Смекни!
smekni.com

Маркетинговое исследование товарного рынка молока (стр. 5 из 13)

Тип магазина Выявлено предприятий Удельный вес, %
Продукты 13 65,0
Смешанный 4 20,0
Супермаркет 2 10,0
Универсам 1 5,0
Итого: 20 100,0

В процессе исследования было обследовано 20 розничных предприятий г.Зеленогорска, осуществляющих реализацию молока и молочной продукции.

В основном это - «Продукты» - 13 (65°/о), смешанные - 4 (20°/о), реже встречаются супермаркеты - 2 (10°/о) и универсамы – 1 (5%).

Таблица 12 Анализ предприятий розничной торговли по уровню специализации

Уровень специализации Выявлено предприятий Удельный вес, %
Отдел 16 80,0
Единичная продажа 4 20,0
Специализированный - -
Итого: 20 100,0

Специализированных магазинов по продаже молока и молочной продукции в городе нет. В основном это отделы - 16 предприятий (80°/о), и единичная продажа - 4 предприятия (20°/о).

Подводя итог по этому разделу можно сделать вывод: проведенное маркетинговое исследование показало, что в настоящее время в г.Зеленогорске чаще встречается форма собственности – ООО, ОАО и составляют 70% от общего числа предприятий. Большинство обследованных предприятий торгуют только продуктами – 14, остальные со смешанным ассортиментом. Что касается специализации выявлено, что большинство предприятий торговли имеют отделы по продаже молока и молочной продукции – 80%.

Сводные данные исследования приведены в таблице 13.

Таблица 13 Анализ предприятий торговли, осуществляющих реализацию молока и молочной продукции в г.Зеленогорске на 20.01.04 г.

Магазины Адрес Форма собств-и Тип магазина Уровень спец-ии
А Б В Г Д
Магазин«Енисей» ул.Мира 22 ООО смешанный отдел
Магазин«Березка» ул.Комсомольская 20 ООО продукты отдел
Магазин«Восход» ул.Комсомольская 8 ИЧП продукты отдел
Магазин«Родина» ул.Строителей 1 ООО продукты отдел
Магазин«Рассвет» ул.Бортникова 46 ООО продукты отдел
Магазин«Репка» ул.Гагарина 10 ООПиТ ПО«ЭХЗ» продукты отдел
Магазин«Ракета» ул.Первомайская 7 ООО продукты отдел
Магазин«Саяны» ул.Мира 6 ООО продукты отдел
Магазин«Сибирь» ул.Мира 9 ООО продукты отдел
Магазин«Садко» ул.Энергетиков 1 ОАО супермаркет отдел
Магазин«Север» ул. Парковая 12 ООО смешанный отдел
Магазин«Радуга» ул.3аводская 2а ООО продукты отдел
«Универсам-44» ул. Набережная 64 ОАО универсам отдел
Супермаркет-45 ул. Набережная 76 ИЧП супермаркет отдел
Магазин«Колос» ул.Строителей 26 ООО продукты единичная продажа
Магазин«Сенатор» ул. Ленина 20 ОАО продукты единичная продажа
Магазин«Дубок» ул.Мира 22 ИЧП продукты единичная продажа
Магазин«Горизонт» ул. Энергетиков 2 ООПиТ ПО«ЭХЗ» смешанный отдел
Магазин N 34 ул. Строителей 10а ООО продукты единичная продажа
Торговый дом«ЭХЗ» ул. Молодежная 2 ООПиТ ПО«ЭХЗ» смешанный отдел

Таблица 14 Анализ выявленных предприятий торговли, осуществляющих реализацию молока и молочной продукции в г.Зеленогорске в разрезе видового ассортимента

