Исследование рынка кофе Nescafe Classic (стр. 3 из 8)

т.е. при исключении прочих факторов при снижении цены на 1 грн. спрос в среднем увеличивается на 0,09 тонн. (табл.2.4).

→ V_y = 12,5 %

Таблица 2.4. Данные для расчета зависимости объема продаж от уровня цен.

Периоды,	Цена, x_i, грн.	Объем продаж, тонн
1	80	20,6	18,5	4,4944
2	95,5	16,7	17,8	1,113025
3	105	15,2	17,6	5,6169
4	125	16,8	16,4	0,1296
5	125	17,9	17,1	0,6241
6	129	20,1	17,4	7,1824
7	131	14,3	17,9	13,0321
8	130	13,8	18,7	23,7169
9	140	14,9	18,4	12,5316
10	142	16,9	18,9	4,1209
11	144	17,8	19,4	2,6244
12	145	18,2	20,0	3,24
13	147	24,5	20,5	16,0801
14	147	25,2	21,2	16,3216
15	150	24,7	21,6	9,8596
16	152	23,8	22,1	3,0625
17	150	21,6	22,9	1,69
18	149	23,5	23,7	0,0256
19	150	22,5	24,2	3,0276
20	154	21,9	24,6	7,0225
21	155	19,8	25,1	28,4089
22	157	25,5	25,6	0,0144
23	157	26,7	26,3	0,1681
24	162	27	26,5	0,2401
Всего	3321,5	489,9	502,3	164,3473

Сложившуюся рыночную ситуацию можно представить в графическом виде (рис.1). Данные для построения графиков сведены в таблицу 2.5.

Таблица 2.5. Динамика изменения цены объема продаж на рынке кофе Nescafe

Периоды,	Цена, грн.	Объем продаж, , тонн	Изменение цены, %	Изменение объема продаж, %
1	80	20,6	100,00	100,00
2	95,5	16,7	119,38	81,07
3	105	15,2	131,25	73,79
4	125	16,8	156,25	81,55
5	125	17,9	156,25	86,89
6	129	20,1	161,25	97,57
7	131	14,3	163,75	69,42
8	130	13,8	162,50	66,99
9	140	14,9	175,00	72,33
10	142	16,9	177,50	82,04
11	144	17,8	180,00	86,41
12	145	18,2	181,25	88,35
13	147	24,5	183,75	118,93
14	147	25,2	183,75	122,33
15	150	24,7	187,50	119,90
16	152	23,8	190,00	115,53
17	150	21,6	187,50	104,85
18	149	23,5	186,25	114,08
19	150	22,5	187,50	109,22
20	154	21,9	192,50	106,31
21	155	19,8	193,75	96,12
22	157	25,5	196,25	123,79
23	157	26,7	196,25	129,61
24	162	27	202,50	131,07
Всего	3321,5	489,9	-	-

Рисунок 2.1. Ситуация на рынке кофе Nescafe

Зависимости, представленные на рис.2.1 свидетельствуют о том, что рынок кофе Nescafe является относительно устойчивым по ценовым показателям, однако наблюдаются незначительные колебания объемов продаж, связанные с сезонными колебаниями спроса на кофе. Темпы развития невелики.

2.2 Измерение эластичности спроса

Эластичность спроса можно установить при помощи коэффициента эластичности, показывающего процентное изменение результирующего признака при изменении на один процент факторного признака.

1. Способ исчисления (коэффициент дуговой эластичности):

y_n - спрос в характеризуемой n-ой группе;

y_n_-1 - спрос в предшествующей группе;

- средний уровень спроса.

x_n_,x_n_-1,x – факторные признаки в n-ой группе, предшествующей группе и в среднем по всем группам.

Аналогично просчитываются коэффициенты эластичности и для других групп. Результаты приведены в табл. 2.6.

Таблица 2.6. Расчет групповых коэффициентов эластичности спроса 1 способом.

Группа по доходу на 1 члена семьи, грн/чел	Число семей,	Средний размер дохода, грн.	Средний размер покупки, кг.	Прирост дохода, , грн	Прирост покупки, кг.	Коэффициент эластичности,	Взвешенные коэффициенты эластичности,
до 250	23	125	1	-	-	-	-
250-450	15	350	2	225	1	0,566	8,485
450-800	12	625	4	275	2	0,926	11,107
800-1200	8	1000	7	375	3	1,018	8,145
1200-1800	5	1500	12	500	5	1,273	6,364
более 1800	3	2000	18	500	6	1,527	4,582
Всего:	66	5600	44	-	-	-	38,683

2. Способ начисления (коэффициент точечной эластичности):

Общий по всем группам коэффициент эластичности рассчитывается как средняя арифметическая величина из групповых коэффициентов. В качестве весов могут быть использованы частоты по каждой группе:

Э_i – групповой коэффициент эластичности;

W_i – вес каждой i-ой группы;