Со дня введения в действие ГОСТа предприятие индустрии красоты не имеет права самостоятельно присваивать себе категорию. Варианта дальнейшего существования всего два:
1. Либо обратиться в Технический комитет по стандартизации и предоставить документы для определения категории, пройти процедуру сертификации и получить право указывать свою категорию в свое рекламе.
2. Либо снять гордое слово «люкс», солидное «бизнес» или скромное «эконом» с рекламных носителей и числиться предприятием вне категорий, то есть не имеющим законного подтверждения качества оказываемых услуг. Именно так его и будут воспринимать потребители — ваши клиенты.[13]
Посещение салонов, соляриев и парикмахерских[14]
Петербуржцы от 16 лет и старше посещали в течение 2-х месяцев салоны красоты, статистика посещаемости
| май 2007 | май 2008 | фев 2009 | май 2007 | май 2008 | фев 2009 | |
| %% | тыс. чел. | |||||
| парикмахерская | 50.1 | 53.2 | 58.5 | 1804 | 1915 | 2105 |
| солярий | 8.6 | 9.0 | 8.3 | 309 | 326 | 299 |
| косметологический салон | 5.8 | 6.8 | 7.3 | 211 | 247 | 261 |
| спа-салон | ... | 1.1 | 1.4 | ... | 38 | 50 |
Анализ требований потребителей и уровня покупательской способности
Сегментация рынка и анализ сегментов
Виды предприятий индустрии красоты.
Существуют два вида таких предприятий: открытое и закрытое.
К первому относится большинство существующих предприятий. Они характеризуются принципом «открытых дверей» и доступности услуг. Закрытое предприятие по сути — закрытый клуб. Услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов на определенных условиях.
Классы предприятий индустрии красоты
Экономкласс.
Бизнесскласс.
VIPкласс (элитный).
Эта тема на сегодняшний день наиболее непонятная для владельцев и управляющих.
Для того чтобы расставить все по местам, введем так называемые принципы классификации.
Принципы разделения предприятий индустрии по классам[15]
1. Месторасположение.
· Экономкласс:
«на потоке», то есть в местах скопления людской массы;
характеристика «потока» не нужна—по определению экономкласс доступен большей части населения.
· Бизнес класс:
«хорошее окружение»;
большой спальный район;
малый и средний бизнес в окружении (супермаркет, магазины, кафе и т. д.);
бизнескласс в своей системе маркетинга должен опираться на локальный, окружающий его бизнес.
· VIPкласс:
престижный район города;
при этом совсем необязательно центр города (вообщето в цивилизованных странах центр — это деловой район).
2. Парковка.
· Экономкласс: нет необходимости .
· Бизнескласс: возможность парковки (нет запрещающих знаков, и свободный подъезд в радиусе километра).
· VIPкласс: собственная парковка (официальный знак; система обслуживания: парковщик или видеонаблюдение).
· Экономкласс: экстерьер неактуален—денег на фасадный ремонт все равно нет.
· Бизнескласс: аккуратный внешний вид.
· VIPкласс: элитный фасад (очень часто непрезентабельный экстерьер отпугивает первичного клиента).
· Экономкласс: реклама стоимости (максимально качественная услуга по минимально возможной цене).
· Бизнескласс: реклама «бренда» (товарного знака и фирменного стиля).
· VIPкласс: реклама статуса (кстати, это проявляется во всей рекламной кампании таких предприятий; главное—подчеркнуть статус: элитные клиенты в большинстве своем снобы).
5. Интерьер.
· Экономкласс: «светло и чисто» (никаких изысков — абсолютно лишние траты).
· Бизнескласс: интерьер для услуги (все качественно, с идеей, но не выходя за рамки необходимого для предоставления услуг).
· VIPкласс: интерьер сверх услуги (еще раз подчеркну, VIP — это статусное предприятие).
6. Внешний вид сотрудников
· Экономкласс: аккуратная и чистая одежда
· Бизнескласс: форменная одежда (в соответствии с фирменным стилем и корпоративными цветами);
· VIPкласс: извините за натурализм, «запах достатка»;
в элитных предприятиях сотрудники по определению неплохо должны зарабатывать и выглядеть соответственно
· Экономкласс: профессионалы (то есть профессиональные парикмахеры, специалисты по маникюру и т. д.).
· Бизнескласс: лучшие в своем классе .
· VIPкласс: звезды (высококлассные специалисты со статусом звезды).
· Экономкласс: весь сервис заключается в одном слове: улыбаемся (нет ни времени, ни денег для осуществления стандартных сервисных мероприятий).
· Бизнескласс: единый стандарт сервиса (на каждое сервисное действие написана и утверждена последовательность действий — это «стандарт»
(на деле таких «стандартов» в среднем предприятии насчитывается около 30).
