При дальнейшем анализе необходимо более детально изучить причины, оказавшие положительное или отрицательное воздействие на уровень себестоимости. Затраты на 1 га посева состоят из ряда статей. Чтобы установить, за счет каких статей допущен перерасход или экономия, а также вскрыть резервы снижения затрат на 1 га посева, их следует сопоставить с плановыми нормативами. При изучении себестоимости по статьям производственных затрат необходимо придерживаться статей годового отчета.
Размер затрат по многим статьям является величиной, производной от количества и цены соответствующего элемента затрат. В этой связи при анализе постатейных затрат надо выяснить влияние на себестоимость продукции количественных и стоимостных изменений по видам сельскохозяйственных культур. (4, стр. 198-200)
Развитие рыночных отношений требует систематического наблюдения за изменением себестоимости сельскохозяйственной продукции. Однако для этого сейчас нет основанной на системном подходе единой методологии учета, калькулирования и анализа затрат и результатов, а также несопоставимость показателей, возникающей в связи с постоянными изменениями в методике классификации затрат.
Необходимость точного и достоверного калькулирования себестоимости продукции ранее была вызвана системой государственного ценообразования. С развитием рыночных отношений развивается самостоятельность предприятий и в установлении цен на продукцию с учетом спроса и предложения. В этих условиях важно не только ограничиться исчислением фактической себестоимости, а нужно рассчитать и конъюнктурную, прогнозную для получения определенной прибыли. Поэтому в настоящее время центр тяжести должен переноситься с трудоемких расчетов по распределению косвенных расходов и определению точной фактической себестоимости на прогнозные расчеты себестоимости, составление обоснованных нормативных калькуляций. Это связано с установлением предела, до которого предприятие может снизить цену при падении спроса на его продукцию или с целью освоения определенного рынка. (5, стр. 92-93)
I. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА В СХПК «КОЧЕТОВСКИЙ»
1.1.. Природно-экономические условия хозяйствования
СХПК «Кочетовский» находится в западной части Тамбовской области, примерно в 20 км к северу от г.Мичуринска. В климатическом отношении его территория может быть охарактеризована данными Мичуринской агрометереологической станции. Средняя годовая температура воздуха равняется 4-5 0 ; средняя температура воздуха наиболее теплого летнего месяца – июля составляет 19-200, наиболее холодного зимнего месяца – января – около -10-110. Продолжительность более актуального периода со средней температурой воздуха выше 100 равняется 140-145 дней в году; столько же длится безморозный период.
Оценивая данные климатические условия, необходимо отметить, что они позволяют успешно развивать здесь садоводство.
СХПК «Кочетовский» - хозяйство, специализирующееся на производстве плодово-ягодной продукции. 14% земли от общего земельного фонда находится под многолетними насаждениями. При этом обеспеченность основными средствами составляет 2233,55 руб. В СХПК работает 273 постоянных рабочих. Кроме выращивания плодово-ягодных культур, СХПК «Кочетовский» занимается полеводством. Основными зерновыми культурами являются пшеница и рожь. Себестоимость производства 1ц зерна на 1999 год составила 65 рублей, плодов – 352,95 руб. В животноводстве основными видами производимой продукции является молоко, а также в СХПК занимаются выращиванием крупного рогатого скота. Наиболее рентабельным производством в СХПК «Кочетовский» является производство продукции растениеводства (30%), производство продукции животноводства является убыточным (-15%).
Рассмотрим экономическое положение в хозяйстве более подробно.
Рациональные размеры предприятий способствуют росту экономической эффективности производства. Для этого необходимо более эффективно использовать все производственные ресурсы, имеющиеся на предприятии. Рассмотрим размер предприятия. Характеристика размеров предприятия отражена в таблице 1.1.
Таблица 1.1
Размер СХПК «Кочетовский». | ||||||||||
| Показатели | 1996 г. | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | 1999 г. в % | |||||
| к 1996 г. | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| Стоимость валовой продукции | ||||||||||
| в сопоставимых ценах, тыс.руб. | 2807 | 2174 | 2362 | 939 | < в 3 раза | |||||
| Стоимость производственных | ||||||||||
| фондов с/х назначения на конец | ||||||||||
| года, тыс. руб. | 70141 | 67471 | 61224 | 60843 | 13 | |||||
| Численность работников (среднего- | ||||||||||
| довая), чел. | 298 | 310 | 288 | 273 | 8 | |||||
| Общая земельная площадь, га | 3557 | 3557 | 3554 | 3554 | 1 | |||||
| в т.ч. сельхозугодия | 3127 | 3127 | 3127 | 3127 | ||||||
| из них: пашня | 2102 | 2102 | 2102 | |||||||
| многолетние насаждения | 454 | 529 | 528 | 494 | 8 | |||||
| сенокосы | 75 | 75 | 75 | 75 | ||||||
| пастбища | ||||||||||
| Поголовье животных на конец года, гол.: | 516 | 483 | 508 | 509 | 1 | |||||
| крупного рогатого скота | 516 | 483 | 505 | 506 | 1 | |||||
| в т.ч. коров | 292 | 259 | 235 | 215 | 26 | |||||
| лошадей | 16 | 6 | 3 | 3 | 79 | |||||
О размерах хозяйства лучше всего судить по объему валовой продукции в сопоставимых ценах в среднем за 3 –5 лет. Размеры предприятия характеризуют косвенными показателями: численность работников, стоимость основных производственных фондов, площадь сельскохозяйственных угодий и т.д.
