Меньшая доля предложения и реализации в магазине «На Мичурина» относится к средствам для ухода за стержнями волос поставщика ООО «Парфюм Енисей» – 4,5 и 3,3% соответственно, потому что этот поставщик предлагает только лак и пенку для волос российских торговых марок. Уровень реализации низкий – 63,6%.
Таблица 1.7 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по торговым маркам, реализуемых в магазине «На Мичурина» за 4 квартал 2009 года
| Торговые марки | Предложение шт. | Доля % | Реализовано шт. | Доля % | Уровень реализации % |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Gliss Kur | 343 | 15,6 | 309 | 16,1 | 90,1 |
| Schauma | 289 | 13,1 | 256 | 13,4 | 88,6 |
| Herbal Essences | 167 | 7,6 | 136 | 7,1 | 81,4 |
| Head&Shoulders | 282 | 12,8 | 266 | 13,9 | 94,3 |
| Pantene Pro-V | 194 | 8,8 | 172 | 9,0 | 88,7 |
| Shamtu | 272 | 12,4 | 259 | 13,6 | 95,2 |
| Цветы Весны | 37 | 1,7 | 23 | 1,2 | 62,2 |
| Сто рецептов красоты | 32 | 1,5 | 21 | 1,1 | 65,6 |
| Garnier | 117 | 5,3 | 104 | 5,4 | 88,9 |
| Taft | 213 | 9,7 | 198 | 10,3 | 93,0 |
| Прелесть | 32 | 1,6 | 22 | 1,2 | 68,7 |
| Чистая линия | 47 | 2,1 | 31 | 01,6 | 66,0 |
| Galant | 27 | 1,2 | 17 | 0,9 | 63,0 |
| Londa | 57 | 2,6 | 39 | 2,0 | 68,4 |
| Wella | 89 | 4,0 | 62 | 3,2 | 69,7 |
| Всего | 2198 | 100,0 | 1915 | 100,0 | 87,1 |
В магазине «На Мичурина» представлены следующие торговые марки средств для ухода за волосами: Gliss Kur, Schauma, Herbal Essences, Head&Shoulders, Pantene Pro-V, Shamtu и т.д.
Большая доля предложения и реализации относится к средствам для ухода за кожей головы торговой марки «Gliss Kur» – 15,6 и 16,1% соответственно, потому что данная торговая марка предлагает широкий ассортимент средств для ухода за волосами гигиенического назначения. Уровень реализации таких изделий высокий – 90,1%.
Меньшая доля предложения и реализации в магазине «На Мичурина» относится к средствам для ухода за волосами торговой марки «Galant» – 1,2 и 0,9% соответственно, потому что эта торговая марка предлагает только краску для волос идентичного наименования. Уровень реализации низкий – 63,0%.
Таблица 1.8 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по видам изделий, реализуемых в магазине «На Мичурина» за 4 квартал 2009 года
| Виды изделий | Предложение, шт. | Доля, % | Реализовано, шт. | Доля, % | Уровень реализации, % |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Шампунь | 404 | 18,4 | 344 | 18,0 | 85,2 |
| Бальзам | 361 | 16,4 | 342 | 17,9 | 94,7 |
| Маска | 233 | 10,6 | 199 | 10,4 | 85,4 |
| Лак | 201 | 9,1 | 165 | 8,6 | 82,1 |
| Мусс | 226 | 10,3 | 184 | 9,6 | 81,4 |
| Пенка | 215 | 9,8 | 186 | 9,7 | 86,5 |
| Гель | 124 | 5,6 | 98 | 5,1 | 79,0 |
| Воск | 88 | 4,1 | 83 | 4,3 | 94,3 |
| Краска | 346 | 15,7 | 314 | 16,4 | 90,7 |
| Всего | 2198 | 100,0 | 1915 | 100,0 | 87,1 |
В магазине «На Мичурина» представлены следующие виды изделий: Шампунь, бальзам, маска, лак, пенка, гель, мусс, воск и краска.
Большая доля предложения и реализации относится к шампуням для волос – 18,4 и 18,0% соответственно, потому что данный вид изделий является основным гигиеническим средством по уходу за волосами. Уровень реализации высокий – 85,2%.
Меньшая доля предложения и реализации в магазине «На Мичурина» относится к воску для волос – 4,1 и 4,3% соответственно, потому что в основном его используют люди с короткой стрижкой. Уровень реализации низкий – 94,3%.
Рассчитаем показатели ассортимента средств для ухода за волосами: широту, полноту, устойчивость.
За базовый показатель широты взяли максимальное количество разновидностей средств для ухода за волосами, представленных у основного конкурента (магазин «Парфюмерия и косметика»), за действительный показатель – фактическое наличие средств для ухода за волосами, реализуемых в магазине «На Мичурина».
