Существенным направлением повышения эффективности использования производственных мощностей является совершенствование структуры основных производственных фондов. Поскольку увеличение выпуска продукции достигается только в ведущих цехах, то важно повышать их долю в общей стоимости основных фондов.
Увеличение основных фондов вспомогательного производства ведет к росту фондоемкости продукции, так как непосредственного увеличения выпуска продукции при этом не происходит. Но без пропорционального развития вспомогательного производства основные цехи не могут функционировать с полной отдачей. Поэтому установление оптимальной производственной структуры основных фондов на предприятии является весьма важным направлением улучшения их использования.
На успешное решение проблемы улучшения использования основных фондов, производственных мощностей и роста производительности труда оказывает значительное влияние создание крупных производственных объединений. Вместе с этим необходимо больше внимания обратить на развитие специализации производства и технического перевооружения действующих предприятий, вывод с этих предприятий несвойственной их профилю продукции, создание специализированных промышленных объектов в тяготеющих к крупным индустриальным центрам небольших и средних городах, где имеются резервы рабочей силы.
Проводя курс на развитие специализации действующих предприятий, следует иметь в виду, что это упрощает их производственную структуру, высвобождает рабочую силу из вспомогательных и обслуживающих подразделений, комплектует тем самым вторые смены основных цехов и повышает коэффициент сменности.
Ускоренные темпы механизации подъемно-транспортных, погрузочно-разгрузочных и складских работ являются основой для ликвидации имеющейся диспропорции в уровне механизации основного и вспомогательного производства на промышленных предприятиях, высвобождения значительного количества вспомогательных рабочих, обеспечения пополнения основных цехов рабочей силой, повышения коэффициента сменности работы предприятий и расширения производства на действующих предприятиях без дополнительного привлечения рабочей силы. В крупных городах, имеющих дефицит рабочей силы, решение проблемы улучшения использования основных фондов и производственных мощностей действующих предприятий путем их реконструкции, расширения, механизации и автоматизации производства, совершенствования организации производства и труда имеет особо важное значение.
Творческое и добросовестное отношение работников к труду является важным условием улучшения использования основных фондов и производственных мощностей.
Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования производственных мощностей и основных фондов. Анализ технико-экономических показателей промышленных предприятий, работающих в новых условиях планирования и экономического стимулирования, свидетельствует, что новый экономический механизм, в том числе введение платы за производственные фонды, пересмотр оптовых цен, применение нового показателя для определения уровня рентабельности, создание на предприятиях поощрительных фондов, способствуют улучшению использования основных производственных фондов.
Таким образом, любой комплекс мероприятий по улучшению использования производственных мощностей и основных фондов, разрабатываемый во всех звеньях управления промышленностью, должен предусматривать обеспечение роста объемов производства продукции, прежде всего за счет более полного и эффективного использования внутрихозяйственных резервов и путем более полного использования машин и оборудования, повышения коэффициента сменности, ликвидации простоев, сокращения сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов.
2. ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ВЕЛИЧИНУ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ООО «ХЛЕБ»
2.1 Краткая характеристика предприятия
ООО «Хлеб» является коммерческой организацией, осуществляет свою деятельность на основе профессиональной самостоятельности, хозяйственного расчета и самоокупаемости.
Основной целью деятельности предприятия является расширение сферы производственной деятельности, а также получение прибыли в интересах собственников и обеспечение стабильности деятельности предприятия.
На ООО «Хлеб» изготавливается высококачественная хлебопекарная продукция. Это такие популярные сорта ржано-пшеничного хлеба как: «Дарницкий», «Старорусский», «Рыбинский» и «Заволжский» заварные. Батоны высшего сорта: «Рыбинский», «Нарезной йодированный», «Подмосковный» и с изюмом. Батоны первого сорта: «Студенческий», «Нарезной» другие.
Широкий ассортимент великолепной выпечки: «Плетенка особая с маком», «Сайка с изюмом», «Булка рождественская», булочки «Листочек», «Забава», «Фантазия» и другие.
