Проект создания ООО Винзавод Изумрудная гроздь (стр. 6 из 7)

- руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов, улучшению организации производства, труда и заработной платы, организации внутризаводского хозрасчета;

- разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия и отдельных цехов;

- контролирует их выполнение;

- определяет пути устранения недостатков;

- организует и совершенствует внутризаводское и внутрицеховое планирование;

- разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования;

- ведет оперативный статический учет, анализ показателей работы основных цехов;

- разрабатывает и представляет на утверждение проекты, цены на новую продукцию;

- изучает и внедряет передовой опыт в организации планово-экономической работы;

- проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия;

- разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии;

- участвует в разработке технико-экономических нормативов и конкретных показателей по экономическому стимулированию.

Бухгалтер – высшее экономическое образование со специализацией «Бухгалтерский учет»:

- осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами;

- устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

- производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции. Приобретением необходимого сырья, топлива, материалов и т.д.;

- разрабатывает штатное расписание;

- составляет годовые, квартальные и месячные планы по труду и заработной плате и осуществляет контроль за их выполнением;

- разрабатывает технически обоснованные нормы выработки и проводит анализ их выполнения.

Менеджер персонала – высшее экономическое образование со специализацией «Менеджмент персонала»:

- осуществляет отбор кадров;

- разрабатывает систему мотивации сотрудников;

- разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, внедрению прогрессивных систем заработной платы;

- разрабатывает положение об образовании и расходовании фонда материального поощрения;

Главный инженер – высшее инженерно-технологическое образование

несет ответственность за:

- выполнение плана;

- внедрение в производство новейших достижений науки и техники;

- механизации и автоматизации производственных процессов;

- использование новейшей техники и технологии;

- осуществляет оперативный контроль за ходом производства;

- разрабатывает календарные графики работы;

- устраняет причины, нарушающие нормальный режим производства;

- осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой продукции;

- разрабатывает предложение по предупреждению и уменьшению брака;

- организует контроль за качеством поступающего на завод сырья, материалов, полуфабрикатов и др., так как качество продукции является определяющим в общей оценке результатов деятельности трудового коллектива.

Главный механик – высшее механико-машиностроительное образование:

- обеспечивает контроль за работой;

- выполняет наладку технологического оборудования;

- проводит все виды ремонта технологического оборудования, а также монтаж нового и демонтаж устаревшего оборудования.

Главный технолог – высшее пищевое технологическое образование:

- разработка новых видов продукции;

- несет ответственность за соблюдение установленной технологии;

- выпуск высококачественной продукции и ее совершенствование;

Мастер – среднее специальное образование:

- осуществляет контроль за графиком технического обслуживания;

- контроль за техникой безопасности и дисциплиной;

- контролирует качество выпускаемой продукции;

Бригадир:

- отвечает за работу своей бригады;

- решает внутрибригадные вопросы;

- отвечает на вопросы рабочих.

Начальник цеха:

- направляет и координирует деятельность бригадира и мастера;

- отвечает за продукцию на складе.

Конструктор:

- проектирование новой и модернизация уже выпускаемой продукции;

- эскизное проектирование;

- техническое проектирование;

- рабочее проектирование.

Работник цеха:

- приемка виноматериалов;

- дополнительная обработка виноматериалов;

- контроль чистоты поступающей посуды;

- подготовка посуды;

- розлив вина в бутылки;

- бракераж продукции;

- надевание алюминиевых колпачков;

- укладка бутылок в ящики и т.д.

Работник лаборатории:

- контроль за химическим составом продукции и соответствием нормативам;

- отбор средней пробы из цистерн;

- подготовка раствора сернистого ангидрида;

- отбор проб на розливостойкость.

Снабженец:

- поставки сырья, для беспрерывной работы завода.

Грузчик:

- погрузочно-разгрузочные работы.

Уборщик:

- осуществляет уборку помещений.

Сторож:

- охрана здания.

Рис. 1. Производственная структура ООО Винзавода «Изумрудная гроздь»

Рис. 2. Организационная структура управления ООО «Винзавод «Изумрудная гроздь»

Раздел 8. Финансовый план

Для нормального функционирования своей деятельности предприятие должно получать прибыль, чтобы покрывать все затраты на производственный процесс, внедрение в будущем новых технологических структур и прочее.

Таблица 8.1. - Отчет о прибылях и убытках

№ п\п	Наименование показателей	декабрь-март	апрель-май	май-июнь	июнь-июль	июль-август	август-сентябрь	сентябрь- октябрь
1	Привлечнные средства	1626971
2	Объём продаж в натуральных показателях,л.	250000	240000	166000	166000	200000	200000
3	Выручка	6205000	5956800	4120120	4120120	4964000	4964000
4	НДС	1034166.7	992800	686686.7	686686.7	827333.3	827333.3
5	Акциз	2449342.1	2351368.4	1626363.2	1626363.2	1349859.6	1349859.6
6	Выручка без НДС и акциза	2721491.2	2612631.6	1807070.2	1807070	2786807	2786807
7	Общие затраты (из структуры с/с)	1937500	1860000	1286500	1286500	1550000	1550000
8	Итого затратная часть:	1626971	1937500	1860000	1286500	1286500	1550000	1550000
9	Доходная часть:	783991	752631.6	520570.2	520570.2	1236807	1236807
10	Налог на прибыль(25%)	195997.8	188157.9	130142.5	130142.6	309201.8	309201.8
11	Чистая прибыль	587993.2	564473.7	390427.6	390427.7	927605.3	927605.3
12	Рентабельность продаж(в %)	9.5	9.5	9.5	9.5	9.5	9.5
13	Рентаб-сть производства(в %)	30.35	30.35	30.35	30.35	30.35	30.35
14	Итого доходная часть:	587993.2	564473.7	192802.6	192802.6	927605.3	927605.3
15	Баланс	-1626971	587993.2	564473.7	192802.6	192802.6	927605.3	927605.3
16	Баланс с наростающим итогом (прибыль, убыток)	-1626971	-1038977.8	-474504.1	-281701.5	-88898.9	838706.4	1766311.7