Однако разброс цен, между минимальной и максимальной, по отдельным видам продуктов достаточно высок. Это можно объяснить тем, что ассортимент очень большой и качество продукции различно, а также тем, что имеется большое количество вариантов развеса данного продукта. Например, творог может быть развесом в 1 кг, 125 г, 250 г, 500 г и выпускаться разными производителями, имеющими свою отпускную цену.
Продукция высшего качества имеет более высокую цену. Также на уровень цены оказывают влияние и производитель товара, затраты на транспортировку и реализацию, наценка предприятий розничной торговли.
Таблица 25 Анализ разброса цен на молоко и молочную продукцию в г.3еленогорске
| 20.01.2004 г. | 20.02.2004 г. | ||||||||||||
| Ассортимент | Разброс цен | К-т опережения | Разброс цен | К-т опережения | |||||||||
| 000 « ЗМК»: | |||||||||||||
| Молоко 2,5°/о | 0,40 | 1,04 | 0,70 | 1,07 | |||||||||
| Сметана 25°/о | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
| Коломенский н-к | 0,10 | 1,03 | 0,10 | 1,03 | |||||||||
| Йогурт «Смак» | 0,20 | 1,03 | 0,30 | 1,05 | |||||||||
| Ацидолакт «Особый»2,5°/о | 0,40 | 1,13 | 0,50 | 1,16 | |||||||||
| Сыворотка | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Кефир 2,5°/о | 0,70 | 1,08 | 0,30 | 1,03 | |||||||||
| Творог | 0,60 | 1,06 | 1,00 | 1,10 | |||||||||
| Иогурт «Услада» | 0,20 | 1,04 | 0,20 | 1,04 | |||||||||
| П/Х «ИСКРА»: | |||||||||||||
| Молоко 3,2°/о | 0,10 | 1,01 | 0,30 | 1,03 | |||||||||
| Кефир обезжиренный | 0,50 | 1,06 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
| Сметана 30°/о | 0,70 | 1,04 | 1,10 | 1,07 | |||||||||
| Творог 250г | 0,50 | 1,05 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Творог 1 кг | 0,40 | 1,01 | 1,40 | 1,04 | |||||||||
| Сырки сладкие | 0,10 | 1,02 | 0,50 | 1,10 | |||||||||
| 000 «МОЛОКО»: | |||||||||||||
| Молоко топленое 2,5°/о | 0,50 | 1,07 | - | 1,0 | |||||||||
| Бифидокефир 2,5% | 0,70 | 1,09 | - | 1,0 | |||||||||
| Ряженка 2,5°/о 0,5 л | 0,50 | 1,06 | 0,50 | 1,06 | |||||||||
| Снежок 2.5°/о 0,5 л | 0,50 | 1,06 | - | 1,0 | |||||||||
| Сметана 15°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Кефир2.5°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Йогурт 2.5°/о 0,5 л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Творог 2°/о н/ж 250 г . | 0,20 | 1,02 | - | 1,0 | |||||||||
| Сырки н/ж сладкие | - | 1,0 | 0,30 | 1,05 | |||||||||
| Сливки 8°/о | - | - | - | 1,0 | |||||||||
| 000 «МИЛКО»: | |||||||||||||
| Молоко стерил. 4.5°/о | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
| Молоко топленое | 0,60 | 1,03 | 0,60 | 1,03 | |||||||||
| Молоко 3,5°/о | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
| Молоко 2.5°/о | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
| Молоко 1.5°/о | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Молоко йодиров. 3.2% | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
| Йогурт фруктовый | 0,40 | 1,03 | 0,40 | 1,03 | |||||||||
| Бифидок | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| «Снежок» 2.5°/о 0,5л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Сметана 10°/о 0.5л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Сметана 15°/о 0,25л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Сметана 25°/о | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Ряженка 0,5л | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Творог диетич. 125г | 0,40 | 1,05 | 0,40 | 1,05 | |||||||||
| Сырок сладкий | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| РОССИЙСКИЕ И ЗАРУБЕЖНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ: | |||||||||||||
| Молоко «День» 2,5°/о 1л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Вечер » 1,8°/о 1л | - | 1,0 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Полдень» 3,5°/о | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Утро» | 0,90 | 1,05 | 0,90 | 1,05 | |||||||||
| Молоко «Домик в 3,2°/о деревне» | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
| Молоко «Домик в 1.5°/о деревне» | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
| Молоко «Веселый 3,2°/о молочник» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Веселый молочник» 2,5°/о | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
| Молоко «Любимая чашка»2.5°/о | 1 50 | 1,08 | 1 50 | 1,08 | |||||||||
| Молоко «Любимая чашка» 4°/о | 1,60 | 1,08 | 1,50 | 1,08 | |||||||||
| Йогурт «Фрутис» | 1,20 | 1,18 | 1,20 | 1,18 | |||||||||
| Йогурт «Эрмигурт» | 1,20 | 1,18 | 1,20 | 1,18 | |||||||||
| Йогурт «Экстра» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Йогурт «Альпенленд»7,5 % | 0,50 | 1,08 | 0,50 | 1,08 | |||||||||
| Йогурт «Растишка» 90г | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
| Активиа 125г | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Активиа б/сака а 125г | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Творог «Растишка» 50г | 0,10 | 1,01 | - | 1,0 | |||||||||
| Йогурт «Пузийогуртик» | 0,20 | 1,03 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Йогурт «Паскуаль» | - | 1,0 | - | 1,0 | |||||||||
| Йогурт «Мол-й Фругут» | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Творог «Данон» 190г | 0,50 | 1,03 | 0,50 | 1,03 | |||||||||
| Keфир v «Виталиния» 435г | 0,20 | 1,02 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
| Йогурт «Активиа» 435 гр. | 0,50 | 1,02 | 0,50 | 1,02 | |||||||||
| Творог «Даниссимо» 135г | 0,20 | 1,01 | 0,20 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Ваниль» 0,2л | - | 1,0 | _ | 1,0 | |||||||||
| Молоко «Рыжий Ап» 0,2л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,01 | |||||||||
| Молоко «Био-Макс» 1л | - | 1,0 | - | 1 | |||||||||
| Коктейль «Рыжий Ап»0,2л | 0,10 | 1,01 | 0.10 | 1,01 | |||||||||
| Йогурт «Рыжий Ап» | 1,30 | 1,23 | 1,30 | 1,23 | |||||||||
| Творожная масса «Особая» | 0,30 | 1,02 | 0,30 | 1,02 | |||||||||
| Йогурт «Веселый молочник» | 0,20 | 1,02 | 0,20 | 1,02 | |||||||||
| Йогурт «Чудо» 0,5л | 0,10 | 1,01 | 0,10 | 1,02 | |||||||||
| Сметана «Домик в деревне»15% | 0,50 | 1,04 | 0,50 | 1,04 | |||||||||
| Мусс «Даниссимо» 125г | 0,30 | 1,02 | 0,30 | 1,02 | |||||||||
Из представленных в таблице 25 данных видно, что коэффициент опережения, рассчитываемый как отношение максимальной цены к минимальной, почти по всему ассортименту продукции составляет от 1,01 до 1,23.