Галантерейные товары и спреды в товароведении (стр. 7 из 8)
При этом кожаные изделия теряют эластичность, деформируются; коробятся деревянные и пластмассовые части зеркал, щеток. В помещениях, где хранятся галантерейные товары, недопустимы резкие перепады температуры, так как при этом изделия с металлическими деталями могут отпотевать, покрываться влагой, что способствует коррозии. При хранении некоторых галантерейных товаров следует соблюдать правила товарного соседства (например, металлическую галантерею нельзя хранить рядом с химикатами или другими веществами, которые также могут вызывать коррозию). Необходимо также оберегать эти товары от попадания прямых солнечных лучей, от повреждений молью и грызунами.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В представленной курсовой работе была исследована тема «Товароведение и экспертиза спредов и галантерейных товаров», в процессе исследования в представленной работе были поставлены и решены следующие задачи:
1) Дана характеристика современного состояния потребительского рынка
2) Описана классификация ассортимента
3) Дана характеристика потребительским свойствам и показателям качества
4) Затронуты вопросы по обеспечению качества и количества товаров
5) Рассмотрен ассортимент товаров, реализуемых на потребительском рынке г. Читы.
Также был проведен анализ ассортимента в магазинах города Чита:
1 Супермаркет в торговом центре «Парад», находящийся по адресу: ул. Ленина, 43
2 Супермаркет «Привоз» в торговом центре «Благодатный», находящийся по адресу: пр. Фадеева, 16
3 Магазин «Продукты», находящийся по адресу: ул. Весенняя, 3
Можно сделать вывод о том, что в супермаркете в торговом центре «Парад» наиболее полный и широкий ассортимент спредов.
Проведен анализ ассортимента галантерейных товаров в магазинах г. Чита: 1. Торговый центр «Благодатный»; 2. Магазин «Универсам»; 3. Магазин «Товары для дома»
Можно сделать вывод, что наиболее полным ассортиментом галантерейных товаров обладает в торговом центре «Благодатный».
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Учеб. пособие. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 480с.
2. Дмитриченко М.И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов - СПБ : Питер, 2004. - 352с.
3. Шепелев А.Ф. и др. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров - Ростов-на-Дону: «Феникс»,2002. - 480с
4. Поливанова Т. М. Трикотажные, галантерейные и парфюмерно-косметические товары – Москва: издательство «Экономика», 1981 г. – 680 с.
5. Сыцко В. Е. Товароведение непродовольственных товаров - Москва: издательство «Высшая школа» , 2005. — 669 с.
6. Шишкина И. В. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров – Москва: издательство «Академия», 2004 г. – 188 с.
7. Грибанова И. В. Товароведение непродовольственных товаров - Минск: Высшая школа. , 2007. 191 с.
8. ГОСТ Р 53019-2008 «Нитки швейные для изделий технического и специального назначения. Технические условия»
9. ГОСТ 4.13-89 «Изделия текстильно-галантерейного назначения. Номенклатура показателей»
10. ГОСТ Р 52100-2003, «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия»
11. ГОСТ 20823-90» Полотна и изделия штучные гардинно-тюлевые. Определение сортности»
12. ГОСТ 37-91 «Масло коровье. Технические условия»
13. http://mert.tatar.ru/rus/index.htm/news/1494.htm
14. http://www.newchemistry.ru/letter.php?n_id=150
15. www.znaytovar.ru
16. http://saturn.h15.ru/learn/spred.htm
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ ОБ АССОРТИМЕНТЕ СПРЕДОВ
| Перечень товаров однородной группы | Наименование торговой фирмы №1 | Наименование торговой фирмы №2 | Наименование торговой фирмы №3 | |||