С помощью этих показателей можно более точно определить размеры хозяйства, а чтобы определить происходящие в нем изменения, сравним их в динамике.
Анализируя данные таблицы 1.1 можно отметить, что стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах за период с 1996 по 1999 годы колебалась. В 99 году она снизилась в 3 раза, а в 98 году снизилась на 16 % по отношению к 96 году. На это влияет объемы производства продукции, площади сельскохозяйственных угодий (за четыре рассматриваемых года площадь уменьшилась на 1 %). Дополнительные показатели размера производства говорят о том, что за анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась. Численность рабочих уменьшилась на 8 %, наблюдается снижение поголовья КРС (на 1%), в том числе коров (на 26 %).
Таким образом, подводя итог всему выше сказанному, можно отметить, что в целом размер хозяйства за анализируемый период сократился. Это объясняется тем, что на предприятии нет средств на выплату заработной платы, покупку новой техники, горюче-смазочных материалов, кормов, семян и так далее.
Большое влияние на результаты производства оказывает специализация. Специализация есть процесс разделения труда человека в различных видах деятельности и на различных уровнях организации производства и услуг. Развитию специализации способствуют открытия в научных исследованиях, конкуренция товаропроизводителей на рынке, когда производство отдельных видов товара прекращается из-за отсутствия выгоды.
Рассмотрим специализацию СХПК «Кочетовский». Для этого необходимо рассмотреть следующую таблицу
Состав и структура товарной продукции в СХПК «Кочетовский».
| наименование отрасли | выручка от реализации продукции, тыс. руб. | структура товарной продукции в % к итогу | Место отрасли в экономике хозяйства за последний год | |||||||
| Последний под к первому в % | ||||||||||
| 1996 г. | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | |||
| зерновое хозяйство | 350 | 361 | 722 | 1841 | 526 | 14 | 10 | 14 | 30 | 1 |
| подсолнечник | 51 | 61 | 4 | 218 | 427 | 2 | 2 | 1 | 4 | |
| садоводство | 1211 | 1365 | 2219 | 1000 | 17 | 50 | 39 | 44 | 16 | 3 |
| прочее | 70 | 135 | 69 | 10 | 85 | 3 | 4 | 1 | 0,2 | |
| итого по растениеводству | 1682 | 2026 | 3014 | 3378 | 200 | 69 | 55 | 60 | 50,5 | |
| скотоводство | 349 | 380 | 537 | 1048 | 300 | 14 | 11 | 11 | 20 | 2 |
| в т.ч. производство | ||||||||||
| молока | 286 | 324 | 438 | 938 | 328 | 12 | 9 | 9 | 15 | |
| мяса КРС | 63 | 56 | 99 | 110 | 175 | 3 | 2 | 2 | 5 | |
| прочее | 373 | 1019 | 1414 | 1625 | 436 | 15 | 29 | 28 | 29 | |
| итого по животноводству | 722 | 1399 | 1951 | 2673 | 370 | 30 | 40 | 39 | 49 | |
| прочие производства | 27 | 53 | 53 | 30 | 111 | 1 | 5 | 1 | 0,5 | |
| всего по хозяйству | 2431 | 3478 | 5018 | 6081 | 250 | 100 | 100 | 100 | 100 | |
Анализируя полученные данные, можно отметить, что по всем отраслям за исследуемый период наблюдается некоторое колебание в реализации продукции. С каждым годом выручка от реализации зерновой продукции возрастает (в 1999 году она больше в 5 раз, чем в 1996 году). На это повлиял объем реализуемого зерна, а также цены реализации. Также прослеживается рост выручки от реализации подсолнечника, причины этого тот же рост объема продаж и цен реализации. Выручка от реализации продукции садоводства снижается, причиной того стал неурожай, а, следовательно, низкий уровень валового сбора. Наблюдается также увеличение выручки от реализации продукции скотоводства, в большей степени реализуется молоко, так как продукция скоропортящаяся и реализация молока более выгодна, так как есть постоянные каналы реализации.