ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (ГОУВПО «АмГУ»)
Кафедра К и Т
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему: Пути повышения эффективности системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»
по дисциплине: Коммерческая логистика
Исполнитель
студентка 538 группы
М.Ю. Зуева
Руководитель (ассистент)
Е.Л. Ермолаева
Нормоконтроль (ассистент)
Н.Б. Калинина
Благовещенск 2009 г.
РЕФЕРАТ
Работа 37 страниц, 1 рисунок, 10 таблиц, 13 источников
ОАО «Мясокомбинат» – известный в Амурской области производитель мясопродуктов на высокотехнологичном оборудовании из высококачественного натурального сырья. Основная деятельность, которого не обходится без осуществления закупок необходимого для производства сырья и материальных ценностей.
Цель работы рассмотреть пути повышения эффективности системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат».
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретические аспекты оценки и путей повышения эффективности системы закупок МТР производственного предприятия
1.1 Показатели, характеризующие эффективность системы закупок МТР производственного предприятия
1.2 Пути повышения эффективности системы закупок МТР производственного предприятия в современных условиях
2. Анализ экономических показателей деятельности ОАО «Мясокомбинат»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО «Мясокомбинат»
2.2 Анализ системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»
3. Пути повышения эффективности системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»
3.1 Мероприятия по повышению эффективности системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»
Заключение
Библиографический список
ВВЕДЕНИЕ
Поиск путей повышения эффективности системы закупок материально-технических ресурсов играет важную роль в управлении деятельностью предприятия. Основу экономической эффективности закупочной логистики составляют поиск и закупка необходимых материальных ресурсов удовлетворительного качества по минимальным ценам.
Целью данной работы является поиск путей повышения эффективности системы закупок материально-технических ресурсов предприятия.
Объектом курсовой работы был выбран ОАО «Мясокомбинат» - крупнейший производитель мясной продукции в г. Благовещенск и Амурской области.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты оценки и путей повышения эффективности системы закупок МТР на предприятии;
- провести экономический анализ показателей деятельности ОАО «Мясокомбинат»;
- проанализировать эффективность системы закупок МТР ОАО «Мясокомбинат»;
- сделать выводы.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ ЗАКУПОК МТР ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Показатели, характеризующие эффективность системы закупок МТР производственного предприятия
Закупочная логистика – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления.
Эффективность закупочной логистики в первую очередь зависит от эффективности материально-технического обеспечения. Эффективность логистики на этапе материально-технического обеспечения характеризуется рядом взаимосвязанных показателей, которые численно выражают результаты деятельности всех подразделений закупочной системы по отношению к затратам или ресурсам их производственного потенциала.
Основными показателями, характеризующими эффективность материально-технического обеспечения предприятия, являются:
- время;
- цена;
- надежность;
Своевременность поставок. Опоздание в закупках может сорвать производственный график, что повлечет за собой большие накладные расходы, а закупленные ранее намеченного срока материалы ложатся дополнительным бременем на оборотные фонды и складские помещения предприятия.
Контроль фактора времени подразумевает контроль задержанных поставок, а также последствий опозданий. При этом должны анализироваться такие показатели, как:
- доля задержанных заказов;
- число случаев остановки производства в результате просрочки и т. п.
Цена закупаемых МТР. Закупочная деятельность требует большого объема оборотных средств, а как показывает опыт, нехватка именно оборотных средств является основной проблемой российского бизнеса. Потенциал увеличения прибыли при осуществлении закупок может быть довольно значительными. Например, если при осуществлении закупки поставщик предоставляет скидку и фирма сможет на этом сэкономить, то эти деньги пойдут непосредственно на счет прибыли.
Фактор цена подразумевает анализ цен, уплаченных при закупке продукции, в частности их сравнение с ранее намеченными ценами. Всестороннему анализу должны подвергаться:
- цены, уплаченные поставщикам за МТР;
- изменение цен, произошедшее вследствие переговоров;
Надежность поставок или поиск компетентных поставщиков. Успех отдела закупок в конечном итоге определяет надежность поставщиков. Деятельность поставщика оказывает гораздо большее влияние на производительность, качество и конкурентоспособность компании – покупателя, чем это представляет большинство менеджеров. Работник, отвечающий за выбор поставщика, должен проводить тщательный поиск и анализ возможных поставщиков, при чем анализ желательно проводить по нескольким критериям, например, по качеству предлагаемой продукции, возможности своевременной доставки, цене, сервису и т. д. Так же важным критерием является оценка риска при осуществлении закупок.
Надежность поставщика подразумевает соответствие качества и объемов его поставок условиям, зафиксированным в договорах. При оценки надежности анализируются следующие факторы:
- доля доставок несоответствующего качества;
- количество отказов поставщиков от поставки;
- доля заказов, доставленных вопреки договоренности не единой партией;
- доля заказов, доставленных не соответствующего качества по вене перевозчика;
- доля поставок с измененным временем в пути по вине перевозчика.
1.2 Пути повышения эффективности системы закупок материально-технических ресурсов
Основные вопросы, на которые следует ответить в процессе эффективного обеспечения предприятия предметами труда, традиционны и определяются логикой закупок:
- что закупить;
- сколько закупить;
- у кого закупить;
- на каких условиях закупить.
К традиционному перечню логистика добавляет свои вопросы:
- как системно увязать закупки с производством и сбытом;
- как системно увязать деятельность предприятия с поставщиками.
Обозначенный круг вопросов закупочной логистики определяет состав решаемых в данной функциональной области задач и характер выполняемых работ.
Рассмотрим задачи и работы, закупочной логистики, которые должны быть обеспечены для эффективного обеспечения предприятия ресурсами:
1) определение потребности в материальных ресурсах. В процессе определения потребности в материальных ресурсах необходимо идентифицировать внутрифирменных потребителей материальных ресурсов. Затем выполняется расчет потребности в материальных ресурсах. При этом устанавливаются требования к весу, размеру и другим параметрам поставок, а также к сервису поставок. Далее разрабатываются планы – графики и спецификации на каждую позицию номенклатуры и (или) номенклатурные группы. Для потребляемых материальных ресурсов может решаться задача «сделать или купить»;
2) исследование рынка закупок. Исследование рынка закупок начинают с анализа поведения рынка поставщиков. При этом необходимо идентифицировать всех возможных поставщиков по непосредственным рынкам, рынкам заменителей и новым рынкам. Далее следует предварительная оценка всех возможных источников закупаемых материальных ресурсов, а также анализ рисков, связанных с выходом на конкретных рынок;
3) выбор поставщиков. Включает поиск информации о поставщиках, поиск оптимального поставщика, оценку результатов работы с выбранными поставщиками;
4) осуществление закупок. Реализация данной функции начинается с проведения переговоров, которые должны завершиться оформлением договорных отношений, то есть заключением контракта. Договорные отношение формируют хозяйственные связи, рационализация которых также является задачей логистики. Осуществление закупок включает в себя выбор метода закупок, разработку условий поставки и оплаты, а также организацию транспортировки материальных ресурсов. При этом составляются графики поставки, осуществляется экспедирование, возможно, организуются таможенные процедуры. Завершаются закупки организацией приемного контроля;
5) контроль поставок. Одной из значимых задач контроля поставок является контроль качества поставки, то есть учет количества рекламаций и брака. Контроль поставок включает в себя также отслеживание сроков поставки (количество ранних поставок или опозданий), отслеживание сроков оформления заказа, сроков транспортировки, а также контроль состояния запасов материальных ресурсов.
Грамотное решение этих основных задач способствует эффективному функционированию системы закупок на предприятии.