Заключение
Хотите похудеть и мечтаете о стройной фигуре? Лучший способ сбросить вес - регулярные занятия спортом и сокращение потребления калорий. Никогда не исключайте из рациона продукты определенной группы, диета должна быть сбалансированной. В конечном итоге, именно лишние калории, а не углеводы превращаются в жировые отложения.
Залог эффективной потери веса и последующего его поддержания - сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, крахмалистыми углеводами и белками.
Диета Кима Протасова
«Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель», - именно так справедливо заметил Ким Протасов в заголовке статьи, содержащей основные принципы новой диеты. С момента публикации этой статьи в газете «Русский израильтянин» прошло уже 8 лет, и за это время диета Протасова успела зарекомендовать себя как простой, безвредный для здоровья и, самое главное, высокоэффективный способ избавления от лишних килограммов. Какое питание предусматривает диета Протасова, на какие результаты можно рассчитывать и можно ли ей вообще пользоваться? Учтите, что, как и любая диета, она имеет свои ограничения, и подойдут ли они вам, решаете вы сами, а лучше предварительно проконсультировавшись с врачом.
В чем суть диеты Кима Протасова?
В диете Кима Протасова нет ничего сложного. Продолжительность ее составляет пять недель. При этом в первые две недели вам можно, сколько влезет, есть свежие некрахмалистые овощи и молочные продукты 5-процентной жирности (в нашей стране эквивалентом последних могут служить творог, кефир и зернистый домашний сыр). Всевозможные творожные сырки, йогуртеры и фруктовые творожки, даже подходящие по жирности, отпадают, так как в качестве добавок в них содержатся крахмал и сахар, поэтому внимательно изучайте на упаковке описание состава продукта. Кроме того, в ежедневное меню должны входить вареное яйцо, три зеленых яблока и не менее двух литров воды, чая или кофе; естественно, последние должны употребляться без сахара. Главное правило: следите за количеством жиров – их не должно быть более 40 грамм в день. Замечание: не стоит повторять распространенную ошибку и питаться первые две недели одними лишь молочными продуктами! Тогда рацион получается перегруженным жиром и белком на фоне явной нехватки углеводов. Это не только не способствует похудению, но и может реально навредить организму. Так что обязательно каждый день ешьте овощи, которые, помимо всего прочего, - прекрасный источник витаминов, минералов и клетчатки. Еще одна ошибка – налегать на соленый сыр или брынзу. Соль задерживает жидкость и делает вполне вероятным образование отеков. В третью, четвертую и пятую неделю сидения на диете постепенно уменьшайте в своем рационе долю молочных продуктов, заменяя их постным мясом, нежирной курицей или рыбой, объем которых ежедневно должен составлять примерно 300 грамм. Вот и все, никакого особого самоограничения не требуется! Скорее всего, лишние килограммы начнут покидать вас уже через две недели соблюдения диеты, - во всяком случае, так бывает у большинства.
Преимущества диеты Протасова
Сидя на диете Протасова, можно есть столько, сколько захочешь, что весьма комфортно психологически. При этом объедаться, используя предлагаемые продукты, попросту невозможно, так как ежедневный рацион богат долго перевариваемым белком и клетчаткой, а вот простые углеводы, которые быстро вызывают чувство голода, в нем отсутствуют. Еще один плюс отсутствия простых углеводов. Отказавшись от них, за пять недель вполне можно избавиться от пристрастия к сладкому благодаря налаживанию нормальной работы поджелудочной железы, при этом наличие в пище клетчатки и молочных продуктов практически исключает срывы.
