Конституция, экстерьер, интерьер животных (стр. 2 из 3)

Стати животных - части тела животных, по которым оценивают их телосложение, выраженность породных признаков, возрастное и половое развитие, судят о здоровье, продуктивности, производительности и племенной ценности. С. ж. рассматривают в совокупности и взаимосвязи. У животных разных видов и направлений продуктивности выделяют различные стати (рис. 1). По стати животного складывается общая оценка экстерьера.

рис.1.

Основные стати молочной коровы: 1 — голова; 2 — шея; 3 — подгрудок; 4 — соколок; 5 — холка; 6 — лопатка; 7 — плечелопаточный сустав; 8 — подплечье; 9 — запястье; 10 — пясть; 11 — путовый сустав; 12 — спина; 13 — поясница; 14 — щуп; 15 — молочный колодец; 16 — молочные вены; 17 — вымя; 18 — соски; 19 — маклок; 20 — крестец; 21 — седалищный бугор; 22 — бедро; 23 — коленный сустав; 24 — скакательный сустав.

К основным признакам здорового животного относят: общую пропорциональность телосложения; глубокую и широкую грудь; крепкий, хорошо развитый костяк с отчетливыми сочленениями костей; правильную постановку конечностей; хорошую оброслость тела; неломкий, гладкий рог; ярко выраженные половые признаки. Особенно важное значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, ясно выраженными вторичными половыми признаками (половой диморфизм), хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью.

Методы оценки экстерьера:

1. глазомерный метод – сначала описывают общее телосложение животного с точки зрения гармоничности, выраженность породного типа и направления продуктивности. Затем оценивают части тела – стати. Наиболее важные – голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, крестец, конечности, вымя, наружные половые органы, развитие кожи, мышц, костяка, шерсти. Для глазомерной оценки требуются большой опыт и глубокие знания особенностей породы оцениваемого животного. Она дает возможность видеть стати животного, но носит субъективный характер. По экстерьеру коров оценивают обычно после первого и третьего отелов, быков – ежегодно до 5-летнего возраста.

При оценке экстерьера необходимо знать и пороки телосложения. К ним относят: переразвитость, сопряженную с утонченными костями; небольшую голову; острую, высокую холку; приподнятый крестец; узкую грудь; перехват за лопатками; провислость спины; крышеобразность и шилозадость; рыхлые или очень слабо развитые мышцы; пороки конечностей; плохо развитое (козье) вымя; отвислое брюхо и общую непропорциональность телосложения.

2. Оценка животных по промерам. Измерение тела животного - это более точный метод изучения экстерьера. Оценка животных по промерам дает возможность сравнить их между собой. Каждый из промеров берут в определенных точках тела животного мерной палкой, циркулем и мерной лентой. Наиболее важные промеры, которые используют при оценке экстерьера, следующие:

· высота в холке – наивысшая точка холки по прямой линии от земли;

· высота в спине – промер берут над последним спинным позвонком от земли;

· высота в крестце – наивысшая точка крестца от земли;

· глубина груди – расстояние по вертикали от наивысшей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки;

· ширина груди – промер берут за лопатками животного;

· ширина в маклоках- расстояние между их наружными выступами;

· ширина в тазобедренных сочленениях;

· косая длина туловища – расстояние от крайней передней точки плечелопаточного сочленения до внутреннего выступа седалищного бугра;

· ширина в седалищных буграх ( в наружных выступах);

· длина головы – расстояние от середины затылочного гребня до носового зеркала;

· ширина лба наибольшая – расстояние между наиболее удаленными точками глазных орбит;

· ширина лба наименьшая – в наиболее узкой части лба над висками

· обхват груди за лопатками – измеряется по окружности, проходящей по касательной к заднему углу лопатки.

· обхват пясти- обхват в самом тонком месте пястной кости;

· полуобхват зада – расстояние по полуокружности от одной коленной чашечки до другой;

· толщина кожи – измеряют на локте и в середине седьмого ребра.

