Щодо АВКТВТ „Рівненська кондитерська фабрика", то навіть враховуючи високу оцінку організації маркетингової служби, болючим є питання низького рівня стимулювання збуту, тобто заходів, що сприяють розширенню продажу товарів і спрямовуються на покупців, посередників і продавців.
Це по суті випливає з обмеженої фінансової можливості підприємства, оскільки надавати свого роду різні знижки, так як це роблять великі підприємства, Рівненська кондитерська фабрика не в змозі. А тому, щоб не попасти в якусь незручну ситуацію, будь-які дії підприємство повинне продумати і конкретно обґрунтувати.
Основним ринком збуту кондфабрики є вітчизняний ринок, зокрема фірми, магазини, дитячі кафе у Рівненській і сусідніх до неї областях, які реалізовують кондитерські вироби у запропонованій номенклатурі за власним асортиментом. Також слід зазначити, що підприємство має власний фірмовий магазин „Бедрик", де в основному реалізовує власну продукцію і частково продукцію інших кондитерських фірм.
Аналізуючи рівні каналів розподілу, тобто маршрути, за якими товари переміщуються від місць виробництва до іншого з передачею права власності, слід зазначити, що Рівненська кондитерська фабрика використовує нульовий, однорівневий і дворівневий канали розподілу. Зокрема, канал нульового рівня представлений власним фірмовим магазином „Бедрик", тобто кондитерські вироби тут продають безпосередньо із фабрики. Однорівневий канал представлений ланцюжком „виробник - роздрібний торговець - споживач” і дворівневий канал - „виробник - оптовий торговець - роздрібний торговець - споживач”.
Отже можна сказати, що Рівненська кондитерська фабрика застосовує змішаний метод збуту, оскільки частину виробленої продукції підприємство реалізує самостійно через власну збутову мережу, а іншу частину через посередників.
Перевага обраного методу полягає в тому, що підприємство має можливість хоча б за частину продукції отримати максимально можливу ринкову ціну, а недоліком є та обставина, що абсолютна більшість обсягів виробленої продукції реалізується через посередників, які встановлюючи свої ринкові ціни отримують максимальний прибуток від продажу кондитерських виробів.
Але наявність недоліків у даного методу виключається, оскільки все таки підприємство використовує також канали „1” і „2” рівня, які, в свою чергу, зменшують витрати на створення і утримання власної збутової мережі. Тобто підприємство кардинально і освоєно підходить до ринку збуту своєї продукції.
Маркетингова комунікаційна політика - діяльність підприємства з інформування, переконання, нагадування споживачам про свої товари та формування позитивного іміджу підприємства в очах громадськості.
Відповідно до короткострокових маркетингових цілей і цільового ринку, можна сказати, що Рівненська кондитерська фабрика обрала цільову аудиторію представлену повною сім’єю із дітьми до 18 років.
Основними цілями просування кондитерських виробів є:
подальше стимулювання попиту;
збереження частки ринку;
збільшення обсягів продажу.
АВКТВТ “Рівненська кондитерська фабрика" обрала наступні методи просування товару: стимулювання збуту та особистий продаж.
Що з до стимулювання збуту, то можна сказати, що основними засобами стимулювання споживачів Рівненською кондфабрикою є знижки у разі придбання великої партії продукції підприємства, премії у вигляді подарунку одного товару за придбання іншого, демонстрації (влаштування спеціальних експертиз на якість продукції, для ознайомлення споживачів з даним видом товару).
Основними засобами стимулювання сфери торгівлі фабрики є конференції з метою проведення сертифікаційних програм для підвищення кваліфікації власних працівників та конкурси для порівняння результатів роботи торговельних посередників для матеріального заохочення переможців.
Рівненська кондитерська фабрика застосовує у своїй діяльності такий метод просування товару як особистий продаж, тобто усне індивідуальне пред’явлення товару під час бесіди з конкретним покупцем з метою здійснити купівлю даного товару. У своїй практиці фабрика використовує три типи персонального продажу кондитерських виробів: прийняття замовлення, отримання замовлень та забезпечення збуту.
