Скидка в зависимости от объема покупаемого товара, или оптовая скидка. Чем больше объем, тем меньше цена. Оптовая цена может устанавливается как при отдельной покупке, так и по сумме покупок за определенный период.
3.7 Экономическая целостность ценовой политики?
В связи со сложившейся экономической ситуацией происходит повышение цен. В феврале отпускные цены на продукцию «Галка Лтд» уже были повышены от 4 до 14% в зависимости от категории товара в связи с тем, что большая часть сырья для производства кофе, импортируется. Урожайность кофейных зерен сократилась, за счет чего цена на импортное сырье увеличилась. И, скорее всего, будет дальнейшее повышение цен.
Вся продукции «Галка Лтд», продаваемой в Украине, производится здесь же. Это ставит компанию в более выгодное положение по сравнению с другими иностранными компаниями - частично защищает от курсовых колебаний. Но с другой стороны 50% используемого сырья и ингредиентов импортируется. Причем 20% из них теоретически можно заменить украинскими аналогами, но на практике это пока трудноосуществимо.
3.8 Предложения относительно организации ценовой политики
Со временем все-таки предполагается эти 20% заменить продукцией украинских производителей. Генеральная маркетинговая стратегия компании в связи с кризисом не менялась. Проводится работа над выходом на рынок новых продуктов невысокой ценовой категории (но при том же уровне качества). В частности в 2008 г. компания запустила производство кофе в мягкой упаковке. Такая продукция имеет более низкую себестоимость и соответственно конечную цену по сравнения с аналогами в стеклянной и жестяной упаковке, а значит, доступна большему числу украинцев.
4. Товарооборот(распределение продукции)
4.1 Наличие товара в магазинах розничной торговли
Данный продукт можно приобрести в любых магазинах розничной торговли.
4.2 Наличие товара на рынках города
Данный товар можно приобрести на рынках города Украины
4.3 Наличие товара в фирменных магазинах
Компания «Галка» уже открыла на западе Украины шесть кофеен-магазинов. Фирменный магазин ГАЛКА кофейня-магазин ООО Галка Центр Плюс находится в городе Киев, ул. Коминтерна 12., во Львове, Днепропетровске, Ивано-Франковске.
В сети фирменных магазинах ООО «СП «Галка Лтд.» вы также можете приобрести эксклюзивные сорта кофе. Со временем компания «галка Лтд» хочет открыть свои фирменные кофейни-магазины во всех областных центрах Украины.
4.4 Наличие товара на оптовых рынках
Данный товар можно приобрести на оптовых рынках любого города Украины.
4.5 Наличие товара на выставках и ярмарках
С данной продукцией вы также можете ознакомится на Международной специализированной выставке «Салон чая и кофе », на «Всемирном фестиваль чая и кофе», на выставке «ВОЛШЕБНЫЙ АРОМАТ ЧАЯ И КОФЕ» и тд.
4.6 Наличие складских помещений для хранения
4.7 Требования относительно хранения
Существуют помещения для хранения кофе, которые должны быть сухими, чистыми, не зараженными амбарными вредителями. Склады должны хорошо вентилироваться, относительная влажность воздуха в них не должна превышать 75 %. При длительном хранении сырого кофе основной задачей является недопущение значительных колебаний температуры в помещении. В местах производства сырой кофе хранят от 1 года. В процессе хранения зерна кофе дозревают, исчезает неприятный травянистый запах и вкус, усиливается кофейный аромат и появляется коричневая окраска зерен.
При соблюдении этих условий гарантийные сроки хранения кофе могут составлять до 18 месяцев.
4.8 Требования относительно транспортировки
Сначала кофейные бобы срывают сборщики и раскладывают их по корзинам и пластиковым коробам. Первым транспортом, на который попадает кофейное зерно, бывает обычно ослик, тележка или небольшой грузовик. Именно на них перевозят корзины и короба со спелыми кофейными зернами. Кофейные бобы доставляют на фермы, где они проходят первичную очистку для удаления листьев, незрелых плодов, камней, песка и прочих примесей.
Затем производится влажная или сухая обработка плодов кофейного дерева, чтобы в итоге получить очищенные зерна кофе, которые нужно еще рассортировать по размеру. После этого необходимо отобрать лучшие зерна – это делается либо вручную, либо, если обработка происходит на современном предприятии, электронным способом.
Если страна-производитель экспортирует кофе в сыром виде, то его обработка производится в странах-потребителях. В этих случаях транспортировка кофе обычно осуществляется по морю. Удобнее всего транспортировать кофе в мешках. В разных странах-производителях принят свой стандартный вес упакованного мешка. Обычно он составляет 60-70 кг. Для статистических подсчетов вес одного мешка принимают за 60 кг. Далее мешки с кофе грузят в контейнеры, где они и хранятся 1-3 месяца перед обжаркой.
