3.1. Постановка целей и задач салона красоты для животных «Шарлота»
Еще лет 10 назад услуги по груммингу воспринимались обывателем как баловство для элиты, в лучшем случае, — как необходимость для требующих тщательного и постоянного ухода “выставочных” кошек и собак. Со временем желание облагородить свою зверушку стали выказывать и “среднестатистические” владельцы животных. Сегодня такие услуги пользуются, несомненно, большим спросом, что подтверждается присутствием на рынке и многочисленных частников, работающих на дому.
Предоставлением услуг по уходу за внешним видом животных занимаются некоторые ветеринарные клиники, питомники, правда, эти услуги не являются для них основной статьей дохода, а служат лишь приложением к основному виду деятельности. Иногда это не требование эстетики, а просто жизненно необходимо. Например когда собачке или кошке предстоят предоперационные процедуры, УЗИ требуется специальная подготовка животного, когда нужно выбрить или подстричь определенную область. Так что лечебные, гигиенические стрижки при ветеринарных клиниках были всегда. Другое дело, когда люди просят подстричь животное по-домашнему — покороче, покрасивее, чтобы меньше хлопот было с уходом и было приятно смотреть.
На $50-150 домашние любимцы опустошают бюджет хозяина ежемесячно. И это, кстати, не предел. От салонов красоты для животных обладатели собак и кошечек ожидают все больше новых услуг. Уже сейчас там можно постричь животное, подрезать когти, почистить ушки, полечить зубки, покрасить шерсть. Тут же можно выбрать новый ошейник, декорированный кристаллами Сваровски, бантик и блестящее платьице, джинсовый комбинезончик или розовый лакированный дождевик с капюшоном. Ну и последний штрих — капелька специальных духов. Заведений, где можно найти полный спектр этих услуг, пока немного. Зато клиентов — пруд пруди: чтобы попасть на стрижку, нужно записаться за два-три дня. Словом, люди теперь пекутся не только о своем имидже, но и о внешнем виде своих питомцев. Что это — мимолетная прихоть или новая устойчивая тенденция?
Целью салона красоты для домашних животных «Шарлота» является удовлетворение эстетических потребностей потребителей.
Задачами для салона красоты «Шарлота» является:
- Аренда или покупка помещения.
- Закупка оборудования, необходимого для организации одного рабочего места салона, как правило, включает в себя: стол для грумминга стационарный (от $200, если делать под заказ у местных умельцев), мойка (от $200), фен (от $100), электрическая машинка для тримминга ($60-200), сменные ножи и лезвия к ней (от $15), ножницы, тримминговочные ножи (от $10), щетки, расчески (от $15). И, конечно же, специализированная косметика для животных: шампуни, бальзамы, кондиционеры, спреи, лосьоны.
- Подбор персонала: В нашем случае количество сотрудников составляет 5 человек (без учета управляющего): 4 мастера грумминга (средняя зарплата — $200), работающих по два в смену по схеме “через день”, и один ветеринар ($150-200), в случае необходимости выполняющий также функции помощника мастеров.
- Привлечение потенциальных потребителей.
3.2. Товарная политика
На данном этапе маркетологи, используя исследования рынка, конкурентов и потребителей, разрабатывают программу действий предприятия в области предоставления услуг населению: предполагают, какая услуга будет пользоваться максимальным спросом, соответствовать потребностям потребителя, определяют ее качество по сравнению с конкурентами. Итак, более подробно о товарной политике.
Товары рассматриваются с точки зрения их физических характеристик, услуги же неосязаемы. Поэтому потребителям сложно заранее оценить предлагаемую услугу. Поскольку возможность заранее познакомиться с услугой отсутствует, воспринимаемая клиентом степень риска покупки повышается. Впрочем, предоставление услуг неразрывно связано с материальными факторами - помещениями, оборудованием, рекламными материалами, сотрудниками, способными внушить доверие клиенту (в коридорах и кабинетах частной больницы царит атмосфера спокойствия и преуспевания). Так как сотрудники, непосредственно занятые с клиентами, олицетворяют для них весь комплекс услуг, работники компании должны соответствовать ее имиджу.
Маркетинг целиком и полностью зависит от потребителя, от его потребностей и запросов, поэтому салон красоты для животных «Шарлота» просто вынужден изменять свою товарную стратегию, расширяя свой ассортимент. Прежде всего, следует, определить какую услугу следует предоставить потребителю, чтобы улучшить ассортимент:
- услуги разного ценового диапазона в зависимости от доходов покупателей.
- услугу, которая имеет качественное отличие от своей предшественницы услуги-аналога.
- услугу новую для определенного рынка. Например, окрашивание шерсти в виде рисунка.
- старую услугу, уже бывшую на рынке, но нашедшую себе новое применение.