Цифры, полученные при измерении животных, дают представление о количественном выражении развития отдельных статей, но не характеризуют их качественных особенностей и развития всех остальных статей. Отношение одного промера к другому, выраженное в процентах называют индеском. При вычислении индексов обычно берут анатомически связанные между собой промеры, характеризующие пропорции тела животного, особенности его телосложения. Основные индексы телосложения для крупного рогатого скота и их среднее значение для животных разного направления продуктивности представлены в таблице 1, [2, стр.66].

Таблица 1 – Индексы телосложения животных, %

Индексы	Соотношение промеров	Мясной скот	Мясо- молочный скот	Молочный скот
высоконогости	( высота в холке – глубина груди) / высота в холке*100	45,7	42,2	48,2
растянутости	(косая длина туловища/ высота в холке)*100	120	122,5	118,4
грудной	(ширина груди/глубина груди) *100	61,8	79,6	68,8
перерослости	(высота в крестце/ высота в холке)*100	100,9	103,2	102,5
шилозадости	(ширина в седалищных буграх / ширина в маклоках) *100	67,8	69	67,8
сбитости	(обхват груди / косая длина туловища) * 100	118	132,5	121,3
костистости	(обхват пясти/ высота в холке) * 100	14,6	13,9	15,4
тазогрудной	(ширина груди за лопатками/ширина в маклоках) * 100	80,2	83,5	85,5
широколобости	(наибольшая ширина лба/ длина головы) * 100	44,6	45,3	46,1
большеголовости	(длина головы/ высота в холке) * 100	40,0	34,6	36,8

Промеры используют для построения экстерьерного профиля, который показывает отклонения животного или группы животных от стандарта по тем или иным промерам и характеризует особенности телосложения. Если по индексу можно оценить одно животное, то по экстерьерному профилю – много животных. За 100% берут стандартные промеры для породы, а средние промеры животных изучаемой группы вычисляют в процентах от соответствующего стандарта. Экстерьерные профили используют для описания особенностей телосложения в пределах одной породы.

3. Оценка животных по шкалам. По этому методу каждую стать животного оценивают определенным баллом. Отдельные стати имеют различное значение в общей оценке животного, поэтому введении соответствующие коэффициенты, при умножении которых на полученный балл получают общую сумму баллов за оценку стати. Баллы за стати суммируют и получают общий балл за телосложение. По числу баллов животных относят к определенному классу. У данного метода есть и недостатки: он не отражает пороков оцениваемых животных, поэтому его приходится дополнять описанием статей.

4. Метод фотографирования – животное фотографируют сбоку перпендикулярно линии, идущей вдоль тела. Необходимо, чтобы у животного были четко видны конечности, у коров – вымя. Важно правильно подобранный фон.

3. ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ

Интерьером называется совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности. Для изучения интерьера животных используют различные методы: гистологический, физиологический и биохимический, анатомический, генетический, иммуногенетический, цитологический и др. В качестве объектов исследований используют кровь, молочные железы, внутренние органы, кости, компоненты клетки и др.

Без знания интерьера животного, биологических особенностей тех или иных пород нельзя вести углубленную племенную работу по совершенствованию продуктивных качеств. Например, изучение гистологического строения молочной железы, проведенное Е.Ф.Лискуновым, Е.Ф.Лисицким (1912), позволяет вести правильный отбор коров по молочности, легкости и быстроте выдаивания, форме вымени, то есть по показателям, которые учитывают при машинном доении.

Исследование гистологического строения кожи, потовых и сальных желез позволяет в раннем возрасте определить жирномолочность взрослой коровы. Для изучения интерьера большой интерес представляют исследования солевого раствора костяка. Важный раздел интерьерных исследований – изучение особенностей деятельности пищеварительных органов. Кровь является важным показателем интерьерных исследований. От состава крови, от работы кровеносной системы зависят нормальная жизнедеятельность организма, его продуктивность и воспроизводительная способность. При изучении крови обращают внимание на такие показатели, как количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина, резервная щелочность крови, содержание белка, липидов, сахара и других веществ.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