Направления совершенствования ассортимента синтетических моющих средств и повышения конкурентоспособности (стр. 1 из 13)
Введение
Жизнь современного человека невозможно представить без химических товаров. Они облегчают быт, сохраняют потребительские свойства одежды, предметов домашнего обихода. Ассортимент синтетических моющих средств (СМС) постоянно обновляется и расширяется за счёт как отечественной, так и зарубежной продукции. Малофункциональные препараты уступают место более эффективным, опасные – более безопасным для здоровья людей и состояния окружающей среды.
В результате стабильного спроса на СМС многие российские торговые предприятия специализируются на их продаже. При этом в силу ограниченности отечественного ассортимента коммерческие структуры ориентируются на заключение прямых хозяйственных договоров с зарубежными производителями или их дистрибьюторами в России.
Импортные СМС в последние годы, бесспорно, доминируют на российском рынке благодаря разнообразию ассортимента, современному дизайну упаковки, гибкой политике цен. Вместе с тем ситуация на рынке большинства групп СМС изучена слабо, практически отсутствует информация об их составе, свойствах, особенностях экспертизы потребительских свойств и качества изготовления, которое может быть полезна не только специалисту – товароведу, но и рядовому потребителю. Данная дипломная работа должна обобщить имеющиеся разрозненные сведения.
В настоящее время в реализации находятся десятки наименований моющих средств малоизвестных и знаменитых фирм различного назначения и стоимости. Проблема выбора встаёт не только перед индивидуальным потребителем, но и перед специалистом, занимающимся коммерческой деятельностью на рынке товаров бытовой химии. Необходимо знание не только потребительских свойств моющих препаратов и факторов, их формирующих, но и основных тенденций развития ассортимента СМС, критериев их конкурентоспособности.
Всё выше сказанное повлекло за собой необходимость повышения требований к уровню товароведной подготовки специалистов начального звена, работающих в торговле. Это потребовало от них более глубокого знания классификации, ассортимента и качества СМС, подготовки СМС к продаже, обеспечения качества и сохранности.
Поэтому актуальность данной дипломной работы связана с необходимостью повышения уровня квалификации специалистов на рынке синтетических моющих средств.
Дипломная работа состоит из трёх разделов: обзора литературы; анализа ассортимента, экспертизы качества и хранения СМС, реализуемых магазином «Любимый» и направлений совершенствования ассортимента и повышения конкурентоспособности магазина «Любимый» ИП Сутулин А.И.
В первом разделе рассмотрены:
– Потребительский рынок СМС и тенденции его развития.
– Состав синтетических моющих средств.
– Технология производства СМС.
– Экологические свойства синтетических моющих средств.
– Классификация и ассортимент СМС.
– Стандартизация синтетических моющих средств.
– Контроль качества СМС.
– Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение СМС.
В соответствующих главах второго раздела даны:
– Характеристика магазина «Любимый» ИП Сутулин А.И.
– Поставщики СМС в магазин «Любимый» ИП Сутулин А.И.
– Анализ ассортимента СМС, реализуемых магазином «Любимый» в период 2006–2008 г. г.
– Организация контроля за качеством СМС в магазине «Любимый» ИП Сутулин А.И.
– Условия хранения и реализации СМС в магазине «Любимый»
– Оценка конкурентоспособности синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Любимый» ИП Сутулин А.И.
В разделе Направления совершенствования ассортимента и повышение конкурентоспособности магазина «Любимый» ИП Сутулин А.И. рассмотрены вопросы:
– Управление ассортиментом синтетических моющих средств и формирование ассортиментной политики ИП Сутулин А.И.
– Пути повышения конкурентоспособности магазина «Любимый» на потребительском рынке.
Данная дипломная работа призвана прежде всего вооружить специалиста, работающего на рынке синтетических моющих средств, необходимым минимумом знаний для успешной деятельности в торговом бизнесе, а также раскрыть основы конкурентоспособности синтетических моющих средств, без знания которых невозможно вести торговое дело в сложной рыночной экономике.
1. Теоретические основы анализа ассортимента, экспертизы качества и хранения синтетических моющих средств
1.1 Потребительский рынок синтетических мающих средств и тенденции его развития
Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых – синтетические моющие средства – в виде водных растворов снимают с поверхности твёрдых тел (тканей, изделий) загрязнения различной природы.
В состав СМС кроме поверхностно – активных веществ (ПАВ), растворы которых обладают моющим действием, входят соли неорганических кислот и полезные добавки.
СМС являются наиболее широко применяемыми препаратами бытовой химии, их используют в домашнем хозяйстве по статистике 99% семей. Первый синтетический моющий порошок «Новость» был выпущен в 1953 г. на основе продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.
В начале 90‑х годов 20‑го столетия отечественная химическая промышленность оказалась не в состоянии обеспечить потребности населения в разнообразных и высококачественных СМС, поэтому значительная доля рыночного предложения формировалась за счет покупок СМС по импорту. Однако после августовского 1998 г. кризиса в условиях более благоприятной экономической ситуации отечественные производители начали развивать своё производство.
Спрос на СМС в настоящее время достаточно высокий. У покупателей популярна как отечественная, так и зарубежная продукция. В период становления рыночной экономики в России отечественный ассортимент СМС значительно сузился, а объемы производства существенно сократились. Тогда многие заводы организовали совместные предприятия с ведущими зарубежными фирмами. Так, например американская компания Procter&Gamble с 1994 г. реализует инвестиционную программу на комбинате «Новомосковскбытхим». Там наложен выпуск стиральных порошков «Ariel», «Tide», «Tix». Компания Unilever организовала производство порошков «ОМО» в Санкт-Петербурге на комбинате «Аист». Комбинат «Эра» продал 29% акций немецкому концерну Henkel и освоил производство порошков «Лоск». Кроме того, отмечается улучшение российского сырья, дизайна упаковки и совершенствование потребительских свойств отечественной продукции.