Таблица 1.9 – Расчет широты ассортимента средств для ухода за волосами, реализуемых в магазине «На Мичурина» за 4 квартал 2009 года
| Широта базовая | Широта действительная | Коэффициент широты |
| 2163 | 1915 | 0,88 |
В торговом предприятии «На Мичурина» представлено разновидностей средств для ухода за волосами на 88% (коэффициент широты составил 0,88), что для предприятия является положительным значением.
Базовую полноту рассчитаем на основе назначения средств для ухода за волосами согласно учебному пособию В.Н. Паршиковой.
Таблица 1.10 – Расчет полноты ассортимента средств для ухода за волосами, реализуемых в магазине «На Мичурина» за 4 квартал 2009 года
| Полнота базовая | Полнота действительная | Коэффициент полноты |
| 5 (средства для очищения кожи головы и волос, средства для ухода за кожей головы; средства для ухода за волосами (стержнями волос), средства для укладки волос и сохранения прически, средства для окрашивания и осветления волос) | 5 | 1,00 |
Относительно назначения средств для ухода за волосами, то в исследуемом предприятии присутствуют все подгруппы исследуемых средств согласно назначению, поэтому коэффициент полноты является оптимальным – 1,00.
Рассчитаем устойчивость ассортимента средств для ухода за волосами по назначению.
ассортимент магазин устойчивость гигиенический
Таблица 1.11 – Расчет устойчивости ассортимента средств для ухода за волосами, реализуемых в магазине «На Мичурина» за 4 квартал 2009 года
| Подгруппы по назначению | Кол-во, шт. | Товары, пользующиеся устойчивым спросом, шт. | Коэффициент устойчивости |
| А | 1 | 2 | 3 |
| Средства для очищения кожи головы и волос | 315 | 254 | 0,81 |
| Средства для ухода за кожей головы | 572 | 436 | 0,76 |
| Средства для ухода за волосами (стержнями волос) | 172 | 74 | 0,43 |
| Средства для укладки волос и сохранения прически | 394 | 251 | 0,64 |
| Средства для окрашивания и осветления волос | 462 | 377 | 0,82 |
| Всего | 1915 | 1392 | 0,73 |
Устойчивость ассортимента средств для ухода за волосами, реализуемых в магазине «На Мичурина» г. Красноярска, в целом составила 73%: при этом коэффициент устойчивости ассортимента разных подгрупп согласно назначению варьировалась от 0,43 (средства для ухода за волосами: стержнями волос) до 0,82 (средства для окрашивания и осветления волос).
Таблица 1.12 – Ассортиментные позиции, приносящие основную часть прибыли (78,5%) магазину «На Мичурина»
| Ассортиментная группа | Размер товарооборота, тыс. руб. | Доля в сбыте, % |
| Блок А | ||
| 1. Шампунь для волос Elseve | 4372,8 | 27,8 |
| 2. Бальзам для волос Gliss Gur | 3724,9 | 23,7 |
| 3. Лак для волос Wella | 2130,4 | 13,5 |
| 4. Мусс для волос Fructis | 2128,3 | 13,5 |
| Итого | 12356,4 | 78,5 |
На блок «А» приходится 78,5% доли прибыли, в данную группу включены: средства для ухода за кожей головы и стержнями волос, средства для очищения кожи головы и волос, а также средства для укладки волос и сохранения прически. На данный блок у предприятия «На Мичурина» должно приходиться меньшее значение прибыли, поэтому следует сделать вывод о нерациональной деятельности товарной политики.
Таблица 1.13 – Ассортиментные позиции, приносящие 21,5% доли прибыли магазину «На Мичурина»
| Ассортиментная группа | Размер товарооборота, тыс. руб. | Доля в сбыте, % |
| Блок В | ||
| 1. Краска для волос Casting Cream Gloss | 3372,1 | 21,5 |
| Итого | 3372,1 | 21,5 |
В блок «В» включена товарная группа «средства для окрашивания и осветления волос», на долю которой приходится 21,5% прибыли предприятия «На Мичурина», что свидетельствует о том, на эту группы в магазине приходится недостаточная часть прибыли.
Группа «С» с малоценными товарами за исследуемый период отсутствует.
В целом товарная политика исследуемого торгового предприятия является нерациональной за счет несоответствия полученных результатов.
5. Оценка качества средств ухода за волосами (на примере магазина «На Мичурина»)
В магазине «На Мичурина» приемка по количеству и качеству производится старшими продавцами или товароведом в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, когда стандартами, техническими условиями или другими обязательными правилами не предусмотрен иной порядок приемки товаров.