Товарознавча характеристика вітчизняного шампанського та його конкурентоспроможність (стр. 15 из 18)
За даними НТЦ «Радунь» виявилось, що середній рівень витратності становить 15 %, виключаючи витрати на перевозку товару, які згідно договору бере на себе покупець. Але, як правило, витрати на поставку товару, постачальник включає в договірну ціну.
РВО = 15 %,
де РВО - рівень витрат обігу, %.
Визначили суму витрат обертання за угодою:
РВО х Ру
Воу = -------------- = 2376 грн.,
100
де Воу - сума наступних витрат обігу за угодою;
РВОу - рівень витрат обігу, %;
Ру - загальна сума можливої реалізації закупленої партії товару.
Далі визначали суму можливого балансового прибутку за угодою:
БПу = Ру - Зу - ВОу - ПДВу = 824 грн.,
де Бпу - сума можливого балансового прибутку за угодою;
Зу - загальна сума реалізації закупленої партії продуктії;
Ру - загальна сума можливої реалізації закупленої партії продукції;
ВОу - сума наступних витрат за обігу за угодою;
ПДВу - сума податку на добавлену вартість.
Визначили суму можливого чистого прибутку за угодою:
Бпу х ( 100 - Спп)
Чпу = ------------------------- = 3760 грн.,
100
де Чпу - сума можливого чистого прибутку за угодою;
Бпу - сума можливого балансового прибутку;
Спп - ставка податку на прибуток (30%).
Визначили рівень чистого прибутку за угодою до загальної суми закупки товарів:
Чп х 100
РЧПз = ------------- = 3,7 %,
Зу
де РЧПз - рівень чистого прибутку за угодою до загальної суми закупки товару, %;
Чпу - сума можливого чистого прибутку за угодою;
Зу - загальна сума закупленої партії товару.
Визначали рівень чистого прибутку за угодою до можливої суми реалізації закупленого товару:
Чпу х 100
РЧПр = ----------------- = 2,64 %,
Ру
де РЧПр - рівень чистого прибутку за угодою до можливої суми реалізації закупленого товару, %.
Чпу - сума можливого чистого прибутку за угодою;
Ру - загальна сума можливої реалізації закупленої партії товарів.
Визначали рівень чистого прибутку за угодою до очікуваних витрат обігу:
Чпу х 100
РЧПво = --------------- = 16 %,
ВОу
де РЧПво - рівень чистого прибутку за угодою до суми очікуваних витрат за угодою, %;
Чпу - сума можливого чистого прибутку;
ВОу - сума очікуваних витрат обігу за угодою.
Для оцінки ефективності комерційної угоди ми визначали суму чистого прибутку за угодою, що характеризує загальний ефект від конкретної комерційної операції і її користі в загальну суму прибутку, що залишається в розпорядженні торговельного підприємства.
Сума чистого прибутку становить 3 тис. 760 грн., що говорить про ефективність угоди з ЗАТ «Столичний» КЗШВ.
Рівень чистого прибутку за угодою до загальної суми закупки товару , являється одним з головних відносних показників ефективності комерційної угоди і характеризує ступінь її ефективності у порівнянні з другими альтернативними варіантами, тобто угоди з іншими постачальниками товару. Він становить 3,7 % за нашою угодою.
Отже, за договором з ЗАТ «Столичний» КЗШВ рівень ефективності становить 3%.
Розрахований нами рівень чистого прибутку до суми реалізації закупленого товару , дозволяє співставити ефективність комерційної угоди з рентабельністю.
4.3.Оцінка споживачами торговельного обслуговування в НТЦ «Радунь»
З метою вивчення думки споживачів про якість торговельного обслуговування в НТЦ «Радунь» нами була складена анкета та проведено опитування серед постійних відвідувачів торговельного комплексу.
Анкета склададалась з 16 питань.
В кінці анкети кожен опитуваний при бажанні міг дати свої зауваження чи свої пропозиції щодо покращення культури обслуговування. Зразок анкети представлений в додатку .
Анкета була надрукована на одному стандартному аркуші паперу з обох сторін в кількості 100 екземплярів.
Опитування покупців проводилось на протязі всього робочого дня магазину 26 листопаду 1999 року, з метою охопити всі категорії споживачі (працюючих і не працюючих, пенсіонерів, домохозяйок та дітей).
Опитуванню було піддано 100 відвідувачів НТЦ «Радунь».
Анкети пропонувались вибірково, кожному бажаючому, щоб охопити опитуванням всі перелічені верти населення.
Для зручності опитуючих, в торговому залі був встановлений стіл з стільцями, на якому були в достатній кількості олівці. Кожен бажаючий міг сісти, заповнити анкету і на столі в спеціально відведеному місці її лишити.
Всіляку допомогу в анкетуванні покупців надавала адміністрація НТЦ «Радунь».
Аналізуючи результати анкетування, хотілося відмітити, що майже всі опитувані відносились до цього заходу скептично, з недовірою. Багатьом доводилось пояснювати по декілька разів, з якою метою це проводиться і що все безкоштовно.
Аналізуючи результати опитування, слід відмітити, що на питання: ’’Чи подобається Вам культура обслуговування продавцями в НТЦ «Радунь»?’’, -83 % споживачів відповіли, що так; 17 % - ні.
