Экономико-статистический анализ численности, продуктивности коров и выхода продукции в молочном (стр. 2 из 5)

Однако, наметившиеся тенденции к улучшению положения в данной отрасли дают повод считать, что в ближайшем будущем Новосибирск займет достойное место среди таких регионов как Московская и Ленинградскаяобласти.

2. Понятие, источники данных и показатели о численности, продуктивности коров

Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется двумя показателями - численностью животных и их продуктивностью. Статистика численности и состава скота дает необходимый материал для расчета возможных уровней продукции и воспроизводства стада, определения потребности в кормах, рабочей силы и т.д.

Численность скота определяется в физических единицах (головах).

При учете численности животных их дифференцируют по видам, породам, возрасту, полу, производственному назначению, продуктивности и т.д. Все виды животных в первую очередь подразделяют на основное стадо (матки и самцы - производители) и молодняк.

Численность скота определяется на ту или иную дату и в среднем за период в физическом поголовье. Средняя численность определяется за год, квартал, месяц, стойловый или пастбищный период. Наиболее точно она рассчитывается как отношение общей численности животных за все дни пребывания (общего числа кормо-дней к календарной продолжительности периода):

Ŝ_год = Всего кормо-дней за год / число календарных дней за период

При наличии сведений о поголовье животных на начало каждого месяца среднюю численность за год или другой период приближенно можно определить по формуле средней хронологической.

где n - численность совокупности.

Для характеристики структуры стада используют процентное отношение численности каждой группы к общей численности поголовья данного вида, а также отношение численности одной группы к численности другой. Они характеризуют специализацию, направление в развитие животноводства, а также возможности воспроизводства стада.

В качестве обобщающего показателя численности всех видов и групп животных используется численность в переводе на крупный рогатый скот.

В основе точного перевода лежат соотношения видов и групп, животных по потреблению кормов за год или по издержкам производства на выращивание 1 головы скота до данного периода.

Уровень кормления одной коровы (ц. к. ед.)= расход кормов на 100 га с.-х. угодий в молочном скотоводстве (ц. к. ед.)* плотность коров в расчёте на 100 га с.-х. угодий (гол.)

За базу (коэффициент 1,0) обычно принимают голову взрослого КРС (корову), а остальные группы и виды переводят во взрослый скот по стандартным коэффициентам.

При анализе валовой продукции животноводства рассматривают

продукцию нормальной жизнедеятельности животных, связанной с хозяйственным использованием животных как средство производства (молоко), а также продукцию выращивания скота (мясная продукция), использование которой для потребления человеком предполагает забой животных.

Продуктивность представляют собой выход продукции на 1 голову животных. Следует различать индивидуальную и среднюю продуктивность животных. Показатель средней продуктивности определяют отношением общего объема отдельных видов продукции и численности животных, взятым по временным периодам и группам животных.

Основным показателем молочной продуктивности коров является средний годовой удой от коровы молочного стада.

Средний удой на одну корову (ц.) = уровень кормления одной коровы (ц. к. ед.) * расход кормов на 1 ц. молока (ц. к. ед.)

При его определении в валовой надой молока включается все фактически надоенное молоко от молочных коров в натуральном выражении. В поголовье молочного стада включаются все коровы, кроме коров мясного направления и коров, выделенных для подсосного выращивания телят и поставленных на откорм. Рассчитывается также удой дойных коров. Он может быть определен на среднегодовую доеную корову и средне групповую дойную корову. Их среднюю численность получают делением общего числа дойных короводней соответственно на 365 дней или на нормальную продолжительность лактации дойных коров, 300 дней.

Удой от коров молочного стада зависит от удоя дойных коров и доли дойных коров в стаде. Наличие в стаде яловых коров, не доящихся коров и коров с укороченной лактацией уменьшает долю дойных коров в стаде и снижает, таким образом, продуктивность молочного стада.

При оценке молочной продуктивности существенное значение имеет учет качества молока (калорийность, содержание сухих веществ, жира, белка, молочного сахара). Для сравнения молочной продуктивности с учетом качества молока обычно пересчитывают на базисную жирность или, учитывая, что базисная жирность по зонам неодинакова, определяют выход молочного жира на корову.

Источниками статистических данных о численности и продуктивности скота являются годовые, месячные и квартальные отчеты; отчеты о состоянии животноводства (форма 24 , делается по состоянию на 10 января, указывают производство продукции животноводства за отчетный год, как в целом, так и по видам продукции; форма 24 с.-х. - отчеты о состоянии животноводства, составляются на 2 число каждого месяца, отражаются производство продукции животноводства, численность поголовья, наличие кормовых запасов.

