Несомненно в условиях рыночной экономики предприятия, занимающиеся производством и реализацией товаров, в целях успешного существования на рынке все больше нуждаются в информации о степени насыщения рынка товарами народного потребления, о деятельности предприятий конкурентов, о степени удовлетворения спроса населения на реализуемые товары. В настоящее время конъюнктура рынка характеризуется высокой динамичностью рыночной среды: значительное расширение ассортимента за счет появления товаров-новинок, товаров-заменителей, повышение требований покупателей к ассортименту и качеству товаров. В связи с этим, среди возросшего числа производственных и торговых предприятий наблюдается усиление конкуренции по сбыту и реализации потребительских товаров.
В связи с этим, возникла необходимость в переосмыслении, систематизации имеющихся взглядов, мнений и методик исследования спроса с целью формирования такого соотношения спроса и предложения на рынке товаров которое бы обеспечивало достаточно полное удовлетворение спроса населения. Богатый опыт исследования спроса на потребительские товары накоплен в трудах зарубежных экономистов Ф. Котлера, Б. Бермана, Г. Болта.С. Брю.К. Макконнелла, Д. Эванса и др. Изучение зарубежного опыта, адаптирование и использование его в практике исследований спроса на товары в современных условиях позволит повысить качество и глубину проводимых исследований по изучении спроса.
На практике предприятиями все еще применяются несколько устаревшие анкеты по изучению спроса (советского образца)
В качестве примера рассмотрим одну из таких анкет.
Анкета для потребителей растворимого кофе
Дорогой потребитель растворимого кофе,
Просим Вас ответить на несколько простых вопросов о том, какой кофе Вы любите. Ваши ответы позволят составить объективное представление о вкусах любителей кофе и способствовать повышению качества этого товара на рынке.
1. Часто ли Вы пьете растворимый кофе: иногда, каждый день 1 чашку, 2-3 чашки, больше, чем 3 чашки.
2. Что Вы цените в кофе: вкус, аромат, крепость, цвет, отсутствие вредных для здоровья веществ, что-либо еще (сообщите нам, что именно).
3. Какой из основных сортов кофе Вы предпочитаете, наслаждаясь растворимым кофе: "Арабика", "Робуста", все равно, качество растворимого кофе определяется другими параметрами (пожалуйста, скажите, какими).
4. Любите ли Вы бразильский растворимый кофе? Да, нет, не знаю.
5. Какой объем упаковки Вы предпочитаете: в пакетиках, маленькая банка, средняя банка, большая банка, обязательно стеклянная банка, все равно.
6. Где покупаете растворимый кофе: в ларьках, в продуктовых магазинах, в специализированных отделах и магазинах, все равно, где купить, где-либо еще (опишите, пожалуйста).
7. Были ли случаи, когда купленный Вами кофе оказывался низкого качества? Да, нет.
8. Согласны ли Вы, что за высокое и гарантированное качество продукта можно и заплатить несколько дороже? Да, нет.
9. Считаете ли Вы нужным, чтобы производитель принял меры для того, чтобы вредные для здоровья вещества, в частности, ионы тяжелых металлов, не проникали из материала упаковки непосредственно в растворимый кофе? Да, нет.
10. Пол: женский, мужской.
11. Возраст: до 20, 20-30, 30-50, более 50.
12. Род занятий
13. Вся Ваша семья любит растворимый кофе или же Вы - единственный любитель этого восхитительного напитка современного человека? Вся семья, я один (одна).
14. Согласились бы Вы и в дальнейшем участвовать в опросах потребителей относительно качества продуктов. Если "да", то сообщите свой адрес, телефон, имя и отчество.
Спасибо за Ваше содействие работе по повышению качества продуктов на российском рынке!
Таким образом, заказчика интересуют предпочтения как продавцов кофе (розничных и мелкооптовых), так и непосредственно потребителей.
Итак, по заданию одной из торговых фирм были изучены предпочтения покупателей и мелкооптовых продавцов растворимого кофе. Совместно с представителями заказчика был составлен опросный лист (анкета типа социологической) из 10 основных вопросов и 4 дополнительных, посвященных социально-демографической информации. Опрос проводился в форме интервью с 500 покупателями и продавцами кофе. Места опроса - рынки, лотки, киоски, продуктовые и специализированные магазины. Другими словами, были охвачены все виды мест продаж кофе. Интервью проводили более 40 специально подготовленных (примерно по 8-часовой программе) студентов, разбитых на 7 бригад. После тщательной проверки бригадирами и группой обработки информация была введена в специально созданную базу данных. Затем проводилась разнообразная статистическая обработка, строились таблицы и диаграммы, проверялись статистические гипотезы и т.д. Заключительный этап - осмысление и интерпретация данных, подготовка итогового отчета и предложений для заказчиков.
