Однако разброс цен, между минимальной и максимальной, по отдельным видам продуктов достаточно высок. Это можно объяснить тем, что ассортимент очень большой и качество продукции различно, а также тем, что имеется большое количество вариантов развеса данного продукта. Например, творог может быть развесом в 1 кг, 125 г, 250 г, 500 г и выпускаться разными производителями, имеющими свою отпускную цену.
Продукция высшего качества имеет более высокую цену. Также на уровень цены оказывают влияние и производитель товара, затраты на транспортировку и реализацию, наценка предприятий розничной торговли.
Таблица 25 Анализ разброса цен на молоко и молочную продукцию в г.3еленогорске
20.01.2004 г. | 20.02.2004 г. | ||||||||||||
Ассортимент | Разброс цен | К-т опережения | Разброс цен | К-т опережения | |||||||||
000 « ЗМК»: | |||||||||||||
Молоко 2,5°/о | 0,40 | 1,04 | 0,70 | 1,07 | |||||||||
Сметана 25°/о | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
Коломенский н-к | 0,10 | 1,03 | 0,10 | 1,03 | |||||||||
Йогурт «Смак» | 0,20 | 1,03 | 0,30 | 1,05 | |||||||||
Ацидолакт «Особый»2,5°/о | 0,40 | 1,13 | 0,50 | 1,16 | |||||||||
Сыворотка | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Кефир 2,5°/о | 0,70 | 1,08 | 0,30 | 1,03 | |||||||||
Творог | 0,60 | 1,06 | 1,00 | 1,10 | |||||||||
Иогурт «Услада» | 0,20 | 1,04 | 0,20 | 1,04 | |||||||||
П/Х «ИСКРА»: | |||||||||||||
Молоко 3,2°/о | 0,10 | 1,01 | 0,30 | 1,03 | |||||||||
Кефир обезжиренный | 0,50 | 1,06 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
Сметана 30°/о | 0,70 | 1,04 | 1,10 | 1,07 | |||||||||
Творог 250г | 0,50 | 1,05 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Творог 1 кг | 0,40 | 1,01 | 1,40 | 1,04 | |||||||||
Сырки сладкие | 0,10 | 1,02 | 0,50 | 1,10 | |||||||||
000 «МОЛОКО»: | |||||||||||||
Молоко топленое 2,5°/о | 0,50 | 1,07 | - | 1,0 | |||||||||
Бифидокефир 2,5% | 0,70 | 1,09 | - | 1,0 | |||||||||
Ряженка 2,5°/о 0,5 л | 0,50 | 1,06 | 0,50 | 1,06 | |||||||||
Снежок 2.5°/о 0,5 л | 0,50 | 1,06 | - | 1,0 | |||||||||
Сметана 15°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Кефир2.5°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Йогурт 2.5°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Творог 2°/о н/ж 250 г . | 0,20 | 1,02 | - | 1,0 | |||||||||
Сырки н/ж сладкие | - | 1,0 | 0,30 | 1,05 | |||||||||
Сливки 8°/о | - | - | - | 1,0 | |||||||||
000 «МИЛКО»: | |||||||||||||
Молоко стерил. 4.5°/о | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
Молоко топленое | 0,60 | 1,03 | 0,60 | 1,03 | |||||||||
Молоко 3,5°/о | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
Молоко 2.5°/о | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
Молоко 1.5°/о | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Молоко йодиров. 3.2% | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
Йогурт фруктовый | 0,40 | 1,03 | 0,40 | 1,03 | |||||||||
Бифидок | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
«Снежок» 2.5°/о 0,5л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Сметана 10°/о 0.5л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Сметана 15°/о 0,25л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Сметана 25°/о | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Ряженка 0,5л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Творог диетич. 125г | 0,40 | 1,05 | 0,40 | 1,05 | |||||||||
Сырок сладкий | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
РОССИЙСКИЕ И ЗАРУБЕЖНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ: | |||||||||||||
Молоко «День» 2,5°/о 1л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Вечер » 1,8°/о 1л | - | 1,0 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Полдень» 3,5°/о | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Утро» | 0,90 | 1,05 | 0,90 | 1,05 | |||||||||
Молоко «Домик в 3,2°/о деревне» | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
Молоко «Домик в 1.5°/о деревне» | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
Молоко «Веселый 3,2°/о молочник» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Веселый молочник» 2,5°/о | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
Молоко «Любимая чашка»2.5°/о | 1 50 | 1,08 | 1 50 | 1,08 | |||||||||
Молоко «Любимая чашка» 4°/о | 1,60 | 1,08 | 1,50 | 1,08 | |||||||||
Йогурт «Фрутис» | 1,20 | 1,18 | 1,20 | 1,18 | |||||||||
Йогурт «Эрмигурт» | 1,20 | 1,18 | 1,20 | 1,18 | |||||||||
Йогурт «Экстра» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Йогурт «Альпенленд»7,5 % | 0,50 | 1,08 | 0,50 | 1,08 | |||||||||
Йогурт «Растишка» 90г | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
Активиа 125г | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Активиа б/сака а 125г | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Творог «Растишка» 50г | 0,10 | 1,01 | - | 1,0 | |||||||||
Йогурт «Пузийогуртик» | 0,20 | 1,03 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Йогурт «Паскуаль» | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
Йогурт «Мол-й Фругут» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Творог «Данон» 190г | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
Keфир v «Виталиния» 435г | 0,20 | 1,02 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
Йогурт «Активиа» 435 гр. | 0,50 | 1,02 | 0,50 | 1,02 | |||||||||
Творог «Даниссимо» 135г | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Ваниль» 0,2л | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
Молоко «Рыжий Ап» 0,2л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
Молоко «Био-Макс» 1л | - | 1,0 | - | 1 | |||||||||
Коктейль «Рыжий Ап»0,2л | 0,10 | 1,01 | 0.10 | 1,01 | |||||||||
Йогурт «Рыжий Ап» | 1,30 | 1,23 | 1,30 | 1,23 | |||||||||
Творожная масса «Особая» | 0,30 | 1,02 | 0,30 | 1,02 | |||||||||
Йогурт «Веселый молочник» | 0,20 | 1,02 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
Йогурт «Чудо» 0,5л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,02 | |||||||||
Сметана «Домик в деревне»15% | 0,50 | 1,04 | 0,50 | 1,04 | |||||||||
Мусс «Даниссимо» 125г | 0,30 | 1,02 | 0,30 | 1,02 |
Из представленных в таблице 25 данных видно, что коэффициент опережения, рассчитываемый как отношение максимальной цены к минимальной, почти по всему ассортименту продукции составляет от 1,01 до 1,23.