товароведческое клеймо (сорт или категория), нанесенное на наружную поверхность голени или в виде прикрепленной к ноге этикетки. Информация, наносимая на ящики с неупакованными в потребительскую тару тушками птицы:
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
вид и возраст (например, "куры" или "цыплята", "утки" или "утята" и т.д.) птицы;
количество тушек;
масса нетто и брутто;
сорт или категория (при наличии);
слово: "Госветнадзор";
наименование страны и места происхождения;
дата изготовления и дата упаковывания;
срок годности и условия хранения;
термическое состояние (охлажденное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
способ обработки тушек (потрошеные, полупотрошеные, потрошеные с комплектом потрохов и шеей);
защищено пленкой из... (если тушки покрыты пленкообразующими агентами);
пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава (при их применении);
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.2 Мясо птицы в тушках, полутушках, в виде частей тушек, упакованное в потребительскую тару:
наименование продукта (тушки, полутушки, рагу, окорочка, шейка, крылышки и т.д.), включая вид и возраст птицы (например, "кур", "цыплят", "уток", "утят" и т.д.);
сорт или категория при наличии;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
способ обработки (для целых тушек - потрошеные, полупотрошеные, потрошеные с комплектом потрохов и шеей);
защитные покрытия, консерванты, пищевые продукты нетрадиционного состава;
слово "Госветнадзор" (для целых тушек);
термическое состояние (охлажденное, замороженное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
масса нетто (для тушек указывают массу нетто в каждой единице потребительской тары или общую массу нетто упакованных тушек в каждой единице транспортной тары);
пищевая ценность;
дата изготовления и дата упаковывания;
срок годности и условия хранения;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.3 Мясо птицы обваленное (кусковое и механической обвалки, в том числе замороженное в блоках):
наименование продукта, включая вид и возраст птицы;
пищевая ценность;
сорт (при наличии);
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
термическое состояние (охлажденное, замороженное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
дата изготовления и дата упаковывания;
срок годности и условия хранения;
масса нетто, брутто;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.4 Консервы из мяса птицы и мясо-растительные
по 4.2.2.1 и 4.2.2.2
4.3.5 Субпродукты:
наименование продукта, включая вид и возраст птицы;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
масса нетто;
пищевая ценность;
дата изготовления и дата упаковывания;
срок годности и условия хранения;
термическое состояние (охлажденное, замороженное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.6. Полуфабрикаты из мяса птицы:
наименование продукта, включая вид и возраст птицы;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
масса нетто;
состав продукта;
термическое состояние (охлажденное, замороженное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
дата изготовления и дата упаковывания;
рекомендации по приготовлению готовых блюд;
срок годности и условия хранения;
пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;
пищевая ценность;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.7. Колбасные и кулинарные изделия из мяса птицы:
наименование продукта;
сорт (при наличии);
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
масса нетто для фасованных изделий;
термическое состояние (охлажденное, замороженное, легкозамороженное или глубокозамороженное);
состав продукта;
пищевая ценность;
упаковано под вакуумом (при наличии вакуума);
дата изготовления и дата упаковывания;
пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;
срок годности и условия хранения;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
На колбасные изделия в искусственной оболочке информацию (частично или полностью) допускается наносить непосредственно на оболочку.
4.3.8. Жиры топленые по видам птицы:
наименование и сорт жира;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
масса нетто;
пищевая ценность;
дата изготовления и упаковывания;
срок годности и условия хранения;
пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.9. Яйца пищевые (по видам птицы)
4.3.9.1. Информация на яйца, не упакованные в потребительскую тару, включает:
вид и категорию;
дату изготовления (дату сортировки) (для диетических яиц).
4.3.9.2. Информация на потребительской таре (при упаковке яиц в потребительскую тару)
наименование продукта;
вид и категория;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
количество яиц;
дата сортировки;
пищевая ценность;
срок годности и условия хранения;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
Допускается не наносить маркировку на яйца, упакованные в потребительскую тару, при условии опечатывания данной тары этикеткой с указанной информацией. Этикетка должна размещаться таким образом, чтобы она разрывалась при вскрытии потребительской тары.
Продукт может сопровождаться и другой информацией, в том числе рекламной, характеризующей продукт, производителя, а также может наноситься штриховой код.
4.3.9.3. На каждую упаковочную единицу транспортной тары на две ее торцевые стенки наносят этикетку со следующей маркировкой:
наименование продукта;
вид и категория;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
товарный знак изготовителя (при наличии);
количество яиц;
дата сортировки;
срок годности и условия хранения;
обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
информация о подтверждении соответствия.
4.3.10. Продукты яичные в потребительской таре:
наименование продукта;
способ обработки (пастеризованный, подкисленный, обессахаренный и т.д.), если проведена соответствующая обработка продукта;
наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производств (а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);