Форма выпуска. Флаконы по 100, 250, 500, 1000 мл.
Особые указания. Возможное возникновение помутнения или осадок не оказывают влияния на активность препарата. Перед употреблением взбалтывать.
8. Диетические супы.
Диетические супы являются прекрасным питанием для больных с заболеваниями сердечно - сосудистой системы, желудочно - кишечного тракта, желчевыводящих путей, почек и сахарным диабетом. Лекарственные травы, входящие в состав супов оказывают мягкое лечебное действие.
Состав:
Концентрат......................................................................12 г
Глютаминат натрия.........................................................10%
Соль .................................................................................22%
Сушеные овощи...............................................................50 %
Лекарственные травы.......................................................6 %
Остальные добавки.........................................................12 %
Тесто..................................................................................18 г
В состав диетических супов входят следующие травы: Таблица 6.
| Заболева ние | Лекарствен-ные травы | Используемая часть | Действие |
| Заболевания ЖКТ | 1.Plantaqo psyllium (подорожник узколистный) 2.Hypericum perforatum (зверобой продырявленный) | листья цветущие верхушки | горечь при анацидных гастритах и хронических колитах вяжущее, антисептическое средство |
| Заболевания почек | 1.Equisetum arvense (хвощ полевой) 2.Juniperus communis (можжевельник обыкновенный) | трава плоды | мочегонное средство мочегонное средство |
| Заболевания сердечно - сосудистой системы | 1.Mentha piperita (мята перечная) 2.Melissa officinalis (мелисса лекарственная) | листья листья | успокаивающее, болеутоляющее средство |
| Для больных сахарным диабетом | 1.Vaccinium myrtillus (черника обыкновенная) 2.Urtica dioica (крапива двудомная) | листья листья | поливитаминное средство |
| Заболевания желчевыводящих путей | 1.Cichorium intybus (цикорий) 2.Mentha piperita (мята перечная) | корень листья | средство повышающее аппетит и улучшающее пищеварение желчегонное средство |
Кроме того, в состав всех супов включен корень солодки и корень амарантуса.
Во время приготовления в суп можно добавлять различные овощи и макаронные изделия по вкусу.
Способ приготовления. Содержимое пакетика высыпать в 1 л кипящей воды и варить в течении 5 минут. Рассчитано на 4 порции.
Применение супов значительно облегчает приготовление диетических блюд и освобождает больного от необходимости специального подбора продуктов.
9. Бальзам Биттнера (оригинальный большой шведский горький бальзам Биттнера).
Достоинства.
Многогранное лечебное воздействие
Мягкость действия и отсутствие побочных эффектов
Оригинальная рецептура - разгадка вековой тайны рукописи известного шведского врача Замста, раскрывающая секрет легендарной микстуры из лекарственных трав, обладающих универсальной лечебной силой
Экологически чистые исходные продукты
Организация производства по правилам GMP и строгий контроль - гарантия качества и повышение эффективности продукции.
С целью сохранения действующих веществ на каждом этапе изготовления бальзама используют щадящий режим обработки.
Состав: Бальзам Биттнера состоит из 24 растений, характеристика которых. представлена в таблице.
Фармакологическое действие.
Благодаря оригинальному составу бальзам способствует регуляции функции ЖКТ, стимулирует желчеотделение, обладает спазмолитическим действием. Улучшая секреторную функцию печени нормализует содержание холестерина в крови . Комплекс биологически активных веществ бальзама Биттнера нормализует различные виды обмена веществ (в том числе и при неправильном питании, переедании).
Бальзам оказывает мягкое, но выраженное мочегонное действие.
Натуральные тонизирующие вещества бальзама Биттнера положительно влияют на нервную систему, способствуют стабилизации организма при стрессах. Благодаря адаптогенным свойствам бальзам повышает физическую работоспособность и стимулирует жизнедеятельность организма.
