В пюре из яблок и абрикосов с творогом «ФрутоНяня» добавлена вода. Это может быть сделано для увеличения объема и массы продукта.
Также в пюре яблочное со сливками «ФрутоНяня» внесена аскорбиновая кислота. Она может быть использована в качестве консерванта, а использование искусственных добавок, консервантов и красителей запрещено для детского питания.
Информация на упаковке большинства изделий написана очень мелким шрифтом, и надо иметь очень хорошее зрение, чтобы ее прочитать.
На всех консервах указаны рекомендации по употреблению продукта, а на некоторых еще и дополнительная информация. Так, на маркировке продукции фирмы «ФрутоНяня» указан номер свидетельства о гос. регистрации (№77.99.19.У.9228.8.06. от 30.08.2006 г). На маркировке сока фирмы «Gerber» указано, сто продукция соответствует сертификату качества серии ISO 9001. Вся эта информация говорит о том, что производители обращают большое внимание на качество своей продукции. В настоящее время это особенно актуально, поскольку многие потребители заботятся о своем здоровье и о здоровье своих детей и уделяют информации на упаковке достаточно большое внимание.
2.3 Фальсификация, обнаруженная путем проведения органолептической оценки исследуемых образцов
В ходе исследования качества плодово-ягодных консервов для детского питания были рассмотрены следующие образцы:
- пюре «Агуша» яблоко;
- пюре «HiPP» груша;
- пюре «Hutricia» груша;
- пюре «TipTop» яблоко с черничным соком;
- пюре «ФрутоНяня» яблоко-груша сливки;
- пюре «Неженка» «ФрутоНяня» яблоко-сливки;
- пюре «ФрутоНяня» яблоко-абрикос творог;
- сок «Бабушкино лукошко» яблочно-шиповниковый осветленный без сахара;
- сок «HiPP» мультивитаминный без сахара;
- сок «Gerber» яблочно-виноградный с шиповником осветленный без сахара;
- сок «Топ Топ» «Hutricia» яблоко-груша с мякотью без сахара.