Теперь рассмотрим уровень затрат по картофелю.
| Показатель | 2003год | 2004год | 2005год | |||
| На 1 га | На 1 ц | На 1 га | На 1 ц | На 1 га | На 1 ц | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Производственные затраты, на картофель всего, тыс. руб. | 26244,2 | 522,59 | 62257 | 324,7 | 100240 | 432,8 |
| Затраты труда на картофель всего, чел/ч | 174,4 | 3,5 | 357,1 | 2,5 | 680 | 2,2 |
Производственные затраты на картофель всего на 1гектар увеличились: в 2003 году-26244,2 тыс.руб., в 2004-62257 тыс. руб., в 2005-100240 тыс. руб. Производственные затраты на 1ц. с 2003 по 2005 год изменяются скачкообразно.
За период с 2003 по 2005 наблюдается сокращение затрат труда на 1ц с 3,5чел/ч. до 2,2 чел/ч, на 1 га они возрастают.
Чем выше урожайность культур, тем ниже себестоимость продукции. Это объясняется тем, что затраты на проведение агротехнических мероприятий в растениеводстве остается неизменным как при высокой, так и при низкой урожайности культур. В известной степени затраты могут повыситься только при уборке высоких урожаев. Следовательно, в результате роста урожайности сельскохозяйственных культур затраты на единицу продукции уменьшаются, следовательно себестоимость снижается.
Далее рассмотрим структуру себестоимости картофеля в колхозе «им.50-я СССР».
Таблица17 Структура себестоимости картофеля
| Показатель | 2003год | 2004год | 2005год | |||||||||
| 1 га | 1 ц | 1 га | 1 ц | 1 га | 1 ц | |||||||
| руб. | % | руб. | % | руб. | % | руб. | % | руб. | % | руб. | % | |
| Производственные затраты | 2257 | 100 | 522,5 | 100 | 4358 | 100 | 435,8 | 100 | 10024 | 100 | 324,4 | 100 |
| Затраты на оплату труда | 405 | 17,9 | 93,8 | 18,3 | 655 | 15 | 65,5 | 16,3 | 3155 | 31,5 | 102,1 | 32,5 |
| Затраты на семена | 720 | 31,9 | 166,6 | 32,9 | 1617 | 37,1 | 161,7 | 38,4 | 1470 | 14,7 | 47,6 | 17,9 |
| Затраты на удобрения | 99 | 4,4 | 22,9 | 5,1 | 1154 | 26,5 | 115,4 | 26,9 | 1402 | 14 | 45,4 | 15,2 |
| Затраты на содержание | 577 | 25,6 | 133,6 | 25,9 | 809 | 18,6 | 80,9 | 20,3 | 3106 | 31 | 100,5 | 31,9 |
| Затраты на ГСМ | 220 | 9,8 | 50,9 | 10,2 | 359 | 8,2 | 35,9 | 9,8 | 2700 | 26,9 | 87,4 | 28,1 |
Из всех представленных затрат наибольший удельный вес занимают затраты на семена и составляют в 2003 году на 1гектар 720 рублей и 31,9%, на втором месте затраты на содержание основных средств 577 рублей и 25,6%, на третьем - затраты на оплату труда 405 рублей и 17,9%. В 2004 году 1617 рублей 37,1% на семена, 1154 рубля 26,5% затраты на удобрения, затраты на содержание основных средств 809 рублей и 18,6%. В 2005 году 3155 рублей и 31,5% на оплату труда, затраты на содержание основных средств 3106 рублей, 31%, затраты на ГСМ 2700 рублей, 26,9%. Следует заметить, что в основном все виды затрат из года в год возрастают, как на 1гектар, так и на 1 центнер. Чтобы оценить под влиянием каких факторов меняется себестоимость картофеля нужно рассмотреть следующую таблицу.
Таблица18 Факторы, влияющие на себестоимость картофеля
| Годы | Затраты на 1 га, руб. | Урожайность, ц/га | Себестоимость 1 ц, руб. | Отклонения, руб. | |||||
| Костр-й р-н | колхоз «им.50-я СССР» | Костр-й р-н | колхоз «им.50-я СССР» | Костр-й р-н | колхоз «им.50-я СССР» | Всего | в т.ч. за счет изменения | ||
| урожайности | Затрат на 1 га | ||||||||
| 2003 | 4065,2 | 2257 | 148,9 | 120 | 273 | 273,03 | -82,12 | 28,9 | 1808,2 |
| 2004 | 4700,6 | 4358 | 130,6 | 167 | 359,92 | 332 | 57,18 | -36,4 | 342,6 |
| 2005 | 5750,4 | 10024 | 173,2 | 309 | 332 | 359,92 | 30,89 | -135,8 | -4273,6 |
На себестоимость картофеля влияют урожайность и затраты на 1 гектар посевов. В хозяйстве затраты на 1 гектар площади посева картофеля выше, чем среднерайонные лишь в 2005году на 57,4%, а в 2003 и 2004годах она ниже на 55,5% и 92,7% соответственно. Урожайность в колхозе «им.50-я СССР» так же отличается от средних показателей по Костромскому району - в 2003году она ниже, а в 2004 и 2005 возрастает, причем в 2005году почти в 2 раза. За период с 2003 по 2005 год себестоимость картофеля в хозяйстве изменяется скачкообразно - сначала снижается, а затем снова возрастает. Распределение полученного в хозяйстве картофеля рассмотрим ниже.
