Качество пастбищного корма для возрастных групп молодняка можно регулировать различным соотношением бобовых и злаковых компонентов в травостоях, подбором разных сортов и видов трав и применением соответствующей системы удобрения.
Телятам до 6 мес. в период приучения к пастбищному корму и пастьбе нужно обустраивать участки с очень прочной дерниной и густым нежным травостоем. Уход за ними должен быть направлен на обеспечение высокого долевого участия клевера ползучего (белого) и низовых злаков. Для этого проводят систематическое подкашивание, подкормку минеральными удобрениями, мульчирование компостом из расчета 20-25 т/га один раз в 3-4 года, подсев клевера ползучего в дернину, систематическое орошение, своевременное скашивание избыточной массы).
Во всех природно-хозяйственных районах в пастбищные травосмеси должны быть включены районированные сорта и местные популяции многолетних трав или из близких по климатическим условиям районов.
16.7.3. Формирование пастбищных гуртов
В хозяйствах, где имеются условия, выпас ремонтных телок следует начинать с 2-4-месячного возраста.
Регулярная пастьба телок во всех зонах должна проводиться с 6-месячного возраста. Формирование пастбищных гуртов ремонтного молодняка скота (число гуртов и их поголовье по возрастным группам) зависит от общего поголовья на специализированной ферме или комплексе, от принятых в хозяйстве форм организации труда.
В летний период, ввиду преимущественного кормления молодняка старше 6 мес. травой культурных пастбищ, строгое деление всего поголовья на большое число возрастных групп не обязательно. Однако и в этом случае животные не должны заметно отличаться по живой массе, возрасту и, что особенно важно, по физиологическому состоянию. Поэтому при ограниченном поголовье для пастбищного содержания выпасные гурты формируют обычно из следующих возрастных групп: до 6 мес. (в тех условиях, где пастьбу телят начинают в раннем возрасте), 6-9, 9-12, 12-15, 15-18 (период осеменения и установления стельности), 18-24 мес. (нетели с установленной стельностью). На крупных фермах и комплексах пастбищные гурты ремонтного молодняка формируют с учетом технологических групп, принятых для зимнего кормления и содержания.
Из телят 3-6 мес. сложно формировать крупные гурты, поскольку такому молодняку нужен более тщательный индивидуальный подход, так как им еще скармливают молочные продукты и концентрированные корма. Животные этого возраста более подвержены стрессовым влияниям, возникающим в больших гуртах и при высокой плотности пастьбы. Оптимальный размер гуртов 100-150 голов.
Молодняк в возрасте 6-15 мес., кормление которых обеспечивается преимущественно за счет травы культурных пастбищ и не связано с зимними помещениями, можно объединять в гурты до 250-300 голов.
За телками в возрасте 15-18 мес. требуется тщательное индивидуальное наблюдение в предслучной и послеслучной периоды. Поэтому крупные группы в данном случае недопустимы, рационально не более 200-220 телок. Из нетелей с установленной стельностью можно формировать гурты большей численности (до 300-320 голов).
Независимо от величины гурта, пасти его на культурных пастбищах может один скотник-пастух при наличии капитальных изгородей по прогону и периметру переносных электрических изгородей для выделения загонов и порций.
16.7.4. Организация территорий пастбищ и пастьбы молодняка
Для каждого гурта молодняка выделяются самостоятельные участки, разделенные на загоны. Пастбища для животных старше 6 мес. могут быть организованы – вдали от фермы или комплекса. В целях совершенствования работ по уходу за травостоем (подкашивание не съеденных остатков, скашивание избытка травы, удобрение, орошение) и повышения производительности труда пастухов участки необходимо создавать в едином массиве для всех или части гуртов молодняка. Это также упрощает зоотехнические и ветеринарно-санитарные работы.
При определении площади пастбища для каждой возрастной группы следует исходить из урожайности травостоя, потребности разных возрастных групп в корме, продолжительности пастбищного сезона и числа голов в гурте. При этом необходимо учитывать неравномерность поступления пастбищного корма по циклам стравливания (особенно на неорошаемых пастбищах), увеличение времени на отрастание трав во второй половине лета, а также возрастание потребности молодняка в корме от весны к осени в связи с увеличением массы тела. Кроме того, необходимо создавать страховой фонд в размере 10-15% потребности в пастбищном корме и выделение запасных загонов для ремонта и перезалужения травостоя.
Для телят до 6-месячного возраста пастбища создаются вблизи от зимних помещений. Это обусловлено дополнительной подкормкой животных и необходимостью укрытия их в помещениях в ночное время или ненастную погоду. Площадь пастбища должна обеспечить молодняк зеленым кормом из расчета не менее 50% потребности его в питательных веществах. На пастбищах с продуктивностью 3-5 тыс. корм. ед./га допустима нагрузка 10-15 телят на 1 га, на 100 голов выделяют 6-10 га, разделенных на 8 загонов. Перегон в самый дальний загон не должен быть более 1 км.
