2.12. Осуществляет:
- Взаимодействие с банками по вопросам размещения свободных финансовых средств на банковских депозитных вкладах (сертификатах).
- Контроль над проведением учетных операций с депозитными и кредитными
договорами, ценными бумагами.
2.13. Ведет работу по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов, законности списания с бухгалтерских балансов недостач, дебиторской задолженности и других потерь, сохранности бухгалтерских документов, а также оформления и сдачи их в установленном порядке в архив.
2.14. Участвует в разработке и внедрении рациональной плановой и учетной
документации, прогрессивных форм и методов ведения бухгалтерского учета на основе применения современных средств вычислительной техники.
2.15. Обеспечивает составление баланса и оперативных сводных отчетов о доходах расходах средств, об использовании бюджета, другой статистической отчетности,
представление их в установленном порядке в соответствующие органы.
2.16. Оказывает методическую помощь работникам предприятия по вопросам
бухгалтерского учета, контроля, отчетности и экономического анализа.
III. Должностные обязанности
Главный бухгалтер должен:
3.1. Быть внимательным и вежливым.
3.2. Строго соблюдать правила внутреннего распорядка предприятия, законодательство о ведении бухгалтерского учета, знать и исполнять должностную инструкцию, выполнять приказы и распоряжения руководства ресторана.
3.3. Знать и соблюдать правила техники безопасности.
3.4. Выполнять иные поручения руководства в рамках служебных отношений.
IV. Права
Главный бухгалтер имеет право:
4.1. Действовать от имени бухгалтерии предприятия, представлять его интересы во взаимоотношениях с другими организациями по хозяйственно-финансовым, иным вопросам.
4.2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с
предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
4.3. Запрашивать от работников предприятия необходимую информацию.
4.4. Вносить на рассмотрение директора предприятия предложения:
- о поощрении отличившихся работников;
- о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
4.5. Самостоятельно вести переписку с организациями по вопросам, входящим в компетенцию бухгалтерии и не требующим решения генерального директора предприятия.
V. Ответственность
Главный бухгалтер несет ответственность за:
5.1. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
5.2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.3. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.4. При переходе на другую работу или освобождении от должности главный бухгалтер ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
5.5. Выполнение правил внутреннего распорядка, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
администратора ресторана
I. Общие положения
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с ________________________________ и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.
1.1. Администратор ресторана относится к категории специалистов.
1.2. Подчиненность:
Администратор непосредственно подчиняется генеральному директору.
1.3. Прием и освобождение от должности:
Администратор ресторана назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора.
1.4. Требования к квалификации:
На должность администратора назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет.
Должен знать:
- Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания.
- Правила производства и реализации продукции (услуг) кафе.
- Организацию производства и управления кафе.
- Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей.
- Ассортимент реализуемых услуг.
-Экономику общественного питания.
- Порядок ценообразования.
- Права и обязанности работников ресторана и режим их работы.
- Организацию оплаты и стимулирования труда.
- Законодательство о труде.
- Правила внутреннего трудового распорядка.
- Правила и нормы охраны труда.
II. Функции
Администратор:
2.1. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей кафе, созданию для них комфортных условий.
2.2. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
2.3. Осуществляет контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
2.4. Обеспечивает чистоту и порядок в зале.
2.5. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
2.6. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и
производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
2.7. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в
обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
2.8. Осуществляет контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.
2.9. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного
руководителя.
III. Должностные обязанности
Администратор должен:
3.1. Быть внимательным и вежливым.
3.2. Строго соблюдать правила внутреннего распорядка предприятия, знать и исполнять должностную инструкцию, выполнять приказы и распоряжения руководства ресторана.
3.3. Знать и соблюдать правила техники безопасности.
3.4. Выполнять иные поручения руководства в рамках служебных отношений.
IV. Права
Администратор имеет право:
4.1. Знакомиться с проектами решений руководства, касающимися его
деятельности.
4.2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с
предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
4.6. В пределах своей компетенции сообщать генеральному директору о всех
выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
V. Ответственность
Администратор несет ответственность за:
5.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
5.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
5.4. При переходе на другую работу или освобождении от должности администратор ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
5.5. Выполнение правил внутреннего распорядка, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Менеджера по закупкам
I. Общие положения
1. Менеджер по закупкам относится к категории специалистов.
2. Назначение, освобождение и временное замещение менеджера по закупкам производится приказом директора Компании по представлению начальника отдела закупок.
3. В своей деятельности: менеджер по закупкам руководствуется Уставом, настоящей инструкцией, внутренними положениями Компании.
4. В случае временного отсутствия менеджера по закупкам замещают менеджеры по закупкам смежных секторов.
II. Функциональные обязанности
В своей деятельности: менеджер по закупкам выполняет следующие основные функции:
1. Обеспечивает наличие товара по своим товарным группам в оптимальном количестве и ассортименте.
2. Обеспечивает плановые показатели по оборачиваемости своих товарных групп.
3. Осуществляет техническую и информационную поддержку других отделов.
4. Составляет заказы поставщикам.
5. Отслеживает выполнение заказа.
6. Обеспечивает достижение целевых показателей по оборачиваемости товаров, во время составления заказов.
7. Отслеживает продажи по каждому товару и, в случае ухудшения продаж, совместно с отделом маркетинга (ОМ) вырабатывает и принимает меры к снижению товарного остатка.
8. Определяет виды товара, которые необходимо внести в ассортимент или вывести из ассортимента ввиду бесперспективности.
9. Определяет минимальный складской остаток товаров и обеспечивает наличие необходимого количества товара на складе.