· VIPкласс: индивидуальный стандарт сервиса (по сути, подстраивание под запросы и чаяния каждого клиента — для этого есть и время, и средства);
(вычисляется в процентах к расчетно максимальной). В принципе это основа для составления бизнес-плана предприятия.
· Экономкласс: 50–70%.
· Бизнескласс: 30–50%.
· VIPкласс: 10–30%.
2.3.Анализ перспектив развития рынка на основе анализа жизненного цикла товара
В последние годы наблюдается снижение темпов роста Рынка, связанное не столько с его насыщенностью, сколько с экономическим спадом. Сокращая расходы, многие потребители ищут салоны с более доступными ценами. Однако спрос на услуги салонов красоты и парикмахерских будет расти еще 5-10 лет, в том числе за счет прихода новых потребителей на рынок.
Несмотря на то, что число салонов красоты стабильно увеличивается с каждым годом, назвать российский рынок насыщенным пока нельзя. Велика доля потенциальных клиентов, для которых посещение салона красоты пока не является регулярной практикой. Однако конкуренция на рынке салонов красоты становится все более жесткой, причем не только за счет количественного роста и активного расширения сектора косметологических
услуг в медицинских центрах, но и за счет повышения стандартов обслуживания клиентов и роста профессионализма управляющих, более точной проработке концепций и бизнес-планов открывающихся салонов.
Влияние кризиса на потребительскую активность
Посещение салона красоты уже перестало быть атрибутом праздной жизни для многих россиян. Современные потребители считают услуги, оказываемые в салонах, не излишеством, а необходимостью,продиктованной динамичным темпом жизни и усвоенными ценностями — карьерным ростом, популярностью в глазах окружающих,
стремлением к поиску уникального стиля. По результатам опроса, проведенного Исследовательским центром портала SuperJob.ru 21-22 января 2009 года среди 1000 респондентов из семи округов РФ, выяснилось, что лишь 2%
россиян в силу сложной экономической ситуации откажутся от походов в салоны красоты.
Притом что почти 20% собираются экономить на досуге и развлечениях, а 11% - на еде (покупая продукты в более дешевых магазинах).
3. Изучение предложения
Индустрия красоты в нашей стране, как любая востребованная и жизнеспособная бизнес – деятельность, существует и развивается по рыночным законам. Это означает, что интерес к ней со стороны потенциальных инвесторов увеличивается, а значит – будет больше салонов, но при условии, что здесь сохраняется жесткая конкуренция и новые игроки вступают туда, где многие уже потерпели поражение и выбыли.
Для целей практического маркетинга в сфере организации бизнеса на рынке красоты следует обратить внимание на следующие моменты.
Если салон расположен в промышленном районе, окружённом гигантами современной индустрии и мимо окон салона каждый день, утром и вечером, проходят несколько тысяч рабочих, инженеров и служащих, а в радиусе 5 км нет ни одного фешенебельного офиса иностранной фирмы, то вряд ли в таком случае над входом надо вешать табличку «Салон VIP-класса». Но если около салона паркуются иномарки, рядом сверкает огнями огромный бизнес-центр, а в пяти минутах ходьбы недавно построен квартал нового элитного жилья,
то, скорее всего, стоит призадуматься о дальнейшей целесообразности работать по «минимальным расценкам».
Необходимо четко представлять, какой потребитель посещает Салон и какой набор услуг им наиболее востребован.
Для выяснения этого можно использовать самые доступные пути - общение с клиентами, анкетирование (если необходимо - анонимное), использование консультантов по управлению в салоне.
Специфичность рынка красоты предопределяет его особую чувствительность к влиянию различных «групп влияния» или референтных групп на потребителя. Уже на этапе становления перед салоном красоты стоит цель - «заработать репутацию», имидж. Верный путь к успеху - найти клиентов, узнать, что они хотят и дать им то, что они хотят.
Кроме того, на популярность салона большое воздействие оказывают конкуренты, которых в крупном городе предостаточно. Сравнительно небольшие обороты салонов красоты не позволяют им широко использовать дорогостоящие рекламные услуги. Кроме того, в период расцвета системы маркетинговых коммуникаций, наблюдается значительное снижение эффективности традиционных форм рекламы, таких как стандартная теле- и радиореклама, реклама в прессе, средства директ-маркетинга. Поэтому на теоретической и практическом уровне интерес к «группам влияния» постоянно возрастает.
Поэтому следует выделить представителей «группы влияния» среди целевой группы потребителей Салона. Это лица, наилучшим образом приближенные к представителю целевой аудитории либо по причине родственных отношений, либо по причине состоявшихся профессиональных контактов.