Опыт, накопленный за долгие годы работы, и бережно хранимые традиции хлебопечения позволяют ООО «Хлеб» добиваться высочайшего качества продукции.
Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется генеральным директором. К компетенции генерального директора относятся все вопросы руководства текущей деятельностью предприятия.
Предприятие реализует свою продукцию через розничную и оптовую сеть. К оптовым покупателям относятся такие города, как, Спасск, Партизанск с которыми предприятие сотрудничает как с равными партнерами в целях расширения сбыта. За длительный период существования предприятие сформировало разветвленную сбытовую сеть, постоянно учитывая все изменения, происходящие в каналах товародвижения. Предприятие ориентируется на расширение рынков сбыта за географические пределы сегмента и ориентируется на поиск новых посредников.
2.2 Технико-экономические показатели деятельности предприятия
Для представления об эффективности финансово-экономической деятельности ООО «Хлеб» на основании отчетности предприятия проведем анализ основных экономических показателей за период с 2007 – 2009 гг. Данные для анализа представлены в таблице 2. 1.
Таблица 2.1 - Основные технико-экономические показатели ООО «Хлеб» за период 2007-2009гг.
| Показатели | 2007 г. | 2008г. | 2009г. | Тем роста в % к 2007г. | |
| 2008г. | 2009г. | ||||
| 1.Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб. | 113416 | 122748 | 141200 | 108,23 | 124,50 |
| 2.Себестоимость продукции, работ, услуг, тыс. руб. | 97955 | 103927 | 121618 | 106,10 | 124,16 |
| 3.Фонд оплаты труда, тыс. руб. | 17325 | 19360 | 23790 | 111,75 | 137,32 |
| 4.Среднесписочная численность работников, чел. | 165 | 176 | 183 | 106,67 | 110,91 |
| 5.Среднегодовая заработная плата, тыс. руб. | 105 | 110 | 130 | 104,76 | 123,81 |
| 6.Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. | 14370 | 14517 | 14985 | 101,03 | 104,28 |
| 7.Прибыль от реализации, тыс. руб. | 15461 | 18821 | 19582 | 121,73 | 126,65 |
| 8.Фондоотдача (стр.1: стр. 6) | 7,89 | 8,46 | 9,42 | 107,22 | 119,39 |
| 9.Фондоемкость (стр. 6: стр. 1) | 0,13 | 0,12 | 0,11 | 92,31 | 84,62 |
| 10 Рентабельность реализации (стр.7: стр.1)х100 | 13,63 | 15,33 | 13,87 | 112,47 | 101,76 |
Данные таблицы 2.1 показывают, что выручка от реализации предприятия составила в 2007 году 113416 тыс. руб., в 2008 году 122748 тыс. руб., в 2009 году 141200 тыс. руб. В целом изменение показателя в анализируемом периоде характеризуется тенденцией роста. Темп роста выручки составил в 2008 году 108,23%, в 2009 году 124,50 % по отношению к уровню 2007 года.
Значительный рост показателя в отчетном году связан с увеличением ООО «Хлеб» объемов выпуска продукции, снижением товарных запасов на конец года, а, следовательно, увеличением объемов реализации. Также рост показателя выручки обусловлен ценовым фактором, а именно увеличением предприятием цен реализации на некоторые виды продукции.
Темп роста показателя себестоимости к уровню 2007 года оставил в 2008 году – 106,10%, в 2009 году – 124,16%. Основными факторами роста себестоимости в анализируемом периоде являются рост цен на сырье, электроэнергию и воду.
Также следует отметить, что существенное влияние на рост себестоимости продукции ООО «Хлеб» в 2009 году оказало повышение производителями закупочных цен на муку, сухое молоко и яичный концентрат.
Среднесписочная численность работников предприятия составила в 2008 году - 176 человек, в 2009 году - 183 человек или 106,67% и 110,91% по годам соответственно к уровню 2007 года. Фактором роста среднесписочной численности работников предприятия является увеличение объемов основного производства.