Однако в современном мире данные виды анкет устарели. Данные опросы больше являются социологическими, нежели маркетинговыми. Процесс их проведения достаточно трудоемок. И результаты не всегда оправдывают ожидания.
По моему мнению, надо в наше время необходимо делать акцент на опрос с помощью современных технологий. Это значительно облегчает процесс, снижает его затраты.
Также эффективным, по моему мнению, было бы проведения опросов не только конечных потребителей, но и предприятий, закупающих продукцию для дальнейшей реализации. Для ее распространения рекомендовано использовать ресурсы Интернета.
Ниже приведем пример такого анкетирования.
1. Определить базовый список параметров, характеризующих Потребителя, включая:
Юридический статус Потребителя. ______________________________
Сфера деятельности. __________________________________________
Предпочтения по ассортименту. _________________________________
Структура мотивов приобретения продукции (товара) предприятия. _________________________________________________________________
Что более всего не устраивает Потребителя в продукции/товаре (качество, дизайн, упаковка)?
Что более всего не устраивает Потребителя в ценообразовании (виды и формы оплаты, система скидок) и в логистике? __________________________________________________________________
Частота и объемы закупок (среднее значение за отчетный период, по базису - год).
Отношение к анкетированию и/или интервьюированию (положительное, отрицательное, безразличное).
_____________________________________________________________
В том числе дополнительно для корпоративных Потребителей:
Год создания (преобразования) компании (предприятия).
____________________________________________________________
Ф.И.О. ответственного сотрудника, принимающего решение о закупках продукции (товара).
Знаменательные и юбилейные для Потребителя даты (дни рождения руководителя/ответственных сотрудников и др.).
___________________________________________________________
Личные качества ответственного сотрудника, принимающего решение о закупке (предпочтения, привычки, слабости, мотивация в отношении компании, где он работает, история взаимоотношений с ним с нашей стороны и др.).
_____________________________________________________________
Дата последнего обновления информации о Потребителе и логин (имя в системе) сотрудника подразделения, её внесшего.
_____________________________________________________________
2. Определить базовый список параметров, характеризующих основных конкурентов, с указанием их сильных и слабых сторон относительно предприятия, включая:
Полное наименование и местоположение (адреса, телефоны, адрес сайта в сети Интернет).
Год создания. _________________________________________________
Сфера деятельности (профильная). _______________________________
Финансовое положение (устойчивое, удовлетворительное, неустойчивое). ____________________________________________________
Изучение спроса на продукцию и основные виды сырья и материалов
Доля рынка, сегменты рынка, на которых предприятие позиционируется наиболее успешно.
Рыночные цели на профильных сегментах (удержание завоеванных позиций, захват новых рынков или уход).
_____________________________________________________________
Ассортимент (в том числе данные о новых или планируемых к выпуску видах профильных товарах/продукции). _______________________________
Цены на продукцию (по сопоставимому ассортименту). __________________________________________________________________
Виды и размеры предоставляемых скидок.
_____________________________________________________________
Виды и формы оплаты. ________________________________________
Логистика (конкретно). ________________________________________
Стимулирование сбыта (перечень наиболее известных акций, с описанием: когда и по какой группе товаров/продукции проводились). __________________________________________________________________
Организация сервисного сопровождения (гарантийного обслуживания). __________________________________________________________________
Дилеры/дистрибьюторы (полное наименование и местоположение). __________________________________________________________________
Ключевые Потребители (полное наименование, с какого периода и каковы основные виды закупаемой ими продукции). __________________________________________________________________
Участие в выставках (в каких, когда, в какой форме, на каких площадях). __________________________________________________________________
Реклама (в каких СМИ и в каких объемах). __________________________________________________________________
Наличие отзывов о качестве продукции (товаров), в том числе в СМИ (где и когда). ______________________________________________________
Имидж предприятия у Потребителей (указать источник информации). __________________________________________________________________
Имидж предприятия среди партнеров (указать источник информации). __________________________________________________________________