Маркетинговое исследование рынка быстрого питания (стр. 4 из 6)
Повседневная суета. Город живет своей жизнью. Работа, спешка, час пик… Но люди не забывают о естественных потребностях своего организма. Им нужна энергия. И тут на помощь приходит Форнетти! Вы идете по улице и чувствуете сногсшибательный аромат румяной булочки, которая подарит вам ощущения насыщенности и обеспечит заряд бодрости, энергии и хорошее настроение на весь день. Попробовав один раз, люди уже не могут отказать себе в удовольствии. Это и является основной идеей нашего ролика.
В нем собраны слайды, отображающие отрывки из жизни людей, принадлежащих к различным слоям населения, имеющих разные профессии, но в нашем ролике их объединят любовь к продукции торговой марки «Форнетти». Ролик выполнен в шуточной форме: используются различные слайды с фотографиями известных личностей, таких как певец Тимати, рок-звезда украинской эстрады Святослав Вакарчук и премьер-министр Украины Юлия Владимировна Тимошенко. Все они якобы отдают предпочтение продукции торговой марки «Форнетти». Данный маркетинговый ход рассчитан на то, что людям нравится отождествлять себя с популярными, узнаваемыми, харизматичными личностями. Таким образом, потребители подсознательно наследуют личные вкусовые предпочтения знаменитостей и делают свой выбор в пользу торговой марки «Форнетти». Также в рекламном ролике присутствуют слайды веселого характера, что подкрепляет поставленную задачу придать ролику позитивный характер. Музыкальным сопровождением является песня из всем известного мультфильма « Бременские музыканты» в рок – обработке. Она придает ролику особую оригинальность. Текст песни изменен и является оригинальным гимном торговой марки «Форнетти».
Текст песни:
Ничего на свете лучше нету,
Чем жевать продукцию «Форнетти».
Вкусно, быстро, дешево, прикольно –
Потребители весьма довольны,
Потребители весьма довольны.
На –на-на-на-на-на-на-на-на-най-най-на-на-на
Жуй!жуй!жуй!жуй!жуй!
****************
Наши точки ты найдешь повсюду,
Смех и радость мы приносим людям.
Дарим сытость, дарим наслажденье.
Ешь и поднимаешь настроение,
Ешь и поднимаешь настроение.
На –на-на-на-на-на-на-на-на-най-най-на-на-на
Жуй!жуй!жуй!жуй!жуй!
******************
Когда ищешь где бы слойку скушать,
Должен наш совет скорей послушать:
« Нет вкуснее выпечки «Форнетти» -
Это знают взрослые и дети,
Это знают взрослые и дети».
На –на-на-на-на-на-на-на-на-най-най-на-на-на
Жуй!жуй!жуй!жуй!жуй!
Так как телевизионная реклама достаточно дорогая за счет высокой стоимости эфирного времени, в дальнейшем можно каждый из сюжетов сократить до нескольких кадров, которые у зрителей уже будут ассоциироваться с созданными образами. Поэтому для телевизионной рекламы будет использован первый куплет песни. Последняя фраза – слоган торговой марки, который в конце рекламы должен появиться на экране и наиболее запомниться зрителю. Таким образом слоган торговой марки: «Ничего на свете лучше нету, чем жевать продукцию «Форнетти». Выбраны именно эти слова в качестве слогана, так они оставят наибольший отпечаток в сознании зрителей в силу того, что проведен ассоциативный ряд со словами всем известной песни из мультфильма «Бременские музыканты».
Полная версия ролика будет предоставлена на официальном сайте торговой марки «Форнетти» www.fornetti.com.ua»
Еще одним мероприятием по поддержанию веселого образа торговой марки « Форнетти» могут стать календарики с логотипом торговой марки , которые будут вкладываться в пакетик с выпечкой.
Ничего на свете лучше нету,
Чем жевать продукцію «ФОРНЕТТИ»!!!!
