Сегодня обновленная «Криница» - это современное, мощное и высокоразвитое производство, занимающее до 40% пивного рынка Беларуси. Необходимо отметить, что ассортимент продукции постоянно обновляется.
На данный момент ОАО «Криница» изготавливает 9 наименований пива, в том числе 8 светлых сортов: «Крынiца-1», «Александрыя», «Александрыя легкае», «Крынiца моцнае», «Крынiца класiчнае», «Прэмiум», «Kaltenberg Pils», Крынiца Экспартнае» и темное «Старажытнае».С января 2006 года предприятие прекратило выпуск темного сорта пива «Криница Портер» ввиду низкого объема продаж данного напитка.
Пиво разливается в стеклянную бутылку 0,5 литра (евро и фирменную), ПЭТ - бутылку 0,5, 1 и 1,5 литра и кеги на 30 литров. С 2005 году началось производство пива в алюминиевой 0,5 л банке [30].
Пол-литровая пластиковая бутылка (новшество 2003 года), дополнена специальной пробкой с ушком, с помощью которого ее можно открыть без особых усилий, бутылка безопасна также при транспортировке и эксплуатации [Приложение Н]. Единичные пивоварни мира могут похвастаться тем, что их продукция поступает в продажу в таких бутылках. Технология укупорки, освоенная на ОАО «Криница», является единственной в Беларуси и одной из немногих странах СНГ (до 2005 года была единственной). На новой линии по разливу такого пива выпускается до 4 тыс. бутылок пива в час[31] [Приложение М].
С конца октября 2004 года, расширяя ассортимент пива в ПЭТ-бутылках, ОАО «Криница» добавило к производству пива в бутылках емкостью 1,5 литра и 0,5 литра бутылку объемом 1 литр. Впервые в такой емкости на предприятии стали выпускать пиво «Крынiца-1». Теперь уже в подобной таре выпускается практически все сорта пива ОАО «Криница» [Приложение П].
В настоящий момент наибольший удельный вес в общем объеме выпуска - 66% - занимает пиво в ПЭТ-бутылках (1,5 и 0,5 литра), в 2002 году этот показатель составлял всего 8%.
Предприятие также начало использовать с 2005 года для розлива пива «Криница Премиум», «Криница портер» и «Александрия» фирменные стеклянные бутылки зеленого цвета [Приложение Р].
Что касается остальных сортов пива, в первом квартале 2006 года в соответствие с требованиями рынка ОАО «Криница» качественно подняло уровень упаковки своей продукции. Привычная евробутылка была заменена на элегантную, строгую фирменную бутылку коричневого цвета [Приложение С].
Выбор в пользу коричневого цвета фирменной бутылки был основан как на маркетинговых соображениях так и на данных многочисленных технических испытаний. Как известно свет негативно воздействует на пиво, придавая ему неприятный «засвеченный» привкус. Лучше всего пиво от света защищают стеклянные бутылки коричневого цвета, что определило принятие решения о цвете тары. Это позволит обеспечить стабильность качественных показателей пива ОАО «Криница».
Производство фирменной бутылки для продукции Открытого Акционерного Общества «Криница» организовано на Белорусско-австрийском совместном закрытом акционерном обществе «Стеклозавод Елизово».
Разработка дизайна фирменной бутылки велась совместно специалистами ОАО «Криница» и стеклозавода «Елизово». Новая упаковка полностью соответствует требованиям стандарта и содержит основные элементы корпоративного стиля предприятия.
Переводя всю продукцию, выпускаемую в стеклобутылках на фирменную упаковку, «Криница» предполагает облегчить потребителям поиск своей продукции в торговой точке, создавая и поддерживая единый стандарт для всего ассортиментного ряда пива в стеклобутылке. Помимо этого использование новой фирменной бутылки позволит еще усилить бренд «Крынiца», исключить возможность подделки или фальсификации.
При этом, учитывая пожелания потребителя, новая фирменная бутылка с первого дня ее использования является возвратной тарой. Однако проведенный опрос продавцов в точках реализации пива от ОАО «Криницы» показал, что потребитель пока еще не привык к новой бутылке, многие считают такое пиво подделкой, что связано с несвоевременной осведомленностью потребителя и о несовершенстве маркетинговой политики предприятия. Данная ситуация усугубляется по мнению автора и тем, что пока еще периодически пиво разливается на предприятии и соответственно поступает в реализацию в старых бутылках, что можно связать с неналаженной системой обеспечения новой тарой. Ранее для защиты стеклянной бутылки при транспортировке применялись пластиковые ящики, в основном, они были возвратные (около 70-80%). Теперь же пиво транспортируется в следующих упаковках: стеклянные бутылки емкостью 0,5 литра, подобно пиву в железных банках ставятся на картонные поддоны, а затем бутылки вместе с поддонами обволакиваются полимерной пленкой, единственное отличие состоит в том, что спайка железных банок формируется из 24 штук, а стеклянных бутылок из 20; ПЭТ-бутылки также транспортируются в спайках из полимерной пленки в количествах 6, 6 и 12 штук в одной спайке бутылок емкостью 1,5, 1 и 0,5 литра соответственно. Пиво в ПЭТ-бутылках на ставится изначально на поддоны, так как меньше поддается внешним механическим воздействиям.