На питання:’’Як швидко продавець-касир Вас обслуговує?’’ відповіли: до 1 хв.- 97 % і від 1 до 3 хв.-3 %.
На питання: ’’Чи є у Вас можливість вибору між двома однаковими по ціні та кількості продуктами ? ’’- 82 % відповіли ’’ні’’ і лише 18 -’’так’’.
На питання: ’’Чи влаштовує Вас асортимент вказаних відділів НТЦ «Радунь»? ’’-94 % опитуючих відповіли ’’так’’ і 6 % ’’ні’’.
На питання: ’’Який спеціальний одяг Ви хотіли бачити на продавцях? Якого кольору він має бути?’’ - майже порівну розподілились голоси між фартухом, халатом та костюмом.
На питання: ’’Чи хотіли б Ви, щоб НТЦ «Радунь» здійснювались святкові знижки? ’’ Та ’’Чи прийняли б Ви участь в розіграші призів по касовим чекам? ’’ - майже 100 % відповіли ’’так’’.
На питання: -Оцініть, будь ласка, за 5-ти бальною шкалою дизайн магазину, - оцінки розподілились майже порівну від ’’3’’ до ’’5’’. На ’’2’’ відповіді не було.
На питання:’’Чи влаштовує Вас режим роботи магазину? Якщо не влаштовує, то чому? ’’, - режим роботи магазину 68 % респондентів невлаштовував, а влаштовував лише 32 %.
На питання:’’Який режим роботи магазину Вас влаштовує?’’ Відповіли ствердно: з 7-00 до19-00 -25 %; з 8-00 до 20-00 - 35 %; з 8-00 до 21-00 - 40%.
Хотілось би відмітити, за статтю та за віком були опитані всі вікові категорії. Опитуємі відзначали малий рівень власних доходів і висловлювали на постійно підвищуючі ціни. В графі, щодо пропозицій, майже всі писали прохання про зниження цін.
Розподіл респондентів різної статі щодо їх вибору виробника продукції показав (табл. 18), що люди, незалежно від статі віддають перевагу вітчизняному виробнику.
Таблиця 18
Розподіл респондентів різної статі щодо їх вибору виробника продукції
 Виробник Стать | Вітчизняний | Зарубіжний | å % |
| Чоловіча | 56 | 10 | 66 |
| Жіноча | 32 | 2 | 34 |
| Всього | 88 | 12 | 100 |
Розподіл респондентів різного віку щодо їх думки про наявність додаткових послуг представлений в таблиці 19.
Таблиця 19
Розподіл респондентів різного віку щодо їх думки про наявність додат кових послуг
 Додаткові послугиВік | Фотола-бораторія | Аптека | Кіоск для преси | Прокат відеока-сет | Кафете-рій | å % |
| До 20 р | 7 | 0 | 5 | 6 | 7 | 25 |
| 20-35 | 4 | 4 | 5 | 2 | 7 | 22 |
| 35-40 | 2 | 14 | 5 | 0 | 9 | 30 |
| 45 і більше | 1 | 10 | 5 | 0 | 7 | 23 |
| Всьго: | 14 | 28 | 20 | 8 | 30 | 100 |
Аналіз думки респондентів різного віку про наявність додаткових послуг показав, що люди віком до 20 років найбільше надають перевагу наявності в магазині фотолабораторії, кафетерію та прокату відеокасет.
Найбільшу кількість респондентів віддала перевагу наявності кафетерію-30 %, аптеці -28 %, та кіоску для преси - 20 %.
Найменше - фотолабораторія - 14 %, та прокату відеокасет- 8 %.
Розподіл респондентів різного віку щодо думки про одяг продавців в НТЦ «Радунь» (табл.20 ) показав, що респонденти різного віку віддають перевагу костюму (55 %). Халату віддали перевагу - 35 % і найменше - фартуху -10 %.
Таблиця 20
Розподіл респондентів різного віку щодо думки про одяг продавців в НТЦ «Радунь»
 Одяг Вік | Фартух | Халат | Костюм | å % |
| До 20 р. | 0 | 10 | 15 | 25 |
| 20-35 | 4 | 15 | 3 | 22 |
| 35-40 | 4 | 6 | 20 | 30 |
| 45 і більше | 2 | 4 | 17 | 23 |
| Всього: | 10 | 35 | 55 | 100 |
Проведена споживча оцінка торговельних відділів в НТЦ «Радунь» (табл.21), показала, що відвідувачів найбільше не задовольняє асортимент рибного та м’ясного відділів.
Таблиця 21
Споживча оцінка торговельних відділів в НТЦ «Радунь»
| В і д д і л и | Середня кількість балів за споживчою оцінкою |
| Бакалійний | 4,1 |
| Кондитерський | 4,9 |
| Хлібо-булочний | 5 |
| М’ясний | 4,0 |
| Рибний | 3,0 |
| Лікеро-горілчаний | 5,0 |
Найбільш влаштовує асортимент хлібо-булочного та горілчаного відділів.
Таким чином, анкетування показало, що культурою обслуговування споживачі задоволені, що стосується невдоволення цін, то ціну на свою продукцію диктує виробник. Торговельна надбавка магазину складає в залежності від групи товару від 15 до 25%, що є незначною.
Результати опитування були доведені до адміністрації НТЦ «Радунь».
4.4. Шляхи удосконалення організації торгівлі НТЦ «Радунь»