Ассортимент Всего обследовано предп-й В т. ч. реализуют молоко и м/продукты В т. ч. по уровню специализации, шт.
Кол-во, шт. Уд. вес,°/о Единич. продажа отдел Специал. торговля
А 1 2 3 4 5 6
ООО «ЗМК»:
Молоко 2,5°/о 20 10 50,0 4 6 0
Сметана 25°/о 20 11 55,0 4 7 0
Коломенский н-к 20 8 40,0 0 8 0
Йогурт «Смак» 20 11 55,0 4 7 0
Ацидолакт «Особый»2,5°/о 20 6 30,0 2 4 0
Сыворотка 20 1 5,0 0 1 0
Кефир 2,5°/о 20 16 80,0 4 12 0
Творог 20 13 65,0 4 9 0
Йогурт «Услада» 20 11 55,0 4 7 0
П/Х «ИСКРА»:
Молоко 3,2°/о 20 12 60,0 1 11 0
Кефир обезжиренный 20 11 55,0 1 10 0
Сметана 30°/о 20 11 55,0 1 10 0
Творог 250г 20 5 25,0 1 4 0
Творог 1 кг 20 6 30,0 0 6 0
Сырки сладкие 20 4 20,0 0 4 0
000 «МОЛОКО»:
Молоко топленое 2,5°/о 20 3 15,0 0 3 0
Бифидокефир 2,5°/о 20 3 15,0 0 3 0
Ряженка 2,5°/о 0,5 л 20 3 15,0 0 3 0
Снежок 2.5°/о 0,5 л 20 3 15,0 0 3 0
Сметана 15°/о 0,5 л 20 3 15,0 0 3 0
Кефир 2.5°/о 0,5 л 20 3 15,0 0 3 0
Йогурт 2.5°/о 0,5 л 20 3 15,0 0 3 0
Творог 2°/о н/ж 250 г . 20 3 15,0 0 3 0
Сырки н/ж сладкие 20 3 15,0 0 3 0
Сливки 8°/о 20 3 15,0 0 3 0
000 «МИЛКО»:
Молоко стерил. 4.5°/о 20 4 20,0 0 4 0
Молоко топленое 20 3 15,0 0 3 0
Молоко 3,5% 20 6 30,0 0 6 0
Молоко 2.5°/о 20 6 30,0 0 6 0
Молоко 1.5°/о 20 3 15,0 0 3 0
Молоко йодиров. 3.2°/о 20 1 5,0 0 1 0
Йогурт фруктовый 20 3 15,0 0 3 0
Бифидок 20 1 5,0 0 1 0
«Снежок» 2.5°/о 0,5л 20 1 5,0 0 1 0 _
Сметана 10°/о 0.5л 20 5 25,0 0 5 0
Сметана 15°/о 0,25л 20 4 20,0 0 4 0
Сметана 25°/о 20 4 20,0 0 4 0
Ряженка 0,5л 20 3 15,0 0 3 0
Творог диетич. 125г 20 3 15,0 0 3 0
Сырок сладкий 20 3 15,0 0 3 0
РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ:
Молоко «День» 2,5°/о 1л 20 6 30,0 0 6 0
Молоко «Вечер» 1,8°/о 1л 20 6 30,0 0 6 0
Молоко «Полдень» 3,5°/о 20 6 30,0 0 6 0
Молоко «Лето» 20 6 30,0 0 6 0
Молоко «Домик в деревне» 3,2° 20 10 50,0 4 6 0
Молоко « Домик в деревне» 1.5° 20 10 50,0 4 6 0
Молоко «Веселый молочник» 3,2°/о 20 7 35,0 4 3 0
Молоко «Веселый молочник» 2,5°/о 20 7 35,0 4 3 0
Молоко «Любимая чашка» 2.5° 20 g 40,0 4 4 0
Молоко «Любимая чашка» 4° 20 7 35,0 4 3 0 '
Йогурт «Фрутис» 20 16 80,0 5 11 0
Йогурт «Эрмигурт» 20 10 50,0 4 6 0
Йогурт «Экстра» 20 6 30,0 0 6 0
Йогурт «Альпенленд» 7,5°/о 20 2 10,0 0 2 0
Йогурт «Растишка» 90г 20 2 10,0 0 2 0
Активиа 125г 20 3 15,0 0 3 0
Активиа б/саха а 125г 20 2 10,0 0 2 0
Творог «Растишка» 50г 20 2 10,0 0 2 0
Йогурт «Пузийогуртик» 20 2 10,0 0 2 0
Йогурт «Паскуаль» 20 2 10.0 0 2 0
Йогурт «Фругут» 20 2 10,0 0 2 0
Творог «Данон» 190г 20 2 10,0 0 2 0
Кефир «Виталиния» 435г 20 3 15,0 1 2 0
Йогурт «Активиа» питьевой 20 3 15,0 1 2 0
Творог «Даниссимо» 190г 20 4 20,0 1 3 0
Молоко стер. «Ваниль» 0,2л 20 2 10,0 0 2 0
Молоко «Рыжий Ап» 0,2л 20 5 25,0 1 4 0
Молоко «Био-Макс» 1 л 20 4 20,0 1 3 0
Коктейль «Рыжий Ап» 0,2л 20 6 30,0 0 6 0
Йогурт «Рыжий Ап» 20 8 40,0 2 6 0
Творожная масса «Особая» 20 2 10,0 0 2 0
Йогурт «Веселый молочник» 20 3 15,0 0 3 0
Йогурт «Чудо» 0,5л 20 11 55,0 4 7 0
Сметана «Домик в деревне» 15°/о250 г. 20 4 20,0 0 4 0
Мусс «Даниссимо» 125г 20 2 10,0 0 2 0

Ассортимент молочной продукции представленный в г.Зеленогорске довольно разнообразен: сливки, йогурты, кефиры, сгущенное молоко, масло сливочное, сыры, мороженое, простокваша, сметана, ряженка, творог, творожные кремы и многое другое.