Чтобы уменьшить риск порчи кофе в контейнерах, они должны иметь дренажную систему и системы по сбору влаги. Влажность в погрузочном контейнере должна быть ниже 70%. Тогда доставка кофе пройдет без потерь.
Если перевозится молотый или обжаренный кофе, то основное значение имеют три параметра – давление, температура и время перевозки. Все эти параметры должны находиться под строгим контролем, так как, например, изменение температуры всего на 10 градусов увеличивает вероятность порчи кофе в семь раз, а при изменении давления пакеты с кофе могут даже взорваться.
4.9 Предложения относительно организации товарооборота
На мой взгляд, основное мероприятие относительно организации товарооборота будет являться открытие фирменных магазинов во всех областях и регионах Украины. Это позволит увеличить объем продаж и сделает более доступной покупку данного товара для потребителя.
5. Коммуникативная политика
5.1 Реклама ля конечного потребителя
5.2 Реклама для посредников
Рекламу данного товара можно наблюдать на каналах телевидения, также большое количество рекламных роликов выложено в интернете в частности на официальном сайте компании: www.galca.ua
Также относительно посредников, то хорошим видом рекламы будут являться выставки, где будет представленный данный товар.
5.3 Качество упаковочного материала
Аромат и вкус обжаренного кофе дольше сохранится в правильной упаковке. По словам профессионалов, качество обжаренного кофе существенно снижается во время упаковки кофе или от ее некачественности, если она не обеспечивает герметичное хранение продукта.
Компанией представлено несколько типов упаковок кофе — жестяные банки, бумажные, вакуумные, газонаполненные пакеты с вентиляционным клапаном.
В жестяные банки упаковывают более дешевые сорта растворимого кофе.
В стеклянные –растворимый, гранулированный кофе.
Натуральный кофе в зернах или молотый обычно упаковывают в вакуумные и газонаполненные пакеты, поскольку обжаренный кофе в зернах или молотый кофе быстро вступает в реакцию с кислородом, который содержится в воздухе. Вакуумная упаковка кофе является наиболее дорогой и технически сложной, но только она позволяет сохранить вкус и аромат кофе, и гарантируют потребителю радость от приготовленного напитка.
Все виды упаковочного материала используемые компанией соответсвуют стандарту качества.
5.4 Дизайн
Что касается оформления, то на данный момент на рынке предлагается товар в самой удачной упаковке. Главным признаком, по которому судят о данном продукте, является марка, а точнее, такие ее характеристики, как известность, страна-производитель, поддержка в СМИ. При выборе кофе потребитель, как правило, ориентируется на те впечатления, которые у него сложились относительно той или иной марки. Параметры же, которые относятся к самому продукту: внешний вид, размер зерна (если речь идет о кофе в зернах), упаковка, не являются основными. Связано это не с тем, что данные характеристики не отражают качество продукта, а с тем, что только настоящий эксперт способен по внешнему виду и прочим показателям определить качество напитка, который может быть приготовлен из данного сырья. Рядовой же потребитель привык ориентироваться на косвенные показатели качества, прежде всего относящихся к имиджу продукта и его производителя.
5.5 ©ТзОВ "Галка" 2008-2011
5.6 Имидж фирмы, товарной марки
Предприятие СП «Галка» создало свой имидж в 1971 году, после запуска современного оборудования «Niro Atomizer» для выпуска растворимого кофе. В 1995 году руководством фабрики было принято предложение английской компании по созданию совместного предприятия.
Сегодня СП «Галка» - лидер отечественного производства кофепродукции на рынке Украины
5.7 Стимулы для покупателей
1.Кофе не провоцирует атеросклероз (в чем ранее его обвиняли), и способен предотвращать развитие диабета второго типа у женщин. Но кофе также способен несколько повышать артериальное давление – во всем необходимо иметь чувство меры.
2.Регулярное потребление кофе снижает риск возникновения нарушения сердечного ритма на 18% по сравнению с теми, кто не употребляет кофе вообще.
3. Вкусный и тонизирующий напиток
4.Микро- и макроэлементы, входящие в состав кофе помогают обеспечивать жизнедеятельность организма. Так, например, железо способствует выработке гемоглобина крови, а хлористый натрий является одним из необходимых компонентов для плазмы крови. Натрий и калий – электролиты, которые отвечают за работу сердца, фосфор и кальций - строительные элементы для костей, азот и сера - требуются для большинства аминокислот белков, которые отвечают за функционирование мышечных тканей.
5. В кофе содержится восемь витаминов группы В, регулирующих протекание многих биохимических процессов в организме человека. Более тридцати органических кислот, содержащихся в кофейном зерне, вызывают усиленную желудочную секрецию и способствуют хорошему перевариванию и быстрой эвакуации пищи из организма. Основные органические кислоты, входящие в состав кофейных зерен - это - яблочная, лимонная, уксусная, кофейная и хлорогеновая.