На жаль, підприємство не використовує у своїй діяльності такі методи просування товару як реклама, пропаганда, прямий маркетинг, що зумовлено недостатністю фінансових ресурсів фабрики.
Річні обсяги продажу кондитерських виробів Рівненської кондитерської фабрики постійно змінюються у 2005 році вони спали на 12502,5 тис. грн. порівняно з 2004 роком, а в 2006 році зросли на 21125,2 тис. грн. Що ж до витрат на виробництво кондитерських виробів, то вони постійно зростають, що зумовлено багатьма факторами (зростання заробітної плати, подорожчання сировини і матеріалів, застаріле устаткування, відповідно додаткові витрати на їх ремонт).
Основні відносні показники, зокрема рентабельність виробництва і рентабельність продажу досить маленькі, що свідчить про неефективне використання технологій, устаткування.
Вище наведені показники для наглядності представимо в таблиці 3.1
Таблиця 3.1
Основні показники Рівненської кондитерської фабрики
Показник | 2004 рік | 2005 рік | 2006 рік | 2009 рік |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Обсяг продажу продукції, тис. грн. | 46695,8 | 34193,3 | 55318,5 | 63352,51 |
2. Витрати на виробництво продукції, тис. грн. | 18144,9 | 21250,2 | 41003,4 | 49548,51 |
3. Рентабельність виробництва | 0,016 | 0,004 | 0,0004 | 0,008 |
4. Рентабельність продажу | 0,019 | 0,004 | 0,0004 | 0,008 |
Для визначення обсягу беззбитковості необхідно поділити витрати на умовно-постійні та умовно-змінні. Даний розподіл можна здійснити керуючись розрахунками калькуляції, що проведені у розділі 2.
До умовно-змінних витрат віднесемо сировину і матеріали, купівельні напівфабрикати та комплектуючі вироби, паливо та енергію на технологічні цілі, основну та додаткову заробітну плату, відрахування на соціальні заходи.
До умовно-постійних віднесемо загальновиробничі витрати.
Дані розрахунків представимо у вигляді таблиці 3.2
Таблиця 3.2
Розподіл витрат, тис. грн.
Показник | 2004 рік | 2005 рік | 2006 рік | 2009 рік |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Умовно-змінні витрати | 7354,11 | 7808,83 | 11625,55 | 12890,17 |
Умовно-постійні витрати | 10790,79 | 13441,37 | 29377,85 | 36658,34 |
Витрати | 18144,9 | 21250,2 | 41003,4 | 49548,51 |
Визначимо обсяг беззбитковості у вартісних показниках, коли неможливо визначити конкретну одиницю продукції в 2004-2006 роках за формулою:
УПВ - умовно-постійні витрати при заданому обсязі виробництва, грн.
в - питома вага змінних витрат у сукупному доході.
Після проведення аналітичних розрахунків побудуємо графік беззбитковості (рис.3.1).
Рис.3.1 Графік беззбитковості планового року
Порівнявши рівень беззбитковості із запланованими обсягами продажу, можна сказати, що обсяги продажу перевищують рівень беззбитковості у 2004 р. на 15864,98 тис. грн., в 2005 р. - на 1409,47 тис. грн. і в 2006 р. - на 6355,42 тис. грн., що свідчить про отримання прибутку фабрикою.
Відповідно до поставлених маркетингових і фінансових цілей у розділах 2.3., 2.4 обґрунтуємо прогнозні обсяги продажу кондитерських виробів 2009 року Рівненської кондитерської фабрики. Прогноз обсягів продажу будемо проводити за видами кондитерських виробів, за сегментами у натуральних і вартісних показниках. Результати прогнозу представимо у таблицях 3.3 - 3.7.