| Исходные данные | Через 14 дней | Исходные данные | Через 14 дней | Исходные данные | Через 14 дней | |
| спреды сливочно-растительные | ||||||
| «Крестьянское» | 19.20 | 20.20 | 19.00 | 19.00 | 21.00 | 21.00 |
| «Крестьянское утро» | 20.00 | 20.60 | ---- | ---- | ---- | ---- |
| спреды растительно-сливочные | ||||||
| «Домашнее» | 20.00 | 21.00 | 21.00 | 21.00 | 22.00 | 22.00 |
| «Сливочный берег» | 22.00 | 22.50 | ---- | ---- | ---- | ---- |
| спреды растительно-жировые | ||||||
| «Крестьянское застолье» | 19.50 | 19.90 | 20.00 | 20.00 | ---- | ---- |
| «Любительское» | 21.30 | 22.20 | 21.00 | 21.00 | 22.00 | 22.00 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА СПРЕДОВ В МАГАЗИНАХ Г. ЧИТА
| Показатели ассортимента | Супермаркет в тц «Парад» | Супермаркет «Привоз» в тц «Благодатный» | Магазин «Продукты» |
| Коэффициент широты |  |  |  |
| Коэффициент полноты |  |  |  |
| Коэффициент устойчивости |  |  |  |
| Коэффициент новизны |  |  | |
| Коэффициент рациональности |  = (100*0,3+100*0,2+100*0,3+0*0,2):4=20 |  (67,5*0,3+66,7*0,2+66,7*0,3+0*0,2)=11,7 |  = (67,5*0,3+50*0,2+66,7*0,3+0*0,2)=10,9 |
ПРИЛОЖЕНИЕ В
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ ОБ АССОРТИМЕНТЕ ГАЛАНТЕРЙНЫХ ТОВАРОВ
| Перечень товаров однородной группы | Торговый центр «Благодатный» | Магазин «Универсам» | Магазин «Товары для дома» | |||||
| Исходные данные | Через 14 дней | Исходные данные | Через 14 дней | Исходные данные | Через 14 дней | |||
| Текстильная галантерея | ||||||||
| Нитки | 10-30 | 10-30 | 10-25 | 10-25 | 12-30 | 12-30 | ||
| Ленты | 11-21 | 11-21 | 10-20 | 10-20 | 12-25 | 12-25 | ||
| Плетеные | 14-35 | 14-35 | 15-37 | 15-37 | 16-40 | 16-40 | ||
| Гардинно-тюлевые | ---- | ---- | 70-250 | 70-250 | ---- | ---- | ||
| Кружевные | ---- | ---- | 110-350 | 110-350 | ---- | ---- | ||
| Швейные | 90-650 | 90-650 | 50-530 | 50-530 | 70-950 | 70-950 | ||
| Зонты | 400-850 | 450-850 | 350-650 | 350-650 | 300-500 | 300-500 | ||
| Кожгалантерея | ||||||||
| Принадлежности для туалета | 400-2000 | 400-2000 | 450-2500 | 450-2500 | 450-2800 | 450-2900 | ||
| Принадлежности для денег | 250-550 | 250-550 | 250-700 | 250-700 | 350-1500 | 350-1700 | ||
| Дорожные принадлежности | 1700-3500 | 1700-3500 | 1500-3300 | 1500-3300 | 1300-4000 | 1300-4100 | ||
| Металлическая галантерея | ||||||||
| Принадлежности для шитья и рукоделия | 12-185 | 12-185 | 13-250 | 13-250 | 11-170 | 11-170 | ||
| Украшения | ---- | ---- | 45-500 | 45-500 | 20-330 | 20-330 | ||
| Одежная фурнитура | 20-100 | 20-100 | 17-110 | 17-110 | 22-115 | 22-115 | ||
| Принадлежности для бритья и стрижки | 50-700 | 50-700 | 40-750 | 40-750 | ---- | ---- | ||
| Предметы для туалета | 15-150 | 15-150 | 8-90 | 8-90 | 13-130 | 15-130 | ||
| Предметы для курения | ---- | ---- | 150-600 | 150-600 | 300-1500 | 450-1500 | ||
| Предметы домашнего обихода | 45-130 | 45-130 | 75-210 | 75-210 | 60-300 | 60-300 | ||
| Пластмассовая галантерея | ||||||||
| Одежная фурнитура | 6-120 | 6-120 | 4-93 | 4-93 | 5.50-87 | 5.50-87 | ||
| Предметы для туалета | 50-150 | 50-150 | ---- | ---- | 30-160 | 30-160 | ||
| Предметы для рукоделия | 75-350 | 75-350 | 65-200 | 65-200 | 65-250 | 65-250 | ||
| Предметы для курения | ---- | ---- | ---- | ---- | 120-420 | 120-420 | ||
| Предметы домашнего обихода | ---- | ---- | 100-300 | 100-300 | 100-200 | 100-200 | ||
| Щеточные изделия | ||||||||
| Разного назначения | 20-140 | 20-140 | 25-160 | 25-160 | 17-150 | 15-150 | ||
| Кисти для бритья | 90 | 90 | 100-110 | 100-110 | ---- | ---- | ||
| Зеркала | ||||||||
| Карманные, сумочные | 70-555 | 70-555 | 80-450 | 80-450 | 45-350 | 45-350 | ||
| Настенные | 750-850 | 750-850 | ---- | ---- | 800-2000 | 800-2000 | ||
ПРИЛОЖЕНИЕ Г