Разработка бизнес-плана торгового предприятия (стр. 4 из 8)

Основными конкурентами являются крупные супермаркеты. Конкурентоспособность предприятия заключается в предоставлении услуг сервиса высшего качества, соответственно столичным критериям оценки: высокий уровень подготовки обслуживающего персонала, удобная современная и практичная услуга оплаты счета кредитной картой.

Рис. 1. Организационная структура ООО «Сюрприз».

Функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций.

В обязанности торгово-оперативных сотрудников входят: (старший продавец, администратор, продавцы):

встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;

-предоставление покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;

-помощь в поисках необходимого товара покупателю;

-наблюдение за покупателями.

Функции работников торгового зала Таблица (2.1.1)

Cотрудник	Функции работы
Продавцы	1)подсчет стоимости отобранных товаров и выдача чека, расчет. 2)Принятие и снятие кассы, снятия x и z – отчета.
Экономист	1) Выполнение работы по осуществлению экономической деятельности предприятия. 2) Участие в проведении маркетинговых исследований. 3) Анализ производственной деятельности предприятия. 4) Подготовка отчетности.
Товаровед	1) Определение соответствия качества материальных ресурсов нормативным документам и заключенным договорам. 2) Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции. 3) Оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей. 4) Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. 5) Оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности. 6) Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.
Администратор	1) Осуществление руководства персоналом торгового зала. 2) Проведение работы по оперативному учету остатков товаров в торговом зале и своевременному пополнению ассортимента товаров. 3) Организация информирования покупателей. 4) Разрешение конфликтных ситуаций с персоналом. 5) Анализ результатов работы торгового зала. 6) Ведение необходимого документооборота.
Заместитель директора	1)Общее руководство производственно - хозяйственной и финансово - экономической деятельностью предприятия. 2)Организация взаимодействия всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц. 3)Принятия мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда на предприятии. 4)Контроль за соблюдением законности в деятельности всех служб.
Бухгалтер	1) Выполняет работу на порученном участке работы по бухгалтерскому учету. 2) Отражает в первичных документах бухгалтерского учета движение денежных средств. 3) Контролирует движение денежных средств на банковских счетах предприятия. 4) Оформляет платежные поручения и своевременно предоставляет их в банк. 5) Осуществляет контроль за своевременностью и правильностью оприходования и списания денежных средств, за составлением кассовых и иных денежных отчетов. 6) Производит платежи в федеральный и местные бюджеты. 7) Производит расчеты платежей по договорам аренды, контролирует правильность и своевременность платежей и тд.

Для анализа эффективности организационной структуры управления предприятия необходимо дать краткую характеристику всем составляющим его подразделениям, рассчитать товарооборот, валовой доход, выработку и остальные не менее важные аспекты, которые удобнее всего будет представить в таблице:

2.1.2 Технико-экономические показатели деятельности ООО «Сюрприз», за 2006-2008 года.

Таблица (2.1.2.)

Показатели				Динамика, %
	2007	2008	2009	2009/2007	2009/2008
1. Товарооборот розничный, тыс. руб.	15000	16500	20500	136,60	124,24
2.Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс. руб.	18000	18810	20500	113,80	108,24
3. Товарооборот по покупным ценам, тыс. руб.	13320	13919,40	15170	113,80	108,24
4. Валовой доход	4680	4890,60	5330	113,80	108,24
5. Уровень валового дохода, в %.	26	26	26	100	100
6. Численность человек. -работающих (всего) -торгово-оперативных работников -продавцов	13 6 4	14 6 4	14 6 4	107,69 100 100	100 100 100
7. Выработка, тыс. руб. -работающих (всего) -торгово-оперативных работников -продавцов	1384,62 3000,00 4500,00	1343,57 3135,00 4702,50	1464,29 3416,67 5125,00	105,75 113,89 113,89	109,98 108,98 108,98
8.Среднегодовая з/п, тыс. руб. -работающих (всего) -торгово-оперативных работников -продавцов	150,00 96,00 64,00	156,00 98,00 67,00	160,00 100,00 70,00	104,57 104,16 109,38	102,56 102,04 104,48
9.Фонд оплаты труда. работающих (всего) -торгово-оперативных работников -продавцов	1950,00 576,00 256,00	2184,00 588,00 268,00	2240,00 600,00 280,00	114,87 104,17 109,38	102,56 102,04 104,48
10. Издержки обращения, тыс.руб.	2957,00	3251,84	3463,52	117,12	106,50
11.Уровень издержек обращения %.	16,42	17,28	16,89	102,86	97,74
12.Издержко отдача	6,08	5,78	5,84	96,05	101,03
13.Прибыль от реализации, тыс. руб.	1723	1638,76	1866,48	108,32	113,89
14.Рентабельность в %.	9,57	8,71	9,10	95,09	104,48
15.Соотношение темпов роста производительности труда и среднегодовой з/п.				1,01 1,09 1,04	1,07 1,06 1,04