Молочные продукты – кладезь кальция, белка и молочного сахара (лактозы), а именно это сочетание является естественным стимулов окисления жиров на клеточном уровне. Кроме того, высокое содержание качественного натурального белка в молочных продуктах и яйцах и достаточная доля этого белка в ежедневном рационе (около 30 % от общей калорийности) также способствуют избавлению от лишнего веса. Для избавления от избыточного веса оптимальным является сокращение жиров, но отнюдь не их исключение. Диета Протасова, в отличие от многих других модных диет, хотя и ограничивает употребление жиров, но не запрещает их совсем. Это очень важно, ведь полный отказ от жиров чреват нехорошими последствиями для кожи, сердца, эндокринной системы. Кроме того, жир, содержащийся в молочных продуктах жирностью не более 3-5 %, сам по себе тоже может быть полезным для похудения.
Основные правила выхода из диеты Кима Протасова
Чтобы заново не набрать сброшенные килограммы, после окончания диеты нельзя тут же, подобно голодному зверю, набрасываться на любую еду. Такое утверждение справедливо для любой диеты, в том числе, и диеты Кима Протасова. Переходить к обычному режиму питания следует постепенно, не торопясь.
Что конкретно делать?
Начните завтракать гречневой, пшенной или овсяной кашей, объем порции - до 250 мл. Кашу дополните творогом и овощным салатом.
Два яблока из трех замените другими фруктами и ягодами, разумеется, тоже не содержащими крахмал. Вам подойдут крыжовник, смородина, все цитрусовые, киви, груши, вишня и многое другое, а вот, к примеру, от сушеных фиников, манго или бананов правильнее будет воздержаться.
В салаты понемногу можно добавлять растительное масло. Рацион можно разнообразить орехами, но помните, что в них содержится довольно большое количество жира, - например, всего в трех крупных миндальных орехах 1,5 грамма жира. Выхода два: или употреблять орехи в очень ограниченном количестве, или уменьшать жирность молочных продуктов. Выходя из диеты, не забывайте постоянно контролировать количество жиров! Как уже говорилось, их не должно быть больше 40 г в день, включая жиры, что содержатся в молочных, мясных и рыбных продуктах, яйцах и салате. К применению диеты Протасова существует ряд противопоказаний, и о них не лишним будет вспомнить, иначе, избавившись от лишнего веса, взамен можно заработать обострение хронических недугов. Итак, диета Протасова противопоказана тем, у кого есть аллергия на кисломолочное или непереносимость предписанных продуктов. Обладателям сердечно-сосудистой недостаточности, гипертонии, заболеваний почек следует ограничивать жидкость, так как от большого ее количества возможно повышение артериального давления. Если же у вас имеются нарушения обменных процессов, то перед тем, как сесть на диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно, у вас не с первого раза получить перейти на питание, предлагаемое этой диетой, особенно непростыми будут первые две недели. Но если вы пройдете рубеж, не соблазнившись и на капельку сладкого, результат вас однозначно порадует. Кстати, сам Ким Протасов рекомендует применять его метод для похудения только раз в год. Поэтому для сохранения веса на достигнутом уровне после выхода из диеты питайтесь рационально и по мере возможностей избегайте гастрономических соблазнов.
По неделям:
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ, а так же второй, третий и так всю неделю вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, в также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Позволено одно варёное яйцо в день. Количество ЛЮБОЕ! Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без сахара), а воду в обязательном порядке два литра в день. Вам стало чуть грустно? Так и быть, лично от себя я разрешаю вам ещё три зелёных яблока. Что? Не стоит благодарности, на здоровье. Причем овощи вы вольны употреблять в любом виде. Хотите - грызите огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5 %), хотите - макайте помидоры и болгарские перцы в йогурт, а хотите - создайте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте всё сыром. И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте утром, днём, вечером, ночью - целую неделю. И точно так же - ВТОРУЮ НЕДЕЛЮ. Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных мной яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с жадностью поедают в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле и в... мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер. С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыры и йогурты. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЁ!!! Через три недели после начала диеты вы приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса. Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа, похожая на гибкую лань, и, вы, господин, напоминающий гнущийся под лёгким ветерком тростник, не сумеете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени. Я советую раз в год всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, посредством такой необременительной и нетяжелой диеты очищать свой организм. Повторю суть предлагаемой мною диеты: