Анализ ассортимента и оценка качества сахорного печенья (стр. 2 из 2)

По представленным в таблице 3 данным построим матрицу БКГ.

Таблица 3. Исходные данные для построения матрицы БКГ.

Наименование	Обьем реализации по годам		Доля рынка (%)		Темп роста (%)	Относит. доля рынка
	2009	2010	предпр.	конкурен.
Печенье «AlpenChocolife» Суфле гранд шоко 136 г	3454,5	4664,3	29	20	135,0	1,5
Слодыч с шоколадом 450г	3254,4	2156,3	24	16	38,6	1,5
Печенье « Дзiцячее» 350г	3002,1	3981,4	15	31	132,6	0,48
Слодыч с изюмом 450г	2456,3	1065,7	26	16	43,3	1,6
Слодыч с кокосом 450г	3200,3	2094,0	31	19	65,4	1,6
Юбилейное с кунжутом 100г	2311,1	2000,5	18	21	86,5	0,8
Сахарное, 100г	2323,4	2356,3	18	17	101,4	1,0
Минское со вк. клубники со сливками 390г	3426,4	4407,7	20	29	129,7	0,68
Шахматное,100г	2432,4	2443,6	19	17	100,4	1,1
Белорусские узоры 100г	2654,4	2583,4	25	20	97,3	1,2
Диабетическое с арахисом 100г	1897,4	2599,2	10	22	136,9	0,37
Бодрое утро с отрубями, 75г	2342,5	956,9	15	27	40,8	0,5

Рисунок 1. Матрица БКГ для сахарного печенья реализуемого в ОАО « Дом торговли»

Из полученных данных можно сделать следующие выводы:

1. «Слодыч с кокосом», «Слодыч с изюмом» и « Слодыч с шоколадом» относиться к «дойным коровам». Эти товары занимают большую долю на рынке , но имеют стабильный уровень продаж и низкие темпы роста. Эти товары приносят предприятию основную прибыль, т.к. имеют постоянных покупателей и не требуют больших затрат на продвижение.

2. Печенье «AlpenChocolife» Суфле гранд шоко относится к товарам «звезда . Имеет высокую долю на рынке и высокие темпы роста. Этот товар, приносит большую прибыль, но одновременно требуют больших затрат на продвижение.

3. Печенье «Бодрое утро с отрубями» относится к «собакам».

Имеет малую долю на рынке и не большие темпы роста. Это печенье не имеют длительной перспективы существования на рынке, загружают производственные мощности предприятия и приносят издержки и как вследствие этого товары-собаки постепенно уходят с рынка, уступая место более конкурентоспособной продукции.

4. Печенье «Минское со вкусом клубники со сливками», «Дзiцячае» и «Диабетическое с арахисом» относиться к «трудным детям». Эти товары имеют низкую долю на рынке, но высокие темпы роста продаж. Эти товары требуют больших вложений в свою раскрутку и продвижение для поддержания длительного интереса. Это может быть связано как с наличием высокой конкуренции, так и при выводе на рынок совершенно нового продукта.

4. SWOT-анализ сахарного печенья

Любое сегментирование начинается со всестороннего изучения рыночной ситуации, в которой работает компания, и оценки типов возможностей и угроз, с которыми она может столкнуться. Отправной точкой для подобного обзора служит SWOT-анализ, один из самых распространенных видов анализа в маркетинге.

SWOT — метод анализа в стратегическом планировании, заключающийся в разделении факторов и явлений на четыре категории: Strengths (Сильные стороны), Weaknesses (Слабые стороны), Opportunities (Возможности) и Threats (Угрозы).

Таблица 4. SWOT-анализ

Возможности	Угрозы
1.Товар пользуется спросом 2. Расширение ассортимента3. Повышение конкурентоспособности4. Для потребителя большую важность имеет качество товаров	1. Минус в упаковке, отсутствие инновационных концепций2. Иностранная конкуренция 3. Проигрыш в борьбе с конкурентами4. Небольшое импортирование товаров
Сильные стороны	Слабые стороны
1. Увеличение доходов населения 2. Снижение налогов 3. Приемлемая цена, соответствующая качеству товаров4. Высокое качество товара	1. Недостаточно развитый уровень рекламы2.Сильное давление конкурентов3. Демографический кризис4. Слабое внедрение новых товаров

4. Оценка конкурентоспособности сахарного печенья

Исследование конкурентоспособности (способности продукции соответствовать требованиям рынка) анализируемого сахарного печенья , реализуемого в ОАО « Дом торговли», проводилось с использованием программы Excel.

Для оценки конкурентоспособности были взяты пять образцов печенья.

Из данных оцениваемых образцов за базовый товар был выбран образец, который имел наилучшие качественные показатели, доступную цену, и пользовался наибольшим спросом у покупателей.

Таблица 1 Значимость и весомость показателей
№п/п	Наименование показателя	Экспертная оценка	Коэффициент весомости
1	Вкус и запах	40	0,400
2	Форма	10	0,100
3	Цвет	10	0,100
4	Поверхность	10	0,100
5	Вид в изломе	5	0,050
6	Информационность упаковки	10	0,100
7	Эстетические свойства	15	0,150
0,000
0,000
0,000
100	1,000
Примечание. Источник: собственная разработка

Таблица 2 Перечень товаров
Введите базовый товар	Цена базового товара
Печ-е "Топтышки люкс" (100г)	1 220р.
Введите перечень оцениваемых образцов	Цена реалицации
Слодыч с шоколадом	960р.
Дзицячае	1 150р.
Юбилейное с кунжутом	1 200р.
Чайное	1 020р.
Шахматное	1 120р.
Бодрое утро с черникой	1 590р.
Примечание. Источник: собственная разработка