При местном применении бальзам Биттнера оказывает эффективное антимикробное действие и обладая противовоспалительными свойствами , ускоряет лечение ран, укусов насекомых, а также смягчает ревматические боли при применении в виде примочек, компрессов и растираний.
Показания.
Нарушение функций ЖКТ: снижение или отсутствие аппетита, тошнота, горечь во рту, метеоризм, хронический колит, спастические боли в кишечнике, чувство переполнения в желудке, вялость кишечника. Застой желчи.
Повышенное содержание холестерина в крови (применяется в комплексной терапии атеросклероза).
Рекомендуется людям, чья деятельность связана с воздействием вредных факторов.
Нервные расстройства, вегетоневрозы, неврастении, стрессы.
Реабилитация после перенесенных заболеваний, операций, Физических и умственных перегрузок.
Посттравматические боли мягких тканей, суставов, ревматические боли.
Воспалительные и инфекционные заболевания кожи и слизистых оболочек.
Противопоказания:
почечная недостаточность,
цирроз печени,
печеночная недостаточность,
закупорка желчевыводящих путей,
индивидуальная повышенная чувствительность к какому-либо компоненту препарата,
беременность, лактация
в связи с высоким содержанием спирта бальзам не рекомендуется детям до 12 лет.
Особые указания. Не рекомендуется сочетать прием бальзама с препаратами несовместимыми с алкоголем, в том числе с психотропными средствами.
Дозы и способ употребления.
Внутрь: 2 - 3 раза в день по 1-2 чайной ложки неразбавленного препарата или разбавленного в 50 - 100 мл воды или чая. Принимать за 30 минут до еды в случае отсутствия аппетита, а при чувстве переполнения желудка через 1 час после еды.
Наружно:
При зубной боли и боли в горле разбавить 3 ч.л. в небольшом количестве воды. Полоскать рот или горло 3 раза в день в течении 3 минут.
При жалобах ревматического характера растирать суставы.
при укусах насекомых, воспалениях кожи, герпетических пузырьках и мозолях смочить бальзамом соответствующее место.
Условия хранения. При комнатной температуре в недоступном для детей месте.
.
Таблица 7.
| Русское и латинское название | Народное название | Лекарственный препарат | Место произрастания и описание | Содержащиеся вещества | Применение |
| Манна (Fraxinus ornus) | “эшенманна” -небесный хлеб | высушенный сок из ствола манны | Выращивается в Сицилии вместе с оливами, а часто с каштанами. Встречается в Крыму, на Кавказе и в Австралии. Дерево, высотой 8 - 10 м с гладкой корой, с непарноперистыми листьями и со свешивающимися метелками, с желтовато - белыми отдельно расположенными цветами. | До 90 % маннита, глюкоза, фруктоза, а также другие: сахар, смола, слизь и фраксин (гликозид) | Манна оказывает отводящее действие и применяется главным образом, как слабительное |
| Камфора (Cinnamomum camphora) | - | Камфорное масло (Oleum camphoratum) Камфорная мазь (Unguentum camphoratum) Спирт камфорный (Spiritus camphoratum) | В южном Китае, южной Японии и на Формосе произрастает это мощное дерево, на Цейлоне и в восточной Африке оно может с успехом культивироваться. Оно имеет суковатую разветвленную систему и достигает высоты 40 м, толщины 5 м. Трехрезные элиптические листья могут иметь в длину до 13 см. Невзрачные зеленовато - желтые цветы имеют длинные цветоножки, располагаются на редкоцветущих метелках. Плод пурпурно - черный, охвачен кружкообразной осью цветка. | Из эфирного масла сепарируется чисто химическая субстанция - камфора | При самых различных ревматических заболеваниях и при болезни мускулатуры, для успокоения начинающихся простудных явлениях. |
