Радует, что достаточной большой удельный вес в ассортименте занимает продукция отечественных производителей, таких марок как «ФрутоНяня», «Бабушкино лукошко», «Агуша». Самым распространенным импортным производителем является «Nutricia».
2.2 Анализ информации для потребителей на маркировке плодово-ягодных консервов для детского питания
Средства товарной информации предназначены для доведения сведений о товаре, его характеристиках до пользователей: изготовителей, продавцов и потребителей. Одним из основных средств товарной информации, доступных для потребителей, является маркировка товара.
Маркировка – это текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку или товар и предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителей информации об изготовителе, количественных и качественных характеристиках товара.
Информационная функция – основная функция маркировки и в структуре маркировки наибольший удельный вес приходится на потребительскую информацию, которая должна соответствовать требованиям, указанным в ГОСТ Р 51074-05 «Продукты пищевые. Информация для потребителя».
Для анализа информации на маркировке было отобрано 10 образцов продукции: пюре «Агуша» яблоко, пюре «HiPP» груша, пюре «Hutricia» груша, пюре «TipTop» яблоко с черничным соком, пюре «ФрутоНяня» яблоко-груша сливки, пюре «Неженка» «ФрутоНяня» яблоко-сливки, пюре «ФрутоНяня» яблоко-абрикос творог, сок «Бабушкино лукошко» яблочно-шиповниковый осветленный без сахара, сок «HiPP» мультивитаминный без сахара, сок «Gerber» яблочно-виноградный с шиповником осветленный без сахара, сок «Топ Топ» «Hutricia» яблоко-груша с мякотью без сахара.
Таблица 3 – Анализ информации для потребителей на упаковке плодово-ягодных консервов для детского питания
| Требования по ГОСТ 51074-05 | Фактическое содержание информации | Соответствие требованиям | |||
| Наименование продукта | Пюре яблочное со сливками и сахаром «Неженка» | Пюре из яблок и груш со сливками и сахаром | + | ||
| Наименование и местонахождение изготовителя | ОАО «Лебедянский» Россия, 399610, Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Матросова, д.7 | ОАО «Лебедянский» Россия, 399610, Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Матросова, д.7 | + | ||
| Товарный знак изготовителя | присутствует | присутствует | + | ||
| Масса нетто или объем | 250 г | 250 г | + | ||
| Состав продукта | пюре яблочное, слвки из коровьего молока, сахар, кислота аскорбиновая | пюре яблочное, вода, пюре грушевое концентрированное, сливки из коровьего молока, сахар | + | ||
| Пищевая ценность | углеводы- 13 г, жиры – 1 г, энергетическая ценность –61,8 ккал | углеводы- 15 г, жиры – 1 г, энергетическая ценность –71,4 ккал | + | ||
| Содержание витаминов, минеральных веществ | Калий 80-130 мг | Калий 108-146 мг | + | ||
| Условия хранения | При температуре от 0 до 25 0С и относительной влажности не более 75 % | При температуре от 0 до 25 0С и относительной влажности не более 75 % | + | ||
| Срок годности | До 12.10.08 г | До 15.06.08 г | + | ||
| Дата изготовления | 12.10.07 г 15:00 | 15.06.07 г 07:03 | + | ||
| Назначения, условия применения | Продукт готов к употреблению. Рекомендуется детям с 5 мес, начиная с 1 чайной ложки 2 раза в день, увеличивая к 12 мес до 100 г в день. Не использовать без хлопка крышки | Продукт готов к употреблению. Рекомендуется детям с 5 мес, начиная с 1 чайной ложки 2 раза в день, увеличивая к 12 мес до 100 г в день. Не использовать без хлопка крышки | + | ||
| Обозначение документа, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт | ТУ 9163-009-00336929-03 | ТУ 9163-009-00336929-03 | + | ||
| Информация о подтверждении соответствия | РСТ ПН 98 | РСТ ПН 98 | + | ||
| Наименование продукта | Сок яблочно-виноградный с шиповником | Сок мультивитаминный для грудных детей | + | ||
| Наименование и местонахождение изготовителя | «ALIMA-GERBER S.A.», Gen. St. Maczka Str. 1, 35-959, Rzeszow, Польша | Hipp GmbH & Produktion KG, D-85276 Plaffenhofen, Georg-Hipp Strasse 7, Германия | + | ||
| Товарный знак изготовителя | присутствует | присутствует | + | ||
| Масса нетто или объем | 175 г | 0,2 л | + | ||