Таблица19 – Распределение картофеля
| Направления использования | 2003год | 2004год | 2005год | |||
| Объём, ц | % | Объём, ц | % | Объём, ц | % | |
| Всего: | 11668 | 100 | 8702 | 100 | 32306 | 100 |
| в т.ч. продано всего, и возврат ссуды | 624 | 5,4 | 4626 | 53,2 | 18439 | 57,1 |
| на корм скоту | 7838 | 67,2 | 3030 | 34,8 | 10445 | 32,3 |
| на семена | 3206 | 27,5 | 1029 | 11,8 | 2548 | 7,9 |
| недостачи и порчи | - | - | 17 | 0,2 | 874 | 2,7 |
Следует заметить, что с каждым годом производство, а следовательно и реализация картофеля изменяется скачкообразно:2003год – 11668ц., 2004год – 8702ц., 2005год – 32306ц. В 2003году более 50% картофеля использовалось на корм скоту – 67,2%,. В 2004году резко увеличилась продажа картофеля – с 5,4% до 53,2%.
Это могло быть связано с тем, что предприятие стало оставлять меньше продукции на семена. Нужно отметить, что в хозяйстве присутствует недостача и порча картофеля.
Таблица20 - Каналы реализации картофеля
| Каналы реализации | 2003 год | 2004 год | 2005 год | |||
| объем | % | объем | % | объем | % | |
| Федеральные фонды | - | - | - | - | - | - |
| Региональные фонды | 35 | 5,6 | - | - | - | - |
| Продано работникам хозяйства | 26 | 4,2 | 850 | 18,4 | 1560 | 8,5 |
| Оплата с.-х.работ сторонними оргми | 563 | 90,2 | 3776 | 81,6 | 16879 | 91,5 |
| Объем реализованного картофеля | 624 | 100 | 4626 | 100 | 18439 | 100 |
В федеральные фонды реализация картофеля отсутствует и начиная с 2004года реализация в региональные фонды прекращается. Картофель работникам хозяйства занимает небольшой процент от общего объема продаж.
Около 90% занимает оплата с.-х. работ сторонними организациями. На колхозном рынке реализация вообще не осуществляется. Рассмотрев распределение картофеля и каналы реализации, следует выяснить результаты от этой деятельности.
Таблица21 - Результаты реализации картофеля
| Показатели | 2003 год | 2004 год | 2005 год |
| Объём реализованного картофеля, ц | 624 | 4626 | 18439 |
| Уровень товарности, % | 14,4 | 46,3 | 59,7 |
| Средняя цена реализации 1 ц, руб. | 411,9 | 433,6 | 391,7 |
| Полная себестоимость 1 ц , руб. | 326 | 2017 | 5974 |
| Прибыль всего, тыс.руб. | -69 | -11 | 1248 |
| в т.ч. на 1 га | -0,8 | -0,2 | 12,48 |
| на 1 ц. | -0,016 | -0,001 | 0,04 |
| Рентабельность, % | -21,2 | -0,5 | 20,9 |
Объем реализованного картофеля из года в год значительно возрастает. Самый высокий уровень товарности картофеля зафиксирован в 2005 году (59,7%) по сравнению с 2004 это больше на 13,4%, а по сравнению с 2003-на 45,3%. Средняя цена реализации 1 центнера колеблется от 391,7до 411,9 рублей за 1 центнер. Себестоимость с каждым годом возрастает, например себестоимость в 2004 году по сравнению с 2003 годом возросла на 1691 рублей. Производство картофеля нерентабельно, но в 2005г.уровень рентабельности стал положительным. Для повышения рентабельности производства картофеля в колхозе «им.50-я СССР» следует рассмотреть факторы, понижающие себестоимость картофеля и повышающие его урожайность и применить их в практике ведения хозяйства.
Рассматривая мнения различных научных деятелей, можно сделать вывод, что существует много различных путей и направлений повышения эффективности производства картофеля в предприятии.
Например, по мнению Белозерцева А. Г. на повышение экономической эффективности производства картофеля оказывают влияние такие факторы, как внедрение новых сортов, химизация и мелиорация производства, повышение культуры земледелия, организации труда и т.д. При оценке эффективности целесообразно использовать систему показателей, характеризующих – размер и уровень производства картофеля, его качество, рост производительности труда, производственные затраты на единицу продукции или гектар, дополнительные затраты на прибавку урожая и их окупаемость, ресурсо- и энергоемкость, чистый доход (прибыль) и рентабельность.
А вот Букина Е. А. считает, что для увеличения производства картофеля, кроме технических факторов, немаловажное значение имеют агробиологические и технологические (селекция и использование прогрессивных технологий возделывания картофеля). На систематизацию этих факторов большое влияние оказывают разработанные для каждого региона страны научно обоснованные системы земледелия, внедрения которых в с/х. производство позволит значительно повысить его эффективность.