| Куркума (Curcuma longa) | - | куркумовое корневище | Куркума - культивируемое растение в тропических и субтропических регионах. Относится к имбирным сортам. Она достигает высоты 1 м. Из главного клубня развивается пучок листьев и ось соцветия длинной 20 см. | Толметил - карбинол “р”, эфирное масло, содержащие горечь вещества, куркумин (окрашенное вещество) | При болях в желудке и кишечнике. Способствует выведению желчи из желчного пузыря, а также усиливает образование желчи в печени |
| Дягиль аптечный (Angelica archangelica) | дудник, ангелика, зубянка | Корень ангелики (Radix Angelicae) Ангеликовое масло (Angelicae aetheroleum) | Встречается по всей Северной Европе и в северной Азии. Имеет высоту до 2м. Стебель - полый, с бороздками, в верхней части с пурпурно - красным налетом. Листья с пазуховыми разрезами, на нижней стороне сине-зеленые, 1 - 3 перьевые. Небольшие зеленовато - желтые цветы имеют от 20 до 40 зонтиков. | Эфирное масло, горькие компоненты, дубильные вещества | Оказывает дезинфицирующ. действие на ЖКТ, устраняет вздутие кишечника, возбуждает желчную секрецию. |
| Мирра (Commifora molmol) | - | Из высушенной на воздухе резиновой смолы - настойка мирры (Tinctura Myrrhae) | Произрастает в Сомали. Небольшое дерево, высотой не более 3 метров, с маленькими, часто завернутыми листьями, и соцветиями, собранными в метелки. | Эфирный спирт (от 3 % до 10 %), смола (от 20 до 40%) и резина | Дезинфицирующее кожно - раздражительное средство |
| Горечавка желтая (Gentianae lutea) | - | Корень горечавки (Radix Gentianae) | Растение, высотой до 1 м. Голый прямой стебель полый с крестовидно - расположенными, крупными элипсовидными, синезелеными листьямис дугообразными волокнами. Цветы желтые, расположены на пышно расцветающих побегах. Произрастает в горах южной и средней части Европы, на извествковых почвах Альп. | Горечи - генциопекрин, аморогентин; дубильные вещества. | Повышает аппетит, желудочную секрецию, устраняет вздутие кишечника, повышает тонус желудка и кишечника |
| Колючник (Carlina acaulis) | сенная колючка, дождевой орех | Корень колючника | Многолетнее растение с длинным стреловидным корнем. Из корня развивается розетка листьев, длиной 5 - 15 см, с колючими зубчатыми перьями. Отдельные разрезы на листьях имеют различную величину. Непосредственно на лиственной пластинке сидят цветки, размером 6 - 12 см, окруженный кроной серебристо - серых листьев. В середине находиться много белых, красноватых или желтых дискообразных цветов. Произрастает от равнинного региона до Альп. | Эфирное масло с карлина оксидом антибиотического действия и дубильные вещества | Средство от бронхиального катара , задержки мочи и водянки. |
| Мускатный орех (Myristica fragrans) | - | зерна, цветки мускатного ореха, эфирное масло | Растет во всех тропических зонах, на Молуккских островах. Дерево до 10 - 20 см. Листья и хорошо пахнущие желтые цветки (напоминающие запах подснежников) достигают размера 6 см. Через 8 лет женские мускатные деревья (20 - 30 летнего возраста) приносят плоды, имеющие коричневую оболочку и красное семя. | Жирное масло, белок, крахмал, эфирное масло (от7 до 15 % и состоит из различных терпенов(эугонол,борнеол, гераниол, сафорол) и примерно 3 % миристицина, являющегося ядовитым) | Желудочное средство |
| Солодка голая (Glycyrrhiza glabra). | - | корень солодки, сок солодки | Произрастает в средиземноморском регионе, России, Персии, Сирии. Многолетний кустарник высотой до 1,5 м. Имеет вытянутую корневую систему и большим количеством длинных корневых побегов. Листья непарные, перистые, с короткими колючками. Кисти цветов с 20 - 30 бледно - лиловыми мотыльковыми отростами. | Глицирризин, флавоноиды (ликвиритин,и др.) | Противовоспалительное, спазмолитическое средство, противоаллергическое. |
