается перейти на наиболее эффективные,
ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющие повысить
продуктивность до 4000 кг на одну корову.
В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах.