Конкурентоспособность товара выражается в способности товара удовлетворять потребности потребителей в сравнении с товарами конкурентов. Критериями конкурентоспособности товара могут выступать качество и свойства товара, цена, уровень предпродажного и послепродажного сервиса и т.п. Объективное представление относительно уровня конкурентоспособности можно составить с помощью определения доли продажи собственной продукции на конкретном рынке.
Исходя из этого и из известных данных: «Красноярский хлеб» обеспечивает потребности населения края на 30% в хлебобулочных и на 27% в кондитерских изделиях, можно сделать вывод о том, что товар ОАО «Красноярский хлеб» является конкурентоспособным и занимает ведущее положение на рынки хлебобулочных изделий региона.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В современном мире в условиях высокой конкуренции и ограниченности ресурсов все предприятия стремятся занять выгодную позицию на рынке.
Предпринимательская деятельность является эффективной, когда производимый фирмой товар находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара приносит прибыль.
Для того чтобы производимый товар был всегда конкурентоспособным и имел спрос, необходимо осуществлять множество предпринимательских и, конечно, маркетинговых решений таких как:
1. формирование широкого и глубокого ассортимента, удовлетворяющего разнообразные потребности потребителей;
2. использование упаковки не просто как средства для сохранения в целостности товара, что конечно немаловажно, но и как инструмент рекламы, средство формирования спроса и его стимулирования;
3. реклама торговой марки, узнаваемость и популярность которой порождает доверие к товару, является мотивом для его покупки;
4. контроль качества товара и поддержание его на высоком уровне;
5. оценка и регулирование конкурентоспособности товара.
Рассмотренная в данной работе компания «Красноярский хлеб», на мой взгляд, уделяет внимание каждому перечисленному пункту и правильно организует всю свою деятельность по продвижению товара на рынок. В первую очередь мы видим высокое качество продукции, постоянно контролируемое самим предприятием и внешними организациями. Известность данной торговой марки, ее популярность привели к тому, что продукция акционерного общества занимает ведущее положение на рынке хлебобулочных изделий, пользуясь доверием покупателей. А красота упаковки и огромный ассортимент завлекают все новых и новых клиентов.
Успешность ОАО «Красноярский хлеб» и высокий уровень конкурентоспособности его товара не оставляют сомнений. Компания активно развивается и выходит на новые рынки сбыта продукции. Я считаю, что развитие данной компании от небольшого предприятия до огромной торгово-производственной сети может служить примером правильной производственной и маркетинговой стратегии для развивающихся предприятий.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Миллион – Красноярский деловой аналитический журнал №4(55) апрель 2002 ««Красноярский хлеб» завоевывает Сибирь» с.14
2. Маркетинг: Учебник/ А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.Н. Романова. – М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996. – 560 с.: ил.
3. Маркетинг менеджмент: Филип Котлер. - Питер, 2003. - 800 с. 11-ое издание
4. МАРКЕТИНГ: Учебное пособие. Под общей ред. В.Е. Ланкина. Таганрог: ТРТУ, 2006.
5. Интернет ресурс http://www.marketeeng.ru
6. Интернет ресурс http://www.aup.ru
7. Интернет ресурс http://www.krhleb.ru
ПРИЛОЖЕНИЕ
Товарный ассортимент ОАО «Красноярский хлеб»:
1. Хлеба
1.1. Традиционные
· Фирменный (0,68 и 0,34кг)
· Аппетитный (0,7кг)
· Ивановский (0.7кг)
· Домашний (0,5кг)
· Грибовский (0,6кг)
· Бородинский (0,7кг)
· Заварной (0,6 и 0,35кг)
· Дарницкий (0,6кг)
1.2. Оригинальные
· Сибирский (0,4кг)
· От Михалыча (0,3кг)
· Гурман (0,4кг)
· Рижский (0,4кг)
· Петрович (0,35кг)
· Молочный отрубной (0,3кг)
· Урожайный (0,6; 0,3кг)
· Гречишный (0,35кг)
· Новый (0,4кг)
· Турецкий с кунжутом (0,4кг)
· Сливочный (0,35кг)
1.3. Премиум
· Совитал фруктовый (0,3 кг)
· Хлеб 3х зерновой (0,5кг)
· Хлеб Фитнес (0,3кг)
1.4. Хлеб для тостов
· Хлеб тостовый «Американский» 0,25кг
· Хлеб для тостов(0,3кг)
1.5. Диетические изделия
· Хлебцы «Докторские»
· Хлеб Ахлоридный
1.6. Изделия полувыпеченные
· Слойка Зерновая
- Зерновая с филе курицы, массой 0,075 кг, в форме треугольника;
- Зерновая с ветчиной, массой 0,062 кг, в форме круассана;
- Зерновая с катофельной начинкой, массой 0,063кг, в форме прямоугольника.