| Девясил высокий (Inula helenium) | Еленина трава, благородный корень | корни и корневища девясила, листья девясила | Произрастает в Европе и Центральной Азии. Многолетнее растение с покрытым ворсинками стебле, высотой до 1 м. Листья крупные, сердцевидной форме, неравномерно зубчатые. В нижней части листья имеют ворсистое перистое покрытие. Цветочные головки большие, желтые, располагаются по одиночке и в зонтичных соцветиях. | Эфирное масло, алантолактон, инулин, горечи, фруктоза | отхаркивающее средство, желудочное средство |
| Золототысячник (Centaurea erythraea) | золотниковая трава, золотуха | трава золототысячника | Одно - или двулетнее растение, высотой до 40 см с 2 - 5 гранными стеблями, прикорневой розеткой листьев. Соцветие - щитковидный тирс. Цветки ярко - розовые с длинной трубкой венчика | гликозиды: амарогентин и генциопикрин. | Возбуждающее аппетит и желчегонное средство. |
| Гвоздика душистая (Szygium aromaticum) | - | Из почек цветка получают эфирное масло | Растет на Молуккских островах и Филиппинах.Вечнозеленное дерево, высотой 10 - 20 метров. В молодом возрасте имеет пирамидальную форму, тогда как с возрастом ветки расходятся и опускаются к земле. Листья - кожистые, яйцевидной формы, голые, располагаются по кромкам, рассредоточенно. В оконечных метелках зонтичного типа располагаются белые цветки, имеющие пазуху и горловину. | Эфирное масло, дубильные вещества | Возбуждающее средство для желудка. Дезинфекционное средство ротовой и глоточной полости. |
| Галгант (Alpina officinarum) | - | корневище галганта | Встречается на острове Хайнан и полуострове Лейтошоу в Китае. Кустарник галганта достигает высоты 1,5 м с двухрядным расположением узких листьев длинной 30 см. Листья шириной более 2 см встречаются редко. Крону цветка образуют гроздья длинною 10 см, которые и составляют белый цветок | Эфирное масло, острые по вкусу вещства (альпинол, галангол), горечь, дубильные вещества | Повышает аппетит и желудочную секрецию, улучшает желчеотделение |
| Имбирь (Zingiber officinale) | - | корневище, очищенное и со снятой коркой | Родиной является архипелаг Бисмарка, а также возделывается во многих регионах. Корневище располагается горизонтально и дает ответвления. Толстые короткие части иногда сжимаются образуя как бы стебель, длинной более 1 м. Оконечности цветка шишкообразныес расположенными на них бошльшими прикрывающими листьями с желтой окантовкой. На трубкообразной чашечке располагаются воронкообразные, желтые трубки с 3 ланцетными колпачками. В период цветения появляется надцветие с желто-фиолетово-коричневыми пятнами, трехперистое по форме | эфирное масло, острые на вкус гингерол и жогарол | Средство для возбуждения аппетитаи для активирования процессов переваривания. |
| Муксусная острица (Achillea moschata) | генипп, ивакраут, муксусная трава | трава муксусной острицы | Растение высотой от 10 до 15 см, напоминает тысячелистник, но с простыми, перистыми листьями и головка цветка крупнее. Произрастает исключительно в Альпах | Эфирное масло, горечи | Возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение |
| Кникус аптечный (Cnicus benedictus) | волчец кудрявый | трава | Однолетнее растение, похожее на чертополох, высотой 30 - 50 см, с сильно разветвленными побегами. Стебель прямой, с 5 кантами, полосатый, снизу щетинистый с продольными листьями, с зубчатым окаймлением, иногда покрыт колючками. Листья заложены воронкой верхних листьев клейкими и сидящей кроной цветка. | Горечь, эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества | Возбуждают секрецию желудочного сока, увеличивают выработку желчи и улучшают ее отток. |
| Фиалка (Iris germanica) | - | корень | Корень фиалки вилочно разветвлен с автономным сочленением отдельных звеньев, белого или светло - желтого цвета, твердое, тяжелое. Имеет специфический запах, приятный привкус, несколько острый. | Флавоноиды, антоцианы. | |
