Бизнес - план 3 (стр. 8 из 8)

График : Точка Безубыточности

Когда давалась оценка плана доходов и расходов, было замечено, что пиццерия не убыточна, а напротив дает доход с первого дня своей работы. Но для того чтобы знать насколько в безопасном состоянии с точки зрения прибыльности находится предприятие, необходимо провести анализ безубыточности. Сделать его можно путем расчета порога рентабельности или так называемой точки безубыточности, представляющей собой такое значение выручки, при котором предприятие уже не несет убытков, но и не получает прибыли. Формула для расчета следующая:

ПР=

где ПосЗ – Постоянные затраты кафе, не зависящие от объема производства;

ПерЗ – Переменные затраты кафе, напротив напрямую зависящие от объема производства;

Вр – Выручка от реализации продукции.

Прежде чем рассчитать этот показатель необходимо все затраты пиццерии поделить на постоянные и переменные .

Постоянные и переменные затраты

Постоянные затраты		Переменные затраты
Амортизационные отчисления	90900	Материальные затраты	1293304
Арендная плата	714000	Тех. Обслуживание	96000
Зарплата рабочим	1044000	Затраты на рекламу	66000
Итого:	1 848 900	Другие затраты	5750
Итого:	1 848 900	Итого:	1 461 054

Выручка за год составляет 3876950 руб.

ПР=

=2 967 060руб.

Для относительной оценки данного показателя следует рассчитать запас финансовой прочности:

ЗФП=

*100%=30,7% , то есть предприятие может выдержать снижение выручки от реализации более чем на четверть, это является чрезвычайно важным моментом в условиях нестабильности рынка и инфляции.

Таким образом, срок окупаемости проекта составит 17 месяцев (+89725).

Так как за первый год работы пиццерии уже сформировался определённый спрос на наши услуги, то в дальнейших плановых расчетах предусматривается увеличение цен на 7 % с целью увеличения выручки и, следовательно, чистой прибыли. Так же будет разумным учесть инфляцию. В 3–ем отчётном году будет увеличена заработная плата работникам клуба на 20%.

Суммарная прибыль по итогам 2 лет работы пиццерии составила 884 400 рублей, которая была распределена между учредителями следующим образом:

А.– 159192 рублей – 18 %,

А. –159192 рублей – 18 %,

О.– 159192 рублей – 18 %,

Ю.– 159192 рублей – 18 %,

Т.- 159192 рублей – 18 %,

Список литературы

1. Бизнес - план (методические материалы) . - М: Финансы и статистика, 1995.

2. Буров И. С., Морошкин М. В., Новиков А. П. Бизнес – план. Методика составления. – М.: ЦИПКК, 1994.

3. Дмитриев Ю. А., Гутман Г. В., Краев В. Н. Бизнес - план/структура, содержание/. Методические указания к разработке - М: Финансы и статистика, 1995.

4. А. С. Пелих “Бизнес-план или как организовать собственный

бизнес” ., М.: 1999.

5. В. Н. Попова “Сборник бизнес-планов” , М.: 1996

6. Справочник директора предприятия. Москва, 1995