Кроме того, многие люди акцентируют внимание на негативном влиянии «фаст-фуда» на здоровье, что отрицательно сказывается на объеме потребления, поэтому есть смысл обратить внимание на положительные аспекты – скорость, доступную цену, вкусовые качества, предупреждая при этом о разумных порциях .Для того, чтобы это не оказало негативное влияние на объемы продаж соответствующую идею следует выразить в шуточной форме: «Не переедай сегодня, а то завтра не влезет». Это скрытое предупреждение прибавит доверия к торговой марке и будет соответствовать концепции социально - этического маркетинга.
Для проведения рекламной кампании в этой сфере можно использовать следующую информацию по изделиям торговой марки «Форнетти». Например:" XXL рулет с шоколадом и цукатами"
Изделие из слоенного дрожжевого теста с начинкой в виде рулета. Основу начинки составляют сахарная пудра, сахар, какао-порошок, цукаты (апельсиновые).
Пищевая ценность 100 г продукта:
белков — 5,3 г; жиров — 14,8 г; углеводов — 45,6 г.
Энергетическая ценность: 1414,6кДж; 338,1 ккал.
То есть, давать возможность потребителю увидеть, что он ест, и как это может отразиться на его здоровье.
Учитывая столь важное значение профессионального уровня продавца, следует проводить их обучение хотя бы на минимальном уровне как для формирования у них необходимых знаний о продукции, так и для выработки навыков работы с клиентами.
Конечно, на практике возможности реализации всех этих мероприятий ограничиваются бюджетом, приходящимся на осуществление коммуникационной политики, и производитель не всегда может позволить себе дорогостоящую раскрутку, поэтому конкретный комплекс мероприятий можно составлять только с учетом этого фактора.
3.3. Сбытовая политика
Как мы видим, по результатам проведенного исследования, много, кто знаком с торговой маркой «Форнетти». На территории таких стран как Украина, Россия, Словакия, Хорватия, Германия, Румыния, Польша, Югославия, Сербия, Швеция и др., расположены точки розничной торговли компании «Форнетти». Также в городах установлены многочисленные точки продаж франчайзинговых партнеров компании "Fornettі Europe Ltd". Продукция компании «Форнетти» занимает лидирующие позиции среди подобных товаров, ведь конкурирующие компании имеют меньшее число точек распространения продукции и сравнительно низкое качество продукции. Но для того чтобы вытеснить все конкурирующие компании с рынка данной продукции необходимо разработать более активную сбытовую политику.
Наши рекомендации по улучшению сбытовой политики будут рассмотрены ниже.
Каналы сбыта продукции «Форнетти» можно определить, как сбыт продукции через франчайзинг товара с элементами франчайзинга бизнес-формата.
При товарном франчайзинге франчайзи на льготных условиях получает от франчайзера товары для их дальнейшей реализации. При этом франчайзером, как правило, выступает крупный производитель, предоставляющий франчайзи право на продажу и сервисное обслуживание под торговой маркой франчайзера товаров, изготовителем которых может быть как сам франчайзер, так и другие компании. Как правило, франчайзер поставляет франчайзи определенный товар в рамках оговоренного ассортимента для продажи по оговоренной технологии. В отличие от дилерских договоров, в рамках соглашений о торговом франчайзинге детально прописываются требования к технологии продаж и условия использования товарного знака. Кроме того, франчайзер, как правило, обеспечивает франчайзи финансовой (в случае приобретения или строительства объектов недвижимости), рекламной, консультационной и информационной поддержкой, предоставляя также услуги обучения и стажировки персонала.
Франчайзинг бизнес-формата предполагает, что кроме прав на использование товарного знака, передает франчайзи отработанную модель организации и ведения бизнеса. Франчайзинг бизнес-формата предполагает составление франчайзером обширного пакета сопутствующих аренде торговой марки документов - так называемого brand-book, включающего в себя детальные технологии ведения бизнеса и правила, вплоть до параметров работы с недвижимостью (месторасположение, интенсивность людских потоков, диапазон арендной ставки и так далее), оформления интерьера помещений, освещения, расположения мебели, внешнего вида сотрудников, специфики работы с поставщиками, рекламной политики и т.д.