SWOT анализ ООО АмРест Ростик с KFC (стр. 1 из 3)

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный политехнический университет»

Факультет экономики и менеджмента

Кафедра «Предпринимательство и коммерция»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Маркетинг» Тема: «SWOT– анализ ООО «АмРест» «Ростик’с KFC» .

Выполнила: студентка группы 2077/1 ______________ Никитина В.В.

Принял: доцент ________________ Щеголев В.В.

«___»____________ 2010г.

Санкт-Петербург

2010

Никитина В.В. SWOT – анализ ООО «АмРест» «Ростик’с KFC» : Курсовой проект – СПБ: СПбГПУ, 2010, с. – 21, табл. – 11, библиогр. – 3

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ, СЛАБЫЕ СТОРОНЫ, ВОЗМОЖНОСТИ, УГРОЗЫ, ВНЕШНЯЯ СРЕДА, ВНУТРЯННЯЯ СРЕДА, SWOT-АНАЛИЗ, РЫНОК ПЕЧАТНЫХ ИЗДАНИЙ ПО ТРУДОУСТРОЙСТВ, КОНКУРЕНЦИЯ, СТРАТЕГИЯ

В курсовом проекте проведен SWOT–анализ деятельности ООО «АмРест» «Ростик’с KFC» , который позволил определить и проанализировать основные сильные и слабые стороны компании, ее возможности и угрозы. По данным результатам можно определить дальнейшую стратегию развития ООО «АмРест» «Ростик’с KFC» на рынке ресторанов быстрого питания.

СОДЕРЖАНИЕ

Содержание…………………………………………………………………...3

Введение…………………………………………………………………..…..4

Основная часть:

1. Описание хозяйственной деятельности предприятия………………………………………………………....5

2. Анализ внешней среды……………………………………………..6

2.1. Возможности и угрозы внешней среды предприятия…….…6

2.2. Матрица возможностей и угроз…………………….………....8

3. Анализ внутренней среды………………………………………....10

3.1. Сильные и слабые стороны предприятия……………….…...10

3.2. Матрица «важность-эффективность»………………………..13

4. Формирование матрицы SWOT-анализа…………………….…....14

5. Определение основных направлений развития предприятия.…..17

5.1. Оценка основных проблем предприятия………………...…..17

5.2. Основные направления развития предприятия……………………………………………….…...20

Заключение………………………………………….………………………..20

Список использованных источников……………..………………………...21

ВВЕДЕНИЕ

SWOT-анализ - один из самых распространенных видов анализа в маркетинге. Он служит отправной точкой для всестороннего изучения рыночной ситуации, в которой находится компания, и оценки типов возможностей и угроз, с которыми она может столкнуться. SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны фирмы, а также потенциальные возможности и угрозы. Всё это достигается это за сравнения внутренних сил и слабостей своей компании с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из качества соответствия, делается вывод: в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге осуществляется сегментация ресурсов.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. Описание хозяйственное деятельности предприятия

«РОСТИК’С-KFC» – популярная сеть предприятий быстрого обслуживания, в которой можно найти вкусные и аппетитные блюда из курицы и не только. В России сеть существует с 1993 года, изначально под брендом «РОСТИК’C», и была запущена российской компанией «РОСТИК ГРУПП».

В 1998 году «РОСТИК’С» стал первой российской сетью, продавшей франшизу на открытие лицензионной точки. Уже в 2003 году в Москве и регионах России работали более 50 предприятий быстрого обслуживания, а торговая марка «РОСТИК’С» стала одной из самых узнаваемых на российском ресторанном рынке. В 2005 году только в Москве и Московской области «РОСТИК'C» ежемесячно посещали более 3 млн. гостей.

24 июня 2005 года корпорация «Ростик Групп» и концерн Yum! Brands, под эгидой которого открылась крупнейшая американская сеть KFC, объявили о создании стратегического альянса. По условиям соглашения «Ростик Групп» инвестирует $100 млн. в открытие 300 совместных ПБО «РОСТИК’С-KFC» в течение 5 лет, а Yum! Brands предоставляет кредиты, гарантии и вкладывает $30 млн. в развитие бизнеса.

Впервые в истории ресторанного бизнеса России мировой игрок инвестировал средства в развитие локального бренда. Первый «РОСТИК’С-KFC» открылся в апреле 2006 года в центре, положив начало глобальному ребрендингу сети. В 2010 году YUM! Brands реализовал право на выкуп компании.

На сегодняшний день под брендом «РОСТИК’C-KFC» работает 154 предприятия быстрого обслуживания, представленных в 21 городе России и 4-х странах мира. Более 100 точек открылось по лицензионному договору франшизы. А более 4600 сотрудников трудятся каждый день в «РОСТИК’C-KFC», чтобы сделать ваш досуг и отдых незабываемым и необыкновенно-вкусным.