| Состав продукта | Сок яблочный (60%), сок белого винограда (38%), сок шиповника (2%), витамин С | Сок из фруктов (сладких сортов яблок, апельсиновый, ананасовый, пюре из бананов, манго), витамины (С, ниацин, Е, пантеновая кис-лота, В2, В6, фолиевая кислота) | + | ||
| Пищевая ценность | углеводы - 12,9 г, жиры – 0,1 г, белки-0,3 г, энергетическая ценность – 54 ккал | углеводы - 11,7 г, жиры – 0,1 г, белки – 0,4 г, пищевые волокна – 0,4 г, энергетическая ценность – 49 г | + | ||
| Содержание витаминов, минеральных веществ | Витамин С – 25 мг, также содержит природные витамины и минералы | С - 30 мг, Ниацин – 2 мг, Е – 1,3 мг, пантеновая к-та – 0,4 мг,В2 – 0,14 мг, В6 – 0,13 мг, фолиевая кислота – 15 мг, калий – 145 мг | + | ||
| Условия хранения | Закрытую бутылку хранить при комнатной температуре в защищенном от прямого солнечного света месте, открытую – в холодильнике не более 24 часов | Закрытую бутылку хранить при комнатной температуре, открытую – в холодильнике и использовать в течение суток | + | ||
| Срок годности | До 16.11.2008 г | До 28.09.2008 г | + | ||
| Дата изготовления | 16.05.2007 г | 28.02.2007 г 13:39 | + | ||
| Назначения, условия применения | Продукт готов к употреблению. Суточная норма потребления зависит от возраста ребенка: для детей 6 мес – 40-60 мл, 7-12 мес – 60-120 мл, более 12 мес – большее количество. Не использовать если нет хлопка крышки | Продукт готов к употреблению. Рекомендуется детям с 6 месяцев. Сок содержит углеводы, поэтому частое или длительное сосание из бутылочки может стать причиной возникновения кариеса. Не использовать без хлопка крышки | + | ||
| Обозначение документа, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт | Сертификат качества ISO 9001 | DE – 001- Oko-Kontrollstelle | + | ||
| Информация о подтверждении соответствия | РСТ ПР 71 | РСТ ПР 71 | + | ||
| Наименование продукта | Сок яблочно-шиповниковый осветленный без сахара | Сок яблоко-груша восстановленный гомогенизированный с мякотью | + | ||
| Наименование и местонахож-дение изгото-вителя | ООО «Фирма «Комплекс-Агро», Россия, Республика Адыгея, 385000, г. Майкоп, ул. Привокзальная, 108 | Nutricia Deva a.s. Generala Klapalka 519, 549 01 Nove Mesto nad Metuji (Чешская Республика) | + | ||
| Товарный знак изготовителя | присутствует | присутствует | + | ||
| Масса нетто или объем | 0,2 дм3 | 175 мл | + | ||
| Состав продукта | Восстановленные концентрированные соки яблок и шиповника | Яблочный сок, яблочное пюре, грушевое пюре, витамин С | + | ||
| Пищевая ценность | углеводы – 11,4 г, энергетическая ценность – 45 ккал | углеводы - 10 г, энергетическая ценность – 41 г Массовая доля сухих веществ 12 % | + | ||
| Содержание витаминов, минеральных веществ | Минеральные вещества, мг: К-110-140, Fe – 1,5-1,8; витамины, мг: С- 2,2-2,5 | Витамин с 15 мг, калий – не менее 300 мг | + | ||
| Условия хранения | До вскрытия бутылочку хранить при температуре от 0 до 25 0С и относительной влажности не более 75 %. После вскрытия продукт хранить в холодильнике не более суток | Невскрытый продукт рекомендуется хранить при температуре от 0 до 25 0С. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов | + | ||
| Срок годности | До 08.10.2008 г | До 28.07.2009 г | + | ||
| Дата изготовления | 08.04.2007 г | 28.07.2007 г 02:32 | + | ||
| Назначения, условия применения | Рекомендуется детям с 5 месяцев, начиная с 0,5 чайной ложки, увеличивая к 12 месяцам до 100 г в день. При первом вскрытии бутылки должен быть ясно слышен хлопок | Продукт готов к употреблению. Рекомендуется детям с 4 месяцев. Перед употреблением взбо-лтать. Не использо-вать продукт, если нет хлопка при открывании крышки | + |
| Обозначение документа, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт | ТУ 9163-001-53765263-03 | Е 19 01 25 | + |
| Информация о подтверждении соответствия | РСТ АИ 04 | РСТ ПР 71 | + |
| Наименование продукта | Пюре «Тип – Топ» «Тема» для детского питания из яблок с черничным соком и сахаром | пюре «Nutricia» грушевое | + |