Если говорить о пробках, которые являются неотъемлемой частью упаковки, то стеклянные бутылки закупориваются двадцатиодназубчатой металлической пробкой, ПЭТ-бутылки объемом 1 и 1,5 литра имеют пластмассовые пробки с резьбой, а пол-литровая пластиковая бутылка дополнена специальной пробкой с ушком. Также на пробках для всего ассортимента продукции присутствует логотип компании [Приложение Т].
В настоящее время «Криница» пока является единственным в республике производителем пива в алюминиевых банках. В такие банки разливается пиво «Класічнае» , «Александрыя» и «Прэміум».
Сечас «Криница» выпускает продукцию евростандарта, который предусматривает наличия на бутылке трех этикеток: кольеретки (чаще дугообразной полоски бумаги под горлышком бутылки), лицевой этикетки и контрэтикетки.
Дабы привлечь покупателей и активизировать экспорт, ОАО «Криница» летом 2000 года изменило оформление бутылок, стало снабжать их фольгированными наклейками европейского образца.
Кроме того с конца октября 2004 года ОАО "Криница" обновило дизайн этикетки на пиво в ПЭТ-бутылке емкостью 1,5 литра. В связи с этим весь ассортимент выпускаемого пива в различной упаковке теперь имеет единый графический стиль [Приложение Х]. Однако, в связи с обновлением 0,5 литровых стеклянных бутылок для пива в 2006 году, ОАО «Криница» решило обновить также и этикетки. Однако обновление произошло лишь на этикетках на данной таре. Следует отметить также, что данный стиль оформления значительно расходится с предыдущим и пока выглядит как-то «нелепо» среди остальной продукции фирмы. По данным проведенного мною опроса 86% потребителей не нравиться новое оформление этикеток ОАО «Криница» (в ходе исследования в местах продажи пива было опрошено 250 человек). К тому же пока еще не ясно будет ли обновление этикеток на остальных упаковках пива.
Все пиво, выпускаемое в кегах для последующей реализации в местах продаж, разливается вот уже несколько лет в фирменные бокалы ОАО «Криница», содержащие логотип компании.
Теперь остановимся подробнее не ассортименте выпускаемой продукции.
«Крынiца-1» изготовлено на ОАО «Криница» с использованием лучших традиций пивоварения по современной технологии. Лёгкое светлое пиво, выброженный напиток с чистым солодовым вкусом и выраженной хмелевой горечью (его легкость и исключительность подчеркивает этикетка, выполненная в золотых тонах). Позиционируется как пиво, подходящее как для женщин, так и для мужчин. В настоящий момент является одним из самых популярных сортов пива ОАО «Криница».
Плотность: 11,0%
· Алкоголь: 3,5%
· Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 4,0 г.
· Энергетическая ценность: 41,7 ккал.
Выпускается в стеклянной таре емкостью 0,5 литра, в ПЭТ-таре емкостью 0,5л, 1л, 1,5л. и в кегах [Приложение У].
«Александрыя» - светлое пиво, его неповторимый вкус и аромат оставит неизгладимое впечатление у каждого, кто его попробует. ТМ «Александрия» имеет большую популярность среди молодежи и частью своей миссией видит поддержку спорта и белорусских спортсменов в частности.
· Плотность: 14,0%
· Алкоголь: 5,2%
· Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, сахар, хмель.
· 100 грамм пива содержит углеводов — 5,8 г.
· Энергетическая ценность: 54,0 ккал.
Данный сотр пива начал выпускаться с 2004 года после окончания первого этапа реконструкции завода. Производится в стеклянной таре емкостью 0,5 литра, в ПЭТ-таре емкостью 0,5,1,1,5 литра, в кегах, в алюминиевой банке емкостью 0,5 литра. Первым из ассортиментного ряда ОАО «Криница» в жестебанках банках было выпущено именно пиво «Александрыя» в конце декабря 2004 года. Тогда спортивный характер марки решено было подчеркнуть за счет рекламной компании, акцентируя внимание именно на упаковке в новом, баночном, воплощении «Александрии» под слоганом «Не пропусти банку!» [Приложение Ф]. Кстати до этого на белорусском рынке присутствовало пиво в жестяных банках только зарубежных производителей. Зимой 2005-2006 года предприятие выпустило пробную партию пива «Александрия» в групповой упаковке, рассчитанной на 4 бутылки по 0,5 литра. Однако данный тип упаковки не нашел своего потребителя по нескольким причинам: во-первых, потребитель был неосведомлен о появлении пива в такого рода упаковке, во-вторых, картон, из которого была сделана упаковка, был низкого качества и не успев найти своего потребителя приходил в негодность (рвался). Оформление упаковки выполнено в бело-зеленых тонах, что символизирует футбольное поле, а вместе с ним и весь спорт.
«Крынiца моцнае» - светлое крепкое пиво с повышенное содержание алкоголя . Бокал «Крынiцы Моцнае» согревает и прекрасно подходит к мясным блюдам. Позиционируется как пиво для настоящих мужчин. Не каждому понравиться столь крепкий вид пива, однако свои 8% продаж от всего пива ОАО «Криница» он крепко держит.