Зміна товарообігу продовольчих товарів на протязі досліджуємого періоду аналогічна зміні товарообігу взагалі , а от динаміка товарообігу непродовольчих товарів має нерівномірний стрибкоподібний вигляд – різке збільшення обсягу непрдовольчих товарів у 2 кварталі до 29,623 тис. грн ( ріст склав 160,31 % ) змінюється різким зниженням ( майже в 2 рази ) ; в 3 кварталі 2000 року знову збільшення ( на 12,090 тис. грн або на 73,85 % ) , після чого відбувається поступове зниження до 11,655 тис. грн у 2 кварталі 2001 року ( майже на рівні 1 кварталу 2000 року ) .[ 6 ]
Якщо розглядати динаміку ( рис. 11 ) та структуру товарообігу ЗАТ “ Торговий дім “ Хрещатик “ по окремими товарам та товарним групам ( табл. 23,24 ), то можна виділити кілька з них , що мають найбільшу питому вагу :
- кондитерські вироби ( 14 – 21 % ) ;
- ковбасні вироби ( 16 – 18 % ) ;
- горілка ( 4 – 13 % ) .
Таблиця 23
Динаміка товарообігу ЗАТ “Торговий Дім”Хрещатик ”за I-IV квартали 2000 року та I-II квартал 2001 року,грн
| Товари і товарні групи | Товарообіг (реалізація) | Абсолютне відхилення | |||||||||
| 2000 | 2001 | ||||||||||
| 1 кв. | 2 кв. | 3 кв. | 4 кв. | 1 кв. | 2 кв. | 2.00 -1.00 | 3.00 -2.00 | 4.00-3.00 | 1.01 -4.00 | 2.01-1.01 | |
| М`ясо та птиця | 25091 | 30812 | 24963 | 29434 | 33034 | 29424 | 5721 | -5849 | 4471 | 3600 | -3610 |
| Ковбасні вироби | 185675 | 258628 | 227126 | 401465 | 396557 | 415278 | 72953 | -31502 | 174339 | -4908 | 18721 |
| Риба | 55126 | 70232 | 49667 | 81903 | 79441 | 58716 | 15106 | -20565 | 32236 | -2462 | -20725 |
| Оселедці | 881 | 1001 | 1843 | 1462 | 950 | 202 | 120 | 842 | -381 | -512 | -748 |
| Масло тваринне | 16446 | 15848 | 13459 | 53477 | 23322 | 24851 | -598 | -2389 | 40018 | -30155 | 1529 |
| Олія | 5257 | 5768 | 5730 | 4772 | 4148 | 6482 | 511 | -38 | -958 | -624 | 2334 |
| Жири тваринні харчові топлені та інші | 0 | 258 | 274 | 181 | 157 | 70 | 258 | 16 | -93 | -24 | -87 |
| Маргаринова і майонезна продукція | 1488 | 3278 | 2021 | 2922 | 3246 | 1034 | 1790 | -1257 | 901 | 324 | -2212 |
| Молоко та молочна продукція | 90198 | 109550 | 78327 | 147764 | 167549 | 170042 | 19352 | -31223 | 69437 | 19785 | 2493 |
| Сир | 40822 | 43831 | 44445 | 67218 | 85625 | 53104 | 3009 | 614 | 22773 | 18407 | -32521 |
| Консерви: м`ясні | 1072 | 3624 | 1727 | 3451 | 1934 | 2621 | 2552 | -1897 | 1724 | -1517 | 687 |
| рибні | 5673 | 3838 | 7454 | 10209 | 9686 | 3778 | -1835 | 3616 | 2755 | -523 | -5908 |
| овочеві | 13239 | 12594 | 9187 | 18589 | 19081 | 9518 | -645 | -3407 | 9402 | 492 | -9563 |
| фруктово-ягідні | 8039 | 16976 | 13412 | 32709 | 41475 | 39805 | 8937 | -3564 | 19297 | 8766 | -1670 |
| Яйця і яйцепродукти | 5367 | 2646 | 3540 | 8541 | 9360 | 4028 | -2721 | 894 | 5001 | 819 | -5332 |