Для тёлок в возрасте 6-12 мес. (при продуктивности пастбища 3-5 тыс. корм. ед.) нагрузка составляет 6 гол., а для телок старше года – 4 гол. на 1 га. Гуртовые участки ремонтного молодняка старше 6-месячного возраста делят в среднем на 10-12 загонов с периодом стравливания каждого от 3 до 5 дней. Перегон животных от места отдыха в дальний загон допустим до 2 км.
Загоны каждого участка, как и они сами, должны быть соединены скотопрогонами. В целях экономии пастбищной площади и строительных материалов загоны располагают по обе стороны скотопрогона (по возможности). Ширина межзагонных скотопрогонов, независимо от поголовья гурта – 8 м, межгуртовых – 10 м. В случае совмещения скотопрогона с местной дорогой и слабыми грунтами проезжую часть устраивают с твердым покрытием. В других случаях скотопрогоны засевают многолетними злаковыми травами.
Ворота в загоне делают шириной 6-8 м. В крупных загонах необходимо встраивать двое ворот и пользоваться ими попеременно для уменьшения вытаптывания травостоя.
Летние лагеря (базы) необходимо размещать по возможности в центре гуртового участка. В целях сокращения ночных сторожей лагеря для смежных гуртов следует устраивать рядом.
На орошаемых пастбищах границы загонов, расположение скотопрогонов и высоту ограждений увязывают с оросительной сетью подземными и надземными коммуникациями и траекториями движения применяемых. поливных или дождевальных машин.
На пастбище для молодняка младшего возраста (3-6 мес.) вокруг загонов и вдоль скотопрогонов устанавливают капитальные изгороди (из четырех нитей проволоки или крупноячеистой сетки).
Молодняк старше 6 мес. пасется более спокойно и постепенно привыкает к выпасу на площадях, огороженных стационарными или переносными электроизгородями. В первые дни пастьбы у животных следует выработать условный рефлекс боязни электроизгороди.
Летние лагеря для молодняка в возрасте 6-15 мес. и нетелей устраивают простой конструкции: прочно огороженный баз, разделенный на две части (каждая используется поочередно), теневые навесы с наветренной стороны, водопойные корыта, чесала, раскол для осмотра и обработки животных, весовая (для взвешивания окота). Если планируется подкормка зеленой массой или другими кормами, то устраивают и кормушки.
В лагере для нетелей устраивают также эстакаду для погрузни с тем, чтобы животных, достигших 6-7 мес. стельности, можно было доставать без перегона на комплекс или ферму. Для телок случного периода устраивают пункт осеменения животных летнего типа и станки для выдержки.
Выпасающийся скот регулярно должен быть обеспечен (в каждом загоне) водой, соответствующей по качеству требованиям ГОСТа. На орошаемых пастбищах, где вода пригодна для поения скота или есть возможность подведения водопровода, устраивают водопойные корыта (постоянные или передвижные). В случае невозможности устройства водопровода обеспечение водой организуют из передвижных поилок типа ПАП-10А.
Для равномерного обеспечения ремонтных телок свежим кормом целесообразно выделять ежедневно часть загона – порцию с помощью электропастуха. Порционная пастьба обеспечивает экономию 10-15% площади пастбищ по сравнению с крупнозагонной, а также снижает возможность возникновения на бобово-злаковых травостоях заболевания животных тимпанией.
Число порций в день зависят от состава травостоя, его урожайности, высоты и влажности зеленой массы. На высокопродуктивных участках с обилием бобовых компонентов и большой высоте растений (свыше 30 см) дневную норму площади обычно делят на 3-4 порции. При невысоком содержании бобовых и высоте травостоя до 30 см достаточно выделять 2 порции в день. Порции целесообразно предоставлять в виде узкой и длинной полосы поперек загона, с тем чтобы лучше обеспечить все поголовье животных свежим пастбищным кормом.
На высокопродуктивных травостоях молодняк крупного рогатого скота достаточно пасти 8-10 часов в сутки в два периода с утра и перед вечером по 4-5 часов. При достаточном количестве травы молодняк крупного рогатого скота на сбор корма затрачивает максимум 7-8 ч. Применявшаяся раньше круглосуточная пастьба на культурных пастбищах нецелесообразна, так как молодняк пасется в основном только в дневное время, а ночью отдыхает. Кроме того, при круглосуточной пастьбе длительное пребывание животных на пастбище приводит к излишнему затаптыванию и загрязнению травостоев, что снижает полноту его использования. Однако при возможности выделения большей площади и наличии капитальной изгороди по границам загонов может быть оправдана и круглосуточная пастьба, если выпасает животных нескольких смежных гуртов один скотник-пастух.