Отчёт по практике в ООО Караван-Харьков (стр. 3 из 5)

Маркетолог повинен уміти переробляти величезну кількість інформації, оперувати великими об'ємами даних - це дуже складна робота. Її можна назвати і творчою, тому що тільки жвавий розум може не втратити суті в інформаційному хаосі. Це, проте, не означає, що маркетолог же і повинен займатися пошуком інформації. (Навіть спеціалізовані агентства роблять це за великі гроші і терміни). Маркетолог фільтрує інформацію, що поступає, і передає її аналітику із завданням провести певний аналіз. Це вимагає від маркетолога знання аналітики (багато хто тому прирівнює маркетолога до аналітика), але це не означає, що він винен сам нею займатися, проводити математичні розрахунки. Далі маркетолог отримує проаналізовані дані і на їх основі планує подальшу політику фірми.

Економіст підприємства зобов'язаний: 1. Виконувати роботу по здійсненню економічної діяльності підприємства, направленої|спрямованій| на підвищення ефективності і рентабельності виробництва, якості тієї, що випускається і освоєння нових видів продукції. 2. Готувати початкові|вихідні| дані для складання проектів господарсько-фінансової, виробничої і комерційної діяльності (бізнес-планів) підприємства в цілях забезпечення зростання|зросту| об'ємів|обсягів| збуту продукції і збільшення прибули. 3. Виконувати розрахунки по матеріальних, трудових і фінансових витратам|затратам|, необхідні для виробництва і реалізації продукції, що випускається, освоєння нових видів продукції, прогресивної техніки і технології. 4. Здійснювати економічний аналіз господарської діяльності підприємства і його підрозділів, виявляти резерви виробництва, розробляти заходи по забезпеченню режиму економії, підвищенню рентабельності виробництва, конкурентоспроможності продукції, що випускається, продуктивності праці, зниженню витрат на виробництво і реалізацію продукції, усуненню втрат і непродуктивних витрат, а також виявленню можливостей|спроможностей| додаткового випуску продукції.

5. Готувати періодичну звітність у встановлені|установлені| терміни і багато що інше.

В обов'язки агентів комерційного відділу входить:

- знання правил роботи комерційної діяльності;

- вчасно робити перевірку роботи;

А також вони відповідаютьза якісне складання замовлень на послуги та виконання плану на надання послуг.

Робота в кожному відділі вимагає особливого комплексу спеціальних технічних знань і здійснення всіх функцій та обов’язків щодо збуту продукції. Підприємство здійснює постійні маркетингові дослідження ринку ритейлiнгу, харчових продуктів у розрізі (м’ясо, горілчані вироби, фрукти та овочі, кондитерські вироби, тощо) постачальників, тощо.

3. ВИРОБНИЧА І ТОРГІВЕЛЬНА ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВА

Динаміка розвитку роздрібної торгівлі в Україні більша ніж темпи зростання ВВП і доходів нашого населення. На сьогодні на ринку рітейлу з одного боку відбуваються процесі зростання власних національних мереж із значним інноваційним та організаційним потенціалом, а з іншого боку розпочато велику експансію іноземних великих торгівельних мереж, таких як МЕТRО, О’КЕЙ, «Патерсон», «Перекрёсток» (мережа гіпермаркетів «Карусель»), та інші.

В даний час, асортимент більшості дистриб'юторів і ринку в цілому можна вважати сталим, основні об'єми продажів забезпечують відомі бренди. Ринок продовольчих товарів характеризується високим рівнем привабливості, в першу чергу за рахунок стабільності попиту, високої оборотності при достатньому рівні рентабельності продажів. Таке положення не могло не привести до виникнення високого рівня конкуренції. Набирає силу процес витіснення дрібних гравців ринку, основними перевагами яких є цінові. Ситуація на ринку формує вимоги, що ростуть, до рівня маркетингової підтримки збуту.

Фактор сезонності має незначний вплив і пов’язаний з традиційним коливанням споживацького попиту, (зокрема у період свят), а також в залежності від стану ринку харчових продуктів ( у тому числі підприємств харчової промисловості).

Всього за 2009 рік об’єм реалізації продукції, послуг та робіт ТОВ «Караван» становив – 570 147,7 тис. грн.,який в порівнянні з минулим роком знизився приблизно на 10%.

Асортимент і якість товару, впливають також і на рівень прибутковості компанії. Найбільш вигідними для продажу є|з'являються| алкогольні напої і тютюнові вироби, вода і пиво - ці групи товарів найбільш рентабельні і високоліквідні, витрати|затрати| на зберігання – мінімальні. Крім того, вигідною є|з'являється| реалізація продукції, яка проводиться|виробляє| безпосередньо в торговому|торгівельному| залі, – молочні коктейлі, кава, соки-фреш| і тому подібне Враховуючи весь асортимент товарів, середня націнка в гіпермаркеті складає 13,8%. Це нижче середнього показника по галузі (15%-20%|).

4.РЕСУРСНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ОБСЯГУ І СКЛАДУ ТОВАРООБІГУ ТОВАРАМИ (СИРОВИНОЮ)

Закупівля товаріввідбуваєтьсябезпосередньо у виробників, великих оптовиків. База постачальниківу значній мірідиверсифікована і складається переважно з відомих великих компаній. Окремі види продажу в самому гіпермаркеті відбуваються компанією ПП «Автоцентр», яка входить в групу компаній «Караван» - товари кулінарії.

Робота з постачальниками будується по принципу забезпечення постійного асортименту, стабільної якості товарів та своєчасність постачань. Крім цього, на постачальників лягає ряд технічних вимог, як наприклад, доставка товарів виключно у євроупаковці/європіддонах, наявність системи електронних накладних та ін.

Форми організації постачання товарів і сировини на підприємстві носять прямий характер. Канали збуту мають нульовий рівень, тобто закупки здійснюються безпосередньо у постачальників або у оптових центрах.

Всі товарні запаси зберігаються в торговому залі ТОВ Караван.

Стан товарних запасів і запасів сировини на підприємстві

5.ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА ТРУДОВИМИ РЕСУРСАМИ І ЕФЕКТИВНІСТЬ ЇХ ВИКОРИСТАННЯ

Трудові ресурси підприємства (кадри) - це сукупність працівників різних професійно-кваліфікаційних груп, зайнятих на підприємстві і вхідних у його обліковий склад.

Трудові ресурси (кадри) підприємства є головним ресурсом кожного підприємства, від якості й ефективності використання якого багато в чому залежать результати діяльності підприємства і його конкурентноздатності. Трудові ресурси надають руху матеріально-речовинним елементам виробництва. Створюють продукт, вартість і прибавочний продукт у формі прибутку (у даному випадку послуги).

Основу виробничого персоналу торгового підприємства складають всі робітники торгового залу та складських приміщень. Тобто, до їх складу входять: продавці-консультанти, вантажники, фасувальники, кухарі, пекарі, різники м’яса та роздільники риби, касири.