3. Группировка сельскохозяйственных предприятий Новосибирского, Маслянинского и Черепановского района по численности, продуктивности коров и выхода продукции в молочном скотоводстве

Группировка в статистике это расчленение статистической совокупности на группы, однородные в каком-либо существенном отношении, характеристику выделенных групп системы показателей в целях выделения типов явлений, изучение их структуры и взаимосвязи. В процессе сводки первичного материала явления разделяются на группы по различным варьирующим признакам.

Варьирующий признак - это признак, принимающий различные значения у отдельных единиц совокупности.

Задачи, стоящие перед группировкой:

1. Выделение в составе массового явления тех его частей, которые однородны по качеству и условиям развития, и в которых действуют одни и те же закономерные влияния факторов;

2. Изучение и характеристика структуры и структурных сдвигов в исследуемых совокупностях;

3. Влияние взаимосвязи между отдельными признаками изучаемого явления.

Главным вопросом метода группировок является выбор группировочного признака, от правильного выбора которого зависят результаты группировки и всей работы в целом.

После отбора группировочного признака важно разделить единицы совокупности на группы.

Выделенные группы должны быть качественно однородными, а также иметь достаточно большую численность единиц, что позволит проявить типичные черты, свойственные массовым явлениям. Поэтому большое внимание уделяется определению числа групп и их границ. При решении этого вопроса учитывают вид группировки, характер группировочного признака и задачи исследования.

Сгруппируем хозяйства. За группировочный признак возьмем удой от одной коровы, в ц. По уровню молочной продуктивности наблюдается большое различие в хозяйствах данной области.

С помощью метода статистической группировки выделим различия между хозяйствами по уровню молочной продуктивности коров.

Первым этапом работы является построение ранжированного ряда. В ранжированном ряду все величины расположены по нарастанию или убыванию группировочного признака.

Ранжированный ряд показывает интенсивность изменения величины в пределах от 12,5 до 87,2 ц. группировочного признака, по нему можно установить резкие переходы и выделить очень сильно отличающиеся по величине признака единицы.

Для составления ранжированного ряда используем данные молочной продуктивности коров в хозяйствах Новосибирской области за 2008 г.

№п/п	название хозяйства	удой от 1 коровы в год, ц.	среднегодовое поголовье, голов	кол-во молока, ц.
1	ФГУП учхоз Тулинский	87,2	500	43605
2	ОПХ Элитное	67,1	225	15092
3	ЗАО Толмачевское	60,4	350	21157
4	ЗАО СЗ морской	55,3	288	15939
5	ОАО ПЗ Пашинский	55,3	425	23489
6	ЗАО Русь	52,1	170	8862
7	ОАО Листвянское	45,1	250	11287
8	ЗАО Обское	43,3	140	6066
9	ООО АПП Инское	42,1	200	8427
10	СПК КФХ Квант	41,7	72	3005
11	ЗАО Таежное	41,0	597	24483
12	ООО Сибирская нива	40,4	764	30901
13	ОАО Карасевское	39,4	491	19352
14	МЖК Альва-фарм ООО	38,3	386	14801
15	ООО Большой Изырак	37,4	338	12651
16	ЗАО Чкаловское	36,4	90	3275
17	ООО Сибиряк	32,4	419	13567
18	ООО Салаир	31,7	487	15440
19	СХПК КЗ Малый Сибиряк	31,4	7	220
20	ООО Сибирский пахарь	31,3	383	11997
21	ЗАО Черепановское	30,7	416	12791
22	ООО Александровка	30,4	423	12878
23	ОАО ПЗ Медведский	30,4	400	12178
24	ООО Мамоново	29,3	220	6454
25	ООО Железнодорожный	26,7	121	3232
26	ООО Валенсия	23,6	165	3899
27	ЗАО Сенчанское поле	22,1	80	1767
28	СПК Заря	20,5	102	2089
29	СПК Томиловский	17,7	84	1483
30	СПК Галинский	14,7	66	972
31	ЗАО Ярковское	12,5	323	4029

Для большей наглядности изобразим ранжированный ряд графически. Для этого на оси абсцисс расположим хозяйства в порядке возрастания группировочного признака, а по оси ординат - величину молочной продуктивности коров, соответствующую хозяйству, рис.1.