| Наименование и местонахож-дение изгото-вителя | ООО «Теледиск – Холдинг», 141890, Россия, Московская область, Дмитровский район, дер. Аладьино | Nutricia Deva a.s. Generala Klapalka 519, 549 01 Nove Mesto nad Metuji (Чешская Республика) | + |
| Товарный знак изготовителя | присутствует | присутствует | + |
| Масса нетто или объем | 163 г | 125 г | + |
| Состав продукта | Яблоки, черничный сок, сахар | Грушевое пюре, фруктоза, рисовая мука. | + |
| Пищевая ценность | Углеводы – не менее 16,9 г, ЭЦ – 69,0 ккал | Белок – 0,2 г, углеводы – 16,2 г, жиры – 0,2 г, калорийность – 67 ккал | + |
| Содержание витаминов, минеральных веществ | Минеральные вещества: К, (мг/100г) - 206 | Витамин С – 15 мг, калий – 300 мг | + | ||||
| Условия хранения | При температуре от 00 до +250 С включительно при отсутствии прямого солнечного света. После вскрытия хранить в холодильнике, не более суток. | При температуре от 00 С до + 250 С и относительной влажности не более 75 %, после вскрытия банку хранить в холодильнике не более 1 суток, беречь от попадания прямых солнечных лучей. | + | ||||
| Срок годности | 1 год | 1 год | + | ||||
| Дата изготовления | 21.05.2007 года | 20.05.2007 | + | ||||
| Назначения, условия применения | Начиная с 0,5 чайной ложки 2 раза в день, увеличивая к 6 месяцам до 100 г в день (0,5 стакана). Перед употреблением хорошо перемешать содержимое банки | Начиная с 0,5 чайной ложки, увеличивают к 12 мес. до 100 г в день | + | ||||
| Обозначение документа, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт | ГОСТ 15849 - 89 | Е 19 01 25 | + | ||||
| Информация о подтверждении соответствия | РСТ АЮ 97 | РСТ ПР 71 | + | ||||
| Наименование продукта | фруктовое пюре «HiPP» для грудных детей без сахара | Пюре «Агуша» яблочное без сахара | + | ||||
| Наименование и местонахож-дение изгото-вителя | ООО «Сивма. Детское питание», 121433, Москва, ул. М. Филевская 12/2, к. 1, тел. 933-59-95, факс 933-59-96 | ЗАО «Экспериментальный комбинат детского питания» 307100, Курская область, Фатежский р-н, пос. Чермашной. | + | ||||
| Товарный знак изготовителя | присутствует | присутствует | + | ||||
| Масса нетто или объем | 125 г | 120 г | + | ||||
| Состав продукта | Груши 50%, грушевый сок 46%, рисовая крупа, крахмал, витамин С. | Пюре из яблок, крахмал | + | ||||
| Пищевая ценность | Белки – 0,5 г, углеводы – 14,0 г, жиры – 0,07 г, пищевые волокна – 1,5 г, энергетическая ценность – 25059 кДж/ккал | Углеводы – 13,7 г, энергетическая ценность – 57,2 ккал | + | ||||
| Содержание витаминов, минеральных веществ | Натрий – 0,003 г, витамин С – 30 мг, калий – 90 мг | Калий – 108 мг | + | ||||
| Условия хранения | При температуре от 00 С до + 250 С и относительной влажности не более 75 %, после вскрытия банку хранить в холодильнике не более 1 суток. | При температуре от 00 С до + 250 С и относительной влажности не более 75 %, после вскрытия банку хранить в холодильнике не более 1 суток,. | + | ||||
| Срок годности | 1 год | 1 год | + | ||||
| Дата изготовления | 26.02.2007 | 24.07.2007 | + | ||||
| Назначения, условия применения | Данный продукт рекомендован в качестве начального прикорма самое раннее с 4-х месячного возраста. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом. Пюре готово к употреблению без подогревания. Фруктовое пюре «ХИПП» можно давать также в качестве добавки к молочной каше или на полдник. | Продукт рекомендован детям с 4-х месяцев. Начиная с 0,5 чайной ложки, увеличивают к 12 месяцев до 100 г в день | + | ||||
| Обозначение документа, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт | RU 462 | ТУ 9163-001-74401803-06 | + | ||||
| Информация о подтверждении соответствия | РСТ ПР 71 | РСТ АЯ 24 | + |
Проанализировав данные таблицы 3, можно сделать вывод, что данные на упаковке плодово-ягодных консервов для детского питания представлены полностью в соответствии с ГОСТ Р 51074-05. Минусом является то, что в плодовые соки изготавливают из восстановленных концентратов, а не из свежих фруктов. Исключением являются соки таких производителей, как «Nutricia» и «Gerber», поскольку на упаковке данных соков не было указано, что они восстановленные. Хотя этот факт не исключает возможность использования в производстве восстановленных соков.