Таблиця 3.3
Прогноз обсягу реалізації продукції
Показники | Місяці планового року | Всього | ||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||||||||||||
Вафлі з різном. жировим напов-ненням | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 90 | 85 | 84 | 74 | 75 | 75 | 70 | 71 | 75 | 75 | 78 | 98 | 950 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 9,33 | 9,53 | 9,70 | 10,61 | 10,93 | 10,93 | 11,5 | 11,34 | 10,8 | 10,80 | 10,51 | 10,00 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 840 | 810 | 815 | 785 | 820 | 820 | 805 | 805 | 810 | 810 | 820 | 980 | 9920 | |||||||||||||
Цукерки | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 98 | 87 | 85 | 80 | 76 | 74 | 74 | 80 | 85 | 76 | 80 | 100 | 995 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 9,18 | 9,77 | 10,06 | 10,69 | 11,32 | 11,49 | 11,49 | 10,63 | 9,88 | 10,53 | 11,13 | 11,00 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 900 | 850 | 855 | 855 | 860 | 850 | 850 | 850 | 840 | 800 | 890 | 1100 | 10500 | |||||||||||||
М’який ірис | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 82 | 78 | 75 | 74 | 74 | 73 | 73 | 72 | 72 | 70 | 69 | 78 | 890 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 8,54 | 8,33 | 8,00 | 8,04 | 7,97 | 8,08 | 7,95 | 8,13 | 8,61 | 8,57 | 8,84 | 8,97 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 700 | 650 | 600 | 595 | 590 | 590 | 580 | 585 | 620 | 600 | 610 | 700 | 7420 | |||||||||||||
Печиво | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 94 | 92 | 85 | 87 | 85 | 82 | 81 | 76 | 80 | 75 | 75 | 78 | 990 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 10,64 | 10,98 | 12,94 | 13,79 | 14,12 | 13,41 | 13,58 | 14,34 | 13,13 | 14,00 | 13,80 | 13,33 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 1000 | 1010 | 1100 | 1200 | 1200 | 1100 | 1100 | 1090 | 1050 | 1050 | 1035 | 1040 | 12975 | |||||||||||||
Шоколад | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 99 | 95 | 93 | 93 | 90 | 90 | 88 | 87 | 85 | 90 | 90 | 100 | 1100 | |||||||||||||
Ціна грн. /шт. | 7,58 | 7,26 | 6,90 | 7,42 | 7,22 | 7,22 | 7,27 | 7,13 | 7,88 | 7,33 | 7,22 | 7,01 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 750 | 690 | 642 | 690 | 650 | 650 | 640 | 620 | 670 | 660 | 650 | 700,5 | 8012,5 | |||||||||||||
Мармелад | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 90 | 82 | 75 | 74 | 70 | 68 | 68 | 67 | 70 | 65 | 65 | 96 | 890 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 7,67 | 7,32 | 7,87 | 7,97 | 8,43 | 8,60 | 8,60 | 8,66 | 8,57 | 9,23 | 9,38 | 7,60 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 690 | 600 | 590,5 | 590 | 590 | 585 | 585 | 580 | 600 | 600 | 610 | 729,5 | 7350 | |||||||||||||
Драже | ||||||||||||||||||||||||||
Обсяг продажу, т. | 73 | 70 | 64 | 60 | 60 | 60 | 60 | 61 | 71 | 71 | 72 | 73,58 | 795,58 | |||||||||||||
Ціна грн. /кг. | 9,32 | 9,29 | 9,38 | 9,83 | 9,83 | 9,50 | 9,50 | 9,59 | 8,45 | 8,45 | 7,36 | 8,29 | - | |||||||||||||
Обсяг продажу, тис. грн. | 680 | 650 | 600 | 590 | 590 | 570 | 570 | 585 | 600 | 600 | 529,81 | 610 | 7174,81 | |||||||||||||
Всього обсяг продажу, тис. грн. | 5560 | 5260 | 5202,7 | 5305 | 5300 | 5165 | 5130 | 5115 | 5190 | 5120 | 5144,81 | 5860 | 63352,51 |
Таблиця 3.4