Таким образом, увеличения товарооборота по сравнению с 2007 годом к 2008 составило 1500 тыс.руб. , данный рост произошел за счет:

1.повышения выработки, вследствие мотивирования персонала получением процентов от продаж.

2.увеличился уровень издержек обращений ( на 0,86%) , за счет увеличения площади помещения.

Изменение товарооборота по сравнению с 2008 годом к 2009 составило 4000 тыс.руб.. , благодаря таким факторам как:

1. Расширение магазина и качественная рекламная компания, помогли увеличить численность обслуживаемого населения.

На данном предприятии установлен оптимальный режим работы, соответствующий, всем установленным нормам. Что касается условий работы предприятия, они также отвечают требованиям, определенным в законодательстве РФ и являются благоприятными с точки зрения сотрудников.

2.2 Анализ структуры и динамики товарооборота ООО «Сюрприз»

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается хозяйственная деятельность предприятий торговли. Розничный товарооборот должен изучаться и оцениваться как в действующих (продажных), так и в сопоставимых ценах. Для определения розничного товарооборота в сопоставимых ценах необходимо фактический его объем за период, с которого изменились цены, разделить на индекс розничных цен на товары. Проводя анализ, следует установить, как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование потребностей, эстетических вкусов людей, их благосостояние. В таблице 2.2 наиболее полно представлены показатели розничного товарооборота.

Показатели розничного товарооборота ООО «Сюрприз» за исследуемые периоды.

Таблица (2.2)

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Динамика
				2009 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
1. Розничный товарооборот, тыс.руб.	18000	18810	20500	113,80	109
2. Численность обслуживаемого населения, чел.	900	970	1050	116,60	108,24
3. Покупательские фонды населения, тыс. руб.	142185240	153244092	165882780	116,60	108,24
4. Индекс цен	1,2	1,14

Покупательские фонды увеличились за счет обслуживаемого населения.

Таблица (2.2.1.)

Расчет показателей розничного товарооборота ООО «Сюрприз»

Показатели	2007 г	2008 г	2009 г.	Динамика		Абсолютное отклонение (-)
				2009 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2009 г. к 2007 г.	2009г. к 2008 г.
1. Розничный товарооборот всего, тыс.руб.	18000	18810	20500	113,80	109	2500	1690
2. Численность обслуживаемого населения, чел.	900	970	1050	116,60	108,24	150	80
3.Покупательские фонды населения, тыс. руб.	142185240	153244092	165882780	116,60	108,24	23697540	12638688
4. Товарооборот в расчете на одного человека, тыс. руб.	20	19,4	19,5	97,50	100,50	-0,5	0,1
5. Процент охвата покупательских фондов населения, %	0,013	0,012	0,012	92,31	100	-0,001	0

Таким образом, товарооборот в 2009 году вырос на 1690 тыс., руб. благодаря тому, что магазин расширился, и была проведена эффективная рекламная компания, что привело к увеличению численности обслуживаемого населения, соответственно и росту товарооборота. Процент охвата покупательских фондов, не изменился.