Вообще-то, маркетологу важно на этом этапе научиться слушать, так как идеи могут подсказать и недостатки конкурентов. Также идеи могут подсказывать сотрудники, так как они находятся ближе к потребителю. Не следует оставлять без внимания и опросы общественного мнения, статистические данные, результаты тестирования в потребительских журналах. Также требуется отсев и выбор идей. Эта стадия происходит по двум критериям: изымается все, что не связано с коммерческой целью предприятия, изымается все, что не соответствует производственным возможностям салона. Для увеличения заинтересованности клиента в услуге, нужно предоставлять услугу с подкреплением. Услуга с подкреплением - это предоставление дополнительных выгод. Например, при Грумминге (комплексном обслуживании) можно предложить покраску коготков бесплатно. Следовательно, успешная деятельность салона красоты для домашних животных «Шарлота» во многом зависит от умелого подкрепления услуги.
Товарная политика в салоне красоты для домашних животных «Шарлота» решает задачи расширения ассортимента предоставляемых услуг. И подбор высокопрофессиональных мастеров, что бы в салон красоты для домашних животных захотелось приехать даже с других районов города. Разработки маркетинга в этой области помогают избежать многих ошибок, подстерегающих его в данной стадии хозяйственной деятельности. Поэтому можно четко сказать, что маркетинговая товарная политика помогает повысить эффективность деятельности салона.
3.3. Тарифная политика.
Под тарифной политикой фирмы понимается система взглядов, дающих представление о том, какие принципы лежат в основе ценообразования, как маневрировать ценами для достижения генеральных целей фирмы. Иначе говоря, тарифная политика в маркетинге – это установление определенных цен и способов маневрирования ими в зависимости от положения фирмы на рынке, которые позволяют овладеть заданной долей рынка, получить расчетную прибыль, а также решить другие стратегические и оперативные задачи.
Цены будут устанавливаться, исходя из вида оказываемой услуги.
Наименование Стоимость, руб.
Собаки
Стрижка модельная 1500-3000 руб.
Стрижка домашняя 500-1000 руб.
Купание и сушка 800-2000 руб.
Коты
Стрижка модельная 1500-2000 руб.
Стрижка гигиеническая 1000-1500 руб.
Купание и сушка 500-1000 руб.
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ
Подрезание когтей, чистка ушей – 150 руб.
Чистка зубов - 100 руб.
Снятие зубного камня – от 150 руб.
Антипаразитная обработка – 70 руб.
Косметический уход: морда – 100 р., уши – 100 р., лапы – 100 р.
Мытье оттеночным шампунем – 200 руб.
Окраска когтей – 200 руб.
Постоянным клиентам предусмотрены скидки на дополнительные услуги.
Статьи доходов/расходов при средней салона в 50%:
Зарплата персонала (20% от оборота)12 тыс. руб.
Арендная плата 10 тыс. руб.
Материалы (6% от оборота) 18 тыс. руб.
Хозрасходы 2 тыс. руб.
Налоги 6% 18 тыс. руб.
Реклама 5 тыс. руб.
ИТОГО ЗАТРАТ: 65 тыс. руб.
ПРИБЫЛЬ 200 тыс. руб.
3.4. Освоение клиентурных рынков и доли рынка.
Первым этапом процесса управления маркетингом является анализ рыночных возможностей. Это логично, поскольку прежде, чем выходить на рынок с новым товаром, устанавливать цену на него, рекламировать и стимулировать сбыт, фирме необходимо оценить свои возможности на данном рынке и принять решение относительно целесообразности выхода на рынок. Для осуществления анализа рыночных возможностей фирме необходимо: 1) осуществить сбор маркетинговой информации, 2) разработать систему маркетинговых исследований, 3) оценить влияние маркетинговой среды, 4) оценить положение на рынках индивидуальных потребителей и 5) положение на рынках предприятий
Исследования, анализ рыночных возможностей проводится на основе полученной информации. Существует два вида информации: первичные данные и вторичные данные.
Вторичные данные - информация, которая уже где-то существует, будучи собранной ранее для других целей.
Первичные данные - информация, собранная впервые для какой-либо конкурентной цели.
Обычно отправной точкой исследования служат вторичные данные...
Информацию о конкурентах, можно получить из прессы, телевидения, а так же из специальных справочников, как печатных изданий, так и компьютерных программ.
Составив базу данных на основе полученной информации, отдел маркетинга сможет регулярно добывать сведения о количестве конкурентов, номенклатуре их товаров, а также конкурентных ценах, что поможет в регулировании ценовой политики Фирмы.
Получать информацию о конкурентных ценах отдел маркетинга должен систематически. Имея эти данные Фирма всегда может проводить гибкую ценовую политику, держа уровень цен на 1 - 10% ниже, чем у конкурентов.
Изучив рынок, мы выяснили, что специализированных салонов для красоты домашних животных практически нет, ветеринарные клиники салонам не конкуренты. Это разного поля ягоды. При клиниках стрижки незамысловаты, без претензий на гламурность. Это, скорее, гигиенические, а не модельные варианты. А вот обслуживаться в салоне — совсем другое дело. В каталоге можно выбрать вариант стрижки для своей породы.