· Изделия хлебобулочные сдобные Дружная семейка(0,06кг)
· Хлеб Классический (0,4кг)
· Хлебные краюшки (0,06кг)
· Хлеб Трехзерновой (0,5кг)
· Хлеб Кефирный (0,5кг)
· Хлеб «Бородино» (0,35кг)
· Хлеб Петрович (0,4 и 0,06кг)
· Хлеб Рижский (0,4; 0,08;0,03кг)
· Хлеб Пикантный (0,3кг)
· Хлеб Аппетитный (0,3кг)
· Хлеб Фокаччо с оливками и сыром (0,3кг)
· Хлеб Урожайный (0,3кг)
· Изделие х/б Ассорти Солнечные (0,3 и 0,03кг)
· Багет (с томатной начинкой) (0,2кг)
· Багет (чесночный) (0,2кг)
· Багет французский (0,3 и 0,2кг)
· Багет зерновой (0,2кг)
· Багет (полезное зернышко) (0,2кг)
· Хлеб Докторский (0,2кг)
· Булочки от Петровича (солнечные) (0,06кг)
· Булочки от Петровича (со злаками) (0,06кг)
· Булочки от Петровича (здравое зернышко) (0,06кг)
· Булочки от Петровича (пикантные) (0,06кг)
· Батон Особый (0,3;0,25;0,2 кг)
· Лепешка с сыром (0,1кг)
· Шпандауэры с начинками
· Изделие х/б слойка с начинкой (0,52)
· Снеки с начинкой
- Ветчиной
- Ветчиной и сыром
- Грибами
- Капустой и яйцом
- Курицей
- Мясным фаршем
- Печенью
- Яйцом и зеленым луком
- Яблоками
· Палочки со сгущенным молоком и орехом(0,09)
· Палочки сырные (0,05кг)
· Гребешок (0,07кг)
· Маковка (0,08кг)
· Круассан
2. Булочные
· Лепешка с сыром (0,2кг)
· Батон «Особый»
· Батон нарезной «Молочный»
· Батончики «Любимые»
· Ассорти Новые
· Калач «Домашний»
· Пирог «Праздничный»
· Каравай
· Изделия ассорти хлебобулочные «Солнечные»
3. Сдоба
3.1. Кексы
· Кексы Венские (мини) (6*65гр)
- Кекс Венский с клубничной начинкой
- Кекс Венский с шоколадной крошкой
- Кекс Венский с вареной сгущенкой
- Кекс Венский с сахарной пудрой (с изюмом)
· Кекс Венский(0,47, 0,3)
· Кекс «Забава»
· Кекс Творожный
3.2. Сдобные
· Пончики Берлинские
· Пирог «Купеческий»
· Булочка Сластена
· Изделия хлебобулочные сдобные «Радость
· Булочка «Гражднаская»
· Слойка «Свердловская»
· Сдоба «Майская»
· Булка сдобная с маком
· Рулет с маком
· Плюшка «Московская»
· Пирог с повидлом
· Батончики «К чаю»
· Изделия сдобные особые
· Булочка сдобная с помадкой
· Булочка «Витушка»
3.3. Пасхальная продукция 2009
· Кекс пасхальный Панеттон (0,57кг)
· Кекс Пасхальный (0.1, 0,3 и 0,5 кг)
4. Бараночные
· Сушка Малютка
· Сушки Молочные
· Сушки Новые
· Сушки Ванильные
· Сушки Челночек
· Баранки Сахарные с маком (киевские)
· Баранки Сдобные
· Баранки Молочные
· Баранки Яичные
· Бублик украинский
5. Сухари
5.1. Сухари сдобные
· Киевские
· Московские
· Барнаульские
· Ореховые
· Украинские
5.2. Сухари пшеничные
· Изюминка
· Орешек
· Чудесные
· Маковые
· Здоровье
· Новинка
· Похрустим
6. Слоеные
· Слойка Ажурная с сыром
· Снеки
- Снеки с куриной начинкой
- Снеки с мясным фаршем
- Снеки с печенью
- Снеки с яйцом и луком
- Снеки с капустой и яйцом
- Снеки с ветчиной и сыром
- Снеки с яблоками
· Круассаны с ветчиной и сыром
· Палочки сырные (0,05кг)
· Шпандауэры с начинкой
· Круассаны
· Палочки со сгущ.молоком и орехом
· Изделие слоеное «Гребешок»
· Изделие слоеное С маком
· Слоеное изделие Маковка
· Слойка Красноярская
· Полуфабрикат замороженный «Для пиццы»
· Полуфабрикат замороженный «Для хозяйки»
7. Вафли
7.1. Вафли
· Клубника со сливками
· Лимонные дольки
· Коньячные
· Сливки
· Горький шоколад
· Топленое молоко
· Крем-брюле
· Карамель
· Миндаль
· Ваниль
7.2. Вафельные торты
· Торт вафельный «Шоколад»
· Торт вафельный «Кокос»
· Торт вафельный «Арахис»
· Торт вафельный «Фундук»
· Торт вафельный «Ваниль»
· Торт вафельный «Капучино»
8. Торты
8.1. Домашняя серия
· Торт Бедный еврей
· Торт Дамские пальчики
· Торт Муравьиная горка
· Торт Мимоза
· Пиковая Дама
· Золотой улей
· Бон-Бон
· Восточный
· Падишах
8.2. Классическая серия
· Торт Калач
· Торт с орехом
· Торт Маска
· Торт Прага
· Торт Трюфель
· Торт Пражский
8.3. Легкая серия
· Торт Бенефис
· Торт Пьяная вишня
· Торт Изысканный
· Торт Любимый
· Торт Отелло
8.4. Воздушная серия
· Торт Алиса
· Торт Полет
· Птичье молоко
8.5. Европейская серия
· Панчо
8.6. Фруэлли
· Шоколад (0,61кг)
· Тирамису (0,61кг)
· Творожный с черникой и ежевикой (0,88кг)
· Творожный с клубникой (0,89 кг)
· Творожный с малиной (0,88 и 0,5кг)
· Йогуртовый с вишней (0,91 и 0,51кг)
· Ягодное ассорти (0,86 и 0,5кг)
8.7. Пирожные
· Пирожные
· Соблазн
· Искушение
· Муравьиная горка
· Южное
· Черемуховое
· Лесовичок
· Нежность
· Заварное (с кондитерской глазурью )
· Забава
· Корзиночка с суфле и кремом