Производит около 30 марок пива (в их числе «Балтика», «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, ряд региональных марок) и 9 непивных брендов.
В процессе изготовления используется только натуральное сырье,такие как дрожжи, солод, вода,хмелепродукты без генетически модифицированных наполнителей (5 баллов).
Предприятие инвестирует средства в развитие своих производственных мощностей и технологий, ведет переоснащение производственных цехов современным оборудованием. (5 баллов)
В производстве используется только натуральное высококачественное сырьё, специи и ингредиенты, что позволяет получать продукцию, имеющую нежную консистенцию, высокую пищевую и биологическую ценность, хорошие вкусовые качества (5 баллов).
Так как продукция производится из сырья высокого качество, следовательно, то продукция удовлетворяет всем требования потребителей (5 баллов).
Ассортимент продукции очень велик. Каждый потребитель может выбрать именно тот продукт, который он хочет приобрести,на свой вкус и кошелек. (5 баллов).
Таким образом, среднеарифметическая оценка 5 баллов ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» производит достаточно большой ассортимент высококачественной продукции, удостоенной различных наград,брендов и дипломов.
2.3. Характеристика потребителей
Анализ потребителей позволяет получить подробные сведения о существующих группах покупателей, мотивах совершения покупок. Цель такого изучения - определить для компании сегмент наиболее интересных из потенциальных потребителей и использовать эту информацию при разработке стратегии маркетинга.
Опрос показал, что потребители пива в целом не имеют особых отличий от "среднего" жителя , что естественно, т.к. пиво - общедоступный товар. В отношении рода занятий представители рынка пива специфики не имеют, за исключением пониженной доли пенсионеров. Различия проявляются при анализе особых категорий потребителей пива. Как показал опрос, Пермский рынок пива - это 40% взрослых (16 лет и старше) горожан. Это означает, что двое из каждых пяти пермяков пьют этот напиток хотя бы несколько раз за теплый сезон.
Сегментация рынка продукции ОАО "Балтика" представлена в следующем виде:
40% - люди со средним достатком, рабочие и служащие, интенсивность покупок – высокая, акцентируют внимание на качестве продукта, многие следуют такой политике как «поддержание Российского товаропроизводителя», предпочитают посещать магазины в вечернее время.
20% - «малоимущие» (рабочие и служащие), интенсивность покупок – средняя, для этой категории людей характерно внимание к соотношению цена-качество.
35% - студенты, интенсивность – высокая, также не маловажно соотношение цены-качества, соответствие модным тенденциям.
5% - «наиболее обеспеченные», в основном руководители, интенсивность – ниже средней, внимание уделяется престижности торговой марки, ее известности.
Исходя из вышеприведенных сегментов, можно определить, что продукция Пивоваренной компании «Балтика» пользуется спросом у достаточно широкого и разнообразного круга потребителей.
Покупатели с высоким доходом приобретают более качественные и дорогие сорта пива. Однако уровень доходов потребителей практически не влияет на структуру потребления алкогольных напитков, а корреляция между размером дохода и количеством потребляемого пива незначительна.
Основной объем покупок пива (около 85%) приходится на 40% его потребителей. Это группа представлена, как правило, молодыми мужчинами (20 - 35 - лет).
Доля "новаторов" составляет около 8% среди всех групп потребителей пива. Около половины всех потребителей пива могут выбрать другие подходящие сорта пива при отсутствии предпочитаемого вида.
2.4. Конкуренты
Конкуренция позволяет компании постоянно расти, открывать новые виды услуг, снижать себестоимость и цены, быть более гибкой, держать организацию в постоянном тонусе, совершенствовать технологии и т.д. Основные конкуренты предприятия представили в таблице 1.