Лидерами среди предприятий – производителей являются ООО «Новомосковскбытхим», ООО «Хенкель – Юг», и ОАО «Эра». Укрепили свои позиции на потребительском рынке предприятия с российским капиталом: ОАО «Нэфис», ЗАО «Аист», ОАО «Косметическая фирма «Весна»», ОАО «Концерн «Калина»», ООО «Универсал», ЗАО «Артель старателей «Амур»».
Российский рынок синтетических моющих средств в 2008 году активно развивался, о чем свидетельствует сохранение тенденции наращивания объемов производства продукции отечественными предприятиями: объемы производства по России за 12 месяцев 2008 года возросли на 11,3% по сравнению с 2007 годом и составили 795413 тонн. А в предыдущем, 2007 году, объемы производства возросли на 12% по сравнению с 2006 годом, а выпуск продукции в натуральном выражении составил 714384 тонн.
В таблице 1 представлен выпуск продукции по федеральным округам Российской Федерации в январе-декабре 2008 года.
Таблица 1. Производство синтетических моющих средств в разрезе федеральных округов РФ, тонн
| Регионы РФ | 2006 год | К соотв. Периоду2005 года, % |
| Всего по России | 795413 | 111,3 |
| Центральный ФО | 379637 | 120,6 |
| Северо-Западный ФО | 116354 | 116,5 |
| Продолжение таблицы 1. | ||
| 1 | 2 | 3 |
| Южный ФО | 23332 | 131,5 |
| Приволжский ФО | 240673 | 100,3 |
| Уральский ФО | - | - |
| Сибирский ФО | 35396 | 98,8 |
| Дальневосточный ФО | 21 | 0,3 |
Основное производство синтетических моющих средств сосредоточено в Центральном и Приволжском федеральных округах, суммарная доля которых за 12 месяцев 2008 года составила 78% общероссийского выпуска продукции (в 2007 году – 77,4%, в 2006 году – 75,8%). Общероссийские объемы выпуска продукции возрастают, и одновременно с этим процессом изменяются доли отдельных регионов в общероссийском выпуске продукции.
Лидерство вплоть до 2006 года удерживал Приволжский федеральный округ, доля которого в последние годы сокращается: в 2000 году она составляла 48% от общероссийского выпуска, а в 2008 году – всего 30,2%.
В 1‑ом полугодии 2006 года впервые на первое место вышел Центральный федеральный округ, доля которого постоянно растет: с 18,6% в 2000 году до 47,7% в 2008 году.
В Уральском федеральном округе синтетические моющие средства не производятся, и продукцию приходится ввозить из Других регионов.
На рис. 1 представлены доли основных федеральных округов-производителей продукции в январе – декабре 2006 года.
Синтетические моющие средства раньше выпускались в 26 регионах России, а в настоящее время – в 21 регионе. Самыми крупными регионами-производителями СМС являются: Тульская область, Пермский край, Ленинградская область, Саратовская область, Санкт-Петербург, Республика Татарстан, Самарская область. Республика Башкортостан и некоторые другие.
Рис. 1. Доли федеральных округов-производителей СМС в 2008 году
Рассмотрим распределение объемов выпуска синтетических моющих средств в территориальном разрезе за январь-декабрь 2008 года. Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2. Объемы выпуска синтетических моющих средств в территориальном разрезе, тонн
| Наименование области | 12 месяцев 2008 года | В% к соотв. периоду 2007 г. | |
| Всего по России | 795413 | 111.3 | |
| Центральный федеральный округ | 379637 | 120,6 | |
| Белгородская область | 4007 | 119,9 | |
| Владимирская область | 12 | 150,0 | |
| Ивановская область | 29 | 87,9 | |
| Костромская область | |||
| Московская область | 10 | 111,1 | |
| Тамбовская область | - | - | |
| Тульская область | 375579 | 120,6 | |
| Ленинградская область | 65290 | 133,2 | |
| Г. Санкт-Петербург | 51064 | 100,4 | |
| Южный федеральный округ | 23332 | 131,5 | |
| Карачаево-Черкесская Республика | 1 | 33,3 | |
| Волгоградская область | 8491 | 116,4 | |
| Ростовская область | 14840 | 142,0 | |
| Приволжский федеральный округ | 240673 | 100,3 | |
| Республика Башкортостан | 24430 | 97,8 | |
| Республика Марий-Эл | 3161 | 117,7 | |
| Республика Татарстан | 43855 | 59,5 | |
| Пермский край | 71814 | 132,9 | |
| Самарская область | 34441 | 95,5 | |
| Саратовская область | 62972 | 130,1 | |
| Сибирский федеральный округ | 35396 | 98.8 | |
| Алтайский край | 76 | 63,3 | |
| Иркутская область | 27310 | 151,8 | |
| Новосибирская область | 1461 | 188,5 | |
| Омская область | 6549 | 38,7 | |
| Дальневосточный федеральный округ | 21 | 0,3 | |
| Приморский край | 21 | 77,8 | |
| Хабаровский край | |||
В 2008 году производители 13 регионов сумели увеличить объемы производства синтетических моющих средств. Наибольшего прироста объемов выпуска смогли достичь производители Новосибирской области, которые увеличили производство в 1,9 раза. Также усиленными темпами продолжают наращивать объемы, производства производители Иркутской и Ростовской области; которые обеспечили прирост объемов на 51% и 42%, – соответственно, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Однако некоторые регионы-производители в 2008 году значительно снизили темпы работы и ухудшили свои производственные показатели.