Основными мотивами потребления бутилированной воды, по оценке экспертов КОМКОН, являются утоление жажды и оздоровление организма. Причем зачастую подразумевается не только реальное оздоровление, но и питье воды как способ приобщения к здоровому образу жизни. Согласно данным исследования R-TGI (Российский индекс целевых групп), в последнее время россияне проявляют больше заботы о своем здоровье и придерживаются диеты.
Это подтверждают фокус-группы, участники которых отмечают полезность потребления до 2 литров воды в день для поддержания водного баланса в организме. Респонденты отмечают, что используют бутилированную воду, чтобы вскипятить чай и приготовить пищу. Удобство упаковки и хранения (вода не может испортиться, в отличие от сока; ее можно брать в дорогу) делают потребление минеральной/столовой воды легким и доступным. Вода не содержит калорий, что особенно важно для женщин. Кроме того, вследствие нейтрального вкуса она не приедается; ее можно пить в любых ситуациях, в разное время суток, в сочетании с различными продуктами или блюдами.
По данным КОМКОН, для россиян характерны следующие ситуации потребления:
На потреблении минеральной и столовой воды в России сказываются некоторые особенности, присущие нашей стране. Во-первых, климат. Бутилированная вода – сезонный товар, спрос на который зависит от погодных условий. Например, как говорят производители, прошлый год был не самым удачным для данной категории, так как лето выдалось холодным.
Во-вторых, большинство россиян считают, что водопроводная вода в России содержит множество вредных веществ и соединений в отличие от США и Европы, где люди совершенно спокойно пьют воду из-под крана, зная, что она чистая, у нас распространено представление о том, что сырую воду лучше не пить.
Это, казалось бы, должно стимулировать спрос на бутилированную воду, но – и это в-третьих – определенная часть нашего населения обладает низкой покупательной способностью и воспринимает бутилированную воду как излишество, а не как товар ежедневного спроса.
Таким образом, в отличие от Запада, где потребление бутилированной воды считается обычным делом, в России, постоянные потребители данного продукта воспринимаются как этакие продвинутые, современные люди европейского образца. Впрочем, медленно, но верно потребление данного продукта охватывает более широкие слои общества.
Компании-производители и рекламные агентства, обслуживающие бренды бутилированной воды, сходятся во мнении: отстроиться от конкурентов и создать качественное и запоминающееся рекламное сообщение для продукта данной категории очень сложно. Мало того, что нужно убедить потребителя ее купить, нужно еще умудриться предложить что-то уникальное. Вот уж задача из задач!
В каждом из видов бутилированной воды сложилось свое позиционирование брендов исходя из целевых аудиторий потребителей. Так, по данным КОМКОН, основные потребители лечебной минеральной воды – люди старше 40 лет, «озабоченные проблемами здоровья».
В маркетинговых коммуникациях марки питьевой воды – Aqua Minerale, BonAqua, Arctic и другие подобные бренды – делают главный акцент на образ жизни: они обещают потребителю приобщение к красивой жизни, повышение ее качества и т.д. При этом в рекламе речь не идет о сколько-нибудь серьезных рациональных преимуществах.
Результаты исследования, проведенного в 2006 году Brand Management Company, показали, что лидирующая в России по потреблению бутилированной воды марка – Aqua Minerale – воспринимается потребителями как минеральная вода (часто как импортная французская), хотя на самом деле таковой не является. «Если у старшего поколения вопрос о минеральной воде вызывает из памяти "Боржоми", «Нарзан» или «Ессентуки», то для большинства 16–25 летних минеральная вода – это Aqua Minerale. Для молодых, эта марка – олицетворение всей категории.
Глава 2. Анализ внешней и внутренней среды ООО ПК «Ниагара».