Таблица 1 . Конкуренты ОАО "Балтика"
| Фирма, предприятие | Товары, услуги | Виды цены | Рынки | Потребители | Способ рекламы |
| Компания «Хейнекен» | Слабоалко-гольная продукция | Ассортимент продукции сходен с ассортиментом «Балтики» | Потребительский рынок; рынок производителейДоля рынка 35% | Магины по всей Росии ,отдельные граждане | СМИ, Баннерная реклама, телевизионная реклама, печатная (листовки),PR-акции |
| Компания «Карлсберг | Слабоалко-гольная продукция | Ассортимент продукции сходен с ассортиментом «Балтики» | Потребительский рынок; рынок производителейДоля рынка 18% | Магины по всей Росии ,отдельные граждане | СМИ, Баннерная реклама, телевизионная реклама, печатная (листовки),PR-акции |
| Компания «Очаково» | Слабоалко-гольная продукция | Ассортимент продукции сходен с ассортиментом «Балтики» | Потребительский рынок; рынок производителейДоля рынка 15% | Магины по всей Росии ,отдельные граждане | СМИ, Баннерная реклама, телевизионная реклама, печатная (листовки),PR-акции |
Таблица 2. Сильные и слабые стороны работы конкурентов
| Конкурирующая фирма | Слабые стороны | Сильные стороны |
| Компания «Хейнекен» | Большое количество конкурентов, снижение цен на продукцию основного конкурента – ОАО «Балтика» | Большая степень известности,возможность расширения торговой сети, большой ассортимент продукции, |
| Компания «Карлсберг» | большое количество конкурентов, в т.ч. крупных, приход новых производителей из других регионов, | высокий уровень доходов, достаточно высокая рентабельность, квалифицированный персонал, хорошая реклама |
| Компания «Очаково» | неудовлетворительный имидж на рынке; низкие маркетинговые навыки у персонала; | Возможности снижения себестоимости при наращивании объемов выпуска, хорошая упаковка |
Таким образом, Главными конкурентами ОАО Балтики по выпуску слабоалкогольной продукции являются такие крупные компании как:
- Компания «Хейнекен» (В которую входит Новотроицкая пивоваренная компания ПИТ);
- Компания «Карлсберг»;
- Компания «Очаково»
2.5. ОАО «Балтика», ее конкуренты
Главными конкурентами ОАО Балтики по выпуску слабоалкогольной продукции являются такие крупные компании как:
- Компания «Хейнекен» (В которую входит Новотроицкая пивоваренная компания ПИТ);
- Компания «Карлсберг»;
- Компания «Очаково» «Бочкарев», «Золотая бочка», «Эфес», «Арсенальное», «Сан ИнБев», «Дон», «Афанасий» и т.д.
Конкурентоспособность определяется только теми свойствами, которые представляют заметный интерес для покупателя, и естественно гарантируют удовлетворение данной потребности.
Анализируя каналы распределения продукции ОАО "Балтика" можно сказать, что канал сбыта, идет не только от изготовителя к потребителю, но и охватывает также взаимодействие производителя с дистрибьюторами и регионами.
ОАО «Балтика» имеет самое современное оборудование, позволяющее выпускать продукции высокого качества. Приобретать продукцию могут различные покупатели, потребители.
2.6. Рыночные сегменты ОАО «Балтика»
Одним из главных стратегических решений, принимаемых предприятием, является определение целевого рынка, на котором оно ведет конкурентную борьбу. Этот выбор подразумевает разбиение рынка на части, состоящие из потребителей со схожими потребностями и поведенческими или мотивационными характеристиками и создающие для предприятия благоприятные маркетинговые возможности.
Потребители различаются по своим желаниям, сумме денег, которую готовы заплатить за товар, требуемому его количеству, и источникам получения информации. Следовательно, предприятию целесообразно разделить рынок на определенные группы потребителей, а затем выбрать один или несколько сегментов для освоения.
Потребителями продукции ОАО «Балтика» являются магазины всей России,Прибалтики и отдельные граждане.
Таблица 2. Сегментация потребителей продукции ОАО «Балтика»
| Сегмент | Пол | Возраст | Профессия | Социальное положение | Примерный годовой доход |
| Малообеспеченные люди (зар. плата ниже или на уровне прожиточного минимума) | м/ж | После 18 | Низко квалифицированные профессии | Рабочие, студенты, пенсионеры | 24000-60000 |
| Люди со средним достатком (средняя зар. плата) | м/ж | Любой | Продавцы, юрист, менеджер среднего звена, товароведы и т.д. | Рабочие, служащие | 96000-180000 |
| Люди выше среднего достатка | м/ж | Любой | Экономисты, бухгалтера, эксперты и т.д. | Высоко квалифицированные специалисты | 185000 – 360000 |
| Богатые люди | м/ж | Любой | Бизнесмены, олигархи | Люди с высоким уровнем достатка | 360000 и выше |
Каждый потребитель приобретает товар в зависимости от своего уровня дохода. Обеспеченные люди могут позволить купить себе продукцию более дорогую, нежели малообеспеченные.
Таблица 3. Степень потребляемости продукции ООО «Заполье».
| Сегмент | Часто | Умеренно | Редко | Никогда |
| Малообеспеченные люди | + | |||
| Люди со средним достатком | + | |||
| Люди выше среднего достатка | + | |||
| Богатые люди | + |
Исходя из данных таблиц, можно сделать вывод, что продукцию предприятия ОАО «Балтика» могут позволить себе абсолютно все категории потребителей,кроме лиц не достигшие 18 летнего возраста.
Опрос показал, что потребители пива в целом не имеют особых отличий от "среднего" жителя , что естественно, т.к. пиво - общедоступный товар. В отношении рода занятий представители рынка пива специфики не имеют, за исключением пониженной доли пенсионеров. Различия проявляются при анализе особых категорий потребителей пива. Как показал опрос, Пермский рынок пива - это 40% взрослых (16 лет и старше) горожан. Это означает, что двое из каждых пяти пермяков пьют этот напиток хотя бы несколько раз за теплый сезон.