Смекни!
smekni.com

Технология производства и переработки животноводческой продукции (стр. 3 из 3)

Нормы обслуживания голов:

- коров на 1 доярку- 40 голов

- коров на 1 скотника- 90 голов

- телят до 20 дн. Возраста на 1 телятницу 25 голов

- молодняка от 20 до 4 месячного возраста 50 голов

- молодняка старше 4 мес. 50 голов.

Оплата труда.

Преобладающая форма оплаты труда- натуральная. По желанию получателя могут выплатить продукцией и деньгами. Зарплата всего персонала животноводства зависит от количества молока. Заработную плату получают раз в 2 месяца, и по праздникам в виде аванса.

Дополнительная оплата:

1. За классность;

2. За качество продукции (жирность).

3. За стаж;

Расценки за единицу продукции. На 100 кг молока доярки получают 10 р. 96 коп, скотники 5 р., тракторист 77 коп., слесарь 90 коп., доярки по уходу за телками за 1 голову- 12 р. 50 коп.

Ветобслуживание фермы.

Санитарно- ветеринарные профилактические мероприятия проводить в полном объеме и в срок.

В этот же срок пополнить запасы ветеринарного имущества, медикаментов, дезсредств непосредственно на сельхозработах.

Ветеринарную обработку животных в летнее время проводить влажным способом, в зимнее- сухим.

Для вынужденного убоя скота развернуть силами кооператива, дополнительно два убойных пункта, всего работу проводить в полном контакте с организациями мясной промышленности.

Обеззараживание территории, животноводческих помещений проводить силами станций обеззараживания.

Ответственный начальник службы защиты животных- главный ветврач, управляющие отделениями кооператива.

Безопасность жизнедеятельности.

За обеспечение техники безопасности и охраны труда отвечают руководитель хозяйства и главный инженер. Начальники цехов и других производственных подразделений также ответственны за соблюдение правил техники безопасности на определенных участках. Для изучения техники безопасности проводиться систематическое обучение рабочих и специальные инструктажи.Новый работник и каждый рабочий, переведенный на участок, условия производства которого отличаются от прежних, допускается к самостоятельному выполнению всех операций только после соответствующей подготовки.

В хозяйстве проводят следующие инструктажи по технике безопасности: вводный, на рабочем месте, повседневный, периодический. Проведение всех типов инструктажа фиксируется по определенной форме в журнале и скрепляется подписями руководителя или специалиста, а также работников, которые ознакомились с ними. Травмирование и отравление вредными веществами могут в связи с использованием различных источников энергии, технологического оборудования, машин и механизмов, дозосредств, нарушений режима микроклимата и санитарных условий.

В СПК «им. Ленина» прежде чем начать работать, рабочий проходит инструктаж по технике безопасности, с начала в отделе кадров, а затем у главного специалиста той отрасли, где предстоит работать. И последний инструктаж рабочий получает непосредственно на рабочем месте у бригадиров.

Все инструктажи безопасности скрепляются подписями специалистов и рабочего. Запрещается допускать к работе на машинах лиц, моложе 18 лет, кормящих и беременных женщин, а также лиц незнакомых с правилами техники безопасности, устройством и правилами обслуживания машин и механизмов. Рабочий персонал периодически проходят медицинское освидельствование.

Если следить за состоянием травматизма, то можно обнаружить закономерность, наибольшее число несчастных случаев происходит из трактористов, слесарей, сантехников и разнорабочих. Однако травмы могут носить и случайный характер, работники всех профессий подвержены им примерно в равной степени.

В целях улучшения условий труда и повышения его безопасности предприятию необходимо прежде всего производить ремонт и техническое обслуживание оборудования и техники, а также устаревшие и отслужившие свой срок.

Личное участие в производственных процессах.

За время прохождения производственных практики я занимала такие должности как зоотехником – селекционером, помощником бригадира, помогал ветврачам делать прививки и племучётчиком.

Во время работы зоотехником селекционером определял определял классы коров и телок, так как за последние годы племенной учёт в хозяйстве не вёлся.

Только кода хозяйство получило статус «племеобъединения» начали племенную работу с животными.

Во время работы помощником бригадира выполнял работу которую назначал бригадир. С утра контролировал раздачу концентрированных кормов и микроэлементов. Контролировал взвешивание молока и отправки его на молокозавод. У главного зоотехника получал сухое молоко, микродобавки. Контролировал забой коров и быков на бойне. Во время работы пресекал любые попытки воровства.

Во время работы племучетчиком проводил контрольную дойку, подсчитывал результаты контрольной дойки, удой за 305 дней лактации, за 365 дней. И определял суточные надои. А также отмечал в журнале, сколько коров отелилось, сколько выбраковали, и сколько отправили на бойню.

Выводы и предложения.

Исходя из написанного можно сделать следующие выводы:

СПК «им. Ленина» относится к хозяйствам многоотраслевого направления. Произведенную продукцию реализуют за наличные деньги или из-за нехватки топлива, меняют на топливо. Продукты животноводства населения может приобрести в счёт зарплаты на складе.

Кормление животных осуществляются кормами собственного производства. Пастбищная система содержания животных позволяет поддерживать удой, а также хороший прирост живой массы молодняка.

В хозяйстве нехватка грамотных специалистов. Все технологические процессы в основном осуществляются в ручную.

Использования при лечении животных растительных средств позволяет значительно снизить сомнительность продукции и не вызывает пабочных действий.

Для улучшения состояния животноводства в хозяйстве рекомендую:

1.Наладить основные технологические процессы.

2.Полностью отремонтировать помещения коровника. Сделать его благоприятным для животных. Утеплить помещения, отремонтировать приточено - вытяжную вентиляцию.

3.Исполдьзовать минеральные и витаминные добавки для улучшения кормовой базы.

4.Соблюдать график профилактических прививок.

5.В родильном помещении произвести полную дезинфекцию.

6.Для повышения плодородности почвы вносить удобрения как органические так и менеральные.

Список используемой литературы.

1. Арзуманян Е.А. и др. Скотоводство М. 1978

2. Богданов Г.А Кормление сельскохозяйственных животных. М. Агропромиздат, 1990.

3. Картанов А.Г. Механизация и электрификация животноводства М. Агропромиздат,1991.

4. Лыкасов В.С. курс лекционных и практических занятий с/х животных. 2001-2002.

5. Малявина Л.А. Курс лекций по кормлению с/х животных. 2001-2002

6. Опегов А.П. и др. Гигиена сельскохозяйственных животных. М. 1984

7. Овчиникова Л.Ю. курс лекций по скотоводству 2002.

8. Рощин П.М. Механизация в животноводстве М:Агропромиздат -1988