2.1. Общая характеристика предприятия
Производственная компания «Ниагара» | |
| адрес: | 454139, г.Челябинск, ул.Новороссийская, 30 |
| тел.: | (351) 252-95-85 |
| факс/автомат: | (351) 253-87-08 |
| эл. почта: | secretar@niagara74.ru |
Отдел оптовых продаж | |
| тел.: | (351) 252-95-85, 268-98-68 |
| тел/факс прямой: | (351) 253-87-65 |
| факс/автомат: | (351) 253-87-08 |
| эл. почта: | rd@niagara74.ru |
Отдел маркетинга | |
| тел.: | (351) 252-95-85 |
| факс/автомат: | (351) 253-87-08 |
| эл. почта: | baturin@niagara74.ru |
Отдел питьевой бутилированной воды 19л | |
| тел/доставки: | Челябинск (351) 729-81-81, 2-111-000 |
| Миасс (3513) 55-15-15 | |
| Златоуст (3513) 65-00-77 | |
| Магнитогорск (3519) 288-111 | |
| тел.: | (351) 252-42-32 |
| эл. почта: | Voda19@niagara74.ru |
Миссия Компании — нести любовь и радость потребителям – через качество продукта; клиентам и поставщикам – через качество взаимодействия, сотрудникам – через заботу о них.
ООО ПК «Ниагара» - одна из крупнейших челябинских компаний, которая осуществляет деятельность по производству и продаже питьевой воды и газированных напитков. Производство компании находится в городе Челябинске, а реализация осуществляется во многие регионы России. Продукцию компании «Ниагара» знают и любят не только в нашем городе, но и в Москве, Санкт-Петербурге, Ханты-Мансийске, Омске, Перми, Екатеринбурге, Тюмени, Уфе и многих других городах.
Продукция компании «Ниагара» выпускается на основе воды высокой технологии очистки. При помощи обратного осмоса вода очищается на молекулярном уровне. Путем подбора систем мембран и фильтров, получают питьевую воду оптимальную по составу солей и минералов, которую затем обогащают жизненно важными макро- и микроэлементами йодом и фтором. Концентрация элементов подобрана так, чтобы не вызывать их переизбыток даже при употреблении других йодированных продуктов.
На основе такой очищенной и обогащенной питьевой воды производится весь ассортимент напитков ПК «Ниагара». Для тех, чья диета не допускает употребление сахара, есть напитки в которых используется низкокалорийные подсластители.
Предприятие оснащено современным высокотехнологичным оборудованием, собственной аттестованной лабораторией. Специалисты ООО ПК «Ниагара» постоянно работают в области повышения качества выпускаемой продукции. На предприятии действует входной контроль компонентов и технологический контроль производства. Что позволяет говорить: ООО ПК «Ниагара» это продажа питьевой воды и газированных напитков только превосходного качества.
Благодаря высокому качеству и интересной рекламной поддержке на местах продаж напитков, продукция компании «Ниагара» пользуется широкой известностью и признана потребителями.
2.2 Анализ внешней среды ПК «Ниагара».
Анализ макросреды предприятия
Факторы внешней среды имеют важнейшее значение для управления организацией. Необходимость учитывать факторы внешней среды особенно остро стала проявляться в ПК «Ниагара», как и для многих других российских предприятий, только в последнее время. Это связано с проводимой в стране реформой, быстрыми изменениями в экономических условиях деятельности предприятий. В рыночной экономике теперь приходится учитывать изменения внешней среды, так как организация как открытая система зависит от внешнего мира в отношении поставок ресурсов, энергии, кадров, а также потребителей. Поскольку от руководства зависит выживание организации, менеджерами выявляются существенные факторы внешней среды. Более того, именно ими предлагаются подходящие способы реагирования на внешние воздействия.
Первым этапом диагностики внешней среды организации является проведение PEST – анализа, который включает в себя анализ факторов внешней среды, которые влияют на организацию. (Приложение 7).
Далее оценим степень существенности воздействия и степень вероятности воздействия факторов на деятельность ПК «Ниагара». Оценка силы фактора производится по 5 бальной шкале, где 5 баллов означает очень сильное влияние фактора, 1 балл – несущественное влияние фактора. Полученные результаты представлены в таблице 1. (Приложение 8)
Как видно из таблицы 1, самыми значимыми из возможностей являются повышение платежеспособного спроса населения, появление новых продуктов и данные возможности необходимо использовать. Среди угроз самыми значимыми являются ужесточение требований ГОСТов на продукты питания и алкогольные напитки, а также ужесточение госконтроля за деятельностью бизнес-субъектов и штрафные санкции, необходимо принимать меры по нейтрализации данных угроз.
Главной целью такого анализа является получение необходимой планово-прогнозной информации, а дополнительная цель - выявить сильные и слабые стороны самого ПК «Ниагара», а также и возможностей и рисков, связанных с его внешней средой. Этот анализ рассматривает влияние на деятельность предприятия политико-правовых, экономических, социально – культурных и технологических факторов