| Продукция | Реализовано продукции | Средняя цена реализации 1 ц, руб. | Производственная себестоимость 1 ц, руб. | |
| Всего, ц | На сумму, тыс. руб. | |||
| 2006 год | ||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 1941 | 436 | 224,63 | 331,99 |
| Картофель | 2466 | 829 | 336,17 | 217,07 |
| Мясо КРС | 3656 | 13082 | 3578,23 | 5056,64 |
| Молоко цельное | 34789 | 22603 | 649,72 | 595,53 |
| Мед | 5 | 37 | 7400,00 | 7894,74 |
| 2007 год | ||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 6039 | 2346 | 388,47 | 339,26 |
| Картофель | 1710 | 717 | 419,30 | 327,94 |
| Мясо КРС | 3520 | 12590 | 3576,70 | 6668,67 |
| Молоко цельное | 33964 | 27953 | 823,02 | 636,87 |
| Мед | 4 | 32 | 8000,00 | 5937,50 |
| 2008 год | ||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 4945 | 2161 | 437,01 | 325,86 |
Продолжение таблицы 12
| Продукция | Реализовано продукции | Средняя цена реализации 1 ц, руб. | Производственная себестоимость 1 ц, руб. | |
| Всего, ц | На сумму, тыс. руб. | |||
| Картофель | 2293 | 1839 | 802,01 | 509,37 |
| Мясо КРС | 3505 | 13793 | 3935,24 | 8086,1 |
| Молоко цельное | 36710 | 37434 | 1019,72 | 667,41 |
| Мед | 5 | 54 | 10800,00 | 18666,67 |
Как видно из таблицы, средняя цена реализации картофеля и молока в 2006 – 2008 гг. выше производственной себестоимости, что позволяет получать прибыль от данных видов продукции. В 2007 году прибыльным оказалось производство зерновых и зернобобовых культур, а также производство меда. Убыточным в анализируемом периоде оказалось производство мяса КРС, так как их средняя цена реализации ниже производственной себестоимости.
Основной причиной такого состояния послужил диспаритет цен, так как ухудшаются ценовые пропорции из-за сезонного снижения цен на сельскохозяйственную продукцию, а также кризисные явления. На увеличение меда могли повлиять погодно-климатические условия, на производство мяса КРС – кормовая база и каналы реализации.
Для улучшения сложившейся ситуации необходимо поменять каналы реализации, пересмотреть и изменить кормовую базу, принять соответствующие меры по снижению себестоимости продукции.
Чтобы изменить существующее положение дел, необходима также поддержка государства и решение проблем сельскохозяйственных предприятий на законодательном уровне, контроль со стороны государства и адекватные меры - это составляющие успеха их деятельности.
Далее проанализируем рентабельность производства, которая представлена в таблице 13.
Таблица 13 – Рентабельность производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции
| Продукция | Выручка от реализации, тыс. руб. | Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | Результат, тыс. руб. | Уровень рентабельности (окупаемости затрат), % | |
| прибыль | убыток | ||||
| 2006 год | |||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 436 | 609 | 173 | (71,59) | |
| Картофель | 829 | 535 | 294 | 54,95 | |
| Мясо КРС | 13082 | 13562 | 480 | (96,46) | |
| Молоко цельное | 22603 | 19025 | 3578 | 18,81 | |
| Мед | 37 | 39 | 2 | (94,87) | |
| 2007 год | |||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 2346 | 1927 | 419 | 21,74 | |
| Картофель | 717 | 561 | 156 | 27,81 | |
| Мясо КРС | 12590 | 16231 | 3641 | (77,57) | |
| Молоко цельное | 27953 | 19783 | 8170 | 41,30 | |
| Мед | 32 | 23 | 9 | 39,13 | |
| 2008 год | |||||
| Зерновые и зернобобовые - всего | 2161 | 1346 | 815 | 60,55 | |
| Картофель | 1839 | 782 | 1057 | 135,17 | |
| Мясо КРС | 13793 | 19403 | 5610 | (71,09) | |
| Молоко цельное | 37434 | 21521 | 15913 | 73,94 | |
| Мед | 54 | 76 | 22 | (71,05) | |
На основании представленных данных таблицы 13 следует отметить, что по уровню рентабельности наиболее выгодной являются следующие виды продукции: зерновые и зернобобовые, картофель и молоко, уровень рентабельности которых в 2008 году составляет 60,55 %, 135,17 % и 73,94 % соответственно.
Наиболее убыточными являются мясо КРС и мед, уровень окупаемости затрат составляет 71,09 % и 71,05 % в 2008 году соответственно.
Для эффективной деятельности хозяйства необходимо провести мероприятия по увеличению уровня рентабельности. Важным фактором роста рентабельности в нынешних условиях является работа предприятий по ресурсосбережению, что ведет к снижению себестоимости, а, следовательно, – росту прибыли.
Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и рентабельности производства.
Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия более, чем на 40% определено наличием высокопродуктивных животных, а масштабы производства измеряются поголовьем.
Таблица 14 – Поголовье животных в сельскохозяйственном предприятии (на конец года)
| Показатель | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2008 год в % к 2006 году |
| Крупный рогатый скот – всего, гол. | 3169 | 3169 | 3080 | 97,19 |
| в том числе: коровы | 850 | 840 | 840 | 98,82 |
| животные на выращивании и откорме | 2226 | 2172 | 2150 | 96,59 |
| Удельный вес коров в стаде, % | 26,82 | 26,51 | 27,27 | Х |
Из таблицы мы видим, что численность поголовья КРС с 2006 по 2008 года уменьшилась на 10 голов, однако в 2007 и 2008 горах поголовье остается на одном уровне – 840 голов. Наибольший удельный вес в стаде занимает скот на выращивании и откорме, поголовье которых также сократилось (на 76 голов).
В целом удельный вес коров в стаде увеличился на 0,45 процентных пункта.
Продуктивность сельскохозяйственных животных – основное хозяйственно-полезное их свойство. Она определяется количеством продукции желаемого качества за определенный отрезок времени.
Продуктивность коров является важнейшим показателем эффективности производства отрасли скотоводства, так как оказывает влияние практически на все показатели ее экономической эффективности.
В таблице рассмотрим динамику производства молока и продуктивности животных в ОАО «Имени Азина».