| Цукор | 19865 | 7461 | 7901 | 8899 | 12926 | 105645 | -12404 | 440 | 998 | 4027 | 92719 |
| Кондиторські вироби | 212707 | 247101 | 195156 | 486576 | 464251 | 383581 | 34394 | -51945 | 291420 | -22325 | -80670 |
| Варення, джем, павидло, мед | 862 | 429 | 0 | 50 | 687 | 969 | -433 | -429 | 50 | 637 | 282 |
| Чай | 5356 | 8111 | 8176 | 19612 | 17130 | 8389 | 2755 | 65 | 11436 | -2482 | -8741 |
| Сіль | 650 | 675 | 518 | 969 | 996 | 570 | 25 | -157 | 451 | 27 | -426 |
| Борошно | 3583 | 2951 | 2004 | 4241 | 5967 | 3472 | -632 | -947 | 2237 | 1726 | -2495 |
| Хліб та хлібобулочні вироби | 94827 | 103969 | 85422 | 143338 | 142261 | 132962 | 9142 | -18547 | 57916 | -1077 | -9299 |
| Крупи та бобові | 7238 | 2810 | 4262 | 6434 | 12214 | 7802 | -4428 | 1452 | 2172 | 5780 | -4412 |
| Макаронні вироби | 457 | 1014 | 1199 | 3170 | 2998 | 2619 | 557 | 185 | 1971 | -172 | -379 |
| Коньяк | 28893 | 38918 | 17627 | 30855 | 29588 | 21505 | 10025 | -21291 | 13228 | -1267 | -8083 |
| Шампанське | 30081 | 22439 | 15100 | 34515 | 36280 | 33631 | -7642 | -7339 | 19415 | 1765 | -2649 |
| Горілка | 97700 | 162712 | 173971 | 155023 | 98560 | 124208 | 65012 | 11259 | -18948 | -56463 | 25648 |
| Лікеро-горілчані вироби | 17638 | 14372 | 5765 | 18025 | 25497 | 17103 | -3266 | -8607 | 12260 | 7472 | -8394 |
| Вино | 36475 | 61942 | 38861 | 73309 | 88801 | 48885 | 25467 | -23081 | 34448 | 15492 | -39916 |
| Пиво | 14666 | 21722 | 32671 | 48032 | 54769 | 99453 | 7056 | 10949 | 15361 | 6737 | 44684 |
| Безалкогольні напої | 20343 | 43209 | 106802 | 67131 | 64393 | 113633 | 22866 | 63593 | -39671 | -2738 | 49240 |
| Морозиво | 8860 | 17929 | 14163 | 12034 | 15578 | 58010 | 9069 | -3766 | -2129 | 3544 | 42432 |
| Мінеральна вода | 10631 | 28500 | 11571 | 17673 | 18454 | 33351 | 17869 | -16929 | 6102 | 781 | 14897 |
| Овочі | 0 | 0 | 258 | 353 | 2690 | 6992 | 0 | 258 | 95 | 2337 | 4302 |
| Фрукти | 0 | 0 | 239 | 2675 | 5615 | 682 | 0 | 239 | 2436 | 2940 | -4933 |
| Інші продовольчі товари | 40070 | 61372 | 87306 | 278167 | 275772 | 260621 | 21302 | 25934 | 190861 | -2395 | -15151 |
| ВСЬОГО прод. Товарів | 1107274 | 1426520 | 1292147 | 2275178 | 2250992 | 2345606 | 319246 | -134373 | 983031 | -24186 | 32044 |
| Тютюнові вироби | 2224 | 1828 | 5042 | 4211 | 3051 | 6733 | -396 | 3214 | -831 | -1160 | 3682 |
| Сірники | 143 | 126 | 98 | 96 | 586 | 6 | -17 | -28 | -2 | 490 | -580 |
| Інші непродовольчі товари | 9013 | 27669 | 11230 | 24153 | 16175 | 4916 | 18656 | -16439 | 12923 | -7978 | -11259 |
| ВСЬОГО ТОВАРІВ: | 1118654 | 1456143 | 1308517 | 2303638 | 2270804 | 2286706 | 337489 | -147626 | 995121 | -32834 | 23887 |
Структура товарообігу ЗАТ «Торговий дім»Хрещатик» за I-IV квартали 2001 року та I-II квартал 2002 року,%