2. Анализ внешней среды

2.1. Возможности и угрозы внешней среды предприятия

С каждым годом развитие ресторанов быстрого питания значительно растет. Появляются различные виды кафеен, ресторанов, открываются новые точки. Для ООО «AmRest» Ростикс KFC особое значение имеет количество потребителей продукции фаст-фуда., а так же удобное расположение точек организации на территории Санкт-Петербурга.

Изучение социальной компоненты макроокружения позволяет выяснить уровень жизни населения, его отношения к качеству жизни, разделяемые ими ценности, тенденции, направленности в моде. Такое изучение показывает, какие социальные группы общества чаще всего пользуются услугами быстрого питания. Так же можно вывить выбор потребителей в сфере фаст-фуд индустрии.

Анализ научно-технического и технологического развития общества позволяет во время заметить и начать применять в практике достижения современной науки и техники в области рекламы, управления, доставке, продажи, а так же в области информационного обеспечения, что может стать значительным конкурентным преимуществом перед другими ресторанами быстрого питания.

В настоящее время в зоне функционирования организации и всей России в целом действует огромное число компаний, занимающихся аналогичной деятельностью. Среди них можно выделить:

1) конкуренты-гиганты рестораны быстрого питания;

2) иностранные владельцы фаст-фудов

3) частные фирмы, занимающиеся развитием своей сети кофеен или ресторанов;

ООО «AmRest» Ростикс KFC занимает на рынке ресторанного быстрого питания одно из лидирующих положений. Оно реализует продукцию по средним ценам и имеет большой объем реализации продукции. Основной упор компания старается делать на качество продукции и профессиональное обслуживание клиента.

В целом, отрасль ресторанного бизнеса фаст-фуда давно находится в стадии развития и сейчас бурными темпами развивается еще больше. При этом организации пытаются создавать все возможные удобные условия для покупателей помимо доступных цен и качественной рекламы. Они конкурируют между собой при проведении внешних мероприятий, где могут выступать в качестве финансовых спонсоров. Помимо этого, ООО «AmRest» Ростикс KFC, занимается различного рода благотворительностями и помогает некоммерческим организациям. Вместе с тем методы дополнительного стимулирования покупателей быстро копируются конкурентами, и приходится прилагать немало усилий для сохранения положения на рынке.

На основе проведённого анализа внешней среды сформируем списки возможностей и угроз.

Возможности:

1. Совершенствование технологий производства

2. Выход на иногородние рынки

3. Появление новых поставщиков

4. Увеличение численности населения

5. Неудачное поведение конкурентов

6. Предложение о сотрудничестве со стороны отечественных предпринимателей

7. Изменение рекламных технологий

8. Совершенствование менеджмента

9. Развитие информационной отрасти

10. Снижение налогов и пошлин

11. Снижение цен на сырье и готовую продукцию

Аналогично, сформируем список факторов внешней среды, оказывающие негативное воздействие на организацию (угрозы):

1.Сбои в поставках продукции

2.Увеличение конкурентных преимуществ со стороны конкурентов

3.Появление товаров-субститутов

4.Рост налогов и пошлин

5.Изменение уровня цен

6.Ужесточение законодательства

7.Ухудшение политической обстановки

8.Снижение числа покупателей

9.Появление новых фирм на рынке

2.2 Матрица возможностей и угроз внешней средыпредприятия

Позиционируя каждую из возможностей/угроз по степени её влияния и вероятности наступления, построим матрицы возможностей (табл. 2.1) и угроз (табл. 2.2).

Таблица 2.1

Матрица «вероятность/влияние» для позиционирования возможностей внешней среды

ВлияниеВероятность	Сильное	Умеренное	Малое
Высокая	Совершенствование технологий производстваВыход на иногородние рынки	Предложение о сотрудничестве со стороны отечественных предпринимателей	Развитие информационной отрасти
Средняя	Появление новых поставщиковУвеличение численности населения	Изменение рекламных технологий	Снижение цен на сырье и готовую продукцию
Низкая	Неудачное поведение конкурентов	Совершенствование менеджмента	Снижение налогов и пошлин

Таблица 2.2

Матрица «вероятность/влияние» для позиционирования угроз внешней среды

ВлияниеВероятность	Разрушение	Тяжелое	«Легкие ушибы»
Высокая	Сбои в поставках продукции	Рост налогов и пошлин	Ухудшение политической обстановки
Средняя	Увеличение конкурентных преимуществ со стороны конкурентов	Изменение уровня цен	Снижение числа покупателей
Низкая	Появление товаров-субститутов	Ужесточение законодательства	Появление новых фирм на рынке

Полученные внутри матриц возможности и угрозы имеют разные для предприятия значения. Наиболее важными для компании будут те возможности, которые попадают на поля вероятности и влияния «высокая/сильное», «средняя/сильное» и «высокая/умеренное»; из угроз – те, что попадают на поля «высокая/разрушение», «средняя/разрушение» и «высокая/тяжёлое». Эти возможности и угрозы требуют повышенного внимания со стороны предприятия. По итогам таблиц 2.1 и 2.2 составим список наиболее существенных угроз и возможностей и распределим их в порядке убывания по степени их воздействия на организацию (табл. 2.3):