Планирование себестоимости молока на примере ОАО Имени Азина Завьяловского района Удмуртской (стр. 3 из 13)

преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

Для определения специализации ОАО «Имени Азина» рассмотрим структуру товарной продукции (табл. 2).

Таблица 2 – Структура товарной продукции

Продукция	2006 г.		2007 г.		2008 г.		В срднем за 3 года
	Ден.	%	Ден.	%	Ден.	%	Ден.	%
	выручка, тыс. руб.		выручка, тыс. руб.		выручка, тыс. руб.		выручка, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Зерновые и зернобобовые	4036	1,09	2346	5,08	2161	3,78	1647,67	3,45
Картофель	829	2,06	717	1,55	1839	3,22	1128,33	2,36
Прочая продукция растениеводства	61	0,15	102	0,22	103	0,18	88,67	0,19
Итого продукции растениеводства	1326	3,3	3165	6,86	4103	7,19	2864,67	5,99
									Прирост живой массы КРС	13082	32,6	12590	27,28	13793	24,16	13155	27,5
Молоко	22603	56,3	27953	60,56	37434	65,56	29330	61,4
Итого продукция	35685	88,8	40543	87,84	51227	89,71	42485	88,9
скотоводства
Коневодство	90	0,22	20	0,04	97	0,17	69	0,14
Пчеловодство (мед)	37	0,09	32	0,07	54	0,09	41	0,09
Прочая продукция животноводства	3	0,01	13	0,03	17	0,03	11	0,02
Итого продукции животноводства	35815	89,2	40608	87,98	51395	90,01	42606	89,1
Продукция подсобных производств	3028	7,54	2384	5,16	1603	2,81	2338,33	4,89
Продукция всех отраслей - всего	40169	100	46157	100	57101	100	47809	100

Используя данные о структуре товарной продукции, можно рассчитать коэффициент специализации (

), который отражает преимущественное развитие той или иной отрасли. Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:

, где (1)

Д – сумма удельных весов товарной продукции в ее общем объеме начиная с наивысшего;

n – порядковый номер.

К₂₀₀₆= 100/(88,84*1+7,54*3+2,06*5+1,09*7+0,22*9+0,15*11+ 0,09*13+0,01*15)=0,74

К₂₀₀₇= 100/(87,84*1+5,16*3+5,08*5+1,55*7+0,22*9+0,07*11+0,04*13+ 0,03*15)=0,69

К₂₀₀₈= 100 /( 89,71*1+3,78*3+3,22*5+2,81*7+0,18*9+0,17*11+0,09*13 +0,03*15)=0,70

К_сред= 100 /(88,86*1+4,89*3+3,45*5+2,36*7+0,19*9+0,14*11+0,09*13 +0,02*15)=0,70

Рассчитав коэффициент специализации в среднем за три года было выявлено, что уровень специализации ОАО «Имени Азина» очень высокий, то есть хозяйство специализируется на производстве молока. Исходя из таблицы 2, было выявлено, что основной отраслью ОАО «Имени Азина» является скотоводство, а направление – молочно-мясное, так как в структуре товарной продукции молоко занимает первое место и в среднем за три года составляет 61,4 %. На втором и третьем местах находятся мясо КРС (27,5%) и производство зерновых (3,45%). Для достижения высоких показателей необходимо снизить себестоимость продукции животноводства, а также уделить больше внимания производству зерновых, провести мероприятия по повышению их урожайности, чтобы при хорошо организованной деятельности хозяйства они могли бы принести ему в дальнейшем прибыль.

Важным показателем анализа финансово-экономической деятельности предприятия является соотношение стоимости произведенной продукции и прибыли от ее реализации (табл. 3).

Таблица 3 – Расчет средней цены реализации отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Продукция	Реализовано продукции		Средняя цена реализации 1 ц, руб.	Производственная себестоимость 1 ц, руб.
	Всего, ц	На сумму, тыс. руб.
2006 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	1941	436	224,63	331,99
Картофель	2466	829	336,17	217,07
Мясо КРС	3656	13082	3578,23	5056,64
Молоко цельное	34789	22603	649,72	595,53
Мед	5	37	7400,00	7894,74
2007 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	6039	2346	388,47	339,26
Картофель	1710	717	419,30	327,94
Мясо КРС	3520	12590	3576,70	6668,67
Молоко цельное	33964	27953	823,02	636,87
Мед	4	32	8000,00	5937,50
2008 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	4945	2161	437,0	31,15
Картофель	2293	1839	802,0	509,36
Мясо КРС	3505	13793	3935,2	7977,86
Молоко цельное	36710	37434	1019,7	588,14
Мед	5	54	10800	18111,1

Сравнивая полученные показатели средней цены реализации и производственной себестоимости за период с 2006 по 2008 гг. можно отметить, что в 2006 г. прибыль наблюдается от реализации зерновых, молока и меда; в 2008 г. – от реализации зерновых, картофеля, молока и меда. Следует отметить, что объемы реализации зерна в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличились в 3,1 раза, что прежде всего связано с погодными условиями.

1.6 Состав и структура земельных ресурсов предприятия

Земля является первой предпосылкой и естественной основой для сельскохозяйственного производства. Для сельского хозяйства земля имеет особое значение, т. к. является одновременно предметом труда и средством труда, т. е. главным средством производства.

Согласно Земельному кодексу РФ, землями сельскохозяйственного назначения признаются земли за чертой поселений, предоставленные для нужд сельского хозяйства, а также предназначенные для этих целей.