| Помераней горький (Citrus aurantium) | - | Незрелые померанцы, масло померанцевой кожуры, померанцевый настой | Дерево с длинными острыми колючками, высотой от6 до 12 м . Плод оранжево - красный, горький, несъедобный. | Эфирное масло, горечи, гесперидин, дубильные вещества | Горько - пряное желудочное средство |
| Кровяк густоцветковый (Verbascum densiflorum) | королевская свеча, свеча Марии, зопник, дивина | соцветия | Это двулетнее растения, в высоту от 1 до 3 м. Крепкий стебель, на котором посажаны сваливающиеся листья, полностью покрыт волокнами. Листья граненные или с надрезами и насечками. Светящиеся желтые цветы располагаются на ножках образуя кусты, объединяющие до 5 цветков. | Слизь, сапонин, флавоноиды, небольшой процент эфирного масла | Эффективное средство от кашля. Слизь оказывает смягчающее действие, а сапонин растворяет скопившуюся слизь в бронхах. |
| Аир болотный (Acorus calamus) | явр, ир, ирный корень, лепеха, татарское зелье | Корневище ( без мочковидных корней). | Корень толщиной до 3 см, покрыт на нижней части многочисленными волосками. Из корня побивается куст мечеобразных листьев, которые могут достигать 1 м в длину. Стебель цветка схож с лиственным покровом. Маленькие зеленоватые цветки недозревают. | Эфирное масло и горечь, дубильные вещества, витамины, минеральные вещества, азарон, белок. | Горечь при отсутствии аппетита, а также при болях в желудке, кишечнике. |
| Кубеба (Piper cubeba) | хвостатый перец, швиндель - кернер | Не полностью созревшие косточковые плоды | 6-метровое вьющееся дерево с узловатыми утолщенными стеблями, кожеобразные темнозеленые листья и колбовидные колосья цветков | Эфирное масло, смолы, кубобин, пиперин и др. | При болях в желудке, и кишечнике, вздутиях, как возбуждающее аппетит средство. |
| Полынь горькая (Artemisia absintium) | полынь белая, полынь полевая | Трава | Многолетник кустарник высотой до 100 см. Имеет серебряно - серый волосянной покров на стебле и листьях. Листья трехкратноперистые.На цветоножке располагаются многочисленные, полукруглые, светложелтые головки цветков в пышно расцветающих пазухах. | Средство призаболеваниях желудка и желчной секркции. | |
| Звезчатый анис (Anisi stellati Fructus) | - | плоды | Вечнозеленное невысокое дерево.Имеет в большинстве случаев 8, неравномерно развитых плодов, цвета корицы и со складчатой верхней поверхостью, располагающихся по высоте звездообразно.Яйцеобразное скошенное семя имеет красно - коричневую окраску. | Эфирное масло. | Отхаркивающее, слабительное и ветрогонное средство |
| Вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata) | трилистник водяной, трифоль, бобовник | листья | Многолетнее травянистое растение с длинным толстым корневищем. Листья простые, трехраздельные, длинночерешковые, очередные, со стеблеобъемлющим влагалищем. Цветки бледновато - розовые, белые, собраны в кисть. Плод - коробочка. | Монотерпеноидные горечи, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды. | Возбуждающее аппетит и желчегонное средство. |
В заключении своей курсовой работы мне хотелось бы отметить, что забота о собственном здоровье - это серьезная потребность каждого человека, все более возрастающая с возрастом. Статистические исследования последних лет показали, что во всех странах отмечается общий рост заболеваемости. Это во многом объясняется тем, что мы живем в век загрязнения окружающей среды, химизации, искусственной ароматизации, подцветки производимых продуктов и многих других неблагоприятных факторов. Однако немаловажную роль играет и отношение человека к своему здоровью.